מתכונים בריאים

כריכים טבעוניים אלה הם גרסה מסורתית של המבורגרים מסורתיים של חזיר מפורק. הם יספקו אפילו חובבי בשר המחפשים משהו חדש. במקום חזיר, המילוי עשוי מפרוסות דקות...

נקניקיות טבעוניות אלה נראות וטעימות בדיוק כמו בשר אמיתי, אבל הן עשויות משעועית. הן אלטרנטיבה בריאה לבשר, עשירות בחלבון ובסיבים. מלבד שעועית הפינטו, נקניקיות אלה מכילות גם...

קציצות צמחוניות אלו מלאות בטעם של קציצות סרטנים אמריקאיות מסורתיות, אך במקום סרטן, המילוי עשוי מחומוס משומר. הסוד לטעמן המדהים הוא התיבול...

טאקוס קלים להכנה אלה עם אגוזים ועגבניות מיובשות במקום בשר הם גרסה טבעונית נהדרת לחטיף המקסיקני הפופולרי. בזכות אבקת הצ'ילי החריפה והפפריקה המעושנת במילוי...

תוספת טעימה וקלה להכנה בסגנון מרוקאי זו משתלבת היטב עם כל בשר או עוף צלויים. כדי להבטיח שהבורגול יהיה אוורירי ומעורר תיאבון במיוחד, קלו אותו ב...

סלט מזרחי טעים זה עשוי מבורגול וממגוון עשבי תיבול ארומטיים: בצל ירוק, נענע ופטרוזיליה. כדי להבטיח שהבורגול ישמור על תכונותיו המועילות ביותר,...

חזיר ברביקיו מפורק הוא מילוי טעים לכריך. אבל אם אין לכם גישה למנגל או שעדיין לא העונה, אתם יכולים להכין את הבשר הטעים לא פחות הזה בסיר בישול איטי. מנה שלמה...

אפילו בדיאטה דלת פחמימות, אין סיבה לוותר על עוף פריך מצופה בפירורי לחם - כל כך טעים ומעורר תיאבון. פשוט החליפו את פירורי לחם החיטה בקמח שקדים ותהנו!

לאחר גזירת הבשר מההודו הצלוי החגיגי שלכם, אל תזרקו את השלד שנותר: הוא מהווה בסיס נהדר למרק טעים וטעים, שניתן להכין מראש ולאחסן במקרר או...

פנקו את יקיריכם בארוחת ערב ים תיכונית פשוטה, טעימה ובריאה. הכל נאפה על תבנית אפייה אחת: תפוחי אדמה, לבבות ארטישוק, זיתים ובקלה. טרי...

מנה בסגנון ים תיכוני זו תרתיק את כולם בטעמה, בארומה המפוארת ובהגשתה הייחודית בעטיפות קלף. כל מנה מגיעה עם עטיפה אחת המכילה עוגיה דקה...

פילה בקלה צלוי בתנור, וכתוצאה מכך נוצר פנים רך ועסיסי עם קרום פריך וזהוב. כל זאת ללא תוספת שומן. לפני הצלייה, מרחו את הדג במיונז חריף...

ירקות ובשרים בגריל מוסיפים טוויסט ייחודי לסלט הזה, ומוסיפים טעם מעושן נפלא. צלו בצל אדום, פלפלים וסטייק ניו יורקי, ואז פרסו...

ההמבורגר הטעים והבריא הזה הוא יצירת מופת: לחמניית הדגנים המלאים, קציצת ההודו העבה והבצל המקורמל המתוק והחריף. מלבד ההודו, הקציצה מכילה גם...

פילה סנאפר מטוגן במחבת מוגש עם עגבניות צלויות ובזיליקום ברוטב מלוח - מושלם לארוחת ערב ים תיכונית קלילה ובריאה. עגבניות ענבים מתוקות מעל...

אדממה הם פולי סויה לא בשלים, בריאים מאוד, עשירים בחלבון ובסיבים, ומהווים מרכיב נהדר להמבורגרים צמחוניים, המחליפים שעועית מסורתית יותר. הבסיס...

פיצות קטנות אלה מהוות מתאבן נהדר לבופה או לחגיגה משפחתית. הבסיס של הפיצות הוא בצק פיצה רגיל, אשר לאחר מכן נחתך לחותכני עוגיות עגולים...

לעלי אסקרולה, למרות כל יתרונותיהם הבריאותיים, יש טעם מר, שבמתכון זה מאוזן בצורה מושלמת על ידי פנצ'טה מטוגנת, סוג איטלקי של בייקון. טגנו את חתיכות הפנצ'טה,...

חובבי המטבח המזרחי יעריכו את הטעם העשיר והארומה המפוארת של מנה זו, שניתן להגיש כמרק צמחוני סמיך או כתוספת לבשר. פשטות ההכנה שלה ו...

אכילאדה היא טורטיות מקסיקניות ממולאות הנאפות ברוטב עגבניות סמיך עם פלפלי צ'ילי ושכבת גבינה. ​​הגרסה הצמחונית של המנה הזו משתמשת בטורטיות חיטה במקום בשר...

חובבי עוגיות שיבולת שועל יאהבו את הגרסה הביתית הזו, העשויה עם צימוקים כהים ומולסה, מה שמעניק לעוגיות טעם עשיר בטעם קרמל. העוגיות נשארות רכות מבפנים גם לאחר...

מוקפץ אסייתי זה טעים, מהיר ומושלם גם לארוחת ערב בסוף השבוע וגם לארוחת צהריים בריאה של יום ראשון. חזה עוף פרוס לרצועות, אפונת סוכר,...

