מתכוני צהריים בריאים

חזיר מבושל במחבת עם תפוחי אדמה חדשים ברוטב עגבניות ופטריות. מתכון זה לוקח מעט מאוד זמן אם מבשלים מראש את תפוחי האדמה במיקרוגל ו...

במתכון הזה, אפשר להחליף את אטריות הצ'או מיין הסיניות בספגטי; זה יהיה טעים באותה מידה, כי המרכיב העיקרי במנה הזו הוא רוטב אסייתי העשוי מחמאת בוטנים, חומץ אורז, רוטב סויה,...

גם העוף וגם תוספת הירקות הנלווית אליו מוכנים בסגנון קריבי, תוך שילוב הרמוני של טעמים מלוחים עם מתיקות פירותית ורעננות. לפני הצלייה, ירכי העוף מושרות ב...

חזה עוף מבושל בציר עם פלפלים, לאחר מכן מוציאים אותו וקצצים אותו. שעועית ירוקה מבושלת באותו ציר לקישוט, ולאחר מכן הנוזל משמש ל...

הסטייקים המשמשים במתכון זה הם מכתף חזיר או סינטה עבה. נתחים אלה משלבים מספר סוגי בשר בחתיכה אחת, מה שאומר שהם מלאים בטעם עשיר. יתר על כן,...

לפני הצלייה, סטייק בקר וצמד בצל ירוק מושרים במשך מספר דקות בתערובת טעימה של רוטב פונזו יפני, מיונז וואסבי ושמן צמחי, ולאחר מכן ממולאים ב...

סלט תפוחי האדמה הזה מאכיל קהל בזמן שאתם צולים את הבשר, והוא שונה מאוד מסלטים מסורתיים המוכנים עם תפוחי אדמה מבושלים יתר על המידה, מיונז ו...

הבסיס למנה זו הוא פסטה קפליני איטלקית דקה (או שיער מלאך), שהכנה אורכת מספר דקות בלבד, כלומר תבזבזו פחות מחצי שעה להכנתה, כולל הרוטב.

למרות שמו המפואר, הסלט הזה קל ומהיר מאוד להכנה, במיוחד אם כבר בישלתם אורז חום (אפשר להשתמש באורז קפוא קנוי) ועוף בגריל.

ביפן, מאכל זה נקרא גם "טוריקאטסו", שפירושו קציצת עוף מטוגנת מצופה פירורי לחם. הקציצה עצמה עשויה מפילה חזה עוף, אשר נטבל בקמח, לאחר מכן טבול בביצה,...

הכינו ארוחה שלמה עם צלעות חזיר עם עצם, מוגשת עם אורז ובצל מטוגן. רוטב מוג'ו עשוי מכוסברה ונענע קצוצות, מיץ הדרים ו...

רוטב וודקה, מרכיב פופולרי במטבח האיטלקי-אמריקאי, מוגש בדרך כלל כמרכיב בפסטה הפופולרית פנה אלה וודקה, אך המנה הופכת לטעימה ומשביעה עוד יותר כאשר היא מוכנה עם...

קערה זו מבוססת על קינואה מבושלת, אשר מכוסה בהודו טחון מטוגן ואפונה שלג לפני ההגשה. תוספת הבשר מטוגנת עם תיבול...

ירקות ובשר בגריל מעניקים לאטריות סובה יפניות עם כוסמת עסיסיות וטעמים קיציים. רוטב העשוי מתערובת של רוטב סויה,...

אדובו היא דרך פיליפינית מסורתית לבישול חזיר, שבה נתחי בשר מבושלים בתערובת של רוטב סויה, סוכר חום, חומץ ותבלינים, וכתוצאה מכך נוצר טעם נהדר...

שלא כמו רוב מתכוני הירקות הממולאים, חצילים אלה אינם נאפים עם המילוי; במקום זאת, כל רכיב מוכן בנפרד, ובסופו של דבר, הכל מורכב לסירות מסודרות עם...

לפני הצלייה, משפשפים את נתח החזיר בתערובת מתובלת של מלח, כמון טחון, פלפל שחור ופפריקה מעושנת, מה שמוסיף טעם מעושן. נתח רך זה אינו...

סלט עסיסי ומשביע זה הוא שילוב מושלם של מרכיבים פשוטים אך טעימים: ירקות עסיסיים לסלט, שעועית ירוקה מולבנה, פרוסות תפוחי אדמה חדשים מבושלים, ירקות מתוקים...

הכינו מתאבן שרימפס טעים בהשראה אסייתית לארוחת ערב בבית. מתכון זה משתמש בשרימפס גדול, המשופד בנפרד על שיפודי עץ קצרים, ו...

קולסלאו הוא סלט כרוב אמריקאי מסורתי עם רוטב חלב מותסס. הוא עשוי מכרוב עסיסי וטרי, עשיר בוויטמינים וסיבים תזונתיים בריאים וניתן להגישו כתוספת...

למרות שקפונטה סיציליאנית מסורתית מבושלת במחבת, זהו אחד מאותם תבשילי ירקות שניתן גם לצלות על הגריל, מה שרק משפר את הטעם. עיקריות...

לפני הצלייה, נתחי פילה סלמון מושרים במשך מספר דקות בוויניגרט צרפתי העשוי מחומץ יין אדום, שמן זית, חרדל, דבש ושום, יחד עם זיתים,...

פנצנלה הוא סלט קיץ איטלקי מרענן אך משביע. הוא מקבל טעם קיצי עוד יותר על ידי צלייה של חלק ממרכיביו על גריל חיצוני ריחני. צלייה על גחלים...

