25 מתכוני ברוקולי הטובים ביותר

מרקים מחממים, מוקפצים משביעים ועוד: המתכונים האלה יוכיחו לכם שברוקולי הוא יותר מסתם תוספת.

ברוקולי אפוי עם פרמזן

תערובת של בזיליקום, צנוברים קלויים וגבינת פרמזן יוצרת תוספת טעימה לברוקולי צלוי בתנור של אינה.

פסטה פרפלה עם ברוקולי

ג'יאדה זורק פסטה וברוקולי צבעוני עם רוטב פשוט אך עשיר של שום, אנשובי ופתיתי פלפל אדום.

ממרח ברוקולי

ברוקולי טרי טעים במגוון מתכונים, אבל גרסה זו עובדת הכי טוב עם ראש ברוקולי שהיה במקרר. פשוט קוצצים אותו ומבשלים לאט בשמן זית ועשבי תיבול. התוצאה היא ממרח טעים ורב-תכליתי שניתן למרוח על טוסט פריך ומעליו גבינת פטה, לערבב עם פסטה, להוסיף לקערת אורז או לרוטב לסלט. ממרח ברוקולי יישמר במקרר מספר ימים, אז כדאי לנסות!

חביתה עסיסית עם ירקות במחבת

חביתה איטלקית זו היא דרך נהדרת להשתמש בשאריות ירקות מבושלים, כמו מארוחת הערב של אתמול. ברוקולי הוא תוספת מושלמת, משתלבת נהדר עם גבינת צ'דר, אבל אפשר להשתמש בכל גבינה מגוררת שיש לכם בהישג יד. מכיוון שהפריטטה מבושלת על הכיריים ואז מוכנה בתנור, תצטרכו מחבת מתאימה.

סטייק עם ברוקולי, מבושל ברוטב צדפות אסייתי

המנה של רי מוכנה תוך 20 דקות - ארוחת צהריים מהירה מושלמת. הטעם העשיר מגיע מרוטב העשוי מסוכר חום, רוטב סויה וג'ינג'ר. הסטייק מושרה בו ומשמש גם כבסיס לנוזל הבישול.

פירה עם ירקות וברוקולי

ברוקולי ועשבי תיבול טריים משלימים פירה בצורה מושלמת.

תבשיל גבינה עם פטריות וברוקולי

הקדרה הדשנה של סאני משלבת אורז ופטריות שיטאקי עם ברוקולי קפואים וגבינת צ'דר. למרות שסאני מכינה אותה כתוספת מיוחדת, היא משביעה מספיק כדי לשמש כמנה עיקרית.

טבעת בצק עלים ברוקולי וצ'דר

המרק האהוב עליכם, מוגש בצורה חדשה: בתוך קלתית קרואסון. פאי הטבעת הזה, שניתן לפרק, הוא המנה הצמחונית המושלמת לקהל הרחב.

עוף מטוגן במחבת עם ברוקולי

מוקפץ קל זה לימי חול משביע ומנחם. גבעולי הברוקולי מוסיפים מרקם ונפח נוספים - אל תזרקו אותם.

סלט אטריות ברוקולי אסייתי

סלט ברוקולי מגורר קנוי וראמן ארוז בשקית משתלבים יחד ליצירת מנת פיקניק פשוטה שלוקח רק 5 דקות להכנה.



אנו ממליצים

תפוחי אדמה אפויים בסיר איטי עם ברוקולי וצ'דר

ארוחת ערב משביעה ומלאה זו מוכנה כולה בסיר בישול איטי ותיהנה ממנה גם מבוגרים וגם ילדים.

ברוקולי עם שום בתנור

אתם בטוח תאהבו ברוקולי בצורה הזו - קלוי עד שהוא רך וזהוב. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, ערבבו את הברוקולי עם התבלינים ואפו בתנור שחומם מראש.

מק אנד צ'יז עם צ'דר, עוף וברוקולי

רייצ'ל מוסיפה נתחי עוף וברוקולי רך לתבשיל מק אנד צ'יז משביע ומנחם.

סטייקים צמחוניים עם ברוקולי

סטייקי הברוקולי האלה מושלמים לצמחונים. הם מוגשים עם גבינת פטה, בצל סגול וויניגרט תפוז דם.

ברוקולי מבושל רגיל

רעננו ברוקולי רגיל מאודה עם פלחי לימון.

פאי תפוחי אדמה עם עוף וברוקולי

המיני פשטידות של ג'יאדה מושלמות לילדים, אבל גם מבוגרים יאהבו את המנה הזו.

עוף שומשום עם אורז ברוקולי (דיאטת Whole30)

מנת עוף וברוקולי עשירה בחלבון זו מתאימה לתזונה של Whole30 (תזונה המבוססת על מזונות מלאים ולא מעובדים, שאינה מכילה סוכר, מוצרי חלב, דגנים וקטניות). כל חלק בברוקולי משמש, מהגבעולים ועד לפרחים. הגבעולים משמשים להכנת "אורז" דל פחמימות, והתפרחים מאודים.

פריטטה עם תפוחי אדמה, נקניקיות וברוקולי

הפריטטה בהשראת האש של מולי טעימה חמה או קרה - מושלמת לארוחת בראנץ' עם חברים.

סלט ברוקולי עם צימוקים

טרישה משלבת מגוון טעמים ומרקמים בסלט אחד. ברוקולי מצופה ברוטב מיונז-חומץ המאחד את המרכיבים המלוחים, המתוקים והפריכים: בייקון קצוץ, בצל, צימוקים וגרעיני חמניות.

מוקפץ גבעולי ברוקולי

המוטו של רי הוא "הכל שימושי במטבח", והמתכון הזה הוא דוגמה מושלמת לכך. היא מטגנת גבעולי ברוקולי עד להזהבה, ואז מתבלת אותם בשום, ג'ינג'ר וכוסברה.

פסטה עם רוטב ברוקולי

ברוקולי דל בכולסטרול אך עשיר בויטמינים, מה שהופך את רוטב הפסטו הזה לבריא במיוחד. השתמשו באגוזי מלך במקום צנוברים מסורתיים - הם זולים יותר, דלים בקלוריות ומכילים סיבים. הגישו את הרוטב עם פסטה מחיטה מלאה או אורז חום למנה ללא גלוטן.

מרק גבינה עם ברוקולי

למה להשתמש רק בסוג אחד של גבינה כשאפשר להשתמש בשלוש? רי בוחרת בצ'דר חריף ועדין, כמו גם גבינת ג'ק, למרק הסמיך והקרמי שלה. במידת הצורך, ניתן לדלל מעט את המרק עם ציר עוף.

ברוקולי מטוגן

המנה הזו פשוטה אך טעימה מאוד, בזכות שן שום ופתיתי צ'ילי אדום מיובשים.

קיש עם גבינת ברי וברוקולי

זהו המתכון הבטוח של רי: היא מכינה את קלתית הפאי המושלמת וממלאת אותה בשכבות של בצל מקורמל, ברוקולי וגבינת ברי מגוררת. שטיפת ביצים קרמית מחברת את הכל יחד.









קטגוריות: