מתכוני כרוב
צפיות: 2,912בזכות פטריות ושעועית, מרק צמחוני זה משביע ומזין מאוד. הוא עשיר בחלבון ובסיבים בריאים, במיוחד אם מוסיפים קייל. לארוחה מהירה יותר, השתמשו בשעועית לבנה מקופסה. הגישו, - קרא עוד
צפיות: 491כשאתם צולים סטייקים לחברה בפיקניק הבא שלכם, אל תשכחו את הצמחונים. הם בהחלט יעריכו את סטייקי הכרובית האלה בגלייז טעים העשוי מתבלין ג'רק ג'מייקני, שלעתים קרובות מתווסף לבשרים צלויים. סטייקים מ- קרא עוד
צפיות: 1 222למעשה, ניתן לבשל כרובית על הגריל או בתנור - זה לא משנה, כי הדבר החשוב ביותר שגורם לה להיות טעימה להפליא הוא הרוטב! כרובית, המוכנה עם מיונז, רוטב צ'ילי ודבש, בעלת טעם עדין, מתוק-חריף. קרא עוד
צפיות: 912קציצות הבשר האישיות הללו עשויות מעוף טחון במקום תערובת בקר וחזיר מסורתית, אך התבלינים, עשבי התיבול הטריים וגבינת הפרמזן יוצרים טעם עשיר ומלא גוף. אפו אותן על תבנית אפייה לצד בטטות וברוקולי למשך... קרא עוד
צפיות: 301הכינו מנת פיקניק קלאסית לארוחת ערב קיצית: עוף מטוגן עם סלט כרוב מרענן. השרינו את העוף בחלב חמאה, והוסיפו שני מרכיבים סודיים - מי מלח ורוטב ווסטרשייר - ל... קרא עוד
צפיות: 543צמחונים, שמחו! ראש כרובית שלם ממולא במילוי לחם עוף קלאסי, נאפה בתנור ומוגש כמנה חגיגית עצמאית. פרוס לפרוסות, הכרוב הממולא נראה כל כך מרשים שאפילו... קרא עוד
צפיות: 373נתחי חזיר עם עצם ממולאים במילוי תפוחים מתובל דרך חריץ צדדי, מטוגנים במחבת עד פריכות, מוברשים בגלייז מייפל ומסיימים בתנור. מגישים עם פולנטה קרמית ו... קרא עוד
צפיות: 495לחמניות חזה עוף ממולאות בענבים, אגוזי מלך ותמרים מגולגלות בפירורי לחם ומטוגנות עד שהן פריכות. מוגשות ברוטב קארי עם תפוחי אדמה אפויים מתובלים וכרובית בצד. קרא עוד
צפיות: 2 235לחמניות כרוב עסיסיות ממולאות בבשר חזיר ובקר טחון, פרמזן ועשבי תיבול מאודות ומוגשות ברוטב עגבניות ביתי, מפוזר בגבינה מגוררת. מנה זו קלה הרבה יותר להכנה ממה שהיא נראית והיא מושלמת הן ליומיום והן לאירועים מיוחדים. קרא עוד
צפיות: 599הקייל המבושל של מליסה ד'ערביאן משלב טעמים של בייקון מעושן, פלפל אדום חריף, שום וגרידת לימון. הטעם העשיר והמורכב הופך את התוספת הזו לא רק לבריאה, אלא גם למועדפת בתפריט שלכם. קרא עוד
צפיות: 918"זה בהחלט אחד המתכונים הקלים ביותר בספר הבישול שלי. בפעם הראשונה שהכנתי אותו, הכנסתי את התבנית לתנור אחרי ארבע דקות בלבד. הסתכלתי מסביב במטבח בבלבול וחשבתי, 'מה יקרה עכשיו?'" קרא עוד
צפיות: 686מחית תמרינדי חמצמצה, כמעט חמוצה, מעורבבת עם נגיעה של סוכר ליצירת ציפוי המאזן את עושר הסלמון. ההכנה של המנה אורכת 35 דקות, אך קחו את הזמן ותנו לתערובת התמרינדי והסוכר להתקרמל. קרא עוד
