מתכוני ברוקולי
מנה בסגנון סיני של בקר מוקפץ ופרחי ברוקולי. סטייק פלנק, נתח זול מבטן הפגר שקשה מדי לסטייק אך אידיאלי להקפצה לפרוסות קטנות ופרוסות דקות, אידיאלי למנה זו. קרא עוד
אחד מסוגי הפסטה האיטלקיים הפשוטים ביותר הוא פסטה עם רוטב פסטו. במקום להשתמש בבזיליקום מסורתי, הכינו פסטו מרפיני, עלה קייל איטלקי, פופולרי גם במנות בריאות. הוא מעט מריר, קרא עוד
מתאבנים בטמפורה יפנית הפכו זה מכבר לחלק בלתי נפרד מתפריטים אירופאים ומערביים. אי אפשר שלא להתאהב בביסים הפריכים האלה. טמפורה משמשת בדרך כלל לטיגון ירקות, דגים, פירות ים ופטריות כדי לשמר את האוכל מפני... קרא עוד
מנה של מרק חם ומשביע זה מושלמת לחימום בחודשים הקרים. אחד המרכיבים הוא ברוקולי ראב, או ראפיני, הדומה לכרוב בעל אותו שם בפרחיו ונחשב לסוג של... קרא עוד
מתכון פשוט וקל לפסטה עם הודו טחון וירקות יעזור לכם להכין ארוחת ערב טעימה. במקום הודו טחון, השתמשו בנקניקיות ממקטע האוכל המוכן, הסירו את המעטפת ותיהנו מבשר טחון טעים, מתובל בכל המרכיבים. קרא עוד
האם אתם אוהבים פסטה אבל שומרים על הגזרה שלכם? המתכון הנפלא הזה יעזור לפתור את הדילמה הזו. תצטרכו זן מיוחד של ספגטי דלעת ולא גרם שמן, מכיוון שהמאכל הנפלא הזה אפוי. המולדת ההיסטורית של הזן הזה היא קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון לסלט כרוב עם בצל ורוטב נפלא. הוא מהווה תוספת טעימה למרינדות, רטבי פסטה, מוקפצים, רטבים ועוד. ניתן להשתמש ברוטב גם במתכוני בישול איטי. קרא עוד
סלט ירקות זה עם רוטב על בסיס מיונז, שלוקח רק 15 דקות הכנה, מורכב מברוקולי, בצל, צימוקים ועגבניות שרי מתוקות. קרא עוד
המרכיבים העיקריים בסלט הפופולרי הזה של מליסה דה ערביין, שמוכן תוך 25 דקות בלבד, הם ברוקולי וכרובית. הם משמשים נא, כך שהמנה הזו קלה להכנה. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון לפילה סלמון עם ברוקולי, אדממה וקינואה. מבושל בתה ירוק. קרא עוד
מתכון לפיצה איטלקית ביתית עם פסטו וגבינת עיזים. קרא עוד
מתכון למנה שנייה - בקר עם ברוקולי ואורז, בסגנון סיני. הבקר מטוגן בבלילה העשויה מעמילן ורוטב סויה. הברוקולי מטוגן עם ג'ינג'ר ועגבניות, ולאחר מכן מבושל על אש קטנה ברוטב ציר עוף. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
שדרגו את מרק עוף הבסיסי עם אטריות עוף על ידי הוספת קינואה ותבליני קייג'ון לקבלת פרץ טעם. הגישו כל מנה עם שמנת חמוצה קרה וטעימה. קרא עוד
מתכון למנה שנייה המוכן מאורז מבושל, בייקון, ביצים מקושקשות וברוקולי, מטוגנים בשומן בייקון ולאחר מכן מבושלים על אש קטנה עם רוטב סויה. מכוסה בכוסברה ופלפלי חלפיניו. קרא עוד
מתכון לסלט העשוי מתערובת מוכנה של גזר וברוקולי מגוררים, ופסטה, עם צ'אטני מנגו. קרא עוד
מתכון לברוקולי עם אורז ופיסות בייקון מקורמלות. הברוקולי טגן תחילה בשומן בייקון, לאחר מכן בושל על אש קטנה עם אורז וציר עוף. לאחר מכן, המנה הוקפצה עם ביצת עין ועלי הלחם. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון לכיסונים וברוקולי עם רוטב פסטו. קרא עוד
מתכון לתוספת של ברוקולי מבושל ופלפלים מתוקים עם אגוזי מלך. קרא עוד
מתכון לסלט חם עם ברוקולי מבושל ורוטב לימון, מפוזר בפירורי פנקו. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון לתוספת עם ברוקולי מבושל, בטעם ג'ינג'ר, שום ושומשום. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון לפסטה פארפאלה, מבושלת עם ברוקולי ותפוחי אדמה, ומערבבת עם פונטינה וגבינת פרמזן. מקושטת בחסה בוסטון וכרישה. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון לתוספת הכוללת ראפיני מאודה עם שום קלוי, פלפלי דובדבן וגבינת פרמזן. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון לתוספת של ברוקולי מבושל עם מיץ לימון, בטעם שום ואנשובי. קרא עוד
מתכון לתוספת של ברוקולי וגזר מבושלים עם מיץ לימון. מוסיפים שום וגרידת לימון. קרא עוד
מתכון לתוספת של ברוקולי קלוי עם שום ובצל ירוק. קרא עוד
מתכון לברוקולי קלוי עם גבינת פרמזן ופירורי לחם - קרא עוד
מתכון לראבה קלויה עם שום ורוזמרין - קרא עוד
מתכון לתוספת של ברוקולי מוקפץ ופטריות שיטאקי. מוגש עם רוטב סויה בהשראה אסייתית, חומץ אורז ודבש. מכוסה בפלפלי צ'ילי פרוסים ושומשום. קרא עוד
מתכון למנה שנייה - פסטה (כמו בוקטיני או ספגטי) עם ברוקולי קלוי ורוטב עגבניות-שקדים. לרוטב ערבבנו עגבניות קטנות משומרות, שקדים, שום ובזיליקום. שקדים - קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
המתכון למנה השנייה הוא קציצות אפויות בתנור העשויות מבשר הודו טחון ובשר בקר טחון, בתוספת לחם, בצל, גזר ואבקת קארי. לפני הבישול, הקציצות צופו ברוטב צ'אטני אפרסק מתוק. ותפוחי אדמה מבושלים וברוקולי. קרא עוד
פרחי ברוקולי וצלפים קלויים עם גבינת פרמזן, מיץ לימון ושמן זית. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון לפולנטה וברוקולי בגריל עם פקעות שומר, גבינת חלומי, פטריות פורטובלו, רדיקיו, עגבניות ותפוז. מועשר בתערובת של בזיליקום טרי, פטרוזיליה ועלי נענע. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.






















































