35 מתכונים לאחסון מזון לשימוש עתידי

ריכזנו עבורכם מתכונים להכנה לכל השבוע: החל ממרכיבים לסלטים וקערות דגנים ועד לארוחות טעימות ומלאות שהוכנו מראש!

ירקות מאודים

כשמדובר בהכנות לשבוע, אנחנו אוהבים להכין הרבה ירקות כדי שלא נצטרך לבחור באפשרויות פחות בריאות לארוחת ערב של ימי חול. בישול במים רותחים ולאחר מכן טבילה במי קרח עובד היטב כשמבשלים רק סוג אחד של ירק. אבל עבור מנות גדולות יותר, אנחנו מעדיפים אידוי. אפשר להשתמש באותם מים בכמה מנות עבור ירקות שונים. התוצאה היא פלטת צבעים צבעונית של ירקות מבושלים בצורה מושלמת לקערות דגנים, פסטה, סלטים, פריטטות ועוד.

סלט עדשים וקינואה

קינואה עשירה בחלבון, ועדשים עשירות בסיבים - סלט קל זה ישמור עליכם מלאי אנרגיה ושבעים לאורך כל השבוע. לקערת דגנים, הוסיפו ירקות קלויים; או הגישו במנות ואחסנו במיכלים עם עוף מבושל לחימום קל לארוחת צהריים.

עוף מפורק בסיר בישול איטי

הכינו קילוגרם עוף בתחילת השבוע, קרעו אותו לגזרים, ויהיה לכם בסיס למגוון מנות מהירות וקלות. הגרסה הזו טעימה (אם כי עוף מפורק בדרך כלל די תפלה), כך שלא תצטרכו להוסיף טעם נוסף. אבל אם אתם בכל זאת רוצים, אנחנו מציעים שפע של רעיונות.

כריכי אומלט אפויים

הפכנו חביתה קלאסית של פטריות ותרד לכריך ארוחת בוקר נפלא שמושלם בכל עת. אפו את הביצים המקושקשות בתנור, לאחר מכן חתכו עיגולים לכל כריך, שאותם ניתן להקפיא.

סלט עם גרגירי חיטה

סלט בריא זה טעים ומשביע בפני עצמו או עם עוף. הוא מושלם לערבבות חול.

ירכי עוף להכנה שבועית

הכנת ארוחת צהריים וערב לשבוע הקרוב היא רעיון מצוין, כל עוד לא אכפת לכם לאכול את אותו הדבר. אנו מציעים גישה שונה: לבשל ירכי עוף עסיסיות, לקרר אותן ולהשתמש בהן בסלטים, קערות דגנים ועוד.

סלט חומוס

טבחים מנוסים יודעים שסלט שעועית הוא תמיד בחירה טובה לאחסון מזון לשימוש עתידי. שעועית עשירה בסיבים בריאים ובחלבון צמחי. בנוסף, סלט זה קל לחלוקה לארוחות מוכנות לאכילה או לשילוב עם ירקות הסלט האהובים עליכם.

אורז חום עגול

איך להכין אורז עם טעם מעניין? מבשלים אותו בציר ירקות, תוך חליטת הגרגירים. הוספנו גם רצועה של גרידת הדרים לקבלת נימה בהירה. מושלם לבוריטוס וקערות אורז.

כתף חזיר בסיר איטי

מתכון זה מתאים למגוון רחב של בשרים. הכינו אותו בסוף השבוע, ותהיו מוכנים לבשל ארוחות פשוטות לאורך כל השבוע. החזיר צלוי עד שהוא רך, ואז מבושל על אש קטנה במשך 30 דקות, מכוסה. החתך העליון הפריך מושלם לארוחות צהריים וכריכים דשנים, בעוד החתך התחתון העסיסי נקרע בקלות ומושלם לטאקו, כריכי ברביקיו וסלטים. אנו משתמשים בכמות מינימלית של תבלינים, כך שתוכלו להוסיף את עשבי התיבול והתבלינים האהובים עליכם מאוחר יותר.

כרובית צלויה מרוקאית עם חריסה

תבלו את הירקות בהריסה ארומטית תוצרת בית. קל להתאים את החום - פשוט השאירו את זרעי הצ'ילי בפנים אם רוצים יותר חריפות.

