זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

סלט תוסס ומשביע זה הוא תוספת עשירה בחלבון, סיבים וויטמינים, מושלמת לקיץ. קל להכנה (ירקות קצוצים משולבים פשוט עם גרגירי חומוס משומרים בוויניגרט חמצמץ) והוא שובה לב בניגודיות של גרגירי חומוס רכים, כמעט קרמיים, וירקות פריכים ועסיסיים.

רכיבים:

• 2 קופסאות שימורים של חומוס, שטופות, במשקל 425 גרם
• 1 בצל אדום קטן, קצוץ דק
• 1 פלפל אדום קטן, קצוץ דק
• כמה גבעולי סלרי, קצוצים דק
• שן שום אחת, כתושה או מגוררת, טחונה למשחה עם מלח
• 0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום
• 2 כפות רוזמרין קצוץ דק, כמה גבעולים
• 2 כפות חומץ יין אדום
• 3 כפות שמן זית כתית מעולה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חומוס, פלפל מתוק, בצל אדום, חומץ יין, סֶלֶרִי, רוֹזמָרִין

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה בינונית, שלבו גרגירי חומוס עם בצל, פלפל, סלרי, שום, פתיתי פלפל אדום ורוזמרין.
שלב 2
• תבלו את הסלט בחומץ ושמן צמחי, מלח ופלפל לפי הטעם.

קולות: 7