צפיות: 1,285עלי קולרד מבושלים הם מאכל דרומי מסורתי. המתכון הקלאסי כולל עלי קולרד ירוקים צפופים המבושלים באיטיות עם נתחי חזיר או הודו מעושנים, אך גרסה צמחונית זו מוכנה ללא הבשר. הטעם הוא... קרא עוד
צפיות: 540תוספת זו דורשת רק 15 דקות של הכנה פעילה, ולאחר מכן עלי הקייל מתבשלים בשקט על הכיריים במשך שעה בזמן שאתם מכינים מנות אחרות. עלי קולרד צפופים הם מקור מצוין לסיבים תזונתיים, ויטמינים ו... קרא עוד
צפיות: 452"אני ממש אוהב את הגישה להכנת ירקות מבושלים, כי זו עבודת צוות ואחריות, שהופכת למציאותית בזכות הידיים הנוספות הנדרשות לקילוף וקיצוץ הירקות! זה גם נהדר להשתמש בשלושה סוגים שונים -" קרא עוד
צפיות: 520"אני אוהב מק אנד צ'יז תוצרת בית והחלטתי ליצור גרסה בריאה יותר שאוכל להכין לעתים קרובות למשפחה שלי בלי להרגיש אשמה", אומר מחבר המתכון אלכס קספרו. "אמנם המתכון הזה לא בדיוק מתאים לדיאטה, אבל הוא הרבה יותר טוב מכל..." קרא עוד
צפיות: 481כדי להבטיח שהצלעות יהיו טעימות ככל האפשר, יש למרוח אותן במרינדה יבשה ולהכניס למקרר למשך הלילה. למחרת, לאפות אותן בנייר כסף עד שהן חצי מוכנות, לאחר מכן למרוח ברוטב חמוץ מתוק ולצלות עד להזהבה. קרא עוד
צפיות: 569ארוחה טעימה ומלאה בהשראה תאילנדית: אורז ליים ריחני מוגש עם פילה סלמון עסיסי בגלייז סויה דביק וברוקוליני מאודה פריך. כוסברה טרייה מוסיפה את המגע הסופי. כל המנה לא תיקח לכם יותר מחצי שעה. קרא עוד
צפיות: 409נתח שלם של כתף חזיר נצרוב עד להזהבה, ולאחר מכן מבושל בתנור ברוטב תפוחים, שהופך בהדרגה לציפוי דביק על פני הבשר. החזיר עסיסי, רך ועשיר בטעמים. קרא עוד
צפיות: 931"אני מקבלת בקשות למתכון הכרובית הטעים להפליא הזה כל הזמן", אומרת מחברת המתכון מרי מקרטני. "פרחי כרובית אפויים פריכים מצופים ברוטב חמוץ מתוק דביק לפני ההגשה -" קרא עוד
צפיות: 375הבשר לקבבים האלה אינו זקוק להשריה. הם עשויים מסטייק ריב-איי וירקות רכים, אשר מורחים במרינדה רגע לפני הצלייה. מריחת הקבבים במרינדה בזמן הבישול מספיקה כדי... קרא עוד
צפיות: 683תוספת קלאסית זו ליום פטריק הקדוש אינה מטוגנת בפועל, אלא מבושלת בכמות נדיבה של חמאה ושומן בייקון מעובד. נגיעה של רוטב ווסטרשייר מוסיפה נופך חמצמץ לכרוב. מגישים עם... קרא עוד
צפיות: 475לחם התירס הזה הוא הדרך המושלמת להשתמש בשאריות של קייל ובייקון. פשוט קוצצים את המרכיבים, מוסיפים אותם לבלילת לחם תירס, אופים כמה דקות, ויש לכם ארוחת בוקר טעימה שכל המשפחה תאהב. קרא עוד
צפיות: 821סלט כרוב מרענן זה עמוס בטעמים. פלפלי חלפיניו כבושים מוסיפים חריפות עדינה, מיונז מוסיף נופך קרמי, וחומץ תפוחים מוסיף נגיעה של חמיצות ומתיקות. זוהי תוספת מושלמת לבשרים צלויים, המבורגרים ו... קרא עוד
צפיות: 1 202סלט כרוב קריר ופריך זה ברוטב מיונז עשוי בדיוק עם הכמות הנכונה של שמנת חמוצה וחומץ כדי לאזן את הטעם. נגיעה של דבש מאזנת את החמיצות. תוספת קיצית קלאסית זו מושלמת ל... קרא עוד
צפיות: 5 277עוף עם ברוקולי הוא מאכל פופולרי במסעדות סיניות, שם הוא בדרך כלל מוגש עם רוטב חום עשיר. מתכון זה כולל רוטב לבן סיני עדין אך טעים באותה מידה, צלול ומלוח, המעובה עם משחה העשויה מ- קרא עוד
צפיות: 1,320בעוד שקולסלאו מוגש בדרך כלל כתוספת לעוף, חזיר או המבורגרים, ניתן לאכול גרסה זו כמנה עיקרית. יש בה כבר עוף! הוסיפו עוף בגריל מגורר, תפוח מגורר, גזר וכמה צימוקים לכרוב המגורר לקבלת... קרא עוד
צפיות: 460לסלט כרוב קליל זה, יש לפרוס את כל הירקות לפרוסות דקות מאוד. חותך מנדולינה יעשה את העבודה. הוסיפו חומץ לסלט, הניחו לו להשרות לרגע וסחטו את הנוזלים העודפים. מרענן וחמצמץ-מתוק, מושלם... קרא עוד
צפיות: 1,602כל ירקות אסייתיים צפופים יתאימו למתכון הזה, כמו תרד, בוק צ'וי או קאי לאן (הידוע גם כברוקולי סיני), או אפילו טוב יותר, שילוב של כמה סוגים. אדו את הירקות ומיד ערבבו עם רוטב של רוטב סויה, דבש ו... קרא עוד
צפיות: 806בשר בקר מתובל זה, המבושל באיטיות ביין אדום, הוא עסיסי ורך להפליא, ממש מתפרק. המרקם הזה מושלם להכנת כריכים עסיסיים. השתמשו בשני מזלגות כדי לקרוע את הבשר. קרא עוד
צפיות: 1,295ג'יארדיניירה, ירקות כבושים איטלקיים מסורתיים, מוסיפים טעם מיוחד לכריכי בקר מבושלים אלה. החמיצות שלהם מאזנת את עושר הבשר ומוסיפה פריכות לכריך. ג'יארדיניירה קלה להכנה בבית ולאחסנה. קרא עוד
צפיות: 550אם אתם מחפשים להכין המבורגרים טעימים ללא בשר אדום, סלמון הוא אלטרנטיבה נהדרת. הכינו קציצות סלמון רכות ועסיסיות והגישו אותן על לחמניות קלויות עם איולי תוצרת בית וסלט מרענן. קרא עוד
צפיות: 502"מתכון חזה בקר ברביקיו זה נוצר בהשראת המנה של אמי, חזה בקר בסגנון יהודי מבושל ביין אדום. הרוטב משלב את טעמי רוטב הברביקיו האהוב עליי (מתוק!) עם הבקר המבושל של אמי, שחמיצותו מאזנת את..." קרא עוד
צפיות: 4,093תדעו ששלטו בכרובית באפלו כשכולם יתחילו להגיד שהיא טובה כמו כנפיים חריפות הכי טובות אי פעם! וזה לא מפתיע: פרחי כרובית... קרא עוד
צפיות: 702כדי להכין סלט כרוב מהיר לכריכים או צלי, השתמשו בתערובת קנויה של ירקות קצוצים. הוסיפו את הרוטב, השמיר הטרי והפטרוזיליה, וקיבלתם תוספת מרעננת ועסיסית להפליא. לטעם תוסס יותר, ערבבו לפני... קרא עוד
צפיות: 1,002קולסלאו קלאסי הוא סלט עסיסי ופריך של כרוב קצוץ דק ברוטב מיונז קל, המוגש בדרך כלל עם בשרים צלויים, המבורגרים וכל מאכל אחר לארוחת ערב בריאה יותר. במתכון הזה יש הכל: קרא עוד
צפיות: 1 108סלט כרוב טעים ומרענן זה, מלא בירקות עסיסיים ובהירים ברוטב חומץ תפוחים קליל עם דבש וזרעי סלרי. הוא עשוי מתערובת של כרוב אדום ולבן (רצוי כרוב ירוק מוקדם). קרא עוד
צפיות: 688פילה סלמון אפוי על מצע ירקות במרינדת שומשום וג'ינג'ר בגלילים אישיים של נייר אפייה (en papillote). הדג רך מאוד ועשיר בטעמים, ובשילוב עם בוק צ'וי, פלפלים ונבטי שעועית, זהו מנה מצוינת... קרא עוד
צפיות: 789ארוחת ערב שלמה המבושלת על תבנית אפייה אחת היא כל כך נוחה! לא תצטרכו לשטוף מספר סירים ומחבתות, ואם תעקבו אחר סדר הוספת המרכיבים לתבנית האפייה, הדג, תפוחי האדמה והברוקולי יהיו מוכנים. קרא עוד
צפיות: 581הנאצ'וס האלה יהיו לא רק פינוק טעים, אלא גם גולת הכותרת של מסיבת הסתיו שלכם. המתאבן עשוי משבבי תירס צבעוניים המזכירים עלי סתיו שנשרו. והתוספת מלאה בכל טעמי הקציר הסתיו. דלעת - קרא עוד
צפיות: 458נתח חזיר שלם נצלה על מצע של בצל ואננס ברוטב ברביקיו. הבשר העסיסי המושלם נפרס דק ומונח על לחמניות יחד עם אננס ובצל מקורמלים, וערימת חסה טרייה ופריכה. קרא עוד
צפיות: 638סלט ירקות ועוף טריים זה שובה לב לא רק בטעמו התוסס אלא גם בצבעו העז. המרכיבים בצבעי הקשת משתלבים בצורה מושלמת ומשלימים זה את זה בצורה יפה, כולל האוכמניות, אשר... קרא עוד
צפיות: 766"אבלון ופטריות הם מרכיבים פופולריים במנות של ראש השנה הסיני, המסמלות מטילי זהב ומטבעות ומאמינים שהם מביאים עושר, מזל טוב ושגשוג למשפחה. באופן מסורתי אני מבשל אותם ברוטב צדפות כדי... קרא עוד
צפיות: 1 143קוי טיאב, מרק אטריות אורז ממקור סיני, מוגש באופן מסורתי לארוחת בוקר בקמבודיה. הוא משלב בהרמוניה את טעמי השרימפס, החזיר והירקות. מנה זו פופולרית במיוחד בחגים, כולל ראש השנה הסיני. קרא עוד
צפיות: 541ארוחת ערב זו היא מציאה אמיתית עבור אלו שאוהבים לבשל הכל בסיר אחד בלי שום טרחה. עוף ברביקיו עם קמח תירס הוא מאכל מסורתי של דרום אמריקה. הוא מתבשל תוך 40 דקות בלבד בסיר בישול איטי. רק להוסיף... קרא עוד
צפיות: 1,356את המנה הסינית הפופולרית הזו, ניתן להכין בקלות בבית, בפחות זמן מזמן משלוח. פשוט הוסיפו את כל המרכיבים לסיר הבישול האיטי שלכם ותנו לו לעשות את השאר. קרא עוד
צפיות: 1,354טיגון אוויר כמעט מבטיח לעוף שלכם עור פריך וחלק פנימי עסיסי. ירכי העוף הללו, מתובלות קלות בגרידת לימון, מלח ופלפל שחור, משתלבות בצורה מושלמת עם סלסה ורדה בסגנון איטלקי וטעם תוסס... קרא עוד
צפיות: 592טורטיות תירס ונצואליות (ארפס) הן אלטרנטיבה נהדרת ללחמניות המבורגר קלאסיות כשמדובר בכריך בריא. ארפס קל להכנה בבית. חותכים אותן לשניים ומגישים עם בשר חזיר מפורק וקולסלאו. קרא עוד
צפיות: 623צלעות חזיר בבישול איטי הן טעימות ונוחות. לאחר בישול ארוך ברוטב טריאקי תוצרת בית, הבשר המתוק, המלוח והעסיסי פשוטו כמשמעו נופל מהעצם. "נסו לא לגעת בצלעות בזמן שהן מתבשלות", מייעצת רי דראמונד. קרא עוד
