מתכונים צמחוניים

כריך אחד כמו זה מספיק כדי לספק קהל, והמילוי שלו מלא בטעמי המזה המזרח תיכוני. שכבות של חומוס, פלפלים כבושים, חציל קלוי ו... טרי בין שני חצאי צ'יאבטה.

מינסטרונה צמחונית עשירה בירקות זו עשויה מפולי קנליני לבנים, אשר משופרים על ידי בישול ארוך בסיר איטי, ללא צורך בהשריה מוקדמת.

רוטב העגבניות והבזיליקום במתכון הזה מוצא את ההתאמה המושלמת שלו: פסטה בוקטיני, הדומה לספגטי סמיך אך חלול. פרוסות חציל וקישואים מושרות בקצרה מראש...

במתכון הזה, שעועית הופכת לא רק לתוספת אלא גם לארוחה צמחונית שלמה, מלאה במגוון שלם של טעמים וניחוחות. לאחר הבישול בסיר בישול איטי, יהיו לכם שפע של שאריות...

התחילו את הבוקר עם ארוחת בוקר בריאה ועשירה בחלבון, סיבים וויטמינים שיעניקו לכם אנרגיה לאורך זמן. אופציה אידיאלית היא חביתה עם פטריות, ירקות וגבינה, המוגשת עם...

קיצ'די (או קיצ'ארי) היא מנה צמחונית הודית המוכנה מאורז בסמטי ועדשים אדומות, המבושלת על אש קטנה עם מגוון עשבי תיבול ותבלינים עד לקבלת מרקם דמוי דייסה. טעמה של קיצ'די עז במיוחד...

אפילו הלא-צמחוניים ביותר יאהבו את המבורגרי השעועית השחורה האלה. כדי להבטיח שההמבורגרים ישמרו על צורתם ומרקמם, חלק מהשעועית נטחנת למרקם דמוי משחה, בעוד שאחרות...

פריטטה ממולאת ירקות זו מושלמת גם לבראנץ' וגם לארוחת ערב. היא ללא בשר, אבל תוספת תפוחי האדמה הופכת אותה למלאה מאוד, והסלסה, החלפיניו והחמניות המלוחות...

נסו המבורגר צמחוני פשוט ומאוזן היטב, עשוי מרכיבים במחירים נוחים. הקציצות עשויות מעדשים רכות, מבושלות במהירות בסיר בישול איטי, ובטטה אפויה עם פטריות ו...

תוכלו להכין ציר מיסו ביתי טעים להפליא תוך דקות. הכל בזכות סיר בישול איטי! גרסה זו של המרק כוללת פטריות שיטאקי רכות, טופו משי, פטריות טריות...

מנת חצילים הודית זו היא גרסה פשוטה של ​​בהארטה (מחית חצילים) טעימה. עם מתכון זה, לא צריך לבזבז זמן על צלייה וקילוף החצילים. במקום זאת,...

מרק עדשים אדומות הודי חריף זה מהיר וקל להכנה בסיר בישול איטי, והטעם כל כך עשיר שמרגיש כאילו לקח שעות של התעסקות. הכל בזכות התבלינים והמיובשים...

כדי להבטיח שהחצילים המטוגנים יהיו טעימים, פריכים ולא מרים, עליכם לסחוט תחילה את כל המים העודפים: מפזרים מלח על הפרוסות של החצילים והניחים אותם לנוח תחת משקולת למשך...

פולנטה קנייה היא מוצר רב-תכליתי להפליא, עמיד לאורך זמן, דל קלוריות ולעתים קרובות ללא גלוטן (הקפידו לבדוק את התווית!). נוח להחזיק בהישג יד,...

מתכון זה משלב לזניה עם פרמה חצילים קלאסית. הלזניה עשויה בצורת לחמניות אישיות עם חצילים מטוגנים, שלושה סוגי גבינות ורוטב עגבניות ביתי. התהליך...

קארי ירקות זה הוא לא רק צמחוני - הוא טבעוני! מלא בירקות עשירים ותבלינים חמים, הוא מושלם במהלך התענית או בכל פעם שאתם צריכים הפסקה מבשר.

