מנות עונתיות

עונת פירות היער בקיץ היא הזמן המושלם להכין קינוחים בריאים אך מתוחכמים שמתאימים לארוחת בוקר, כמו הפרפה האלה. שכבו אותם בכוסות שקופות...

קרום זהוב וטעים, תותים טריים ועסיסיים וקצפת רכה - אלה שלושת המרכיבים העיקריים של עוגת התותים הפופולרית. אבל במתכון הזה, היא עשויה בצורת עוגה גדולה...

הפתיעו את יקיריכם עם טארט ריבס מעודן זה עם מילוי שקדים. גבעולי ריבס ורודים מסודרים בצורה אמנותית בדוגמה גיאומטרית על שכבה עבה של פרנג'יפאן, כולם מונחים על משטח פירורי...

גבעולי ריבס ורודים הם מרכיב נפוץ בפשטידות שונות ובמאפים מתוקים אחרים. הם הופכים קינוחים לא רק טעימים ועסיסיים, אלא גם אלגנטיים מאוד כאשר מסודרים...

הפיצה הטעימה הזו בסגנון יווני מוכנה מאפס הרבה יותר מהר מפיצה איטלקית מסורתית. אתם לא צריכים ללוש את הבצק ביד או להשתמש בבצק קנוי. המפתח למתכון הזה הוא שהוא נוזלי...

השילוב של ירקות ופירות עשירים בנוגדי חמצון, ויטמינים וסיבים, קינואה עתירת חלבון, חומוס ואבוקדו הופך את הסלט הזה לממלא ומאוזן. מניחים את מחית החומוס במרכז הקערה ו...

לימון אולי לא המרכיב הטבעי ביותר בפיצה, אבל במתכון הזה, טעם ההדרים העז שלו משלים בצורה נהדרת את ציפוי הקישואים והריקוטה הדגים. אתם עומדים בפני...

סלט ריחני ועסיסי זה של ירקות מוקדמים ותפוחים יהיה גולת הכותרת האמיתית של ארוחת הערב שלכם. הוא משלב בצורה מושלמת תפוחים מתוקים וחמצמצים עם שומר מתוק, מלפפון פריך וחריף...

מרק זה מלא לחלוטין בחלבון וסיבים בזכות קינואה, שעועית לבנה וכופתאות מחיטה מלאה. הוא גם עמוס בירקות - בצל, גזר, סלרי, שעועית ירוקה - ובשר רך...

לאחר הסרת כל חלקיו הבשריים מעוף החג הצלוי, השתמשו בעמוד השדרה, הצלעות ועצם החזה הנותרים כדי להכין מרק טעים. שאריות העוף הצלוי יכינו ציר עוף עשיר...

מרק זה עשוי מהמרכיבים המסורתיים של פאי האמריקאי הקלאסי, פאי עם מילוי עוף וירקות סמיך וקרמי, ומעליו קלתית פאי זהובה.

פסטה קטנה לעיתים קרובות מתבשלת יתר על המידה במרק, מה שהופך את המנה לפחות מעוררת תיאבון. מתכון זה מציע להרתיח פסטה קטנה (כגון אורזו או פסטה כוכבים) בנפרד ולהוסיפה למרק...

להכנת מרק זה, יש לבשל את העוף בנפרד, לאחר מכן לבשל את האורז עם הגזר, העגבניות ורסק העגבניות. לאחר מכן יש לחתוך את העוף לחתיכות ולערבב את תערובת האורז עד...

פסטה איטלקית זו מושלמת לקיץ, כשאתם משתוקקים לטעם המתוק של עגבניות טריות ובשלות. היא מוכנה תוך דקות: עגבניות קצוצות דק,...

לאחר ניסויים וטעויות רבים, כריס סנטוס סוף סוף יצר מתכון לכנפיים מטוגנות מושלמות. לפני הבישול, הן משפשפות בתערובת תבלינים יבשה ומושרות במקרר למשך מספר שעות. במנה זו...

