טוסטדות הודו חריפות

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 349, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 29 ג'., פחמימות 26 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 74 מ"ג, נַתרָן 569 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

הפתיעו את יקיריכם עם ארוחת ערב פשוטה אך ייחודית זו בהשראה מקסיקנית. טוסטדות (טורטיות תירס פריכות) מוגשות עם תוספת הודו ברוטב עגבניות, סלט כרוב מרענן ועגבניות טריות. אם אינכם מוצאים טוסטדות בחנויות, חפשו טורטיות קטנות יותר וטגנו אותן בשמן עמוק לקבלת גימור פריך.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (כ-450 גרם) של חזה הודו טחון, 1% שומן
קופסה אחת (220 גרם) של רוטב עגבניות
2 כפות מיץ ליים
כף אחת. אבקת צ'ילי
8 טוסטאדות, קוטר 12 ס"מ.
4 כוסות כרוב מגורר או תערובת קולסלאו
כפית אחת של שמן בוטנים או שמן זית
2 כפות כוסברה קצוצה גס
4 עגבניות שזיף (בערך כוס אחת), חתוכות לקוביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: הודו טחון, רוטב עגבניות, מיץ ליים, תיבול צ'ילי, עגבניות, כרוב לבן, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-160 מעלות צלזיוס.
במחבת בינונית, ערבבו את בשר ההודו הטחון, רוטב העגבניות ופלפל הצ'ילי הטחון. בשלו על אש בינונית, תוך כדי פירוק כף של בשר ההודו הטחון, במשך כ-5-7 דקות, או עד שהבשר מגיע ל-74 מעלות צלזיוס במדחום הבשר, או עד שהבשר מבושל לחלוטין.

בינתיים, אופים את הטוסטאדות בתנור עד שהן פריכות, כ-6 דקות.
בקערה, ערבבו את הכרוב עם מיץ ליים, שמן וכוסברה. הניחו מעט מתערובת הבשר על כל טוסטדה. פזרו מעל סלט כרוב וקשטו בעגבניות קצוצות.

קטגוריות: