מתכוני המטבח האמריקאי

במקום מיונז מסורתי, סלט תפוחי אדמה זה מתובל בקרם פרש צרפתי דל שומן, מה שמביא לטעם קליל יותר אך עדיין קרמי להפליא. חתיכות אספרגוס, צ'רוויל טרי,...

גרסה זו של מק אנד צ'יז אמריקאית היא קלילה יותר, אך עדיין קרמית וגבינה להפליא. הרוטב עשוי מחלב רזה ושמנת חמוצה דלת שומן, והרוטב דל השומן...

זוהי תבשיל אמריקאי ביתי המוכן באופן מסורתי משומרים: קופסת מרק, קופסת טונה, קופסת אפונה ירוקה, קופסת פסטה ושקית צ'יפס לתוספת. זה שיפר...

אין צורך להכין תוספת נפרדת כדי להגיש גולאש אמריקאי. בניגוד לגרסה האירופית הקלאסית, הוא מוכן יחד עם הפסטה. זוהי תערובת טעימה של אטריות ביצים ונתחי בשר...

פאי רועים אהוב בזכות השילוב הטעים שלו של בשר, רוטב, ירקות וקישוט תפוחי אדמה. הכל נאפה בתבנית אחת ונראה חגיגי כשהוא מוגש. אבל אפילו מנה דשנה כמו פאי רועים...

הפיקו את המרב מאורז חום בריא ואפו אותו בתנור במקום להרתיח אותו. שפכו מים רותחים, חמאה ומלח על האורז, כסו היטב ואפו בתנור.

אם אתם אוהבים עוף מטוגן פריך מצופה פירורי לחם, אבל המחשבה על טיגון עמוק וכמות השומן העצומה גורמת לכם להירתע משוקיים האהובים עליכם, אז המתכון הזה הוא מציאה אמיתית! נתחי עוף...

צ'יקן קינג ראנץ' הוא תבשיל טקס-מקס פופולרי הכולל רוטב העשוי מעגבניות קצוצות משומרות, פלפלי צ'ילי, עוף משומר...

פאי וופי הוא עוגת סנדוויץ' אמריקאית מסורתית שקל להכין בבית. שתי ביסקוויטים שוקולד דחוקים יחד במילוי וניל טעים עם עוגה יציבה וגמישה...

טורדוקן הוא מאכל עוף צלוי פופולרי בארה"ב ובבריטניה. שמה המשעשע של המנה מגיע משילוב של שלוש מילים באנגלית: turkey, duck, ו-chicken. הצלי מוכן ליום האהבה...

בניגוד לעוגיות סוכר פריכות מסורתיות, עוגיות אלו רכות יותר. הבצק עשוי מקמח, חמאה, סוכר, ביצה ואבקת אפייה, ווניל טבעי...

בשר שרימפס רך מתבשל במהירות מדהימה, מה שהופך את מעדן פירות הים הזה למושלם לארוחת ערב מיוחדת ופשוטה. אם כבר הכנתם שרימפס קלוף, שאר זמן הבישול יהיה...

בעונת העגבניות השיא, פנקו את יקיריכם בפאי עגבניות טעים בסגנון איטלקי. הוא עשוי מעגבניות טריות ובשלות המונחות בשכבות על קרום מוכן...

ג'רקי - חתיכות דקות של בשר בקר מיובש - ניתן להכין בבית, גם אם אין לכם מייבש כביסה. אלטון בראון מציע לבנות מתקן ייבוש מפילטרים מנייר...

חתיכה ענקית של חזיר אפוי היא פינוק מרהיב וטעים לחגיגה משפחתית גדולה. בעוד שבחנויות מוכרים לעתים קרובות חזיר מושרה ואפוי מראש,...

סקראפל הוא ג'לי פנסילבניה הדומה לקציץ בשר, המיוצר באופן מסורתי עם פסולת חזיר טחונה, תבלינים, קמח תירס וציר. עם זאת, הוא שונה מקציץ בשר בכך...

לפני העישון, שוקיים של הודו מורחבים בתערובת של שמן זית ורוטב ווסטרשייר ומשפשפים בתערובת תבלינים ריחנית וסוכר חום. כדי להבטיח שהעור והבשר יהיו טעימים,...