מנה זו מושלמת לשולחן חג. עוף שלם צלוי מוזג ברוטב חריף של שום קלוי וחמאה ומוגש עם פירה תפוחי אדמה ותפוחי אדמה טריים...

הרוטב עשוי משמנת חמוצה, שטעמה הקרמי מאזן את החריפות החדה של חזרת טרייה ואת החמיצות של חרדל דיז'ון. הרוטב אינו דורש בישול: השמנת החמוצה מעורבבת עם חזרת מגוררת,...

רוטב הברביקיו הזה מכיל רק חמישה מרכיבים בסיסיים והוא פשוט להפליא להכנה: פשוט להוסיף הכל לסיר, לערבב ולבשל על אש קטנה עד לקבלת הסמיכות הרצויה. טעם הרוטב מורכב ו...

עם בצק קנוי ועוף בגריל, הפיצה שלכם תהיה מוכנה תוך זמן קצר. היא משביעה, עסיסית ועמוסה בטעם עשיר, עם תווים מתוקים וחריפים של רוטב ברביקיו קלאסי.

בוריטוס קלילים ובריאים אלה בהשראה מקסיקנית ממולאים במילוי עשיר של שעועית לבנה מעוכה, עוף בגריל מגורר, חסה עסיסית, פרוסות אבוקדו רכות ופרוסות לוהטות מעוכה...

כשאתם מתכננים פיקניק, הכינו חטיפים ערב קודם לכן וחלקו אותם לצנצנות בגודל של ליטר. אלה יכולים להיות אורז חום בשכבות בויניגרט עם זיתים וכוסברה, או חומוס חריף ברוטב מרוקאי...

בזכות עוף בגריל וירקות משומרים, הצ'אודר המקסיקני המסורתי הזה מוכן תוך 16 דקות בלבד. מלבד העוף, שצריך רק לקרוע בעזרת שני מזלגות,...

עוף בגריל הוא מרכיב נפלא למנות מהירות כמו המרק הזה. הוא מוסיף למנה את טעמה החריף, מה שהופך את התבשיל לעשיר כל כך עד שמרגיש כאילו בישולו לקח שעות.

כריכים אלה ממולאים בעוף מפורק ברוטב ברביקיו, גרסה בריאה יותר של בשר חזיר אמריקאי מסורתי. מתכון זה משתמש בעוף רוטיסרי קנוי. הסירו את העור ו...

תבשיל פירות ים עשיר ומפנק זה הוא פינוק מושלם לחג. ציר עשיר, המוכן עם רוטב רומסקו ספרדי, מורכב מעגבניות, אגוזים ופלפלים...

מתכון זה מפרט כיצד להסיר ולהגיש צדפות טריות בקונכיותיהן בצורה נכונה. הכינו צלחת הגשה גדולה עם קרח כתוש כדי להחזיק את הקונכיות וחתכו את הצדפות ל...

ביסקוצ'יטוס הן עוגיות פריכות, דמויות עוגיות חמאה, עם טעם נפלא של אניס וקינמון, מאפה מסורתי מניו מקסיקו. בובי מגלה את המתכון הזה לאחר...

עוגת פירות מועשרת באלכוהול נאפית באופן מסורתי לחג המולד ולחגי חורף אחרים. הדבר הכי טוב בה, מלבד הטעם, הוא שלא צריך לחכות לרגע האחרון. אפשר לאפות עוגת פירות...

רוטב בלסמי זה, המבוסס על ויניגרט פשוט, הוא תוספת נפלאה לכל סלט ירקות, ואפילו ערבוב שלו עם ירקות לסלט יהיה טעים. בלסמי...

לימונדה ביתית מרעננת תמיד מרימה את מצב הרוח ביום קיץ חם. קל להפליא להכין אותה. אפשר לערבב אותה בכלי גדול, לשמור אותה במקרר וליהנות ממנה לאורך כל היום...

עם המתכון הזה, תלמדו איך להכין קציצת בשר בסיסית טעימה ועסיסית תוך שימוש בכמות מינימלית של מרכיבים. היא עשויה רק ​​מבשר בקר טחון, בצל ופלפלים לעסיסיות, ביצה,...

