מתכוני קציצות הטובים ביותר

הספגטי הכי טוב עם כדורי בשר

האם אתם יודעים איך לערבב בשר טחון בצורה נכונה כדי שהכדורים יהיו בהירים, עסיסיים וכמעט אווריריים? בעזרת שני מזלגות, פיזור עדין של המרכיבים מבלי לדחוס את הבשר הטחון. טגנו את הכדורים עד להזהבה ובשלו על אש קטנה ברוטב עגבניות עד שהם מוכנים. הגישו עם ספגטי.

מַתכּוֹן: הספגטי הכי טוב עם כדורי בשר

קציצות הודו הטובות ביותר

כדורי הבשר העסיסיים, הרכים והקלילים האלה מלאים בעשבי תיבול ארומטיים. תערובת ההודו רכה יותר ממה שאתם עשויים לדמיין, הודות לתוספת ריקוטה ופירורי לחם ספוגים בחלב. ברגע שתטעמו את כדורי הבשר ההודו הנפלאים האלה, תשכחו את מתכון הבקר המסורתי.

מַתכּוֹן: קציצות הודו הטובות ביותר

קציצות עוף אפויות בתנור משתלבות מצוין עם כל ארוחה.

אם אתם מחפשים קציצות עוף פשוטות שמתבשלות במהירות ומשתלבות היטב עם מגוון מאכלים, המתכון הזה מושלם! הביצה ופירורי הלחם עוזרים לקשור היטב את העוף, בעוד שהריקוטה והחלב המלא מבטיחים עסיסיות. אמנם ניתן להשתמש בחזה עוף טחון (בשר לבן בלבד) למתכון הזה, אך עוף טחון רגיל עדיף. הוא עשיר יותר, והקציצות לא יתייבשו בתנור. הגישו אותן על פסטה, מעורבבות עם רוטב עגבניות, בכריכים עם גבינה מותכת, או פשוט עם סלט.

מַתכּוֹן: קציצות עוף אפויות בתנור משתלבות מצוין עם כל ארוחה.

ספגטי עם כדורי בשר

קשה להאמין שהספגטי והקציצות של רייצ'ל לוקחות רק 35 דקות להכנה.

מַתכּוֹן: ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות

קציצות הודו איטלקיות קלאסיות

ג'יאדה משתמשת בהודו טחון ונקניקיית הודו כדי להכין את כדורי הבשר הרכים והטעימים האלה.

מַתכּוֹן: כדורי בשר הודו עם רוטב איטלקי

קציצות בשר איטלקיות בסיר איטי

כדורי הבשר האלה ברוטב עגבניות איטלקי טעימים בדיוק כמו בדרך המסורתית, אבל סיר בישול איטי הופך את כל המנה לקלה ביותר. פשוט שלבו את כדורי הבשר הגולמיים עם כל מרכיבי הרוטב בסיר הבישול האיטי, כוון את הזמן ושכחו מהבישול לכמה שעות. הגישו את כדורי הבשר עם פסטה מבושלת, פולנטה, או השתמשו בהם כתוספת לפיצה או כריכי סאב.

מַתכּוֹן: קציצות בשר איטלקיות בסיר איטי

כדורי בשר אמיתיים עם ספגטי

מה הסוד לקציצות העסקיות של איינה? מים חמימים - הם מוסיפים לחות ומשמשים כחומר מקשר.

מַתכּוֹן: כדורי בשר ספגטי אמיתיים

כריכי ראובן עם קציצות

אנחנו אוהבים קציצות. ואנחנו גם אוהבים כריכי ראובן. אין פלא שסליידרים של כרוב כבוש וגבינה שוויצרית של ג'ף זכו למקום של כבוד במאגר המתכונים שלנו.

מַתכּוֹן: כריכי ראובן מיני עם קציצות בקר

כדורי הבשר הכי טעימים

אן משתמשת בשלושה סוגי בשר שונים במתכון שלה: בקר בשביל הטעם, חזיר בשביל המרקם, וכבש למגע הסופי.

מַתכּוֹן: כדורי הבשר הכי טעימים

מרק קציצות וטורטליני

מרק זה עם קציצות ביתיות וטורטליני גבינה קנויות מוכן תוך 35 דקות בלבד.

מַתכּוֹן: מרק קציצות וטורטליני

קציצות בסגנון פלורנטיני

רייצ'ל מוסיפה תרד ופרמזן לכל אחת מקציצות ההודו הטעימות האלה, ואז מבשלת אותן ברוטב לבן המכיל מרכיב סודי: אגוז מוסקט.

מַתכּוֹן: קציצות פלורנטין

כריכי קציצות וג'רדיניירה

ג'ף מאורו מכין את הקציצות לכריכים האלה מקציצות בשר טחונות. הן עסיסיות ועשירות להפליא. הג'רדינייר הביתי החריף של ג'ף מוסיף נופך של חריפות.

