מתכוני בלנדר

שייקים לארוחת בוקר הם דרך נהדרת לקבל דחיפה עשירה בחומרים מזינים. בפחות מחמש דקות, תוכלו להפוך דגנים מלאים, פירות וירקות לארוחת בוקר טעימה ומשביעה עשירה ב...

טאקוס אלה ממולאים בסטייק האנגר זול אך טעים. מושרה במיץ הדרים ותבלינים, הוא הופך רך ומקבל טעם מעולה...

נסו כריכים עם שילוב טעים של חזיר מתובל, ירקות כבושים וגרגר נחלים חריף. גם חזיר טבעי אפוי וגם חזיר מעושן מתאימים, וירקות עדיפים...

מטבל זה, המבוסס על מיונז, מקבל את טעמו הנפלא מתוספת של עגבנייה, פלפל, שום וטרגון. פשוט ערבבו את כל המרכיבים יחד, והוא מוכן לשימוש.

כדי להתמודד עם חום הקיץ, הספרדים המציאו את מרק הגספצ'ו הקר והגאוני. מרענן, מזין, עשיר בוויטמינים ובסיבים בריאים, אינו דורש בישול - כל מה שצריך זה...

קוביות כתף חזיר מבושלות על אש קטנה בסלסה ורדה (סלסה ירוקה) עד שהן רכות. סלסה ורדה היא רוטב מקסיקני חמצמץ וחריף המוכן עם עגבניות.

הכוכב של המרק הזה הוא השום, אבל כדי להשיג טעם עמוק ומורכב יותר, תצטרכו עוד כמה מרכיבים. יין לבן יבש מוסיף חמיצות נעימה, טימין ועלי דפנה...

כמעט כל השנה, הבר במסעדת ארנו'ס משלב יותר יינות צרפתיים משנות ה-75 מכל מקום אחר בניו אורלינס. אבל במהלך מרדי גרא, הסגול הייחודי שלהם תופס את מרכז הבמה...

מרדי גרא (המקבילה למסלניצה הסלאבית המזרחית) הוא הזמן ל"פאי המגי", זמן בו אופים בדרום ארצות הברית פאי קינמון מתוקים לכבוד שלושת החכמים המקראיים. פאי אלה מעוטרים ב...

כנפי עוף בסגנון פיליפיני הן טעימות. הן מבושלות במרינדה של חומץ, רוטב סויה ותבלינים, מה שיוצר בסופו של דבר ציפוי טעים, ו...

לזניה זו היא דרך נהדרת להפוך אוכל מנחם קלאסי למנה לפסח שכולם יאהבו. במקום דפי לזניה מסורתיים, משתמשים בדפי מצה, אשר...

ברגע שתנסו רסק תפוחים ביתי, המתגאה בטעם פירותי טהור, יהיה לכם קשה לחזור לגרסאות קנויות, שכן זנים קנויים בסופרמרקט מכילים לעתים קרובות הרבה יותר...

אנצ'ילדות במדינת אואחאקה המקסיקנית נאפות ברוטב צ'ילי אדום. מתכון זה כולל פלפלי אנצ'ו ופאסייה מיובשים, יחד עם כמה צימוקים עדינים כדי להדגיש את הטעם הפירותי...

מורג מקהאני הומצא במסעדה בדלהי כאשר השף חיפש דרך להשתמש בשאריות עוף טנדורי מארוחת הערב שלפני כן. הוא יצר רוטב עגבניות חריף עם קינמון,...

אם שם הקוקטייל הזה נשמע כמו חטיף פלפלים מזרח תיכוני, אתם לא מדמיינים דברים. המשקה עשוי ממיץ פלפל, ליקר כמון, ביטרס אגוזים,...

מרק הברוקולי הטעים הזה עשיר, סמיך ומלא טעם. למרות שהוא עשוי משמנת עדינה, הוא נשאר קרמי להפליא. הכל בזכות...

הפנקייקים האלה טעימים באותה מידה עם מילוי מתוק או מלוח (השמיטו את הוניל אם אתם מתכננים להכין אותם עם מילוי מלוח). כדי להשיג את המרקם והטעם המושלמים, הניחו להם לנוח...

פנקו את יקיריכם עם תוספת יוצאת דופן זו. שפצלה היא כמו פסטה ביתית, רק עוד יותר טעימה ומעניינת. מתכון זה מציע להכין אותה עם תרד. הרתיחו את השפצלה עד...

מנת פתיחה זו, שאורכת שני מטרים, מספיקה לכמה עשרות אנשים, שישמחו מהנאצ'וס בצבעי הקשת. להגשה תצטרכו מנה ארוכה באורך שני מטרים...

למרות שאגרולים נחשבים למטבח סיני-אמריקאי, מתכון זה מעניק להם טעם טקס-מקס. טכניקת הבישול זהה - טיגון האגרולים בשמן עמוק - והמרכיבים...

מתכון זה הופך קשיו גולמי למטבל גבינה קטיפתי וטעים, ללא הגבינה שכולם יאהבו. כדי להקציף היטב את הקשיו ולטחון אותם עם שאר המרכיבים עד...

אמפנדס ונצואליות עשויות מבצק שנלש בקמח תירס, מה שמבדיל אותן ממאפים דומים במדינות אחרות באמריקה הלטינית. מתכון זה משתמש בבצק מיוחד...

כל הירקות בסלסה הזו צלולים. העגבניות, השום, בצלצלי השאלוט, הבצל ופלפלי הסראנו משתלבים יחד ליצירת זר טעים עז, שהופך לעוצמתי עוד יותר כשהם צלולים.

מרק זה - כמו מרקים טובים רבים - קיבל השראה מפשיטות על המקרר, המקפיא והמזווה, כמו גם ממרק הפוסולה המקסיקני, עם וריאציות רבות של מרכיבים שלרוב...

הוספת מעט תפוח אדמה למרק הדלעת שלכם תהפוך אותו לקטיפתי ורך. תפוח האדמה גם יאזן מעט את המתיקות הטבעית של דלעת הבוטנים, בעוד שהג'ינג'ר והשום יוסיפו טעם חריף...

מרק דלעת סמיך, עשיר ומזין מושלם למזג אוויר קריר בסתיו, מחמם אתכם בטעמו ומרומם את מצב הרוח. גרסה זו, עם מרווה ובצלצלי שאלוט...

חזה בקר מבושל ברוטב טעים עם פלפלי פובלנו, פפריקה מעושנת ומיץ עגבניות עד לריכוך, ולאחר מכן מוגש בטורטיות עם רוטב ותבשילים מסורתיים אחרים...

במתכון הזה, ברוקולי ראפיני (ראבה עלי) מתעלה על שורשיו האיטלקיים המסורתיים ומחליף את הברוקולי במרק שמנת אמריקאי קלאסי. המרק עשוי מבירה ו...

פנקו את המשפחה שלכם בארוחת בוקר ייחודית בהשראה מקסיקנית. הבוריטוס האלה מלאים במרכיבים פופולריים לארוחת בוקר: נקניקייה צלויה, ביצים מקושקשות, תפוח אדמה מטוגן, גבינה ו...

אם יש לכם אורחים בלתי צפויים או סתם רוצים חטיף טעים, וחשוב מכל, בריא, הוציאו שקית אפונה קפואה מהמקפיא, הפשירו אותה במים רותחים והכינו...

הכריך המרשים הזה הוא שילוב של טוסט אבוקדו פופולרי וביצים בנדיקט. אבל אל תתנו למחשבה על הכנת רוטב הולנדייז מסורתי להפחיד אתכם. המתכון הזה פשוט משלב הכל יחד...

שייק מרענן זה, עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים, נוגדי חמצון ופחמימות המתעכלות לאט, מושלם לארוחת בוקר או כחטיף לאורך היום. הוא עשיר ומשפר את מצב הרוח...

סלסה ורדה מקסיקנית (סלסה ירוקה) טרייה וחמצמצה זו, העשויה מעגבניות חרוכות, היא התוספת המושלמת למרגריטה קפואה או לבירה קרה. היא גם נהדרת...

