מתכונים למנות עשירות בסיבים תזונתיים

במטבח האיטלקי, ראגו משמש לעתים קרובות עם פסטה. מנה פשוטה זו, הכוללת עוף ברוטב עגבניות, קלה להכנה אפילו עבור טבח מתחיל. להכנת ראגו זה, השתמשו בירכי עוף, שיש להן יותר...

רק כמה מרכיבים תוססים יכולים להפוך מרק עוף רגיל עם אטריות למנה אסייתית מדהימה, המחממת בטעמה ובארומה החריפים. מרכיבים אלה כוללים מריר...

פיצה צמחונית בריאה זו עשירה בסיבים, חלבון, ויטמינים ומינרלים. היא עשויה מ-100% קרום חיטה מלאה ומעליה קישואים, עגבניות שרי,...

ניתן להפחית משמעותית את כמות הפחמימות והקלוריות בארוחה על ידי החלפת חלק מהפסטה ברצועות קישואים דקות וצרות. זה יהפוך את המנה לבריאה יותר, אך יחד עם זאת, לא תצטרכו...

מרק ביתי תוך 10 דקות הוא חלומו של כל טבח ביתי ואדם עסוק. אם יש לכם כמה קופסאות שימורים של שעועית וקצת ציר עוף, חשבו על זה כמוכן. טחנו את זה בבלנדר...

הסטייק בו משתמשים הוא סטייק עגול מהירך של שור. מכיוון שהוא רזה יותר, מומלץ צלייה מדיום-רייר, כלומר הבשר פריך מבחוץ ונשאר בצבע אדום-ורוד מבפנים. לאחר מכן...

מנה זו עשויה ממרכיבים פשוטים ובמחירים נוחים: אורז, עוף ושעועית ירוקה עם פלפלים מתוקים, אבל תיבול ראס אל חנות הארומטי, הרבה עשבי תיבול טריים וצנוברים קלויים...

הגישו את פילה הטלפיה המטוגן עם אספרגוס מבושל ומעליו גרמולטה מנטה. תערובת זו של נענע טרייה, גרידת לימון, שום ופתיתי פלפל אדום מוסיפה נגיעת צבע, ומעניקה חיים לאווירה הנייטרלית...

מנה דשנה וטעימה עם טעם דרומי, עשירה בסיבים וחלבון. גריטס תירס מבושל בחלב ומוגש עם ירקות מבושלים בנפרד. בייקון פריך מעורבב עם תבלינים,...

אם תבשלו את המנה הזו עם עדשים משומרות, תחסכו כמעט חצי שעה. וכדי לתת לה טעם עמוק יותר וביתי יותר, בשלו אותן בקצרה עם בייקון מטוגן ב...

אי אפשר שלא להתאהב בסלט הזה בזכות שילוב הטעמים והמרקמים שהוא מציע: נתחי אבוקדו ובשר סרטנים רכים, שעועית ירוקה פריכה ועסיסית וסלט ירוק, קרוטונים ו...

אתם בהחלט לא תישארו רעבים עם הכריך הזה. הוא מושלם לארוחת בוקר או צהריים. כל המרכיבים משתלבים בצורה מושלמת בטעם ובמרקם, שלא לדבר על כך שהם מאוד...

סלט טעים ומשביע זה, עשיר בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים מועילים, מוכן בפחות מ-15 דקות. זוהי ארוחת הערב המושלמת לעצלנים. כל מה שצריך לעשות הוא לטעון את הבלנדר במרכיבים...

פסטה איטלקית זו משלבת מרכיבים משלושה צבעים: עגבניות אדומות מיובשות ורודיצ'יו, פסטה פנה לבנה, חזה עוף ופרמזן, וירקות ירוקים כמו ארוגולה, בזיליקום ו...

תיבול ברברה אתיופי מוסיף טעם אפריקאי נפלא להייק מטוגן פשוט. שפשפו את הדג עם התיבול, הוסיפו מעט פפריקה מעושנת לטעם מדורה עז יותר, וצרבו עם...

מנה בהשראה מזרח תיכונית, מלאת טעם ומראה תוססים, מוכנה תוך פחות מ-20 דקות, אך מאוזנת בצורה מושלמת עם כל אבות המזון החיוניים: פחמימות מורכבות,...

ארוחת ערב זוגית טעימה, עשירה בחלבון ובסיבים מוכנה בתבנית אפייה אחת. הירקות נצלים תחילה, ולאחר מכן מכוסים בסלמון משופשף בחרדל ותיבול ברביקיו. ב...

ריזוטו איטלקי זה מוכן בצורה פשוטה יותר: לא צריך לעמוד ליד הכיריים ולהשרות את האורז בנוזל, מנה אחר מנה, כפי שנעשה במתכונים מסורתיים. אבל המנה יוצאת כל כך...

סלט טעים, משביע ובריא להפליא זה משלב את כל הצבעים, הטעמים והמרקמים התוססים של מרכיביו. בסיס הסלט הוא פסטה אורזו מבושלת ועדשים חומות בתוספת...

ירכי עוף ללא עור ועצמות נצלות על גריל חיצוני או פנימי עד שהן נצרבות בסימני צלייה טעימים, לאחר מכן נפרסות ומוגשות עם קישוט פסטה קרמי. זה...

אפשר להכין פסטה טעימה ומעניינת עם יותר מאשר רק בשר או פירות ים. אגוזי מלך הם מרכיב מצוין. הם מוסיפים טעם עמוק ועשיר עם ניחוח אוריינטלי...

מרק עשיר ועשיר זה מקבל את טעמו העשיר מפטריות, תבלינים, לימון, חומוס ויין מחוזק. הפטריות מוקפצות תחילה עם בצל, שום ויין, ואז מועשרות פנימה...

מרק ירקות ופטריות טעים, עשיר, אך בריא. למרות שהוא נקרא מרק כרוב, טעמו המדהים נובע גם מירקות רבים אחרים: עגבניות, בצל, גזר,...

למנה הזו נדרשים רק ארבעה מרכיבים, אבל העוף שמתקבל כל כך טעים ועסיסי! העוף נחתך למספר חתיכות, מטוגן במחבת עד פריכות, ו...

סלמון מטוגן במחבת עם סלט קייל ותפוחים הוא האפשרות המושלמת לארוחת ערב קלה וטעימה שגם מהירה להכנה. טגנו את הסלמון במחבת עד להזהבה, והוסיפו את הקייל...

תוספת פשוטה וטעימה המוכנה עם כרובית וברוקולי. צבעיהם המנוגדים יוצרים תוספת בולטת למנה, מושלמת לאירועים מיוחדים. חותכים את שני סוגי הכרוב לחתיכות שוות בגודלן...

פהיטס מקסיקנית למנה ראשונה שונה מבוריטוס או טאקוס דומים בכך שכל המליות מונחות בנפרד על השולחן, והאורחים יכולים להוסיף כל מה שהם רוצים לטורטיה שלהם. זוהי מנה נהדרת...

השילוב של בייקון מעושן וכרוב כבוש קימצ'י מעניק למנה בהשראה קוריאנית זו טעם פנטסטי. בנפרד, הרתיחו את הברוקוליני - קרוב משפחה של ברוקולי עם גבעולים ארוכים ועסיסיים יותר - ו...

סרטי קישואים מוסיפים מראה מעניין ועסיסיות נוספת לפסטה שרימפס זו. קל לפרוס אותם בעזרת קולפן ירקות. טגנו את השרימפס במחבת בשמן זית עם...

פסטה עם שעועית היא אחת המנות הפופולריות והמסורתיות ביותר באיטליה. זהו מרק עגבניות סמיך עם שעועית לבנה ופסטה בצורת צינורות קטנים, כמו דיטליני או הורנוס,...

הדרך הקלה והמהירה ביותר לבשל תרד טעים היא לטגן אותו עם שום בשמן זית, תוך הוספת מלח ופלפל שחור בלבד. קחו בחשבון שמתכון זה משתמש...

להכנת סלט פשוט אך טעים ומרשים זה, שלבו דלעת חמה קלויה עם גרגר הנחלים וגרעיני רימון וטפטפו מעל רוטב שמפניה...

הכינו קיני קישואים מטוגנים לארוחת בוקר, וזה לא רק משביע וממלא, אלא גם מלא בסיבים צמחיים בריאים וטעם מדהים. במחבת...

שיבולת שועל נוחה וטעימה שאינה דורשת בישול. שימו את כל המרכיבים בצנצנת או כלי ערב קודם, ובבוקר תיהנו מהטעם הנפלא של דייסה מזינה זו עם פירות יער שלא...

בניגוד לפריטטות מסורתיות, זו מהירה להכנה ומתבשלת על הכיריים במקום בתנור. כדי להכין אותה, כדאי לחמם תחילה את הברוקולי במיקרוגל כדי לרכך אותו, ואז לשפוך אותו מעל...

הכינו תוספת תוססת ויפה עם כרובית צלויה. הריסה מרוקאית מוסיפה טעם אוריינטלי נפלא. משחה זו קלה להכנה בבית באמצעות תערובת...

למרות שהרוטבגה דומה במראהו ללפת, היא למעשה קרובת משפחה של כרוב וטעמה פחות מר. ירק צנוע זה, שנשכח שלא בצדק בארצנו, נמצא בשימוש נרחב באירופה ל...

בורגול הוא סוג של חיטה שבושלה ויובשה, והוא נמצא בשימוש נרחב בדייסות, תוספות וסלטים. פילאף העשוי מדגן זה נקרא לפעמים בורגול. בורגול אינו...

פריקה עשויה מחיטה שנקטפה צעירה, בעוד הגרגרים עדיין רכים, ולאחר מכן נצלית. מקורה במזרח התיכון, שם היא משמשת לעתים קרובות ב...

חיטת חוראסאן, או קמוט, שונה מחיטה רגילה בגרגירה הארוכה והזהובה שלה. בישולה ארוך, אך היא מפתחת מרקם מוצק ונעים וטעם אגוזי חם.

תוספת עשירה בסיבים תזונתיים ודשנה זו מהווה תוספת נהדרת לכל ארוחה. היא עשויה משעורה קלופה, בצל מטוגן ואפונה ירוקה, בעוד שבייקון מטוגן מוסיף נגיעה של טעם.

מנה זו עשויה משעורה קלופה, אשר, בניגוד לשעורת פנינה, עוברת פחות עיבוד ומכילה יותר חומרים מזינים וסיבים תזונתיים. לוקח הרבה זמן לבשל אותה, אבל...

במקום דייסת כוסמת רגילה, אפשר להכין סלט כוסמת טעים ויוצא דופן כתוספת. דגנים קלויים מראש יישארו אווריריים במהלך הבישול ויקבלו טעם עשיר יותר.

תוספת זו של שעועית לבנה מוכנה תוך דקות אם משתמשים בשעועית מקופסה במקום שעועית גולמית. כל מה שצריך לעשות הוא להחדיר לה טעמים ים תיכוניים על ידי חימום במחבת עם...

היתרון העיקרי של קוסקוס על פני דגנים אחרים הוא מהירות ההכנה שלו. פשוט שרטו אותו במים רותחים במשך כמה דקות, והבסיס לתוספות וסלטים משביעים מוכן. ואם קוסקוס...

כוסמין הוא סוג של חיטה שמתעלמים ממנו באופן לא הוגן בתזונה היומיומית של אנשים רבים. ובכל זאת, הוא מהווה תוספת מדהימה באמת. כשהוא מבושל, גרגירי כוסמין...

קימצ'י, מאכל קוריאני העשוי מירקות מותססים, לרוב כרוב סיני, מכיל מגוון רחב של מיקרו-נוטריינטים מועילים, כמו גם פרוביוטיקה, שתכונותיהם מתחרות אפילו באלה של...

עם מתכון הברוקולי הזה, תקבלו פרחים מטוגנים ופריכים להפליא במקום חופן פרחים נבולים. הכל טמון בשיטת האפייה: הברוקולי מונח על...

מנה זו היא הוכחה לכך שאוכל בריא יכול להיות טעים להפליא ולהריח נפלא. הצבעים העזים של הירקות בצלחת יוצרים אווירה חגיגית באמת.