מַתכּוֹן: כריכי קציצות וג'רדיניירה

קציצות עוף חריפות

עם פפריקה הונגרית, רוטב ווסטרשייר ורמז לסוכר חום, כדורי הבשר דלים בקלוריות של סאני עמוסים בטעם.

מַתכּוֹן: ארוחת צהריים עם אטריות מדגנים מלאים, קציצות עוף ורוטב ירוק

קציצות הודו

כדורי בשר הודו רזים אלה משביעים בלי להשאיר אותך כבד.

מַתכּוֹן: קציצות הודו

כריכי קציצות

הכריכים האלה לא רק לצפייה במשחק! כריך הסאב-בשר של רי מלא בטעם בזכות רוטב מרינרה ולחמניות שום. מושלם לכל המשפחה!

מַתכּוֹן: כריכי קציצות מטוגנים

קציצות בשר שוודיות בסגנון איקאה

יש אנשים שמבלים שעות בנסיעה לאיקאה, וברור שלא רק בשביל הכיסאות שעולים 9.99 דולר. הם בוחרים בקציצות שוודיות. איקאה שומרת את המתכון בסוד, אז השפים של רשת האוכל הלכו לחנות סמוכה לטעימה ואז יצרו גרסה דומה מאוד.

מַתכּוֹן: כדורי הבשר השוודיים הכמעט מפורסמים

קציצות בשר איטלקיות עם פרמזן

כדורי בשר איטלקיים עם גבינה מטוגנים עד שהם פריכים, ואז מבושלים על אש קטנה ברוטב מרינרה, מפוזרים בבזיליקום טרי, ומוגשים על פסטה מבושלת, בדרך כלל ספגטי. גבינת הפרמזן הופכת את כדורי הבשר לעסיסיים, מוצקים וטעימים יותר.

מַתכּוֹן: קציצות בשר איטלקיות עם פרמזן

סאב קציצות עם צ'יפס

המתכון של רייצ'ל כולל את כל מה שמרכיב סאב קציצות קלאסי: לחמניות פריכות, קציצות עסיסיות ורוטב מרינרה חמצמץ. מעל הכריכים פזרו מעט גבינת פרובולונה מגוררת.

מַתכּוֹן: סאב קציצות עם צ'יפס

כדורי בשר ברוטב ברביקיו

לקבלת מרקם עשיר, רי מערבבת שיבולת שועל חתוכה לפלטפורמה לתוך כדורי הבשר, ואז מוסיפה מעל המנה רוטב ברביקיו חמוץ מתוק שתרצו להשתמש בו כמעט בכל דבר.

מַתכּוֹן: כדורי בשר בקר טחונים

קציצות שוודיות

קציצות פשוט הפכו למתוחכמות יותר! הפכו ארוחה פשוטה למשהו ראוותני עם פירורי לחם, שרי יבש וחמוצים.

מַתכּוֹן: קציצות שוודיות

קציצות בקר

כדורי בשר אלה, פריכים מבחוץ ועסיסיים מבפנים, ישמחו ילדים ומבוגרים כאחד. להכנתם, בשר בקר טחון מעורבב עם פירורי לחם, חלב, ביצים ותבלינים. לאחר מכן, יוצרים כדורי בשר קטנים ואופים בתנור עד שהם מוכנים.

מַתכּוֹן: קציצות בקר

קציצות עוף באפלו

שדרגו את פריט תפריט הבר האהוב עליכם - הגרסה הזו אפילו יותר טעימה (ונקייה)!

מַתכּוֹן: קציצות עוף באפלו

כדורי בשר "קיפודים"

בקר, אורז לא מבושל, בצל ותיבול איטלקי משלבים יחד לארוחת ערב פשוטה באמצע השבוע. מאיפה השם? כאשר כדורי הבשר נאפים, גרגירי האורז בולטים החוצה, בדומה לקוצים של קיפוד.

מַתכּוֹן: כדורי בשר עם רוטב "קיפודים"

ביסקוויטים עם כדורי בשר

קציצות חזיר איטלקיות עם פרמזן ושומר מטוגנות עד להזהבה, לאחר מכן עוטפות אחת אחת בעיגולי בצק ביסקוויטים עם פרוסת מוצרלה ונאפות בתנור. מולי יה משתמשת בבצק ביסקוויטים קנוי במתכון שלה, אבל בצק ביתי יעבוד באותה מידה. הגישו את גלילות הקציצות כמנה ראשונה. טבלו אותן ברוטב מרינרה ותהנו!

מַתכּוֹן: ביסקוויטים עם כדורי בשר

קציצות בשר שוודיות בסיר איטי

השאירו את תבנית הצלייה במרתף. גרסה זו של כדורי בשר שוודיים היא מתאבן שניתן להכין ולהגיש באותו כלי.