שקשוקה היא מאכל מזרח תיכוני פופולרי, המוגש בדרך כלל לארוחת בוקר. מדובר בביצים מקושקשות מבושלות ברוטב עגבניות ועשבי תיבול. זה מאוד בריא ומזין, והוספת חומוס לשקשוקה...

קייל מוקפץ במחבת עם שעועית לבנה ותבלינים, ויוצר תוספת טעימה ומזינה ועשירה בסיבים וחלבון. השתמשו בפחית משומר...

טמאלס הם מאכל מסורתי מהאזור המסו-אמריקאי, שראשיתו עוד בימי האצטקים הקדומים. חתיכות בצק קמח תירס היו עטופות בקליפות תירס מיובשות ומבושלות. כיום, טמאלס מכינים לרוב עם...

ההמבורגר הצמחוני הזה יספק אפילו אוכלי בשר המחפשים משהו חדש. במקום בשר בקר טחון, הקציצה משתמשת בשעועית שחורה. אפשר להרתיח אותה או...

חביתה דיאטטית זו עשויה מחלבוני ביצה מוקצפים וירקות, והיא מזינה ובריאה בזכות תכולת החלבון והסיבים הגבוהה שלה. המנה הזו נראית גם מעניינת ויוצאת דופן...

מתכון למרק הזה מגיע מאראיה'ס פלייס, אחת המסעדות הטבעוניות הראשונות בארה"ב המתמחות במטבח תאילנדי. בזכות מרכיבי טום יאם מסורתיים כמו עלי טימין...

קציצות אלו עשויות מחזה עוף רזה, אך הן עסיסיות וטעימות להפליא. כל זה בזכות תוספת חלב, בצל קצוץ ולחם לבן לבשר הטחון, אשר...

דנהואוטאנג הוא מרק סיני מסורתי שמרכיביו העיקריים הם ציר וביצה. ביצה טרופה מוקצפת לתוך ציר העוף החם בזרם דק, ויוצרת פתיתים דקים. עוד...

צ'ופ סואי הוא תבשיל אסייתי פופולרי בארצות הברית, שהומצא על ידי מהגרים סינים. הוא מורכב מחתיכות עוף (או הודו), ירקות שונים כמו כרוב נאפה, סלרי, נבטי במבוק ו...

תיהנו מכל היתרונות, הטעם והמרקם הרך של אבוקדו בשל בחטיף המקסיקני המסורתי, גוואקמולי. פשוט מעכו את האבוקדו בעזרת מזלג וערבבו עם כוסברה טרייה, פלפל סראנו חריף,...

המנה הזו משלבת את כל מה שאתם אוהבים בעוף טריאקי, כולל אורז. כל המרכיבים מתאחדים בתבנית אפייה אחת, והארוחת ערב שלכם מתבשלת בתנור בלי הטרחה והבלגן.

בוריטו מקסיקני זה כולל אורז זהוב, שעועית שחורה חריפה, גבינה, עוף, אבוקדו פרוס ורוטב מוג'ו מרענן העשוי מכוסברה, פלפלי צ'ילי ומיץ הדרים, הכל עטוף בשקית גדולה...

תבשיל פסטה זה, עמוס בגבינה דביקה, בשר וקרום זהוב, הוא רעיון נהדר לארוחת בוקר או ערב דשנה שכולם יאהבו. כל מה שצריך זה מחבת,...

כל ילד אוהב דגני בוקר, אז הוא יאהב את הסוכריות הפשוטות והתוצרת בית האלה העשויות מדגני בוקר פריכים וחמאת בוטנים. הסוכריות הן...

קינואה מזינה בעלת מרקמה הנעים נחשבת למרכיב מצוין לסלטים משביעים. היא עשירה בחלבון ובמיקרו-נוטריינטים ומשתלבת בהרמוניה עם שאר המרכיבים בסלט הזה. לפני...

המרכיב הסודי בפופקורן הזה הוא שמרים תזונתיים שנוספו לתערובת תיבול הטאקו. הוא עשיר בחלבון ובוויטמין B12, ובעל טעם גבינתי נעים, מושלם ל...

קרקרים פריכים אלה עשויים מקמח ללא גלוטן והם בריאים וטעימים. בניגוד לבצק מסורתי, בצק ללא גלוטן אינו דורש הרבה לישה, כך שתוכלו...

הילדים שלכם יאהבו את המאפינס הרכים והאווריריים האלה עם שוקולד צ'יפס, עם הפתעה שלמה של תות במרכז. הם גם יאהבו לעזור לכם לאפות. תנו להם לסדר את הנייר...

בייגלה רך, אוורירי וטעים אלה עשויים מקמח חיטה מלאה בריא, צימוקים, קינמון ותוספת מתוקה-מלוחה. לאחר שבצק השמרים תפח, תוכלו להזמין את הילדים לעזור. הם...

עגבניות ירוקות מטוגנות בציפוי פירורי לחם זהוב ופריך הן מתאבן מסורתי של הדרום האמריקאי. הן עשויות מעגבניות רגילות, לא בשלות, פרוסות לעיגולים, וקישואים מהווים...

גרסה טבעונית דלת קלוריות זו של המנה האמריקאית הקלאסית, מק אנד צ'יז, טעימה כמו רוטב מקרוני וגבינה. ​​הרוטב קרמי, עם גוון צהבהב נעים הודות ל...

פאי יוקרתי זה יכול לשמש במקום עוגה לאירוע מיוחד. בצק עוגיות פירורי מכוסה בשכבה עבה של פודינג שוקולד יציב, ומעליו קצפת.

חטיף דל פחמימות ודל קלוריות, מושלם לארוחת בוקר משביעה. נקניקיות ופלפלים מופיעים לעתים קרובות יחד במנות ובמנות ראשונות שונות, במיוחד במנות איטלקיות...