המנה האיטלקית הקלאסית הזו עשויה מארבעה מרכיבים בסיסיים בלבד - ספגטי, שמן זית, פלפל שחור ופרמזן - כך שכולם צריכים להיות באיכות הגבוהה ביותר. המפתח...
מתכונים עם תכולת קלוריות של מנות מוכנות
תערובת זו של זיתים מבריקים, מלאים וטעימים בשמן זית הדרים וחריף היא מתאבן מושלם למסיבות וחגיגות. להגשה מרשימה, שלבו כמה זנים...
כדי להבהיר את טעמה של עוגת הפאונד הזו, הוסיפו גרידת לימון וגרידת תפוז לבלילה. ולמראה חגיגי, אפו אותה בצורת טבעת ופזרו עליה אבקת סוכר. זה...
הוסיפו טעמים חדשים לרוטב מוכר על ידי הכנתו עם כוסברה טרייה, שומשום קלוי וגבינת מנצ'גו, והחלפת שמן זית מסורתי בשמן זרעי ענבים. תיהנו מפסטו טרי כמו...
הצ'ורוס האלה מיוחדים: קרמיים ורכים מבפנים, פריכים ומתוקים מבחוץ, ומעליהם ציפוי ריחני של סוכר וקינמון. חשוב להשתמש בסוכר אורגני לתוספת הזו. היא פריכה יותר ו...
אנשים רבים מעריצים צ'ורוס בשל טעמם ומרקמם, אך מהססים להכין אותם בבית בגלל כמות השמן הגדולה ובצק הצ'וקס הכרוך בכך. הפנקייקים האלה, פריכים בקצוות ומצופים בסוכר קינמון,...
שלבו שני מרשמלו חם פופולריים - מרשמלו וצ'ורוס - בקינוח אחד שישמח ילדים ומבוגרים כאחד. מרשמלו ביתי עשוי בצורת מלבנית...
עוגה חגיגית זו מלאה בטעם צ'ורו מקסיקני ומכילה את כל המרכיבים: קרום סוכר פריך, תווים ריחניים של קינמון, מרכז וניל קל ורוטב שוקולד. ניתן להכין את העוגה עצמה...
אנצ'ילדות מקסיקניות מסורתיות הן צינורות טורטיה ממולאים בבשר, אפויים ברוטב ועליהם גבינה מותכת. גרסה חגיגית זו עשויה בשכבות, ובמקום שכבה אחת...
בוריטו זה מלא בכל מרכיבי ארוחת הבוקר הפופולריים: ביצים מקושקשות, תפוח אדמה מטוגן, נקניקיות וגבינה. הוא עשוי מנקניקיית צ'וריסו מקסיקנית גולמית. אל תבלבלו אותו עם...
צ'יזבורגרים קלים להכנה אלה הם כמעט עצלנים: אתם לא צריכים ליצור קציצות ולטגן אותן בנפרד. פשוט זרקו את הבשר הטחון למחבת, צרבו אותו, ואז צפו אותו ב...
כנפי עוף נאפות בשומן מתובל ולאחר מכן מטוגנות בשמן עמוק עד שהן פריכות, מה שמביא לטעם עסיסי וטעים במיוחד. אבל מה שמייחד אותן מכנפיים אחרות הוא הרוטב המיוחד והטעים שלהן...
דאף גולדמן קיבל את המתכון לבקלאווה הדבש הזו מסבתא רבתא מולדובית שלו, והוא שינה אותו מעט. היא הכינה מאפים מדהימים, וכשהיא אפתה בקלאווה, כל השכנים באו...
מנה מהירה זו, בהשראת פוט חם סיני, כוללת שפיכת ציר רותח על פרוסות בקר דקות מאוד ובישולן ישירות בקערות הגשה. אורז מוסיף טעם עשיר וקרמי למנה.
רי דראמונד קראה לעוגת השוקולד שלה כך מסיבה מסוימת. המרכיב הסודי שלה הוא תערובת עוגת שוקולד מוכנה. העוגה יוצאת כל כך לחה וטעימה - אף אחד לא ינחש שרימית.
מתכון זה נוצר בתגובה לאתגר: להכין גרסה דלת קלוריות של מק אנד צ'יז, בריאה, פשוטה, אך טעימה בדיוק כמו המקור. בסופו של דבר, זה היה רק שלושה...
טונקאטסו הוא אחד המנות הפופולריות ביותר ביפן. מדובר בקציצות חזיר מטוגנות בשמן עמוק. הן מוגשות בדרך כלל עם רוטב קנוי (בדרך כלל בולדוג), אך ניתן להכין אותו בקלות ובמהירות בבית. ל...
פילה סלמון קפוא הוא מרכיב נוח, אבל זה יכול להיות טרחה גדולה אם שוכחים להפשיר אותו מראש. לא עם המתכון הזה! הדג מבושל ללא הפשרה במרקם ביתי חריף...
גבינת בוראטה שמנתית, עגבניות שרי בשלות במגוון צבעים, עלי בזיליקום טריים וחומץ בלסמי מיושן משתלבים נהדר עם שום פריך תוצרת בית...
אם אתם מחפשים תוספת מרשימה אך קלה להכנה לחג הבא שלכם, שקלו את העגבניות הממולאות האלה באורז חום, עשבי תיבול, מקסיקני...
פאי ספגטי הוא מאכל איטלקי מסורתי המוכן בדרך כלל משאריות פסטה. גרסה זו עשויה מספגטי טרי מבושל, שני סוגי גבינות וטונות של עשבי תיבול טריים, וכתוצאה מכך...
למנה ראשונה זו יש רק שלושה מרכיבים - גבינת שמנת, עגבניות מיובשות ובזיליקום - אבל שילוב הטעמים פנטסטי! בנוסף, הממרח קל להכנה: פשוט ערבבו הכל יחד, הוסיפו מלח ו...
בצל ירוק וצלפים מעניקים לביצים השטניות הללו צבע עשבוני עז וטעם חמצמץ וחריף נפלא. כדי למלא בזהירות את חלבוני הביצה במלית, זילוף אותם באמצעות שק זילוף או שקית ניילון...
הוסיפו מעט ריקוטה לביצים מקושקשות שלכם לקבלת גימור קטיפתי וקרמי, וברוקוליני לארוחת בוקר דשנה ומשביעה שתישאר לאורך זמן.
לקבלת טוויסט על השילוב הקלאסי של צדפות ומיץ לימון, נסו לשלב אותם עם רוטב קל, הדרים וחריף העשוי מתערובת של מיצי תפוזים ומנדרינות.
צדפות ים נצלות בתנור ומוגשות עם כרוב מבושל. פירות הים העדינים זקוקים רק לכמה דקות לבישול מלא, לכן יש לשים לב היטב כדי להימנע...
שלבו גריסי פנינה עם בייקון מטוגן וגבינת צ'דר ואפו בתנור עד שהם רכים וקרמיים, עם תוספת בייקון מלוחה. תוספת טעימה לאירועים מיוחדים וגם...
פירה בטטה זה עם פרמזן ובצל ירוק הוא השילוב המושלם של מתוק, מלוח וחריף. זוהי אלטרנטיבה נהדרת לפירה מסורתי כשרוצים יותר טעם וטוויסט ייחודי...
הלחם הסיציליאני הזה הוא תערובת של מנות איטלקיות שונות: חלקו פסטה, חלקו פיצה, חלקו לזניה. הוא קרום מבחוץ, אבל רך מבפנים...
עוגת הגבינה הזו נראית רק כמו קינוח. במציאות, זוהי מתאבן טבעוני מלוח, מושלם למסיבה בבית. הבסיס של עוגת הגבינה הוא בצק אגוזי פירורי, והמלית...
סנדלר מסורתי הוא פירות או פירות יער האפויים מתחת לשכבת בלילה. למה לא להחליף את הפירות בירקות ולהכין סנדלר מלוח? אם זה שיא הקיץ, השתמשו בכל הירקות העונתיים—...
הגרסה הטרייה והמהירה הזו של לחמניות כרוב קלאסיות לוקחת הרבה פחות זמן להכנה, אבל הטעם נשאר זהה. אתם לא צריכים לעטוף את המילוי בכל עלה כרוב. בשלו אותו על...
אם אתם אוהבים את הטעם של פלפלים ממולאים אבל לא רוצים לבזבז הרבה זמן על המנה האהובה עליכם, אתם תאהבו את המתכון הפשוט הזה! הכינו מרק סמיך וטעים עם פלפלים מתוקים,...