ביצים מקושקשות הן ארוחת בוקר טעימה, מהירה ועשירה בחלבון, והטעם שלהן תלוי באופן שבו אתם מכינים אותן. בעזרת מתכון מפורט שלב אחר שלב זה, תלמדו כיצד לטגן את הביצים המושלמות...

סטרומבולי היא פיצה אמריקאית יוצאת דופן הנאפית בצורת לחמנייה. פרוסות דקות של כמה סוגי גבינה (פרמזן,...) מונחות בשכבות על תבנית בצק שמרים מגולגלת.

פאי השוקולד הפתוח הזה הוא חלומו של כל חובב שוקולד. עוגת הבוץ הזו לא רק טעימה ולחה להפליא, אלא שהיא גם די קלה להכנה. אם לא יכולתם לחכות לסוף...

סלט קוב אמריקאי קלאסי מורכב מעגבניות חתוכות לקוביות, ביצים קשות, אבוקדו, חזה עוף, גבינה כחולה מפוררת ובייקון, שבמנה הזו...

אטופי הוא מאכל קייג'ון וקריאולי מסורתי הפופולרי במדינת לואיזיאנה בארה"ב. זהו בעצם תבשיל המוכן עם שרימפס, תבלינים, גזר, הרבה בצל וסלרי, אשר...

אורז מלוכלך הוא פילאף קייג'ון פופולרי המוכן עם כל בשר, בשר טחון או פסולת שיש לכם בהישג יד. לדוגמה, במתכון הזה, הוא עשוי עם נקניקיית חזיר מעושנת. האורז מבושל בנפרד...

הטעם הקסום של מילקשייק וניל קלאסי לא ישאיר אף אחד אדיש. כדי להכין אותו, תצטרכו גלידת וניל, חלב, סוכר ותמצית וניל כדי להחדיר את הטעם...

תבשיל פירות ים סמיך זה מלא בזר נפלא של ניחוחות וטעמים. הוא עשוי מציר העשוי מירקות, יין לבן וקונכיות שרימפס, שניתן להכין מראש ולאחסן ב...

נסו את המנה הטעימה הזו בהשראה אסייתית. זהו שילוב מושלם של עוף, פטריות שיטאקי, שעועית אדממה, תבלינים, ירקות, אטריות אודון ורוטב נפלא שמצפה וסופג הכל.

תבשיל ברונסוויק הוא מאכל מסורתי של דרום אמריקה. במקור נחשב למנת ציד שהוכנה בעיקר עם ציד, כיום הוא חלק בלתי נפרד מהברביקיו הדרומי ולעתים קרובות מוכן עם...

מתכון זה משתמש בצלעות חזיר בשרניות שנחתכו מהירך. הצלעות משופשפות בתערובת תבלינים ונאפות בתנור עד שהן רכות, ולאחר מכן צלויות על הגריל. כאשר...

מתכון סלט וולדורף בן למעלה ממאה שנה, אך הוא נותר פופולרי גם כיום. הסלט קיבל את שמו ממלון וולדורף-אסטוריה בניו יורק, שם הוא הומצא. ב...

קוקטייל קלאסי זה מכיל מיץ עגבניות, וודקה, מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר, מלח סלרי, רוטב טבסקו חריף, חזרת ובצל מגורר. כל המרכיבים מאוזנים בצורה מושלמת, ו...

עוגייה מסורתית מדרום אמריקה, מושלמת לשעת התה היומיומית. מתוקה במידה בינונית ועשויה ממרכיבים פשוטים, היא פופולרית מאוד ונרכשת במהירות. עבור...

ציפוי קרם חמאה פשוט זה מוכן תוך דקות והוא מושלם לקישוט עוגות, קאפקייקס וקינוחים אחרים. הוא דורש רק ארבעה מרכיבים: חמאה...

צלי מיסיסיפי הוא מאכל פופולרי בדרום אמריקה שקל להכין. שלא כמו צלי אחרים, הוא נאפה בסיר בישול איטי עם כמות קטנה של...

