מתכונים בריאים

צ'ימיצ'ורי הוא רוטב חריף ארגנטינאי העשוי עם עשבי תיבול טריים, המוגש באופן מסורתי עם בשר צלוי. השילוב הפיקנטי של פטרוזיליה, כוסברה, שום ופלפל חריף מחייה את הטעם האגוזי...

כורכום ידוע בתכונותיו נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות, והוא תבלין נפלא שמוסיף טעם חריף וגוון צהוב נעים למנות. שלבו אותו בתזונה שלכם...

אפו את חזה העוף והגישו עם חמאה ריחנית מעורבבת עם עשבי תיבול טריים וגרידת לימון. לאחר שהחמאה נמסה, העוף יתמלא בטעם מרענן להפליא...

משפשפים את נתח החזיר בתערובת קצוצה של בצל ירוק, פטרוזיליה ושמיר וצולים על הגריל עד שהקרום פריך והבשר עסיסי מבפנים. מגישים עם אורז...

החטיפים הטעימים האלה עשויים משיבולת שועל מגולגלת, קמח חיטה מלאה, נבט חיטה, אגוזי מלך ודובדבנים מיובשים, והם מתוקים במידה בינונית עם רמז לחמיצות פירותית. הם...

קערת הסלמון הדשנה הזו מוכנה תוך חצי שעה בלבד ונראית יוקרתית לחלוטין, שלא לדבר על בריאה. היא עשירה בחלבון, שומנים בריאים, דגנים מלאים, ויטמינים וסיבים. מושלם...

סלט וולדורף אלו, עם יוגורט טבעי וחזה עוף מבושל, הם אלטרנטיבה טעימה ובריאה יותר לשווארמה, כתוספת להרגעה באמצע היום. לרוטב, השתמשו...

אפילו עם דלעת סתיו עשירה, אפשר להכין סלט בהיר וקליל. פרוסות דלעת מוקפצות בחמאה ומונחות על גבי תלולית גדולה של עלי חסה מתובלים ב...

קציצות צמחוניות אלה עשויות מאגוזי מלך ושיבולת שועל מגולגלת. הן אלטרנטיבה נהדרת לפטריות כשאתם משתוקקים למשהו חדש. הטעם עשיר, חריף ומעט מתוק.

סטייקי הכרוב המעושנים האלה מושלמים כתוספת לירקות, אבל הם גם מספיק משביעים כדי לשמש כמנה עיקרית צמחונית כשהם משולבים עם דגנים או...

סלק הוא לא רק טעים ובריא: הוא יוצר כריכים יפים שניתן להגיש כמתאבן למסיבה. השילוב של סלק אפוי, גבינת שמנת, קשיו ושומשום...

פשטידות אלו נוצרו בהשראת פאי הפוט האמריקאי, פאי פוט עם עוף וירקות ברוטב עשיר ומכוסה בקלתית בצק. פשטידות אלו, העשירות בסיבים תזונתיים ומחמצנות דגנים מלאים,...

לחם טעים ובריא זה, המושרה בניחוח תבלינים ריחניים, ניתן לאפות בתבנית גדולה אחת או בשלוש תבנית קטנות יותר, שחלקן ניתן להקפיא לשימוש מאוחר יותר. לאחר הפשרה כראוי,...

עוגיות דקות ולעיסות אלה עשויות מקמח שקדים. הן ללא גלוטן, אך טעימות. הן נשארות לחות לאורך זמן, מה שהופך אותן למושלמות עבור...

הגישו את העוגות הוורודות הקטנות האלה במסיבת הקיץ שלכם, שלמעשה עשויות מאבטיח ושמנת. קוביות אבטיח מושרות בסירופ ג'ינג'ר-ליים קליל, ואז כל אחת...

מתכון זה משתמש בשבבי תירס גרוסים כדי לפזר את חזה העוף. העוף נאפה בתנור ויוצא פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים כאילו היה מטוגן ב...

