מתכונים ממטבחי העולם

אם אתם מתכננים מנת שרימפס מהירה ומשביעה, עגבניות, קישואים ותירס קטנים יהוו תוספת טעימה. מכיוון שכל המרכיבים הללו אינם דורשים זמני בישול ארוכים,...

את השם המשעשע של מתאבן איטלקי, סלטימבוקה, ניתן לתרגם כ"קפיצה לתוך הפה". לחמניות בשר טעימות ומעוררות תיאבון אלו עם מילוי עשיר מטוגנות בשמן זית ולאחר מכן מבושלות על אש קטנה...

מרק הקיץ המושלם שירענן אתכם מבפנים ומבחוץ. בנוסף, לא תצטרכו לעמוד מעל הכיריים במזג אוויר חם. ערבבו עגבניות קלופות ומגולענות, מלפפונים, ופירות מתוקים...

פסטה עם שעועית היא אחת המנות הפופולריות והמסורתיות ביותר באיטליה. זהו מרק עגבניות סמיך עם שעועית לבנה ופסטה בצורת צינורות קטנים, כמו דיטליני או קרניים,...

אפילו שני מרכיבים פשוטים כמו חזה עוף וברוקולי יכולים ליצור מנה אסייתית טעימה אם מטגנים אותם. מרכיבים נוספים כוללים...

הדרך הקלה והמהירה ביותר לבשל תרד טעים היא לטגן אותו עם שום בשמן זית, תוך הוספת מלח ופלפל שחור בלבד. קחו בחשבון שמתכון זה משתמש...

סלט קוב אמריקאי משלב טעמים תוססים של בייקון, עוף, אבוקדו, גבינה כחולה ועגבניות. באופן מסורתי, מרכיבים אלה מונחים ברצועות מסודרות על עלי חסה עסיסיים.

אם אתם אוהבים להזמין אוכל מהיר, ואוכל סיני בפרט, סביר להניח שיש לכם במטבח הרבה חבילות של תבלינים ורטבים שאתם בדרך כלל משתמשים בהן בעודף וחבל לכם לזרוק...

סלט זה עשוי מחומוס קלוי מתובל, עגבניות טריות, מלפפונים וחסה, ומעליו רוטב יוגורט עשוי ממרח טחינה ושומשום. החומוס והתבלינים מוסיפים טעם עשיר...

סלט קוב אמריקאי הוא סלט המוכן ממרכיבים החתוכים לחתיכות שוות ומסודרים בקפידה ברצועות על מצע חסה. הוא כולל בדרך כלל ביצים, בייקון מטוגן, עגבניות,...

קינואה דרום אמריקאית היא מאגר של ויטמינים ומיקרו-נוטריינטים חיוניים. אוכלי בריאות ברחבי העולם משתמשים בה באופן פעיל בתזונה שלהם. אבל מעבר לטעימה שלה...

מתכון זה מציע גרסה משביעה יותר לסלט יווני. ירקות קיץ מסורתיים משולבים עם פסטה אורזו איטלקית, מעורבבת עם רוטב ראנץ' בהשראה יוונית.

סלט סוקוטש הוא מאכל אמריקאי טיפוסי המוכן עם שעועית ותירס, יחד עם ירקות אחרים לפי הטעם. השילוב של שעועית ותירס הופך את הסלט הזה למזין מאוד ובו זמנית...

הכינו את פנקייקים היוגורט היווניים הרכים, הטעימים ודלי הקלוריות האלה לארוחת בוקר. הם דלים מאוד בשומן, עשירים בחלבון, ויש בהם רק רמז של סוכר. להגשה, הכינו...

אתם יכולים להוסיף גיוון לארוחת הבוקר שלכם עם שיבולת שועל על ידי הכנת תבשיל קדירה טעים, שהוא דל בשומן ובקלוריות אך מלא בטעמים, ניחוחות ומרקמים מדהימים. ב...

בניגוד לפריטטות מסורתיות, זו מהירה להכנה ומתבשלת על הכיריים במקום בתנור. כדי להכין אותה, כדאי לחמם תחילה את הברוקולי במיקרוגל כדי לרכך אותו, ואז לשפוך אותו מעל...

