עוגיות ענק מתובלות אלה נאפות במחבת ברזל יצוק ויוצאות רכות ולעיסות במיוחד מבפנים עם קצוות פריכים להפליא. כשמוציאים אותן מהתנור, אל...
מתכונים עם תכולת קלוריות של מנות מוכנות
מולסה מעניקה לעוגיות אלו מרקם מתוק ולעיס בכל ביס, בעוד שג'ינג'ר, קינמון וציפורן מעניקים להן טעם קסום וחריף שבטוח ירים את רוחכם בסתיו קריר או...
עוגיות רכות ולעיסות אלה, מצופות בקלתית סוכר פריכה, מלאות בטעם מחמם של ג'ינג'ר. ג'ינג'ר טחון, שורש ג'ינג'ר טרי וג'ינג'ר מסוכר קצוץ מוסיפים לבצק, כך...
צלי זה יספק גם אוהבי בשר עסיסי וגם חובבי צלעות חזיר. קנו צלעות חזיר עם שש צלעות, ואז הפרידו בזהירות את הצלעות מהבשר. שוב שני חתיכות...
בעזרת אבקת קארי יפנית קנויה, תוכלו להכין מנה משביעה ומלוחה תוך 20 דקות בלבד, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. אין צורך למדוד או לערבב...
צלעות חזיר לרוב חסרות טעם ועסיסיות, אך ניתן להתגבר על כך בקלות על ידי השרייתן במי מלח חריפים ולאחר מכן צלייתן על הגריל. הבשר הופך עסיסי להפליא,...
צלעות חזיר טבעיות ללא עצם מטוגנות במחבת עד שהן פריכות, ואז מבושלות על אש קטנה בגלייז עגבניות קל עם תפוחים, בצלצלי שאלוט וכופתאות גבינה-תפוחי אדמה. זה...
כדי להבטיח שצלעות חזיר עסיסיות ורכות מבפנים, טגנו אותן במחבת עד שהן פריכות, ואז אפו אותן בתנור עד שהבשר עדיין ורוד מבפנים. בזמן שהצלעות...
צלעות חזיר טבעיות עם עצם מפוזרות בפפריקה, שום ומרווה, מטוגנות במחבת עד שהן פריכות ומוגשות עם רסק תפוחים ארומטי תוצרת בית. הטעמים הפירותיים של הפירה...
צלעות חזיר טבעיות מטוגנות על העצם מוגשות עם רוטב פטריות עדין עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול, אשר משפר בצורה מושלמת את טעם הבשר. אם אתם מעדיפים טעם עז יותר...
נתחי חזיר טבעיים מושרים במי מלח במשך מספר דקות לפני הטיגון, מה שהופך אותם לעסיסיים ורכים במיוחד. מגישים עם סלט חם של שלושה סוגי שעועית:...
סלטימבוקה איטלקית היא שילוב יוקרתי של בשר עסיסי, פרושוטו פריך ומרווה ריחנית. מתכון זה, המוכן באופן מסורתי מבשר עגל, מהווה תחליף נהדר לצלחת חזיר...
אם אתם אוהבים פטריות ממולאות אבל אין לכם זמן להכין אותן, נסו את הקדרה הזו בטעם פטריות ממולאות! היא עמוסה בפטריות, גבינה מותכת ושפע של תוספות פריכות - והכל בשביל...
חוו את הטעם של הטוסטים הצרפתיים האלה אם אינכם חוששים להתנסות בטעמים ובמרכיבים. מוגשים טוסטים זהובים, ספוגים בביצים, ממולאים בגבינת שמנת מתוקה...
פרנץ' טוסט לא חייב להיות מתוק. נסו את הגרסה המלוחה הזו של בובי פליי, אותה הכין לארוחת בראנץ' של יום ראשון. היא עמוסה בירקות חרדל, ארומטיים...
הפכו את בראנץ' יום ראשון שלכם לנעים עם טוסטים צרפתיים אלה, ממולאים בגבינת שמנת מתוקה, ריבת תותים תוצרת בית מהירה ואוכמניות טריות. הגישו עם...
"מתכון זה מאתגר את חוקי ההמבורגר הקלאסי: הלחמנייה גולמית בכוונה, וגבינת גרוייר משמשת במקום גבינה אמריקאית מסורתית", מסביר אלכס גואנאסצ'לי. "שלי...
חצילים ממולאים אלה יכולים לשמש כתוספת או כמנה עיקרית. סירות החצילים ממולאות בבשר עגל טחון, תרד, עיסת חצילים וגבינה...
השילוב האמריקאי הקלאסי של תפוחים וגבינת צ'דר מהווה את המילוי לפשטידות בצק פירוריות אלה. תהנו מהן כמנה ראשונה או כתוספת להודו צלוי. אלה...
פירה קרמי של גזר וכרובית משלים נפלא את חזה הברווז הצלוי, פריך ועסיסי. ועם רוטב פטריות בר, הברווז שלכם באמת יזרח.
הכוכב של המנה הזו הוא גרסה מהירה של רוטב מול מקסיקני העשוי מחמאת בוטנים, קקאו ותבלינים. בשלו בו את חזה העוף הצרוב והגישו, כשהוא מזולף בנדיבות מעל כל מנה. כתוספת, בשלו...
פנקייק הולנדי הוא פנקייק ענק ואוורירי שקורס מיד לאחר הוצאתו מהתנור. החלל שנוצר מתמלא בדרך כלל במשהו מתוק, כמו פרי...
נקניקיות חזיר מטוגנות על לחמניות פריכות הן ארוחת בוקר אמריקאית פופולרית שקל להפוך למנה ראשונה למסיבה. עטפו את הנקניקיות ברצועות בצק לחמניות כדי ליצור...
כיפות פטריות ממולאות במילוי של נקניק מטוגן, דלעת, לחם תירס מפורר, בצל ירוק וגבינה ונאפות בתנור עד שהגבינה בפנים דביקה והחלק החיצוני...
המנה הזו היא פיסה קטנה של אביב בצלחת שלכם! סלמון מתוק ורך, ירקות אביביים והרבה עשבי תיבול ריחניים הופכים אותה לארוחת ערב מושלמת באמצע השבוע - קלילה, בריאה וטעימה. מגישים עם...
כדי להכין נתחי חזיר טבעיים וטעימים, פשוט מרחו אותם בחרדל גרגירי, גלגלו אותם בפירורי לחם עם טרגון ריחני קצוץ וטגנו אותם במחבת עד...
ירכי עוף משוחות בתערובת חרדל גרגירית ונאפות בתנור עד להזהבה. העוף עסיסי להפליא מבפנים, וזרעי החרדל החמצמצים מספקים פריכות נעימה על העוף המטוגן...
מולים מוסיפים טעם עשיר למרק פירות ים קליפורני זה תוך דקות. תוך פחות מחצי שעה, צ'יפוני טעים ומלא טעם יהיה על שולחנכם. מגישים עם לחם לבן פריך,...
הטאקוס הקטנטנים האלה הם מתאבן מושלם לחג. הם משביעים מספיק כדי לספק את הרעב שלכם בזמן שהמנה העיקרית מתבשלת, אך קלילים מספיק כדי לשמור אתכם שבעים.
פולנטה איטלקית עם פטריות מכינים כמו לזניה: פולנטה, רוטב פטריות וגבינה מונחים בשכבות בתבנית אפייה ואופים בתנור עד שהגבינה נמסה. מנה מיוחדת...
הקציצות להמבורגרים צמחוניים אלה עשויות מפטריות, שעועית אדומה ואורז חום. פטריות פורטובלו מוסיפות טעם בשרי, בעוד שעועית פינטו מספקת תוספת חלבון. כדי למנוע מהקציצות להתפרק...
באביב, כאשר מופיעים האספרגוס הצעיר, תיהנו מטעמו העדין בריזוטו ריחני זה עם פטריות, טימין, אפונה ירוקה ופרמזן. במקום יין לבן יבש מסורתי, הוסיפו...
ריזוטו עדין הוא הזדמנות נפלאה להציג את הארומה של פטריות בר, וטעמן משופר בהרמוניה על ידי חתיכות הפנצ'טה המלוחות המטוגנות. מתכון ריזוטו זה מעט פשוט יותר מהמסורתי:...
כל דג לבן בעל בשר מוצק, כמו דג בס מפוספס, מתאים למתכון הזה. טגנו קלות את הפילטים במחבת, ולאחר מכן סיימו לבשל אותם ברוטב יין שמנתי עם פטריות,...
סטייק ניו יורקי מטוגן ועסיסי מוגש עם רוטב יין ופטריות עשיר, ומוגש עם פירה קטיפתי עם זרעי חרדל. לרוטב, ניתן להשתמש...
קולים את האפרסקים בתנור, מפוזרים בתערובת של קמח, קינמון וסוכר מוסקובדו, עד שנוצרת שטרויזל פריך והפרי רך. מגישים עם קצפת או וניל...
פאי תותים זה הוא מנת חתימה במסעדת Strawn's בלואיזיאנה, מנה אהובה מאז פתיחתה בשנת 1944, ובהחלט לא תעזבו בלי לנסות אותה. מתכון...
קרוסטיני אלה עם ריבת תותים ועגבניות הם דרך נהדרת ליהנות מטעם העגבניות הבשלות הקיץ הזה. הוסיפו גבינת פטה מפוררת מעל הריבה למגע קרמי. ניתן לשים שאריות ריבה...
פרנץ' טוסט מושלם לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון, ופרנץ' טוסט ריבס ותות הזה הוא פינוק אביבי אמיתי! כדי להכין אותו, תצטרכו פרוסות עבות...
קינוח שכבתי זה הוא גרסה אביבית מחודשת של עוגת נפוליאון. שכבות של בצק עלים מונחות לסירוגין במילוי ריבס מתוק-חמצמץ ותות, כולן מאובקות באבקת סוכר. הקינוח...
תותים וריבס הם שילוב טעמים אביבי נפלא, וריבת תותים וריבס היא דרך נפלאה ליהנות מהשילוב הזה הרבה אחרי שהעונה מסתיימת. לריבס יש טעם מרענן...
גאלט צרפתי הוא בעצם פאי חופשי עם מילוי שאפילו מתחיל יכול להתמודד איתו. ריבס חמצמץ ותותים מתוקים הם שילוב משמיים, ושכבת שקדים...
סלט ירקות צלויים אסייתי זה יהיה להיט במסיבות הגריל הקיציות שלכם. הרתיחו אטריות סובה מכוסמת וערבבו אותן עם בצל אדום מטוגן, קישואים וצנון טרי ב...
אופים פיצה בצורת איש שלג. ריקוטה שמנת ומוצרלה יעניקו לה מראה מושלג, טבעות זיתים שחורים ישמשו כעיניים וכפתורים, ופרוסת פלפל כתום תשמש כאפ.
היכנסו לאווירת חג המולד עם פנקייקים חגיגיים בצורת איש שלג. טגנו שני פנקייקים בכל פעם, מספיק כדי שידבקו זה לזה, כדי ליצור איש שלג. יהיו כמה שאריות...
הפשטידות המקסימות האלה הן ביתיות להפליא, למרות שהן עשויות מבצק פאי קנוי, מה שהופך אותן להרבה יותר קלות להכנה. מילוי ריבת התפוזים ומיץ הלימון עוזרים...
שמרו מעט תערובת עוגה יבשה במזווה שלכם לאותם פעמים שבהן אתם צריכים להכין קינוח חורפי יפהפה במהירות. אפו קאפקייקס עם תערובת קנויה וקשטו אותם באנשי שלג בקרם חמאה...
בעזרת כמה טריקים פשוטים, ניתן להפוך כדורי גבינה קלאסיים למנה ראשונה חגיגית - איש שלג מקסים להגיש לאורחים בזמן שהם מחכים למנה העיקרית. הכינו את האף מ...
מקרונים מקוקוס נאפים בצורת הרים מושלגים. מעצבים כל מקרון לפירמידה מחודדת ואפים. לאחר שיתקררו לחלוטין, מצפים את החלק העליון בשוקולד...
אופים קאפקייקס בנושאים מיוחדים לחג המולד, ראש השנה, או סתם כדי לחגוג את בוא החורף. למרות שציפוי גבינת השמנת הלבנה כשלג וציפוי הקוקוס גורמים לקינוח להיראות קריר כמו...
























