תבשיל ביצים עם תפוחי אדמה בסיר בישול איטי

צלחת הגשה אישית זו מכילה את כל המרכיבים של תבשיל ארוחת בוקר אהוב, כולל כדורי תפוחי אדמה. הכינו כמה מנות ושמרו אותן במקרר לארוחת בוקר מהירה ומתאימה למיקרוגל.

אטריות קרות עם בוטנים ושומשום

זוהי ארוחת צהריים אידיאלית להצטיידות, שכן האטריות מוגשות קרות. לאחר ערבוב המרכיבים, חלקו את האטריות למנות וקיררו אותן בכלי אחסון. פזרו בוטנים, כוסברה ושומשום לפני ההגשה.



אנו ממליצים

סלט כוסמין עם ירקות ירוקים

אם אתם מכינים אוכל מראש באופן קבוע ובשלים דייסה במשך השבוע, אתם כנראה מחפשים גיוון בארוחות שלכם. זו הסיבה שהמצאנו את סלט הכוסמין הזה. הדגנים מבושלים בציר לתוספת טעם ומשולבים עם חתיכות פסטה קלויה.

פטריות אפויות

פטריות אפויות מוסיפות טעם אומאמי נפלא לכל מנה ומחליפות בקלות בשר במתכונים רבים. החזקת פטריות מוכנות בהישג יד מאפשרת לכם לאלתר עם מנות לאורך כל השבוע. אל תפחדו למלא את המחבת יתר על המידה: בזמן שהן מתבשלות, הפטריות ישחררו לחות, יתכווצו וישחימו בשמן הזית. לגיוון, אנו משתמשים רק במלח ופלפל, אבל הן טעימות מתובלות בשום קצוץ, בצלצלי שאלוט או עשבי תיבול טריים כמו טימין ורוזמרין.

עוף מפורק בסיר איטי

מתכון פשוט זה דורש דקות הכנה בלבד. סיר הבישול האיטי שלכם יעשה את כל העבודה בזמן שאתם מנהלים את היום שלכם, וישאיר לכם בסיס לארוחות לאורך כל השבוע. השתמשו בעוף מפורק כמו שהוא או בגרסאות הטעמים השונות המפורטות להלן. כך או כך, הוא נהדר בסלטים, כריכים, פסטה, קסדייה, טאקו, מרקים, או כתוספת לפיצה ולחמניות שטוחות.

גזרים אפויים

הטכניקה של אינה לצליית גזרים מתאימה לכל ירק מוצק. ערבבו את הגזרים עם שמן זית, מלח ופלפל וצלו אותם על תבנית אפייה עד להזהבה ורכות. זה כל כך קל!

פרנץ' טוסט קריספי

מלאו את המקפיא שלכם במקלות פרנץ' טוסט ביתיים קלים ולעולם לא תרצו לדלג על ארוחת הבוקר שוב!

סלט עוף עם קארי וענבים

סלט העוף הבריא של אלי הוא מתכון שתכינו שוב ושוב. הוא עשיר בטעם בזכות אבקת קארי, ענבים אדומים מתוקים וכוסברה תוססת, והוא מושלם לראפים או להגשה על עלי חסה.

כרובית אפויה עם ברוקולי

מתכון הברוקולי והכרובית של אלי מקל על הכנת מספיק ירקות לשבוע. ומכיוון שהוא משתמש רק בתבלינים בסיסיים, אפשר להוסיף אותם לכל דבר, מדייסה ועד לערבוב ירקות.

מרק שעועית ושעורה בסיר איטי

זה אף פעם לא רעיון רע להכין מרק בסוף שבוע. קל לחלק אותו למנות ולהקפיא, כך שתמיד יש לכם ארוחה בריאה בהישג יד. יתרה מזאת, המרק הזה קל להכנה בסיר בישול איטי, מה שמשאיר לכם המון זמן לעבודות הכנה אחרות!

פאניני לארוחת בוקר

אם אתם צריכים להגיש ארוחת בוקר לכמה אנשים בבוקר, הכנה מראש תהיה שימושית. ביום פנוי, הכינו תריסר כריכי ארוחת בוקר והכניסו אותם למקפיא. לאחר מכן כל שנותר לעשות הוא לחמם אותם שוב בתנור.

פילה עוף להכנה שבועית

נאגטס עוף ממולאים בעשבי תיבול טעימים בפני עצמם. לחלופין, אפשר להכין אותם ביום ראשון ולשמור אותם לארוחות מהירות. הוסיפו אותם לאטריות, כריכים ועוד.