עם המתכון הזה, צלעות חזיר אפויות בתנור יהיו טעימות לא פחות מצלעות בגריל. הכל סובב סביב תערובת התבלינים עם הפפריקה המעושנת, שמוסיפה טעם מעושן, ורוטב הברביקיו, ש...
תבנית "בנדט" העגולה, למרות שתוכננה במיוחד למאפינס, יכולה להפוך לעוזרת מטבח רב-תכליתית. היא מושלמת לא רק למאפים מתוקים, אלא גם, למשל, לזה...
סטרומבולי בגודל מלא הוא פיצה שנאפית כמו לחמנייה, אבל הגרסאות המיניאטוריות האלה מושלמות כמנות פתיחה. טעימות וגבינות, הן יימכרו במהירות בבית...
למנה הפשוטה הזו יש את כל מה שהופך את בקר סטרוגנוף לכל כך פופולרי, חוץ מזה שמשתמשים בעוף במקום בקר. נתחי חזה עוף זהובים-חומים מבושלים ב...
רק לאחר טעימת המנה המורכבת הזו בסגנון לוח שחמט, האורחים שלכם יבינו שהם בעיצומה של ביף סטרוגנוף, המוגש בסגנון מטבח עילי. היא כוללת פטריות, בקר, שמנת חמוצה ו...
גלילי טוויל קלילים ופריכים אלה ייראו אלגנטיים בסלסלת העוגיות שלכם עם קפה או תה, וגם יהוו תוספת יפה לגלידה. הגלילים מעוטרים בפסים אדומים, נראים...
קציצות בשר העשויות מתערובת של בשר חזיר טחון ונקניק איטלקי מתוק הן קלילות אך טעימות ובעלות טעם. הוספת אסקרולה בסוף ממש מוסיפה מרקם ורעננות למרק,...
עגבניות בשלות, מלפפון פריך ופלפלים מתוקים משתלבים יחד ליצירת גרסה מרעננת ונהדרת לגספצ'ו קלאסי. נגיעה של חומץ שרי מוסיפה נגיעה של...
רי דראמונד, חסכנית, הכינה את המרק הזה רק באמצעות מה שהיה לה במזווה, והוסיפה ניוקי מהמקפיא. אז המתכון הזה מושלם אם, למשל, אתם מרגישים מוצפים בגלל מזג האוויר...
החיסרון העיקרי של רוב מתכוני חזה עוף הוא זמן האפייה הארוך בתנור, שגורם לבשר הרזה להתייבש לפני שהוא מבושל לחלוטין. מתכון זה פותר את הבעיה הזו...
נתח חזיר אפוי עם קרום חרדל טעים פרוס דק ומוגש עם ריזוטו ריחני העשוי מבשר סרטנים טבעי וזעפרן. המנה מזוגגת ברוטב עשיר העשוי...
פשטידת הפסטה הזו מכילה את כל מה שאתם אוהבים בלזניה: רוטב בשר טעים, ריקוטה שמנתית ומוצרלה מותכת מבעבעת בקצוות. אבל במקום אטריות לזניה שטוחות, היא משתמשת...
קצ'טורה עוף איטלקי הוא ארוחת ערב טעימה ומושלמת לכל המשפחה. בשר עוף כהה (ירכיים ותוף) מטוגן במחבת ולאחר מכן מבושל ברוטב עגבניות-יין עשיר עד שהוא רך, מושלם ל...
מאכל זה פופולרי ברחבי טקסס, שם הוא נקרא סטייק מטוגן עוף. זהו נתח בקר דק מצופה פירורי לחם היטב ו...
בניגוד לקציצות מסורתיות שמטוגנות במחבת או אפויות בתנור, קציצות אלו מצופות בפירורי לחם ומטוגנות בשמן עמוק עד שהן פריכות במיוחד, ו...
במקום פירורי לחם רגילים, רצועות חזה עוף מצופות בשבבי טורטיה גרוסים. זה לא רק הופך אותן לפריכות יותר, אלא גם מוסיף קצת טעם נוסף לעוף...
מעכו שני סוגי תפוחי אדמה - רגילים ומתוקים - והוסיפו עגבניות מיובשות וגבינת פרמזן לתוספת מושלמת לחג. מכיוון שהמרקם של בטטות...
























































