זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

עם מתכון זה, האורז החום שלכם תמיד יהיה מבושל בצורה מושלמת ואחידה. הכלל העיקרי: אל תציצו מתחת למכסה. לאחר שהאורז מבושל, תנו לו לאדות עוד כמה דקות מתחת למכסה, ותופתעו מהתוצאות. לאחר שתשלטו במתכון הבסיסי, תוכלו להפוך את התוספת למורכבת יותר, למשל, על ידי הוספת פירות יבשים או ירקות. מספר רעיונות טעימים מסופקים בסוף המתכון.

רכיבים:

• כף אחת של אורז חום קצר גרגר
• 2 כוסות מים או ציר ירקות, קנוי או תוצרת בית
• 2 כפות חמאה לא מלוחה
• רצועה אחת של גרידת לימון או תפוז, באורך 5 ס"מ.

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

אורז חום, צִמוּק, משמשים מיובשים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו את כל החומרים בסיר בינוני עם מכסה הדוק והביאו לרתיחה על אש גבוהה. הנמיכו את האש לשמירה על רתיחה עדינה, כסו את הסיר ובשלו את האורז במשך 50 דקות. אין לפתוח את המכסה, אחרת האורז יתבשל בצורה לא אחידה.
שלב 2
• הסירו את הסיר מהאש והניחו לאורז לעמוד מכוסה עוד 10 דקות (לא להציץ לתוך הסיר!). אווררו את האורז בעזרת מזלג והגישו.
שלב 3
• אורז עם פירות יבשים:
  הוסיפו חופן צימוקים או משמשים מיובשים לאורז יחד עם המים.
  
  אורז עם ירקות:
  בזמן שהאורז מתקרר, שלבו שקית של 280 גרם ירקות קפואים בסיר עם 2 כפות מים ורצועת גרידת תפוז. אדו את הירקות על אש בינונית-גבוהה עד שהם מתחממים היטב, 3-5 דקות. הוסיפו לאורז החם מיד לאחר אוורור בעזרת מזלג.

קולות: 1