פילאף אורז וקינואה

כך מכינים קינואה ואורז: מניחים אותם יחד בסיר ומבשלים על אש קטנה עד שהם רכים. זה באמת כל כך פשוט! משתמשים בדייסה הרכה כתוספת או כבסיס לקערת דגנים. או נסו אחת מהמנות האהובות עלינו: מוסיפים אותה לסלט לארוחת צהריים דשנה.

סלק אפוי

סלט סלק עם גבינת עיזים הוא אחת מארוחות הצהריים האהובות עלינו, ועם המתכון של אינה, הוא די מהיר להכנה. צולים את הסלק ביום ראשון ושומרים אותו במקרר; לארוחת צהריים, פשוט מערבבים את הירקות עם עשבי התיבול.

עוגת שיבולת שועל לארוחת בוקר

פאי זה עשיר בשיבולת שועל וקינמון ומעליו ציפוי חם המכיל גם שיבולת שועל, קוקוס ואגוזים. אנחנו השתמשנו בפקאנים, אבל אפשר להשתמש בכל אגוז שתרצו. זוהי דרך נהדרת להשתמש במוצרי מזווה בסיסיים, והמתכון עצמו כל כך פשוט, שהוא מושלם לילדים. אפו את הפאי ביום ראשון ותיהנו ממנו כל השבוע לארוחת בוקר או כחטיף! הוא נהדר בטמפרטורת החדר או מחומם קלות במיקרוגל.

קינואה מקסיקנית עם תרד

מתכון קינואה זה יכול להיות מוגש חם או בטמפרטורת החדר, מה שמקל על ההכנה מראש. הכינו כמות גדולה והוסיפו אותה לבוריטוס, ראפים, סלטים ועוד.

פלפלים ממולאים ביוונית

צריכים ארוחת צהריים חימום חוזרת, במנה אישית? נסו פלפלים ממולאים. אפשר למלא אותם במגוון מילויים, אבל אנחנו אוהבים את הגרסה העשירה של אלי בהשראה יוונית - ירקות, בורגול ובשר בקר טחון.

כרובית אפויה עם פרמזן

אם אתם מנסים לאכול יותר ירקות (או פחות פחמימות), כרובית עם גבינה של אינה היא אופציה נהדרת. זהו בסיס נהדר למנות ביתיות שניתן לחמם במיקרוגל. בנוסף, הכרובית תספיק לכמה ארוחות.

סלט עם שעועית ותירס

אחד המתכונים האהובים עלינו להכנה מוקדמת הוא סלט שעועית ותירס. עם הסלט הזה בהישג יד, תוכלו בקלות להפוך עוף ואורז לבוריטו או להשרות טעמים דרום-מערביים לירקות הסלט.

סלט טאבולה עם כוסמין וגבינת פטה

הטאבולה של איינה היא מנה צמחונית טעימה עם כוסמין וחומוס עשירים, ירקות ועשבי תיבול בריאים, ומעליהם גבינת פטה וזיתים. תהנו ממנה לאורך כל השבוע על ידי הגשה מעל ירקות ירוקים או עם עוף בגריל.

בטטה אפויה עם דבש וקינמון

בטטות אפויות הן רב-תכליתיות להפליא כמשמר. הן מושלמות לסלטים ולראפ, וגם לארוחת בוקר. הוסיפו מעט לשיבולת שועל, תבלו בסירופ, קינמון ושקדים - זוהי דרך מתוקה ומשביעה להתחיל את היום.

סלט פסטה עם פסטו ורוטב לימון

נסו את סלט הפסטה הזה ללא מיונז. הוא טעים בפני עצמו, אבל הוא גם הופך ירקות עליים לארוחה שלמה. אפשר אפילו להוסיף קצת עוף לחלבון נוסף.

סלט הטונה הכי טוב

הפכו טונה משומרת לארוחת צהריים עשירה בחלבון בעזרת כמה מרכיבים פשוטים. לארוחה מהירה, ערבבו את הסלט הקלאסי הזה לסירות חסה או דחסו אותו לפיתה.

בוריטו ארוחת בוקר בסיר איטי

בוריטוס ארוחת הבוקר האלה הם דרך נהדרת להכין אותם בכמויות גדולות. אפשר להכין אותם בכמה טעמים בו זמנית. זה נהדר שיש אפשרויות!







קטגוריות: