מה אם אין לכם מספיק זמן או מקום להדליק מדורה, אבל אתם משתוקקים למנת מדורה מעושנת שנמסה בפה? גריל הוא הפתרון המושלם. כל מה שאתם צריכים זה גריל שטוח...
מתכונים עם תכולת קלוריות של מנות מוכנות
סלט החורף הזה עשיר בויטמינים ובסיבים, ונראה קיצי לחלוטין! אנדיב פריך ועסיסי, אסקרול וסלרי משלימים בצורה מושלמת תפוח גרני סמית מתוק וחמצמץ בטעם מרענן...
מרק חלק וקרמי בטעם כפרי, עשוי מתערובת של קייל, תרד צעיר וקישואים עם כרישה, סלרי ושום מוקפצים. ניתן להחליף את הקייל בכל כרוב עשיר...
מיי פאן בסגנון סינגפורי היא מנת אטריות קלאסית המוגשת במסעדות סיניות ברחבי העולם. עם זאת, מקורה אינו בסינגפור, וסינגפורים רבים מעולם לא שמעו עליה. המנה...
רביולי צונן קנוי הוא המרכיב המושלם לארוחת ערב מהירה וטעימה, מכיוון שהוא מתבשל במהירות ומגיע עם מגוון מילויים. כמה מרכיבים נוספים הופכים אותו ל...
הבסיס לקערה המזרח תיכונית הדשנה הזו הוא חומוס חם ומשיי, המוכן במהירות מחומוס משומר ומתובל בטחינה, שום, לימון וכמון. מעל החומוס...
חרדל ופרצלים גרוסים יוצרים ציפוי פריך ומלוח לצלעות פילה חזיר. והפילה עצמה, בזכות קוטרה הקטן, מושלמת לכריכים מיניאטוריים...
בהשראת אטריות שומשום סיניות, מתכון זה משתמש בסובה כוסמת יפנית במקום אטריות חיטה טריות, ומעליה רוטב בוטנים טעים. שעועית אדממה קצוצה...
הדרך הטובה ביותר להשתמש בכוסברה ובפטרוזיליה שנותרו במקרר היא להכין רוטב עשבי תיבול חריף וטעים. צ'רמולה מרוקאית משלבת עשבי תיבול טריים עם תבלינים ארומטיים,...
סלט שעועית עשיר זה מלא בכל הטעמים של כריך BLT קלאסי (בייקון, חסה ועגבנייה). רוטב מיונז עשבי תיבול תוצרת בית מוסיף טעם רענן, בעוד שבייקון פריך וקרוטונים...
הטעם הנפלא של מרק זה מגיע מגזרים, סלרי, פטרוזיליה ובצל מוקפצים. המרק עשוי גם מאצבעות עוף. אלו החלקים הרכים ביותר של חזה העוף, מבושלים...
אחד המרכיבים המרכזיים במתכון הפירורי לחם הזה הוא ציפוי בייגל. זוהי תערובת של שומשום, פרג, בצל מיובש, מלח ים ושום מיובש, המהווה תוספת מושלמת לפירורי לחם...
מרק זה עמוס בכל הטעמים התוססים של ג'מבליה קריאולית בציר עשיר ומחמם. האורז במרק מתרכך, מה שהופך אותו למשביע מספיק לארוחת ערב מלאה. והנקניקייה המטוגנת...
בישלו אורז טעים עם חתיכות עסיסיות של חזיר מבושל ושעועית אפויה בסיר אחד, ולא תצטרכו לבזבז הרבה זמן על ניקוי אחר כך. בהשראת המטבח של לואיזיאנה, השתמשנו...
"בכל פעם שאני מתכנן תפריט, אני תמיד מנסה לכלול בטטות בצורה כלשהי", אומר ג'רום גרנט. "מבחינה היסטורית, בטטות שימשו כתזכורת לבית עבור דרומיים רבים ש...
לבישול בטטות בטיגון אוויר יש יתרונות רבים: זה מהיר יותר מאשר בתנור (אין צורך לחכות שהן יתחממו מראש!), והאוויר החם במחזור מבטיח קרום פריך לחלוטין מכל הצדדים...
השם "acio e uova" מתורגם מאיטלקית כ"גבינה וביצים". מאכל נפוליטני זה מוכן באופן מסורתי עם פסטה קצרה וצינורית ברוטב סמיך וקרמי. כמו ב...
אם יש לכם רק כמה דקות אחרי העבודה, נסו את המתכונים המהירים והטעימים האלה שיחסכו לכם קניות חד פעמיות במכולת ולא יפריעו לתוכניות היומיומיות שלכם, וגם יעזרו...
לחמניות פריכות אלה נהדרות עם בטטה או דלעת. לשני הירקות יש טעם מתוק שבאמת זורח כשהוא משולב עם תבלינים כמו קינמון ואגוז מוסקט. כשאתם...
מנה צמחונית טעימה זו בהשראה מקסיקנית היא מנה אהובה על המשפחה. גלילי טורטיה ממולאים בבטטות ושעועית שחורה מונחים בשורה, ומעליהם רוטב עגבניות חריף,...
החליפו את הלחם בפרוסות בטטה קלויות, מורחים בריקוטה, מקשטים בפירות יער ושקדים גרוסים וטפטפים דבש. טוסט טעים ובריא, ללא גלוטן, מהווה גם קינוח נהדר...
תבשיל תפוחי אדמה דביק וגבינה זה מושלם כתוספת או כמנה ראשונה בפני עצמו. בטטות מתוקות ובצל מקורמל מתוק-חריף משתלבים בהרמוניה...
בטטות קצוצות דק נאפות בתנור עד שהן חצי מוכנות, ואז מטוגנות במחבת עד שהן פריכות, יחד עם בייקון וחלפיניו. צ'ילי חריף ופיסות מלוחות...
ראפים נהדרים כי קל לאכול אותם בדרכים, לקחת אותם לעבודה או לבית הספר, ואתם יכולים להיות בטוחים שהחטיף שלכם יהיה משביע ובריא. הראפל הזה עשוי עם בטטה ו...
פונה הוא לחם בטטה מתוק ומלוח, שהוא חלק מסורתי מדרום אמריקה. הוא נאפה בדרך כלל לארוחת בוקר או קינוח. גרסה זו של קרדיאה בראון היא אופציה לקינוח. "זו הסיבה...
בטטות, עם טעמן המתוק מעט, הן ירק רב-תכליתי שמתאים באותה מידה לתוספות ולקינוחים. הכינו פודינג עדין עם ציפוי פקאנים פריך.
אם המשפחה שלכם לא התלהבה מפירה בטטות בריא, הכינו משהו עם השאריות שישמח את כולם. ערבבו את הפירה עם גבינת מסקרפונה, קינמון ווניל למנה טעימה...
וופלים בלגיים אווריריים עם סירופ או ריבה מושלמים לארוחת בראנץ' של יום ראשון. וופלים בטטה הם דרך קלה לשלב יותר ירקות בתזונה המשפחתית, ולהבטיח...
פקורה היא חטיף הודי צמחוני העשוי מירקות מצופים ומטוגנים בשמן עמוק. מחברת המתכון נידהי ג'לאן מכנה את הירקות הללו "הטמפורה" של המטבח ההודי. בלילת קמח חומוס, ממולאת ב...
פאי שמנת חמוצה רך זה עם ציפוי שטרויזל פריך ומרכז פירות יער הוא פינוק נפלא לקפה או תה עם המשפחה. לקבלת טעם מקסימלי, השתמשו בתערובת של כמה פירות יער במלית.
מתכון מרק שעועית רב-תכליתי זה עובד עם מגוון רחב של מרכיבים שיש לכם בהישג יד. בעזרת הנוסחה "קטניות + בשר מעושן + ירקות + חומרי טעם וריח + עשבי תיבול", אתם...
עוגה יוקרתית זו עשויה מגלידת שוקולד ונענע, מונחת בשכבות על קלתית עוגיות שוקולד פירורית ודחוסה. מכוסה בשכבה עבה של גנאש שוקולד מריר...
עוגות מנטה בהשראת מנטה ג'ולפ בגודל מבוגרים ניתנות להכנה יום מראש ולקרר. שתי עוגות ספוג רכות מנטה משולבות במילוי גבינת שמנת...
אתם מחליטים עד כמה אתם רוצים את השוקולדים שלכם. הוסיפו את כמות הבורבון הרצויה לגנאש השוקולד, צרו את השוקולדים וגלגלו אותם בסוכר מנטה. שוקולדים בעבודת יד בטעם...
מנטה ובורבון הם שילוב מושלם, כפי שמעיד קוקטייל מנטה ג'ולפ המרענן להפליא, וגרסת גלידת הוניל הזו בונה על כך. זה יוצר מילקשייק טעים...
החליפו את האטריות בלזניה הקלאסית בבטטות פרוסות דק, והיא תהיה בריאה יותר ודלה בפחמימות, אבל עדיין טעימה באותה מידה, בשרית וסופר גבינתית. לפרוסות בטטות, עדיף...
פוטין קנדי מסורתי הוא הר של צ'יפס עם גבינה ומעליהם רוטב סמיך. הפוך אותו לחטיף מתוק או קינוח על ידי הכנת צ'יפס בטטה עם קינמון,...
הפכו את מרק הבטטה והג'ינג'ר המחמם, המתוק והחריף הזה למרכיב עיקרי בתזונה שלכם בסתיו הקרוב. פרט חשוב לזכור כדי לוודא שכל מרק...
חומוס הוא מתאבן מושלם למסיבות ביתיות ומפגשים. קליל וטעים, הוא חביב על הקהל ומגיע מהמזווה לשולחן תוך דקות. מתכון זה משלב את טעמי הקלאסי...
לביבות בטטה פריכות אלה עם תירס ובצל ירוק הן מתאבן מושלם לסתיו. הן מטוגנות בחמאה, מה שהופך אותן לפריכות מבחוץ ורכות ועסיסיות מבפנים.
אם אתם אוהבים בטטות, ובמיוחד פאי בטטות, אז העוגיות האלה הן בשבילכם. הן לוכדות את מלוא הטעם של הקינוח הדרומי הפופולרי הזה ונראות כמו פאי מאודה מיניאטורי...
להכנת הקינוח המפואר הזה, יש להוציא את ליבת התפוחים, למלא אותם בדיבולים מתובלים עם אגוזי מלך וצימוקים, ולאפות. להגיש חם עם כדור גלידה ו...
אם אתם אוהבים להוסיף ריבה, חמאה וטעמים טעימים אחרים לפנקייקים או לוופלים בלגיים שלכם, המתכון הזה בשבילכם! פשוט שלבו חמאה רכה עם ריבת אוכמניות,...
תיהנו מהשילוב הטעים של בטטות מתוקות, אגוזים עשירים וראס אל חנות מרוקאי בסלט חגיגי עשיר זה. גרגירי רימון וענבים לבנים מוסיפים עסיסיות ו...
"צ'אט עם פקורה בטטה היא הגרסה שלי לצ'אט הודי מסורתי", משתף השף מניט צ'אוהאן. "צ'אט פירושו 'ללקק' בהינדית. ואכן, אחרי השילוב הזה..."
כדי להבטיח שהמקלות פריכים לחלוטין, יש להשרות אותם במים קרים במשך מספר דקות לפני הטיגון כדי להסיר כמה שיותר עמילן. לטגן בשמן עמוק ולהגיש בקונוסים מנייר.
תבשיל קדירה זה הוא אלטרנטיבה נהדרת לגרטן תפוחי אדמה מסורתי. פרסו בטטות לפרוסות דקות ואפו אותן בשכבות ברוטב טימין שמנתי. המתיקות הטבעית של הבטטה מודגשת בצורה מושלמת...
"במתכון שלי, החלטתי לשנות מעט את הניוקי הקלאסיים והשתמשתי בבטטות במקום תפוחי אדמה. אני אוהבת את המתיקות הטבעית והצבע היפה שלהן. אחרי שהניוקי מוכנים, אני יוצקת כמות סמיכה..."
כולם יאהבו את צ'יפס הבטטה הסופר-פריך הזה. הבטטות נחתכות לרצועות ולא רק מטוגנות בשמן עמוק, אלא נטבלות תחילה בבלילה, מה שמבטיח קרום אוורירי וזהוב.
























































