מתכונים בריאים

שעועית לבנה היא בסיס נהדר לסלטים קלילים אך מזינים ועשירים בחלבון. השתמשו בשעועית קנליני משומרת לארוחת ערב מהירה. הם מזולפים ב...

פיצה עסיסית ותוססת זו עשירה בוויטמין C, סידן, ברזל וסיבים. היא גם דלת שומן, הודות לציפוי ריקוטה קליל דל שומן ונגיעה של גבינת...

עוגיות מדגנים מלאים המוכנות לפי מתכון זה הן אלטרנטיבה בריאה לעוגיות רגילות. הטעם האגוזי הקל של הבצק, העשוי מקמח מלא, בורגול וקינואה, משתלב בצורה מושלמת עם...

קציץ בשר זה עשוי מתערובת רזה של בקר והודו, ומעליו זיגוג מתוק-חמצמץ להפליא שנאפה לקרום דביק להפליא.

גרסה זו של מק אנד צ'יז אמריקאית היא קלילה יותר, אך עדיין קרמית וגבינה להפליא. הרוטב עשוי מחלב רזה ושמנת חמוצה דלת שומן, והרוטב דל השומן...

גולת הכותרת של הלזניה הצמחונית הזו היא הכרובית האפויה. ניתן להשתמש בה כמילוי בפני עצמו, להחליף בשר, או להוסיף אותה למילוי הגבינה יחד עם ריקוטה...

פיצה בריאה זו עשויה מרטבים טבעיים תוצרת בית ובצק חיטה מלאה תוצרת בית. ניתן להכין את הבצק מראש ולאחסן אותו במקפיא, לאחר מכן להפשיר ולאפות אותו בכל עת שתצטרכו...

יוגורט יווני טבעי בשילוב עם בצל ירוק הופך את הפירה לטעים וקרמי יותר. הוא גם מחליף ביעילות חמאה ושמנת כבדה, ו...

אין צורך להכין תוספת נפרדת כדי להגיש גולאש אמריקאי. בניגוד לגרסה האירופית הקלאסית, הוא מוכן יחד עם הפסטה. זוהי תערובת טעימה של אטריות ביצים ונתחי בשר...

אם אתם אוהבים פרנץ' טוסט רך, אתם תאהבו את קדרת הפרנץ' טוסט הזו. קדרה זו מוכנה בלילה שלפני: פרוסות לחם מחיטה מלאה מועלות בקרם ביצים קליל ו...

פאי רועים אהוב בזכות השילוב הטעים שלו של בשר, רוטב, ירקות וקישוט תפוחי אדמה. הכל נאפה בתבנית אחת ונראה חגיגי כשהוא מוגש. אבל אפילו מנה דשנה כמו פאי רועים...

הפיקו את המרב מאורז חום בריא ואפו אותו בתנור במקום להרתיח אותו. שפכו מים רותחים, חמאה ומלח על האורז, כסו היטב ואפו בתנור.

המרכיבים העיקריים של לזניה זו הם פטריות פורטובלו, קייל, ריקוטה ומוצרלה דלת שומן. מרכיבים אלה הופכים את המנה לבריאה ודלת קלוריות, אך...

מנת טקס-מקס זו מושלמת לשימוש בירך בקר זולה אך טעימה. היא די קשה אך מכילה מעט מאוד שומן, ולאחר בישול, היא פשוט...

בניגוד ללזניה מסורתית בשכבות, גרסה זו של הקדרה מוכנה בצורת גלילי אטריות עם מילוי גבינה ופטריות, הפרושים בשכבה אחידה בתבנית אפייה, מכוסים ברוטב עגבניות ו...

פטוצ'יני אלפרדו הוא אחד המנות האיטלקיות הפופולריות והאהובות ביותר. אי אפשר לעמוד בפניו לטעום פסטה ברוטב סמיך וקרמי של חמאה ופרמזן. עם זאת, המנה המסורתית...

מרק כיסוני אביב זה משביע ומזין, אך דל בקלוריות מאשר עוף וכוסוני עוף מסורתיים. הוא עשוי מציר עוף, גזר, בצל, סלרי,...

אם אתם אוהבים עוף מטוגן פריך מצופה פירורי לחם, אבל המחשבה על טיגון עמוק וכמות השומן העצומה גורמת לכם להירתע משוקיים האהובים עליכם, אז המתכון הזה הוא מציאה אמיתית! נתחי עוף...

פאי זה נאפה בתבנית אפייה גדולה. מילוי מוכן בנפרד של עוף וירקות ברוטב סמיך וקרמי מכוסה בשכבת בצק, כמו מכסה, ו...

תותים ותפוחים משתלבים בצורה נהדרת במיץ ורוד ארומטי זה, מקור נהדר לנוגדי חמצון. ניתן להוסיף למשקה זרעי צ'יה, העשירים בסיבים תזונתיים, במידת הצורך...

בטטות אולי לא הירק הפופולרי ביותר לסחיטת מיצים, אבל כשמשלבים אותן עם אגס בשל ומתוק ומוסיפים מעט קינמון, מקבלים משקה נפלא שטעמו כמו אורז מקסיקני...

מיץ אננס, מנגו וליים סחוט טרי הוא תענוג טרופי אמיתי, טעמו מעורר תחושה של חופשה טרופית. מנגו אחד מכיל כמעט מחצית מהצריכה היומית המומלצת...

מיץ קיווי, אבטיח וליים סחוט טרי מלא בטעם מרענן ומרוה צמא מושלם. בזכות הקיווי והליים, המיץ עשיר בוויטמין C, חיוני למערכת חיסונית חזקה ולעור יפה. שתו אותו...

כדי להכין את לחם הדיאטה הזה, תצטרכו רק חמישה מרכיבים זמינים: קמח שקדים, חמאה, ביצים, אבקת אפייה וקורט מלח גס. בזמן הלישה...

סלט טאבולה מזרח תיכוני הוא אוצר בלום של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. הוא טעים, משביע ומרענן. טאבולה עשויה מחיטת בורגול. במקום להרתיח אותה, אדו אותה במים רותחים במשך שעה, והגרעין ישמור על...

אספרגוס צעיר מהאביב הוא מרכיב נהדר לארוחת ערב בריאה וטעימה. לצלייה, כל מה שצריך זה שמן זית, מלח ופלפל שחור. אפשר לצלות אותו עד שהחניתות רכות, או עד...

בבית, אפשר בקלות להכין צ'יפס טורטיה טעים ודל קלוריות (בהשוואה לצ'יפס קנוי). כל מה שצריך זה טורטיות תירס, כף שמן צמחי...

כדי להכין את תבשיל תפוחי האדמה הטעים הזה אתם צריכים רק שלושה מרכיבים בסיסיים: תפוחי אדמה צהובים, חמאה ושמנת מתוקה עם 10% שומן, ולתבלינים - שום, תערובת גסה...

כשמכינים תוספת לברוקולי, משתמשים בראש כולו - גם בפרחים היפים וגם בגבעול העבה, אך שימושי לא פחות, שלעתים קרובות מתבזבז. פורסים אותו דק כך ש...

מול פובלאנו הוא רוטב מקסיקני מסורתי ממדינת פואבלה, ועל שמו הוא קיבל את שמו. הרוטב מתהדר בטעם מורכב ורב-גוני, ונראה כי מרכיביו רבים...

סלט טעים ומשביע זה יכול לשמש כמנה עיקרית עצמאית לארוחת צהריים או ערב. הוא ממולא בירקות סלט טריים ועסיסיים ופרוסות סטייק פלנק רך וצלוי מעוררות תיאבון...

אם אתם מחפשים תחליף ראוי לתפוחי אדמה בצד, שקלו רוטבגה. היא מעוררת תיאבון באותה מידה, דלת קלוריות, אך מזינה ועמוסה ב...

כשאתם רוצים להתפנק עם פירה טעים בלי להתפשר על הגזרה שלכם, המתכון הזה לחיקוי טעים של התוספת האהובה עליכם יבוא לעזרה. במקום תפוחי אדמה עמילניים ועתירי פחמימות, אתם יכולים להשתמש...

מתכון סלט וולדורף בן למעלה ממאה שנה, אך הוא נותר פופולרי גם כיום. הסלט קיבל את שמו ממלון וולדורף-אסטוריה בניו יורק, שם הוא הומצא. ב...

פולי סויה ירוקים מאדממה הם חטיף מהיר וקל, עשיר בחלבון, שמשתלב נהדר עם כוס בירה או בזמן צפייה בסרט. אלטרנטיבה נהדרת ובריאה לפופקורן וצ'יפס! זו הסיבה...

מים מועשרים במלפפונים הופכים מרעננים יותר, מועשרים בויטמינים ומינרלים, ומקבלים טעם עדין ונעים שהופך אותם לקלים ומהנים לשתייה. בשל...

הכינו תוספת טעימה ומהירה עם כרוב סיני על ידי טיגון בטכניקה אסייתית, תוך ערבוב תכוף. כל ההכנה אורכת כ-10 דקות. כרוב סיני מגורר...

במקום בקר מסורתי, רוטב הבשר הזה משתמש בבשר הודו טחון. בולונז בריא יותר תוך שמירה על אותו טעם שכולם אוהבים, כי בנוסף להודו טחון, הוא מכיל גם...

כאשר צליים אותם נכון, צדפות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. ניתן להגיש אותן כמנה ראשונה עם יין לבן או להשתמש בהן בסלטים ירוקים,...

גולאש אמריקאי הוא מאכל ביתי פשוט ומשביע המוכן בסיר אחד. מתכון הגולאש האמריקאי הקלאסי כולל מקרוני, בשר בקר טחון, שימורים או...

מרק שעועית לבנה זה מזין, מחמם, טעים וארומטי, עם רמזים של תבלינים וטעם מעושן מהחזיר המעושן. השעועית הלבנה מושרת תחילה, ו...

אתם תאהבו את השילוב של גזרים טריים ועסיסיים, צימוקים זהובים ופיסות אננס בסלט מרענן ועשיר בוויטמינים הזה. תנו לצימוקים להתרכך במים רותחים לפני הוספתם לסלט.

חובבי עוגת גזר יאהבו את הדייסה הזו, שטעמה כמו הקינוח האהוב עליהם. דייסת שיבולת השועל הזו אינה דורשת בישול. כל המרכיבים מעורבבים יחד בצנצנת בלילה שלפני, והדייסה נשארת להשרות במקרר למשך...