פנקייקים רכים במרקם, מתוקים, עשירים בסיבים ודלים בשומן, מהווים ארוחת בוקר מושלמת. כדי להימנע מאפיית מנות מרובות, נסו את המתכון הזה. פנקייק אחד גדול...

מאפינס הפכו לקינוח דל השומן הפופולרי ביותר. מתכון זה הוא מציאה נהדרת עבור אלו שנהנים לאפות אך שומרים על צריכת השומן שלהם מסיבות שונות (לא...

ביצת עין פשוטה הופכת לטעימה ומעניינת הרבה יותר כשהיא מוכנה כ"הואבוס ראנצ'רוס" - ארוחת בוקר מסורתית לחוואים מקסיקנים. כיום, ניתן למצוא וריאציות שונות...

אנצ'ילדות מקסיקניות מסורתיות ממולאות בטורטיות מקמח תירס. עם זאת, קישואים טובים בדיוק כמו הטורטיות הצהובות להכנת לחמניות. בנוסף, כאשר קישואים בעונה...

מוחמרה הוא חטיף מזרח תיכוני פופולרי העשוי מתערובת של אגוזי מלך, פלפלים, פירורי לחם, מולסה רימונים, שמן זית, מיץ לימון ותבלינים. כל המרכיבים מעורבבים עד לקבלת תערובת...

הפנקייקים הטעימים האלה עם טעם בננה עשיר ואגוזי יהפכו כל בוקר פשוט לחגיגי. ערבבו פנימה פקאנים טחונים תוך כדי ערבוב הבלילה, ולחצו פרוסות בננה לתוך הפנקייקים תוך כדי טיגון.

צ'ילה קון קסו (בספרדית צ'ילי עם גבינה) הוא מטבל גבינה מקסיקני, המוכן לרוב עם גבינה מותכת ופלפלי צ'ילי. זה טעים ו...

פריטטה היא חביתה איטלקית עם מגוון מילויים. השם עצמו מתורגם מאיטלקית כ"מטוגן". אבל פריטטה מסורתית פשוט מטוגנת קלות במחבת עד שהביצים מתחילות...

הגישו צ'וריסו ספרדי כמתאבן אלגנטי עם משקאות אלכוהוליים. לשם כך, טגנו את פרוסות הנקניק במחבת וסדרו אותן על מגש עם רוטב עשיר וטעים.

אנטיפסטי במטבח האיטלקי הם דרך להפיח חיים בציפייה לארוחת הערב. מגוון מנות ראשונות קטנות, שלעתים קרובות משולבות זו עם זו לטעם, מוגשות על מגש גדול. סוג אחד כזה...

ניתן להשתמש בחמאת בוטנים לא רק כממרח או לאכול אותה בגניבה ישר מהצנצנת בעזרת כף, אלא גם להכנת ממתקים ביתיים טעימים. לשם כך, שלבו את המשחה הפריכה עם חתיכות בוטנים...

בראצ'ולה הן לחמניות בשר איטלקיות המבושלות ברוטב עגבניות במשך זמן רב, ומקבלות טעם נפלא ומרקם עסיסי וטעים. מכיוון שהבשר מבושל במשך זמן כה רב,...

הביסקוטי הזה ימצא חן בעיני ילדים ומבוגרים כאחד, מכיוון שהוא לא יבש מדי לאכילה בפני עצמו, ולא רך מדי לטבילה בכוס קפה. וגם...

כדי להכין את המנה הזו, תצטרכו בשר בקר פריים ריב - נתח עסיסי ורך מהגב. לפני הצלייה, יש למרוח את כל פני השטח בחרדל, לפזר מרינדה יבשה, ו...

פיש אנד צ'יפס היא מאכל אנגלי מסורתי המורכב מפרוסות דג לבן מטוגנות בבלילה פריכה, המוגשות עם תפוחי אדמה...

צ'או מיין הוא מאכל סיני שהתפשט הרבה מעבר לגבולות סין, ובזכות מהגרים, הפך לפופולרי ברחבי העולם. הוא מורכב מירקות מוקפצים עם אטריות בסגנון אסייתי...

בקלאווה המזרחית מוכנה בצורה שונה בתרבויות שונות, אך המרכיבים העיקריים שלה הם כמעט תמיד אגוזים, בצק עלים ודבש. למרות שבקלאווה נראית מורכבת למדי במראה ובטעם...

מתכון זה שימושי במיוחד בעונת החצילים, כשרוצים להכין איתם משהו מעניין יותר מאשר סתם מנה עיקרית. מטבל מזרח תיכוני זה, באבא גנוש, טעים, והכי חשוב, הוא לא...

למרות שפלאפל פופולרי בעיקר בקרב צמחונים במדינות אירופה, כדורי החומוס הפריכים האלה אהובים על כולם. לפני הבישול, יש להשרות את גרגירי החומוס במים קרים למשך 24 שעות...

רולים וייטנאמיים של גוי קון הם מתאבנים עסיסיים, טעימים ויפים העשויים מנייר אורז דק, עטוף סביב שרימפס מבושל, בשר חזיר פרוס דק, עשבי תיבול ואטריות אורז. הרולים...

כדי ליהנות באופן מלא מהטעם המדהים של האטריות התאילנדיות הללו, אל תוותרו על אף אחד מהמרכיבים, במיוחד לא על רוטב הפאד תאי, המעניק למנה טעם עשיר ועסיסי ומעורר תיאבון...

סלט סום טאם תאילנדי, העשוי מפפאיה לא בשלה, נחשב לאחת המנות הטעימות ביותר בעולם, על פי CNN. הוא משלב בצורה מושלמת את כל ארבעת הטעמים: חריף, מתוק,...

המטבח הספרדי ידוע במעדני הבשר שלו, המתהדרים בטעם, ארומה ומראה מעורר תיאבון ייחודיים, שלעתים קרובות בתוספת פפריקה מעושנת ספרדית. מעדן טעים לא פחות...

כדי להעניק להודו טעם קריבי, פשוט שפשפו אותו בתערובת תבלינים מתוקה-חריפה וצלו אותו על הגריל. לשם כך, שלבו סוכר חום עם פלפל קאיין, ג'ינג'ר, שום ו...

חצ'אפורי הוא מאפה גאורגי מסורתי העשוי מבצק, גבינה וביצה, הזמין במגוון רחב של סוגי מאכל ברחבי גאורגיה. אבל אולי החצ'אפורי המעניין ביותר הוא...

סביצ'ה פרואני מסורתי עשוי מדגים נאים ובצל ברוטב מיץ ליים. אבל יש גם וריאציות של סביצ'ה העשויות עם פירות ים אחרים, כמו שרימפס, שמוסיפים למנה בבשר מבושל...

הכינו תוספת תוססת וצבעונית עם כרובית צלויה. הריסה מרוקאית מוסיפה טעם אוריינטלי נפלא. משחה זו קלה להכנה בבית באמצעות תערובת של...

למרות שמנטי פופולריים בתרבויות רבות, צורתם, שיטת ההכנה וההצגה שלהם משתנים בין אזורים. מנטי טורקית מודרנית מעוצבת לרוב כקטנה...

כדי להכין את הכריכים, תצטרכו בגט צרפתי ארוך, חתוך לרבעים. כל פרוסת לחם חצויה בצדדים, מורחת במיונז וממולאת במילוי עוף טעים...

המאכל הסיני דאן דאן מקורו במחוז סצ'ואן ונחשב במקור למאכל רחוב. רוכלים היו הולכים ברחובות כשהם נושאים מקל ארוך על כתפיהם, עם סל של מנות חמות...

צליית עופות שלמים תקל עליכם את העבודה ועדיין תיצור ארוחת ערב שתיראה חגיגית וחגיגית מאוד. שפשפו שני עופות בתבלין סיני של חמשת התבלינים ו...

מאפים טורקיים בצורת סיגר נקראים גם בוֹרֶקי. מדובר במילוי טעים של גבינה ועשבי תיבול, עטופים בכמה שכבות של בצק פילו, ונאפים בתנור. התוצאה פריכה, פריכה ומאוד...