מַתכּוֹן: קציצות בשר שוודיות בסיר איטי

מרק ראגו עם ספגטי וכדורי בשר

מנה זו סמיכה יותר ממרק אך פחות צפופה מתבשיל, מה שהופך אותה למושלמת לספגטי וכדורי בשר. רייצ'ל משתמשת בתערובת קציצות בשר העשויה מבשר בקר טחון, חזיר וכבד טלה.

מַתכּוֹן: סטאפ עם ספגטי וכדורי בשר

קציצות איטלקיות עם גבינה

ממלאים את כדורי הבשר הגדולים בכדורי מוצרלה קטנים ועטפים את הבשר סביב הגבינה. ​​בעת החיתוך, המוצרלה הדביקה תזלוג לתוך הרוטב הביתי. ניתן ליצור את כדורי הבשר יום מראש; מכסים ומניחים במקרר עד לבישול.

מַתכּוֹן: כדורי בשר גבינה גדולים בסגנון איטלקי

מיני כדורי בשר

כדורי הבשר האלה של טרישה הם מתאבן נהדר למסיבה. טרישה אוהבת להשתמש בבשר בקר טחון רזה כבסיס, ומוסיפה בשר חזיר טחון לטעם נועז.

מַתכּוֹן: כדורי בשר

כדורי בשר קסומים בלי לחם

כדורי הבשר האלה מוצקים ועסיסיים אפילו בלי לחם. המרכיב הסודי שלהם הוא קשיו! מתנה משמיים למי שנמצא בדיאטה נטולת גלוטן. ובכל זאת, הטעם הוא בדיוק כמו כדורי בשר קלאסיים. הגישו אותם כמתאבן או חממו אותם ברוטב עגבניות ואכלו עם פסטה.

מַתכּוֹן: כדורי בשר קסומים בלי לחם

כדורי בשר מוקפצים ברוטב מרינרה

כדורי בשר חזיר בסגנון איטלקי אלה עסיסיים, רכים וטעימים להפליא. ראשית, כדורי הבשר מטוגנים במחבת עד שהם חצי מוכנים, ואז מבושלים בקצרה ברוטב מרינרה איטלקי העשוי מעגבניות, שום ובזיליקום, ומעליהם גבינת פרמזן מגוררת.

מַתכּוֹן: כדורי בשר מוקפצים ברוטב מרינרה

קציצות בשר בסגנון ים תיכוני עם ירקות

כדורי הבשר האלה עמוסים בתרד. ילדים (ומבוגרים שלא אוהבים ירקות) אפילו לא ישימו לב: הם מוגשים בפיתה חמה עם חסה ועגבניות, ומעליהם רוטב יוגורט חריף עם שמיר.

מַתכּוֹן: קציצות תרד ים תיכוני

אורצ'יטה עם קציצות עוף

השתמשו בעוף טחון לקציצות הבשר המלוחות של ג'יאדה והגישו אותן עם פסטה אורצ'יטה דשנה ומוצרלה טרייה.

מַתכּוֹן: פסטה אורצ'יטה עם כדורי עוף

כדורי בשר ענקיים

כדורי הבשר הענקיים האלה הם ארוחת צהריים מושלמת ליום ראשון. הם מלאי טעם ויבטיחו לאחד את כולם!

מַתכּוֹן: כדורי בשר ברוטב עגבניות

כדורי בשר צ'וריסו חריפים

הכינו את כדורי הבשר של גיא פיירי ב-25 דקות כשאתם חושקים במשהו חריף אבל חסר לכם זמן.

מַתכּוֹן: כדורי בשר צ'וריסו חריפים

טאקו קציצות ממולאות גבינה

המרכיב הסודי במנה ראשונה זו הוא צ'וריסו טרי, נקניקיית חזיר מקסיקנית חריפה (אין להתבלבל עם צ'וריסו ספרדי לא מבושל). הוא מוסיף טעם חריף האופייני לטאקו ומבטיח את עסיסיות כדורי הבשר.

מַתכּוֹן: טאקו קציצות ממולאות גבינה

כדורי בשר חצילים עם רוטב מרינרה

צמחונים, שמחו! זהו טוויסט על הספגטי והכדורי בשר מסורתיים שכל אחד יכול ליהנות מהם: הבשר מוחלף בחציל. יש לו אפילו את הטעם הבשרי הקלאסי הזה, בזכות הירקות הקלויים המעורבבים עם הפסטה והרוטב.

מַתכּוֹן: כדורי בשר ירקות עשויים מחצילים ושעועית

קציצות בסגנון טקס-מקס

כוסברה, אבקת צ'ילי וכמון מעניקים לקציצות האלה טעם טקס-מקס קלאסי. הכינו כמות גדולה; ניתן להקפיא שאריות של קציצות ולחמם אותן מאוחר יותר.

