מתכוני כרוב
צפיות: 768קולסלאו מוגש לעתים קרובות עם המבורגרים או עוף מטוגן והוא אהוב בזכות עסיסיותו וטעמו המרענן. מתכון זה מוסיף חמוצים לקולסלאו, מה שמוסיף טעם חמצמץ ומורכב עוד יותר. אם רוצים, אפשר אפילו... קרא עוד
צפיות: 554תיבול של עשבי תיבול איטלקיים מיובשים ושומר מתוק-חריף מוסיף לקולסלאו המסורתי הזה טעמים של מאכל ים תיכוני. פורסים את השומר דק מאוד, כך שהחתיכות דקות כנייר, כך שהוא יתפזר באופן שווה בכל הסלט ו— קרא עוד
צפיות: 789זוהי הגרסה הטרייה שלנו לקולסלאו של KFC. הוא בדיוק במידה הנכונה של מתוק ומרענן, מושלם עם עוף מטוגן מלוח או כל כריך בטעם ברביקיו. ניתן להכין מראש ולקרר עד... קרא עוד
צפיות: 866המנה הטעימה והמלאה הזו בהשראה תאילנדית דורשת רק עשר דקות מאמץ להכנה. מניחים אורז, נתחי עוף נא וירקות קצוצים בתבנית אפייה, ואז יוצקים חלב קוקוס מעל הכל. קרא עוד
צפיות: 493כדי להכין את הקדרה הגבינתית והטעימה הזו, אתם לא באמת צריכים לקנות עוף מעושן: עוף בגריל וקצת עשן נוזלי יספיקו. תערובת של ירקות, כולל ברוקולי ראבה, הופכת אותו לעסיסי, וקמצוץ של שקדים גרוסים מוסיף... קרא עוד
צפיות: 878כיסוני גיוזה יפניים מטוגנים תחילה במחבת, ולאחר מכן מאודים בכמות קטנה של מים, מה שנותן להם קרום פריך ייחודי בתחתית ורך עליון. המילוי הפשוט הוא בשר חזיר וכרוב. קרא עוד
צפיות: 503בצק פיצה העשוי כולו מירקות דלי פחמימות נשמע נהדר בתיאוריה, אבל לעתים קרובות הוא נגמר רטוב מדי. הנה הפתרון המושלם: השתמשו בכרובית שנשארה מהמסחטה שלכם! במקום לקרוע... קרא עוד
צפיות: 822הטעם של הכריכים הללו נוצר בהשראת שרימפס שום הנמכר בקיוסקים ובמשאיות אוכל ברחובות הוואי. שום מטוגן בנדיבות בחמאה ומפזר עליו פפריקה ופלפל קאיין. התערובת המתקבלת מעורבבת עם - קרא עוד
צפיות: 1,813מאכל שנגחאי-ינזי זה עשוי מאטריות עבות וקפיציות, בדומה לאודון יפני טרי. רוטב הסויה מעניק להן צבע קרמל כהה, ועשבי התיבול מוסיפים טעם רענן. רצועות החזיר הן רק תוספת, אך צמחונים יכולים להשמיט אותן. קרא עוד
צפיות: 936אטריות סצ'ואן חריפות אלה שוות את הזמן הנוסף להכנת שמן צ'ילי ריחני משלהן. המתכון מכין יותר שמן ממה שתצטרכו לאטריות אלה, אך ניתן להשתמש בו במנות אחרות. קרא עוד
צפיות: 579חטיף מסורתי זה מעיר החוף נינגבו משלב אצות ים מטוגנות פריכות עם בוטנים אדומים ארומטיים. נגיעה של סוכר משפרת את טעם האומאמי. באופן מסורתי, חטיף זה עשוי מזן הנקרא קרא עוד
צפיות: 523אם עדיין לא ניסיתם מנות סרף-אנד-טורף, המשלבות בשר אדום עם דגים או פירות ים, מתכון הטאקו הזה הוא דרך נהדרת למלא את החסר. מעל טורטייה של תירס, הניחו פרוסות דקות של סטייק, סינטה או... קרא עוד
צפיות: 1,098למרות השם המפואר, המנה הזו קלה להפליא להכנה. אם יש לכם את כל המצרכים בהישג יד, קערת אטריות טעימות תהיה על שולחנכם תוך 15-20 דקות. למעשה, לא תמצאו שום דבר שדומה לאטריות לו מיין בחנויות. קרא עוד