אולי לא חשבתם להכין פריטטה בטיגון אוויר, אבל זה רעיון נהדר! תקבלו קרום זהוב-חום מהמם עם מילוי עדין. לגבינת הווארטי יש טעם רך ונעים...

תבשיל זה נוצר בהשראת מנת הבוקר הפופולרית "ביצים פלורנטין", וריאציה של ביצים בנדיקט המחליפה תרד בחזיר. תבשיל זה כולל גם שפע של תרד וגבינה,...

שעועית אדומה לרוב אינה מוערכת כראוי, אך היא מזינה ורב-תכליתית להפליא. אל תפספסו! שעועית אדומה משומרת היא תוספת מושלמת לקארי צמחוני זה. במקום...

גרסה צמחונית זו של פסטה בולונז מחליפה בשר בקר טחון מסורתי בפטריות קרמיני, פטריות שמכילות כיפה חומה ומתגאות בטעם עשיר יותר. אגוזי מלך...

מלבד היותם טעימים, וופלי חומוס קלים להכנה דומים לפלאפל, כך שניתן להגיש אותם כמו פלאפל: בפיתה עם ירקות טריים וכבושים. אתם...

האורז המטוגן הפריך האופייני לקערה הקוריאנית דולסוט ביבימבאפ היווה השראה למנה זו, שבה האורז מטוגן במכשיר וופלים חשמלי עד שהוא פריך ומוגש...

פפריקה מעושנת, בצל ירוק מטוגן ופלפלי פיקיו כבושים מוסיפים לחומוס שוםי מגוון רחב של טעמים. הפכו חומוס קנוי למנה ראשונה מתוחכמת, מושלמת עבור...

אורצוטו הוא שילוב בין ריזוטו לפסטה איטלקית, אך קל הרבה יותר להכנה מאשר ריזוטו מסורתי. האורצוטו התוסס של רי דראמונד מלא בכל מיני ירקות ירוקים, כולל...

"כשאני נזכרת במנות הטעימות מילדותי, העגבניות האלה ממולאות באורז עולות לי מיד בראש", משתפת ג'יאדה דה לורנטיס. "זוהי מנת הדגל של אמי ורוניקה. היא מלאה בפשטות,...

אם אתם חושבים להכין גרסה צמחונית של עוף פרמזן אבל שוקלים משהו אחר מלבד חצילים, המנה הזו בשבילכם. הכרובית יוצאת פריכה, גבינתית ו...

במתכון הזה למנה אסייתית קלאסית, כרובית מחליפה אורז. עם זאת, בניגוד לאורז מטוגן מסורתי, הוא דל בפחמימות ועשיר בסיבים בריאים. גרסה זו...

בניגוד לכריך צ'יזסטייק המסורתי, שממולא בפרוסות בקר עסיסיות ומזוהם ברוטב גבינה דביק, גרסה זו עשויה עם פטריות, אך היא לא פחות עסיסית ו...

סלט יווני קלאסי לוקח רק דקות ספורות להכנה, ומשאיר לכם סלט בריא ותוסס, מלא בטעמים תוססים לא פחות. התחילו עם הרוטב, ערבבו יחד...

וופלים בריאים אלה עמוסים בחלבון וסיבים תזונתיים בזכות גבינת קוטג', אבקת חלבון, שיבולת שועל ורסק דלעת, כולם בטעם מושלם עם תבלינים...

השילוב של גבינות קולבי ג'ק וצ'דר הופך את הרוטב לארומטי, צמיג וקטיפתי מאוד, וקצת חרדל דיז'ון, פפריקה וטיפה של רוטב חריף מדגישים בצורה מושלמת את טעם הגבינה.

כשהיא מכינה מק אנד צ'יז, קתי לי אוהבת להתנסות עם גבינות שונות. היא בדרך כלל משתמשת במה שנשאר על מגש הגבינה. ​​טלג'יו טעים במיוחד כי הוא כל כך עשיר ו...

תערובת של שלושה סוגי גבינות מעניקה לרוטב מקרוני וגבינה זה טעם עשיר. הרוטב קטיפתי וקרמי, בניגוד מושלם לציפוי פירורי הלחם הפריכים.

סטרומבילי, לחמניית פיצה, היא מתאבן טעים להגשה לאורחים עם רוטב טבילה. רי דראמונד השתמשה בבצק לחם מוכן מראש במתכון הזה, אבל אפשר גם...

פסטה מהירה זו ברוטב גבינה עם עגבניות יכולה לשמש כמנה צמחונית עצמאית או כתוספת לבשר או עוף. להכנה תצטרכו גבינה רכה...

אפילו בלי בשר, בוריטו יכול להיות טעים, עסיסי ומשביע. בגרסה צמחונית זו של הראפ המקסיקני הפופולרי, בטטה אפויה משלימה בהרמוניה שעועית שחורה, קסו פרסקו,...

במתכון הזה, ראש הכרובית נחתך לרבעים במקום לפרחים הרגילים. ראשית, זה גורם למנה הצמחונית להיראות מרשימה יותר כשהיא מוגשת. שנית, החתיכות הגדולות...

הפנקייקים הטעימים והאווריריים האלה הם אלטרנטיבה נהדרת ללא גלוטן לפנקייקים מסורתיים מקמח חיטה. הם עשויים מקמח שקדים וחלב שקדים, הם רכים להפליא, אך...

העירו את המשפחה שלכם בבוקר יום ראשון לארומה הנפלאה של בננות בזמן שהפנקייקים ללא גלוטן האלה מטגנים. הבננה לא רק מוסיפה טעם, אלא גם מחליפה חלק מה...

מרק זה - כמו מרקים טובים רבים - קיבל השראה מפשיטות על המקרר, המקפיא והמזווה, כמו גם ממרק הפוסולה המקסיקני, עם וריאציות רבות של מרכיבים שלרוב...

המתיקות הטבעית של דלעת וחלב הקוקוס בקארי הפשוט הזה מאוזנת על ידי תו הדרים של ליים וחריפות פלפלי הסראנו. תגלו שקארי צמחוני הוא לא רק...

למרות שהפיצה הזו עשויה ללא בצק, עדיין תמצאו את השילוב המנצח של ברוקולי וגבינה, פיצה אהובה שתמיד מרשימה. הברוקולי במתכון הזה משרת כפליים:...

ההמבורגרים הצמחוניים הבריאים והטעימים האלה הם דרך נהדרת לחגוג יום ללא בשר. הקציצות עשויות מתערובת של בטטה, חומוס ודוחן, בעוד פלפלי צ'ילי ותבלינים מעניקים להן טעם תוסס להפליא.

מרק צמחוני בריא זה מחמם בטעמו החריף ומשאיר אתכם שבעים לאורך זמן הודות לתוספת גרגירי חומוס. הם הופכים את המרק למזין מאוד, עשיר בחלבון ובסיבים, למרות ש...

כדי להכין פסטה איטלקית אלה נורמה (פסטה עם חצילים, עגבניות וגבינה) ללא גלוטן, אל תחפשו פסטה ללא גלוטן בחנות - השתמשו בקישואים במקום! עם...

שייק בננה חלק ומזין זה משלב את המרכיבים הבריאים ביותר: פירות, גבינת קוטג', חלב שקדים, אבקת קקאו וזרעי פשתן. זהו משקה משביע ומלא אנרגיה שנמשך...

כל המשפחה תאהב את הטורטליני התרד והגבינה האפויים האלה, אפויים עם פסטו קייל ופרמזן. זה מהיר וקל להכנה. לא תצטרכו לבשל כל היום, והמנה תהיה...

מתאבן צמחוני זה עשוי מתפוחי אדמה, שכמעט כולם אוכלים, כך שמובטח לכם מטבל טעים בכל עת. טרפו את תפוחי האדמה האפויים עם אגוזים, שמן זית ומיץ לימון עד לקבלת תערובת...

מתכון זה הופך ניוקי תפוחי אדמה קפואים ממזון נוחות טיפוסי לארוחה משפחתית משביעה, בריאה ועשירה בסיבים, מהירה להכנה ומושלמת עבור...