גרסה ביתית זו של המשקה הוורוד הפופולרי של סטארבקס היא מהירה וקלה להכנה. המרכיב העיקרי שלה הוא גרגרי אסאי, המעניקים למשקה את צבעו הוורוד הרך והמקסים. ברגע...

אם יש לכם סיר בישול איטי, נצלו את היכולות שלו כדי להבטיח ארוחת ערב חמה וטעימה שתחכה לכם כשתחזרו הביתה מהעבודה. כתף חזיר מעושנת בשלה על אש קטנה עם שעועית, רסק עגבניות, טימין,...

תיהנו מהשילוב הטעים של דלעת קלויה מתוקה ופסטו ראפיני מלוח בפסטה סתיו דשנה זו. ראפיני הוא קרוב משפחה עלים של ברוקולי הנמצא בשימוש נרחב ב...

סנדו, כריך פירות הנאכל בדרך כלל כחטיף או לארוחת בוקר, מקורו ככל הנראה ביפן לפני למעלה ממאה שנה. הוא נמכר במאפיות, בתי קפה וחנויות נוחות, אך למעשה הוא...

פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בגלידה טבעית, דלת קלוריות וטהורה תוצרת בית. עשויה ממיץ וגרידת תפוזים לטעם עשיר יותר, דבש כממתיק ו...

שמו של כריך הסלופי ג'ו מדבר בעד עצמו. במקום קציצה מסורתית, הוא עשוי עם רוטב בשר שנערם בין שני חצאי הלחמנייה. מאוד...

צ'ילקילס היא מנת בראנץ' מקסיקנית שנוצרה במיוחד כדי להשתמש בשאריות. היא עשויה משאריות טורטיות (חתוכות או קרועות לחתיכות) ו...

פודינג זה, שאינו דורש בישול, דל בקלוריות ועשיר בסיבים. אפשר להכין אותו עם חלב שקדים או חלב קוקוס - הוא יהיה טעים באותה מידה, רק זכרו שחלב קוקוס...

ריבת צ'יה ביתית היא אלטרנטיבה טעימה ובריאה לריבות קנויות. היא עשויה מפירות יער טריים ומרתיחת במשך 5 דקות בלבד, תוך שמירה על הערך התזונתי המרבי. וכממתיק...

ראו כמה זרעי צ'יה יכולים להיות רב-תכליתיים! הם כבר לא רק תוספת חשובה לקינוחים ומשקאות. במתכון הזה, פילה סלמון מצופה בקלתית של זרעי צ'יה ומטוגן...

נתחי חזיר טבעיים מושרים במי מלח במשך מספר דקות לפני הטיגון, מה שהופך אותם לעסיסיים ורכים במיוחד. מגישים עם סלט חם של שלושה סוגי שעועית:...

אם יש לכם ציר עוף מוכן או קנוי וקופסת שימורי שעועית לבנה בהישג יד, המרק האיטלקי הזה יהיה על השולחן תוך דקות. יחד עם השעועית, הוסיפו...

המנה הזו היא פיסה קטנה של אביב בצלחת שלכם! סלמון מתוק ורך, ירקות אביביים והרבה עשבי תיבול ריחניים הופכים אותה לארוחת ערב מושלמת באמצע השבוע - קלילה, בריאה וטעימה. מגישים עם...

כדי להכין נתחי חזיר טבעיים וטעימים, פשוט מרחו אותם בחרדל גרגירי, גלגלו אותם בפירורי לחם עם טרגון ריחני קצוץ וטגנו אותם במחבת עד...

ירכי עוף משוחות בתערובת חרדל גרגירית ונאפות בתנור עד להזהבה. העוף עסיסי להפליא מבפנים, וזרעי החרדל החמצמצים מספקים פריכות נעימה על העוף המטוגן...

הטאקוס הקטנטנים האלה הם מתאבן מושלם לחג. הם משביעים מספיק כדי לספק את הרעב שלכם בזמן שהמנה העיקרית מתבשלת, אך קלילים מספיק כדי לשמור אתכם שבעים.