פיקו דה גאיו הוא רוטב מקסיקני העשוי מירקות טריים קצוצים: עגבניות, בצל, חלפיניו וכוסברה. הוא אינו דורש בישול ולכן מהיר להכנה, אך ניתן להכין אותו אפילו מהר יותר בבלנדר.

סלט זה כולל את כל המרכיבים המסורתיים של קוב קלאסי: עוף, בייקון, עגבניות, אבוקדו וגבינה כחולה. הכל מוגש על מצע של חסה ביב ומוזלף ברוטב קרמי,...

סלט זה משלב את כל המרכיבים של סלט קיסר קלאסי: ירקות, קרוטונים, פרמזן, וכמובן, הרוטב הייחודי. ותוספת של גריסי פנינה מבושלים הופכת את סלט הקיסר שלכם לעוד יותר...

קבבים אלה בסגנון ארגנטינאי שונים מקבבים מסורתיים: הבשר משופד לא בנתחים, אלא ברצועות דקות וארוכות, אחת לכל שיפוד. בדרך זו, הבשר יתבשל לחלוטין...

שייק דל שומן ועשיר בסיבים תזונתיים זה טעים כמו אגוז חג המולד. הוא עשוי מבננה ויוגורט רגיל דל שומן. תמרים מיובשים משמשים כ...

נתחי חזיר טבעיים לחלוטין עם עצם מצופים בתערובת של פירורי לחם, שבבי בננה מרוסקים ותיבול ג'רק ג'מייקני לפני הטיגון. הקרום המתקבל הוא...

משקה שוקולד זה חדור בטעם נפלא של בננה. הוא עשוי משוקולד מומס בחלב חם, מוסיפים חתיכות בננה, ולאחר מכן טוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.

שייק בננה חלק ומזין זה משלב את המרכיבים הבריאים ביותר: פירות, גבינת קוטג', חלב שקדים, אבקת קקאו וזרעי פשתן. זהו משקה משביע ומלא אנרגיה שנמשך...

הכנפיים האלה לא דורשות טיגון; הן טעימות ועסיסיות באותה מידה אפויות בתנור ללא השמן הנוסף, וציפוי הדרים-אננס הופך אותן לטעימות להפליא. טבלו אותן ברוטב האבוקדו ו...

כדי ליהנות מאספרגוס אביבי עסיסי, פשוט חלטו אותו במשך מספר דקות במים רותחים. זה יגרום לגבעולים להיות רכים יותר ועדיין ישמרו על פריכותם. להגשה, הכינו רוטב העשוי מ...

אטריות סובה מכוסמת מבושלות עם אדממה (פולי סויה לא בשלים) ושרימפס ענק ברוטב בהשראה אסייתית. מתכון זה לוקח פחות מחצי שעה להכנה. זה מהיר, טעים ו...

רוטב צ'ימיצ'ורי תוסס ועשבי תיבול מוסיף נופך רענן לכנפי עוף צלויות במרינדת פפריקה. לקבלת הטעם העז ביותר, יש להשרות אותן במשך...

שייק עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים מושלם לארוחת בוקר או כחטיף בריא לאורך היום. לגיוון, אפשר להוסיף כף נבט חיטה במקום בוטנים.

דלעת ותפוחים מבשילים בערך באותו זמן, והם משלימים זה את זה בצורה מושלמת במרק הסתיו החלק הזה, אבל גולת הכותרת האמיתית היא גבינת הצ'דר החדה, שמעניקה למרק הקרמי...

רוטב קטיפתי ומהיר זה, המורכב מחמישה מרכיבים, מוסיף טעם תאילנדי לסלטים, אטריות, עוף, פירות ים ואפילו כריכים. הוא אינו דורש בישול; הוא פשוט מעורבב וניתן לאחסן אותו ב...

נקניק איטלקי מתוק ושעועית לבנה משמשים כמשהו כפול במתכון, ומאפשרים פחות מרכיבים. בניגוד לבשר טחון פשוט, נקניק נא מלא ב...

רוטב זה אינו דורש בישול ומכינים אותו בבלנדר תוך זמן קצר. ניתן לשמור אותו במקרר עד ארבעה ימים. הוא רב-תכליתי להפליא ומתאים בצורה מושלמת לירקות, בשר, עוף או...