אם יש לכם חתיכת טונה טרייה, תיהנו מכל המטעמים של דג נא טעים ובריא זה על ידי הכנת טרטר כמתאבן. המרכיבים העיקריים שלו הם טונה ואבוקדו. שניהם...

הרשימו את האורחים שלכם עם תוספת ייחודית זו של אננס בקדרה, מושלמת לצד צלי חגיגי, חזיר או עוף חריף. פרוסות אננס משומר...

אתם לא צריכים לחכות לעונת התותים כדי ליהנות מהקוקטייל המרענן הזה. פשוט שפכו שקית של תותים קפואים לבלנדר וטחנו עם רום, מיץ ליים וסוכר עד...

טורטיות תירס אלו פופולריות מאוד בדרום ארצות הברית. הן קלות להכנה, מטוגנות במחבת, ומושלמות לארוחת בוקר. בצק טורטיות תירס ניתן לאחסן במשך מספר ימים ב...

צ'ופ סואי אמריקאי הוא מאכל ביתי פופולרי מאזור ניו אינגלנד. הוא אינו קשור לתבשיל סיני בעל אותו שם ומזכיר יותר מנת פסטה איטלקית. צ'ופ סואי אמריקאי...

למרות שמו, משקה ניו יורקי קלאסי זה אינו מכיל ביצים או שמנת. הוא עשוי אך ורק מחלב מלא, סירופ שוקולד ומים מוגזים קרים. הסירופ...

גולאש אמריקאי הוא מאכל ביתי פשוט ומשביע המוכן בסיר אחד. מתכון הגולאש האמריקאי הקלאסי כולל מקרוני, בשר בקר טחון, שימורים או...

אתם תאהבו את השילוב של גזרים טריים ועסיסיים, צימוקים זהובים ופיסות אננס בסלט מרענן ועשיר בוויטמינים הזה. תנו לצימוקים להתרכך במים רותחים לפני הוספתם לסלט.

סלט גזר פשוט זה שובה לב בטעמו המדהים ובהצגתו המעולה. בעזרת קולפן ירקות רגיל, הגזרים נפרסים לרצועות דקות ורחבות, ויוצרים מראה יוקרתי בסגנון מסעדה.

טארט יוקרתי זה נוצר בהשראת קינוח המדורה האמריקאי ס'מורס - שילוב פשוט אך טעים של קרקרים גרהם, שוקולד נמס ו...

מנה דשנה וטעימה זו עשויה ממרכיבים אופייניים למטבח טקס-מקס, כלומר היא עמוסה בטעמים נועזים. קערה משלבת מנות מבושלות עשירות בחלבון...

הדונאטס האלה נאפים בתנור ויוצאים רכים, אווריריים ולחים מבפנים בדיוק כמו מטוגנים. כדי להכין אותם, תצטרכו תבנית דונאטס מיוחדת ושק זילוף עשוי...

מרק אספרגוס קרמי מושלם לארוחת צהריים אביבית. כדי למנוע מהאספרגוס הרך להתבשל יתר על המידה ולשמר את מקסימום הוויטמינים, הגבעולים מולבנים בנפרד ומוסיפים למרק רק בסוף.

רוטב קליפורני זה עמוס בעשבי תיבול: פטרוזיליה, טרגון, בזיליקום ועירית. הכל מעורבב עם מיונז ושמנת חמוצה, וכתוצאה מכך מתקבלת רוטב חלק ו...

רוטב אלת ירוקה מרענן זה הוא דרך טעימה להשתמש ביבול השופע של ירקות מוקדמים באביב ובקיץ. ניתן להכין אותו עם כל עשבי תיבול שיש לכם בהישג יד, ולשלב אותם...

אבוקדו אינו מרכיב מסורתי ברוטב גרין ג'דס, אך ניתן להשתמש בו להכנת גרסה טעימה, בריאה ודלת קלוריות לא פחות. אבוקדו הוא תחליף נהדר לרוטב עתיר שומן...

אם מעולם לא ניסיתם לחם תירס, התחילו עם המתכון הזה - לא תתאכזבו! הוא קל להפליא להכנה: אתם לא צריכים ללוש את הבצק עד שיהיה ללא גושים. ערבבו...