פולנטה איטלקית עם פטריות מכינים כמו לזניה: פולנטה, רוטב פטריות וגבינה מונחים בשכבות בתבנית אפייה ואופים בתנור עד שהגבינה נמסה. מנה מיוחדת...

הקציצות להמבורגרים צמחוניים אלה עשויות מפטריות, שעועית אדומה ואורז חום. פטריות פורטובלו מוסיפות טעם בשרי, בעוד שעועית פינטו מספקת תוספת חלבון. כדי למנוע מהקציצות להתפרק...

המרכיב העיקרי בסלט הזה הוא אצות וואקמה, עשירות ביוד ובחומצות שומן אומגה 3. לסלט בסגנון אסייתי טעים ובריא ועשיר בוויטמינים, שלבו וואקמה עם ירקות טריים...

מנה צמחונית בצנצנת זו כוללת קלאסיקות מזטים מזרח תיכוניות כמו דולמה, חומוס ומלפפונים, ומעליה זעתר, תערובת תבלינים פופולרית במדינות הים התיכון באזור. הבסיס...

צליית פירות ופירות יער בתנור מעמיקה את טעמם, מעצימה את עושרם ומתיקתם עוד יותר - אין צורך בממתיק! צולים אפרסקים ואוכמניות בערב ומניחים אותם ב...

קבלו דחיפה של בוקר או אמצע הבוקר עם שייק ירוק תוסס זה, עמוס בויטמינים, מיקרו-נוטריינטים מועילים וסיבים תזונתיים. עשוי מקייל טרי ותרד, טעמם העשבוני...

הכינו טאקו כרובית צמחוני. כדי להפוך אותם לטעימים יותר, הפרחים מטוגנים בבלילת קמח אורז מתובלת, וכתוצאה מכך נוצרת מנה פריכה, טעימה וחריפה להפליא. הוסיפו...

אפשר לטגן טופו פריך בלי טיגון עמוק או הרבה שמן רותח. מסתבר שסיר טיגון אוויר מושלם לבישול קוביות טופו כבושות, וכתוצאה מכך פריכות מושלמת...

זרעי אנאטו, תבלין מסורתי במטבח הפורטוריקני, מוסיפים צבע שטוף שמש ותווים אגוזיים לאורז הריחני והאוורירי הזה. אורז צהוב, המוגש בדרך כלל עם שעועית שחורה, ממלא את השולחן...

תערובת זו של אגוזים, זרעים ופירות יבשים היא החטיף המושלם עבור אלו הזקוקים לדחיפה אנרגטית. מרכיביה הם מקורות טובים לברזל ואבץ, מיקרו-נוטריינטים חיוניים להתאוששות...

אופים עוגיות שיבולת שועל טעימות ובריאות ללב המכילות שני מזונות-על חיוניים: קינואה עשירה בחומרים מזינים ודלעת עשירה בוויטמינים. למתכון זה, חפשו...

הכינו את שייק הלאטה הזה עם תבליני דלעת לארוחת בוקר, והיום שלכם יתחיל לא רק בצורה טעימה אלא גם בריאה. הקפאין יעזור לכם להתעורר, ורסק הדלעת...

המפתח למתכון הזה הוא עלי גפן. הם מאפשרים לכם לצלות סלמון במהירות מבלי להפשיר. הם מונעים מהדג להידבק לגריל, והם גם אכילים. יש גם...

סטייק צלוי על גחלים, ירקות ולחם הם המנה המושלמת לארוחת גריל בחצר האחורית. שפשפו את הבשר בשמן זית מועשר בשום, חומץ בלסמי וחרדל, והניחו לו לנוח כמה דקות...

דג במרינדת הדרים מבושל בציר עגבניות עם נתחי תפוחי אדמה רכים ותירס, בעוד צ'ילי אנצ'ו מיובש מקסיקני מוסיף טעם מעושן וצבע לתבשיל הדשן הזה. ל...

לזניה צמחונית יכולה להיות טעימה מאוד כשהיא ממולאת בגבינה ותרד! למתכון הזה, הכינו רוטב עגבניות ביתי, הניחו את כל מרכיבי הלזניה בתבנית אפייה ואפו...