מַתכּוֹן: קציצות "טאקו"

כדורי בשר ברוטב מרסלה

מי אמר שמרסלה הולכת רק עם עוף וכבד טלה? נסו את כדורי הבשר האלה ברוטב יין המוגשים על פירה שמנתי.

מַתכּוֹן: כדורי בשר ברוטב יין עם פירה

קציצות חזיר בסגנון אסייתי

פטריות שיטאקי, בצל ירוק וג'ינג'ר הם רק חלק מהמרכיבים הייחודיים שהופכים כדורי בשר חזיר למנה ראשונה בהשראה אסייתית. הם מושלמים להגשה בעלי חסה, עם רוטב הויסין תוצרת בית ושומשום.

מַתכּוֹן: קציצות חזיר אסייתיות

כדורי בשר יווניים ברוטב ביצים ולימון

שלבו נענע, פטרוזיליה ומיורן עם טלה ובקר טחון להכנת כדורי בשר ובשלו בציר עוף ורוטב לימון.

מַתכּוֹן: כדורי בשר יווניים ברוטב ביצים ולימון

כדורי בשר ממולאים בגבינת ריקוטה

טגנו את כדורי הבשר הממולאים במחבת עד שהם זהובים לחלוטין.

מַתכּוֹן: כדורי בשר ממולאים בגבינת ריקוטה

קציצות הודו שוודיות עם תפוח

כדורי הבשר המעוררי תיאבון אלה ברוטב חריף הם רעיון מושלם לארוחת ערב נעימה של יום ראשון בבית. למרות שהם עשויים מבשר הודו טחון רזה, התפוח המגורר מבטיח שהם עסיסיים, רכים ומלאי טעם.

מַתכּוֹן: קציצות הודו שוודיות עם תפוח

ספגטי עם כדורי בשר

ספגטי עם קציצות ברוטב עגבניות עשיר הוא מאכל איטלקי מסורתי, המוכן לעתים קרובות לארוחת ערב גדולה של יום ראשון. במתכון זה, הרוטב מוכן מאפס, מבושל על אש קטנה במשך מספר שעות, ויוצא עשיר, טעים וטעים.

מַתכּוֹן: ספגטי עם כדורי בשר

כדורי בשר פפרוני

שלושה סוגי בקר משולבים עם משחת צ'ילי, שומר, זרעי אניס ונגיעה של יין אדום.

מַתכּוֹן: כדורי בשר פפרוני

ספגטי עם כדורי בשר הודו ברוטב עגבניות

שפע עשבי התיבול וחריפות התבלינים ברוטב יוצרים טעם רב-גוני ללא עודף שומן, בעוד גזר מגורר, בצל ופרמזן מוסיפים לחות ונפח למנה.

מַתכּוֹן: כדורי בשר הודו ברוטב עגבניות מהיר וחריף עם ספגטי מחיטה מלאה

כדורי בשר עם פסטרמה

מחפשים מתאבן ייחודי למסיבה, או סתם רוצים לנסות טוויסט חדש על קלאסיקה? כדורי הבשר האלה לפסטרמה הם בדיוק מה שצריך.

מַתכּוֹן: קאנאפס עם כדורי בשר

ספגטי דלעת עם כדורי בשר

האכילו את הילדים קצת ספגטי מזין על ידי הגשתו כפסטה עם כדורי בשר עסיסיים ורוטב מרינרה תוצרת בית מהיר.

מַתכּוֹן: ספגטי דלעת עם כדורי בשר

כריכי קציצות בשר איטלקיים

קציצת הבשר הזו עשויה מאותה תערובת בה משתמשים האיטלקים להכנת קציצות: בשר בקר טחון, חזיר ועגל, מתובל בפרמזן ופטרוזיליה. מעליה תערובת של קטשופ ורוטב בלסמי, שהופכת לקרום דביק להפליא באפייה. פרסו את קציצת הבשר ופרסו כריכים טעימים בסגנון איטלקי.

מַתכּוֹן: כריכי קציצות בשר איטלקיים

פסטה ריגטוני עם קציצות

קשה לנצח קלאסיקה. זו הסיבה שרי מגישה מנה נדיבה של ריגטוני, מבושל אל דנטה, עם קציצות הבשר. זוהי ארוחת ערב מושלמת לכל אירוע.

מַתכּוֹן: פסטה ריגטוני עם קציצות

קציצות "טאקו"

תבלינים כמו אבקת צ'ילי וכמון, יחד עם נתחי גבינת פפר ג'ק מלוחים במרכז הקציצות, מעניקים להן טעם טקס-מקס חריף להפליא. הן קלות להכנה ועסיסיות להפליא.

מַתכּוֹן: קציצות "טאקו"