להכנת הסלט, אדו תפוחי אדמה אדומים חדשים בקליפה. בחרו תפוחי אדמה קטנים יותר, שייקח פחות זמן לבישול ויראו יפים יותר בסלט לאחר חיתוך.

דג חרב הוא דג פופולרי במטבח הים תיכוני. הוא רך מאוד, מכיל מעט עצמות, ומתבשל די מהר. צלו אותו בגריל במשך 5 דקות בלבד מכל צד, ודג החרב מוכן. הגישו עם...

חזה עוף הוא בשר רך ורזה שמשתלב היטב כמעט עם כל טעם. טגנו אותו עם כמון והוסיפו לו טעם עשיר וחריף. שפשפו את העוף בשמן זית ובמרח יבש של...

כדי להבטיח נבטי בריסל צלויים באופן שווה, רכים מבפנים וזהובים קלות מבחוץ, בחרו נבטים בגודל דומה. חממו אותם מראש...

בניגוד לפונדו שוקולד מסורתי, קינוח זה עשוי משוקולד מריר המומס בחלב מרוכז דל שומן ולא ממותק, המחליף שמנת מתוקה. יתר על כן...

אספרגוס מבושל קלות עד פריכות ומוגש עם רוטב ביצים ייחודי. חלמון הביצה הוא הבסיס המושלם לרוטב קטיפתי וטעים. שלא כמו רבים אחרים...

סלט פשוט של ביצים קשות חתוכות לקוביות. בצל אדום וסלרי מוסיפים עסיסיות וטעם תוסס. כדי להפוך את הבצל לפחות מר ויותר הרמוני עם...

מתכון זה לתוספת גזר פשוטה וטעימה מושלם להגשה אפילו על שולחן חג. בחרו גזרים קטנים כך שכל הגזרים יהיו מסודרים ובערך באותו גודל, עבור...

המנה עשויה מתערובת של חסה, שפע של פטרוזיליה, בצל ירוק, נענע, מלפפון ועגבניות שרי מתוקות, ומעורבבת עם רוטב לימון ופריך...

למרות שמו, תפוחי אדמה אלה אינם מטוגנים בשמן עמוק, אלא נאפים בתנור. הבטטה נחתכת לרצועות כמו צ'יפס, מצופה בשמן צמחי חסר ריח ומלוחה. ובתנור...

אם נשארו לכם גבעולים אחרי הכנת קישוט יפהפה של ברוקולי, אל תזרקו אותם. במקום זאת, הכינו את סלט הקולסלאו הטעים והבריא הזה - סלט כרוב אמריקאי ב...

קליפות תפוחי אדמה ממולאות הן מתאבן אמריקאי פופולרי שמתאים בצורה מושלמת לצד כוס בירה או לאירועים רשמיים יותר. כדי להכין אותן, אתם רק צריכים...

ניתן להכין את המנה הזו עם אפרסקים טריים או קפואים וליהנות ממנה כל השנה. פרוסות אפרסק מבושלות ברוטב סויה אסייתי חמצמץ,...

כדי לאפות דג טלפיה טעים בתנור, תצטרכו את הדג עצמו, מעט מלח ופלפל שחור, מיץ ליים וחמאה. זהו המרכיב הסודי שמעניק לדג את...

נקניקיות איטלקיות גולמיות קנויות במעטפות טבעיות מספקות לכם בשר טחון טעים ללא טרחה. פשוט הסירו את המעטפות, והעוף הטחון שלכם, מתובל בתבלינים איטלקיים חיוניים, מוכן לאכילה.

שעועית היא התחליף המושלם לבשר בהמבורגר צמחוני. היא גם עשירה בחלבון, ניתנת לעיצוב לקציצות, ומוסיפה טעם נפלא להמבורגר, במיוחד בשילוב עם...

קערת בודהה היא לא רק טרנד צמחוני חדש, אלא גם ארוחה מאוזנת בהרמוניה המספקת טעם, מראה ויתרונות בריאותיים משביעים. מאמינים ש...

אפשר להכין פסטה טעימה ומעניינת עם יותר מאשר רק בשר או פירות ים. אגוזי מלך הם מרכיב מצוין. הם מוסיפים טעם עמוק ועשיר עם ניחוח אוריינטלי...

סלט קליל ועשיר בוויטמינים זה משלב מרכיבים מכנפי הבאפלו המפורסמות של אמריקה, ולוכדים את טעמן האהוב על מיליונים. אבל בניגוד לכנפיים פריכות, חתיכות העוף...

מרק עשיר ומשביע זה מושלם לחימום ביום קריר או גשום. הוא עשוי מירקות ופסטה אורזו איטלקית בציר עוף. פסטה זו על בסיס אורז תשמור על לחותה טוב יותר...

סלט זה עשוי מחומוס קלוי מתובל, עגבניות טריות, מלפפונים וחסה, ומעליו רוטב יוגורט עשוי ממרח טחינה ושומשום. החומוס והתבלינים מוסיפים טעם עשיר...

ישנן מספר מנות טעימות שבהן לבצל תפקיד מפתח. מרק בצל צרפתי לבדו הוא פינוק אמיתי. אבל ניתן להשתמש בירק הפשוט ואולי הזול ביותר הזה גם להכנת...

חיטת דורום מלאה היא המזינה והפופולרית ביותר בקרב אלו המקיימים תזונה בריאה. למרות שלוקח יותר זמן לבשל אותה מאשר דגנים ודגנים אחרים, התוצאות שוות את זה.