צפיות: 908עוף תפוזים הוא מאכל סיני-אמריקאי פופולרי, המוגש לעתים קרובות כטייק אווי. אבל הוא טעים ומעורר תיאבון באותה מידה להכנה ביתית. חזה עוף או ירכיים ללא עור וללא עצמות מצופים בבלילה עבה ומטוגנים במחבת עמוקה. קרא עוד
צפיות: 654למתכון הזה אין צורך בסיר אידוי. מניחים את הדג והירקות בתבנית אפייה, יוצקים מעל את הרוטב האסייתי, מכסים את התבנית היטב בניילון נצמד ונייר כסף ומכניסים לתנור. שם הדג מאדה באדים הארומטיים של הרוטב. קרא עוד
צפיות: 552דג מאודה נראה לעתים קרובות בסעודות ובפסטיבלים סיניים, אך זוהי גם ארוחה פופולרית לארוחות ערב בימי חול. מאדים מאהי מאהי עם בוק צ'וי וגזר ומגישים עם אורז ורוטב חריף תוצרת בית... קרא עוד
צפיות: 480אנשים רבים לא אוהבים נבטי בריסל בגלל הטעם והארומה הייחודיים שלהם, אבל עם המתכון הזה של אינה גארטן, אתם יכולים להכין תוספת מדהימה שכולם יאהבו. ההימור הטוב ביותר שלכם הוא חמאה ובייקון מעושן. קרא עוד
צפיות: 685המנה הצמחונית המתוקה והחריפה הזו מוכיחה שוב שכרובית היא מלכת הירקות ויכולה אפילו להחליף עוף. עוף קונג פאו מקורו במחוז סצ'ואן, אך פופולרי באזורים אחרים בסין ומחוצה לה. קרא עוד
צפיות: 939סלט זה עשוי מברוקולי מולבן, פנצ'טה מטוגנת, אגוזי מלך וחמוציות מיובשות ברוטב מסקרפונה-מיונז קרמי. חשוב לא לבשל את הברוקולי יתר על המידה כדי לשמור עליו עסיסי, פריך וירוק בוהק. קרא עוד
צפיות: 697מנה זו עשויה מתערובת מוקפצת קפואה. היא בדרך כלל כוללת ירקות כמו פלפלים, ברוקולי, שעועית ירוקה וגזר. טגנו את תערובת הירקות ברוטב חמוץ מתוק והוסיפו שרימפס מטוגן פריך מ- - קרא עוד
צפיות: 768פפריקה מעושנת, בייקון מעושן בציפוי היקורי וגאודה מעושנת מעניקים להמבורגר העסיסי והסמיך הזה טעם עשיר ומעושן. אבל גולת הכותרת האמיתית שלו היא רוטב הברביקיו הלבן מאלבמה. בהחלט מעולם לא טעמתם דבר כזה! מבושל על - קרא עוד
צפיות: 797מרק תאילנדי ארומטי זה עשוי מחלב קוקוס, עוף, למון גראס, צ'ילי תאילנדי ותבלינים נוספים לקבלת טעם עשיר ומורכב. בוק צ'וי מוסיף טעם ירקות רענן ומספק סיבים חיוניים. קרא עוד
צפיות: 720מנה זו עשויה מחיקוי אורז צמחי, מה שהופך אותה לקלה יותר ודלה יותר בקלוריות מאורז מסורתי. אם אינכם מצליחים למצוא אורז כרובית, נסו לקצוץ את פרחי הכרובית במעבד מזון עד שהם קצוצים דק. קרא עוד
צפיות: 1,050חזה הודו עסיסי בציפוי פריך מוגש על פילאף ריחני ברוטב קארי הודו יפני. כתוספת קלה, הכינו סלט של כרוב סיני צלוי על הגריל ועלי חרדל ברוטב ויניגרט חמצמץ. קרא עוד
צפיות: 1,000נסו את הסלט התאילנדי הזה של כרוב סיני עם תפוחים, מלפפונים ובוטנים ברוטב ליים, מוגש עם צדפות מטוגנות במחבת. זכרו, הצדפות העדינות לוקחות רק כמה דקות לבשל. פשוט טגנו אותן עד שהן פריכות. קרא עוד
צפיות: 941בקארי תאילנדי מהיר זה, שרימפס שמנמן מבושלים ברוטב קוקוס עם תבלינים ארומטיים, משחת קארי אדומה וירקות. מגישים את הקארי על אטריות אורז מאודות עם פלחי ליים לחטיף. קרא עוד
צפיות: 530כדי להעניק לסטייק בקר טעם אסייתי נפלא, מרחו אותו ברוטב צדפות ושמן שומשום לפני הצלייה. לאחר הבישול, פרסו אותו דק לרוחב הגרעינים והגישו על עלי כרוב עם אטריות אורז ומנגו. קרא עוד
צפיות: 470הכירו את המתכון האהוב החדש שלכם, מושלם לקיץ ולשמירה על קרירות המטבח. חזה בקר מומלח ומפולפל בנדיבות ומבושל בסיר לחץ איטי כדי לחסוך זמן ולשמור על טמפרטורה נמוכה. קרא עוד
צפיות: 493רוטב חריף תוצרת בית, אנשובי, ירקות ירוקים וביצים מטוגנות הופכים את הפיצה הזו לייחודית, בניגוד לאפשרויות הקלאסיות המוצעות בפיצריות. כדי לשפר את טעם הרוטב החריף, הוסיפו מעט דבש. תוספת נפלאה תהיה... קרא עוד
צפיות: 613ברוקולי, קישואים, פלפלים ותירס צעיר מוקפצים ברוטב קל, מתוק וחריף, שמעובה מעט עם קורנפלור. ניתן להשתמש בספגטי דק (קפליני) כתוספת במקום אטריות אסייתיות. מפזרים שומשום. קרא עוד
צפיות: 514הפתיעו את יקיריכם עם ארוחת ערב בהשראה מקסיקנית ייחודית וקלה להכנה. טוסטדות (טורטיות תירס פריכות) מוגשות עם תוספת הודו ברוטב עגבניות, סלט קולסלאו מרענן ועגבניות טריות. אם אתם לא יכולים... קרא עוד
צפיות: 1,093למרות שוויסקונסין ידועה כמדינת הגבינות, גאוותה הקולינרית היא הברטוורסט המטוגן שלה. הודות במידה רבה למורשת הגרמנית של המקומיים, נקניקיות אלו נמצאות לעתים קרובות בחנויות קצב, מסעדות ואפילו באצטדיוני בייסבול. קרא עוד
צפיות: 566הסלט הזה משלב את כל מה שאתם אוהבים בטאקוס, מטורטיות ועד גבינה. במקום בשר, הוסיפו שעועית משומרת, רצוי שני סוגים, כמו פינטו ושחורה. ואל תשכחו את המרכיב הכי חשוב: תיבול לטאקו. זה מה שהופך את הסלט הזה לכל כך נהדר. קרא עוד
צפיות: 989עלי קולרד הם צפופים ומרים, ולכן הם משתלבים היטב עם פלפלים חריפים ותבלינים כמו הל וכמון. אם אינכם מוצאים פלפל פרזנו, תחליפו אותם בחלפיניו קטן או כמה... קרא עוד
צפיות: 657הנה המתכון המושלם לארוחת ערב טעימה ובריאה באמצע השבוע. המנה מלאה בירקות עסיסיים ובהירים, מוקפצים ברוטב עשיר על בסיס תפוז. קצצו את כל הירקות מראש וסדרו אותם ליד הכיריים כדי שתוכלו לעבוד עליהם אחד אחד ללא הפרעה. קרא עוד
צפיות: 705"כשגדלתי בברוקלין", נזכרת מחברת המתכונים ויויאן צ'אן. "להרבה חברים שלי היו הורים עובדים שהיו משאירים להם כסף לארוחת צהריים כדי שיוכלו לקנות טייק אווי במסעדות סיניות. אהבתי את העוף שלהם -" קרא עוד
צפיות: 593ציפוי דבש עם ליים, רוטב סויה וממרח סמבל אולק מוסיף לעוף זר של טעמים אסייתיים. צולים את העוף על הגריל, מברישים אותו בציפויים כך שיצפה את פני השטח של כל נתח, ומגישים עם עוף מבושל. קרא עוד
צפיות: 570ברוקולי נצלה בתנור עד שהוא רך מבפנים ופריך מבחוץ. ערבבו אותו עם קשיו לפריכות, חלפיניו קצוץ למרקם טעים, ורוטב דגים כדי להחדיר לו את טעמי המטבח. קרא עוד
צפיות: 527פורסים את סטייק הבקר לרצועות דקות ומטגנים בווק חם עם ג'ינג'ר, שום ופלפל צ'ילי. מעבירים מיד לרוטב האסייתי ונותנים לו להיספג. מערבבים את הבקר עם בוק צ'וי מוקפץ ומגישים על... קרא עוד
צפיות: 588אורז כרובית הוא אלטרנטיבה נהדרת לאורז מסורתי אם אתם מחפשים להפחית קלוריות ופחמימות בארוחה שלכם. זהו גם תוספת נהדרת לבשרים צלויים, שקל יותר לעיכול כשהם משולבים עם ירקות. אם אינכם מוצאים אורז כרובית, קרא עוד
צפיות: 444צלו נתח חזיר על תבנית אפייה אחת עם כרוב ועגבניות שרי, והגישו עם אורז בסמטי וצימוקים. המרכיב הסודי שלכם לטעם מדהים הוא אבקת קארי. הוסיפו אותו לירקות ולתערובת התבלינים של חזיר, והמנה... קרא עוד
צפיות: 396עלי קולרד יכולים להיות די קשים לעיכול, לכן כשמכינים סלט עם עלים טריים, כתשו אותם היטב ועסו אותם עם מלח כדי לרכך את הירקות. ערבבו עם שעועית משומרת בוויניגרט ו... קרא עוד
צפיות: 572הדרך הקלה ביותר להשתמש בקייל בצורה טעימה היא לטגן אותו עם שום בשמן זית ולערבב אותו עם פסטה. כך נוצרת פסטה בריאה, עסיסית ועשירה בסיבים, שטעימה עוד יותר כשהיא מועלית עם קציצות מטוגנות מפוררות... קרא עוד
צפיות: 484בין אם אתם צמחונים או סתם מחפשים מנה טעימה ללא בשר, המתכון הזה יהפוך למועדף עליכם. קציצות אלו, העשויות משעועית פינטו, תירס וירקות, עשירות בחלבון ובסיבים בריאים. כל קציצה מצופה ב... קרא עוד
צפיות: 607סלט לחם איטלקי (פנצנלה) עם עגבניות עסיסיות, קייל צעיר, סלרי פריך, ביצה, בצל ירוק וצלפים, מוגש עם ויניגרט חומץ יין אדום וחרדל. מומלץ להגיש עם: קרא עוד
צפיות: 1,682קייל מבושל על אש קטנה עם שעועית לבנה משומרת, גרידת לימון ועשבי תיבול טריים. מגישים כמנה צמחונית מזינה בפני עצמה, עשירה בסיבים וחלבון, או כתוספת מהירה, טעימה ובריאה. קרא עוד
צפיות: 412החלק הכי טעים בעוף הזה הוא העור הפריך, המצופה בגלייז דבש מתוק וחמצמץ. כדי להבטיח השחמה אחידה, אפו את העוף בחצי במקום בשלמותו. כמה דקות לפני שהוא מוכן, מרחו אותו בגלייז של צבע אסייתי חריף... קרא עוד
צפיות: 612פסטה זו עמוסה בזר של ירקות קיץ, וסוד טעמה המעולה טמון בשילוב של ירקות צלויים, מולבנים ומבושלים. ניגודיות זו של מרקמים וטעמים מאפשרת לכל המרכיבים להשלים זה את זה בהרמוניה, ואל תשכחו... קרא עוד
צפיות: 792רוטב הויסין, יין אורז שאושינג ורוטב סויה, יחד עם שום וג'ינג'ר, מעניקים לתבשיל הבשר הזה טעם אסייתי עשיר. הבשר מבושל בסיר בישול איטי במשך מספר שעות, וכתוצאה מכך נוצר תבשיל עסיסי ורך. מוסיפים בוק צ'וי בסוף ממש ל... קרא עוד