חגגו את יבול האביב עם פאי ריבס לח להפליא זה, שקל להכין. ריבס הוא אחד הצמחים הראשונים המופיעים בגינה, מה שהופך אותו למושלם למנה עונתית טעימה...

חסה ביב פריכה ועסיסית מהווה בסיס נהדר לסלטים קיציים עשירים בוויטמינים. קרעו את העלים לחתיכות קטנות וערבבו עם דובדבנים טריים פרוסים. שקדים נהדרים...

קינוח טעים ובריא זה עשוי כריך של עוגות אורז מרוחות בחמאת בוטנים טבעית, ממולאות בריבת פירות יער עם זרעי צ'יה, ופרוסת אגס או תפוח. הריבה...

קינוח טבעוני רב שכבות זה מוגש בכוסות אישיות ומהווה פינוק נהדר לחגיגה שלכם. השכבה התחתונה היא קלתית העשויה מפיסטוקים טחונים, סוכר ושמן קוקוס. הוא אינו דורש...

תוספת טעימה וקלה להכנה בסגנון מרוקאי זו משתלבת היטב עם כל בשר או עוף צלויים. כדי להבטיח שהבורגול יהיה אוורירי ומעורר תיאבון במיוחד, קלו אותו ב...

סלט מזרחי טעים זה עשוי מבורגול וממגוון עשבי תיבול ארומטיים: בצל ירוק, נענע ופטרוזיליה. כדי להבטיח שהבורגול ישמור על תכונותיו המועילות ביותר,...

שאריות מהודו החג שלכם יכולות לשמש להכנת מרק טעים ומשביע עם ירקות ואטריות ביצים למחרת. המרק עשוי מציר עוף. אפשר להשתמש בציר קנוי או מוכן מראש...

לאחר גזירת הבשר מההודו הצלוי החגיגי שלכם, אל תזרקו את השלד שנותר: הוא מהווה בסיס נהדר למרק טעים וטעים, שניתן להכין מראש ולאחסן במקרר או...

מנה מדהימה זו מושלמת לקיץ, הן ליומיום והן לאירועים מיוחדים. פילה בקלה פסיפי מטוגן בחמאה מוגש על...

פילה בקלה צלוי בתנור, וכתוצאה מכך נוצר פנים רך ועסיסי עם קרום פריך וזהוב. כל זאת ללא תוספת שומן. לפני הצלייה, מרחו את הדג במיונז חריף...

ירקות ובשרים בגריל מוסיפים טוויסט ייחודי לסלט הזה, ומוסיפים טעם מעושן נפלא. צלו בצל אדום, פלפלים וסטייק ניו יורקי, ואז פרסו...

סלט מפואר זה עם טעמים וניחוחות אסייתיים הוא פינוק מושלם לאירועים מיוחדים. גולת הכותרת שלו היא העדינות של סטייק פילה מיניון. אז, עם שני סטייקים קטנים אך מפוארים, יהיה לכם...

זהו אחד המתכונים הפשוטים ביותר לפבלובה מושלמת. המרנג העדין והאוורירי פריך מבחוץ וקצת לעיס מבפנים, ומעליו קצפת רכה ו...

אדממה הם פולי סויה לא בשלים, בריאים מאוד, עשירים בחלבון ובסיבים, ומהווים מרכיב נהדר להמבורגרים צמחוניים, המחליפים שעועית מסורתית יותר. הבסיס...

מוקפץ אסייתי זה טעים, מהיר ומושלם גם לארוחת ערב בסוף השבוע וגם לארוחת צהריים בריאה של יום ראשון. חזה עוף פרוס לרצועות, אפונת סוכר,...

ניתן להשתמש בשאריות הודו לחג למחרת להכנת תבשיל קדירה טעים ומשביע עם פסטה וגבינה תוססת ודביקה. ההודו המגורר מוקפץ במרק חריף...

מתכון לסלסה מקסיקנית אותנטית עם טעם מעושן ועשיר, שניתן להגיש כרוטב לטבילה, עם בשרים, או להשתמש בו במנות מקסיקניות אחרות.