מתכוני חצילים עם תמונות

מוסקה יוונית עם בשר בקר טחון

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 22,540

תוֹכֶן:

מוסקה מוכנה באופן מסורתי במדינות רבות במזרח התיכון ובבלקן. עם זאת, המתכונים משתנים מאזור לאזור. מוסקה יוונית היא תבשיל קדירה העשוי משלוש שכבות: חציל, בשר טחון ורוטב בשמל. לשכבת הבשר - קרא עוד

זְמַן: שעתיים ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 390

מתאבן חצילים ערבי "באבא גנוש"

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, עם רטבים, .

צפיות: 65,335

באבאגנוש הוא מאכל מסורתי סורי, לבנוני ופלסטיני העשוי מחצילים עם שמן, תבלינים וטחינה (משחת שומשום). בתרגום מערבי, יכולות להיות לו שתי משמעויות: "פאפא גנוש" או "האבא הבררן של אבא". ו- קרא עוד

זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

קציצות ירקות

קטגוריות: .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 4,006

תוֹכֶן:

ניתן להכין מנה דיאטטית זו בצורת כיכר לחם; שמה המקורי הוא "לחם בשר". הבשר הטחון עשוי מחצילים וטופו, וקוויאר הירקות משולב עם שיבולת שועל כדי לעזור ללחם לשמור על צורתו. לאחר מכן, הוא... קרא עוד

זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6 תכולה קלורית: 389

תבשיל בשר עם חצילים וגבינה

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, ירקות, פטריות, .

מְחַבֵּר: ג'יאדה דה לורנטיס - שף

צפיות: 5,980

תוֹכֶן:

קציץ בשר נחשב לקלאסיקה של המטבח האמריקאי. למעשה, המתכון הובא מאירופה על ידי מהגרים גרמנים שהתיישבו בפנסילבניה. המנה אכן דומה במראהה ללחם. קרא עוד

זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6-8

כריכי חציל ופטריות דאגווד

קטגוריות: אוכל מהיר, כריכים, מְתַאֲבנִים, כריכים, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 4 204

תוֹכֶן:

כריכי דאגווד, כריך גבוה ורב-שכבתי, נקראים על שם דמות הקומיקס האמריקאית "בלונדי", דאגווד באמסטד, שחיבבה במיוחד את הכריכים העצומים הללו. הכריך אולי נראה קומי, אבל הוא טוב - קרא עוד

זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

פילה חזיר עם חצילים

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 18,972

כולם יודעים שחזיר הוא הבשר הכי קל לבישול. יתרה מכך, הוא גם טעים להפליא. חזיר משתלב נהדר עם ירקות. ההרמוניה הזו מאפשרת לכל טבח לבטא את היצירתיות שלו. בין מגוון רחב של מנות ידועות, במיוחד... קרא עוד

זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 297

פנקייקים עם ירקות אפויים וקישוט פלפלים

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, פנקייקים, מַאֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .

מְחַבֵּר: רוברט אירווין - שף מפורסם

צפיות: 2,471

תוֹכֶן:

פנקייקים מלוחים עם תערובת ירקות של גזר, קישואים, פלפלים, דלעת וחצילים אפויים בתנור, עם גבינת עיזים רכה, עשבי תיבול ורוטב קולי פלפלים חריף. אופציה טעימה ובריאה. קרא עוד

זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6

חציל אפוי עם עגבניות ושטרויזל

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 2,688

ירקות אפויים עם קראמבל אגוזים עשוי מפירורי לחם ואגוזי מלך. קרא עוד

זְמַן: שעתיים ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

מרק חצילים אפויים

קטגוריות: מרקים, מרקים שמנתיים, יְרָקוֹת, .

מְחַבֵּר: חתול קורה - שף

צפיות: 3,776

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6 תכולה קלורית: 269

קארי דלעת וחצילים

קטגוריות: מרקים, מנות סמיכות ומבושלות, .

מְחַבֵּר: רייצ'ל ריי - שף מפורסם

צפיות: 4,603

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעתיים וחצי מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

קארי שרימפס וליצ'י

קטגוריות: מרקים, מנות סמיכות ומבושלות, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 3,327

מתכון לשרימפס מבושל ברוטב קארי עגבניות עם חלב קוקוס. המנה מקושטת בליצ'י. קרא עוד

זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 290

חצילים עם פרמזן ומוצרלה

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, .

צפיות: 6,916

תוֹכֶן:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 12

לזניה ספרדית עם הודו וחצילים

קטגוריות: מנות עיקריות, פַּסטָה, בָּשָׂר, .

צפיות: 7,580

מתכון מפורט לפסטה עם תמונות. קרא עוד

זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 16 - 20

סלמון אפוי בסגנון יפני עם חצילים ורוזמרין

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, לָדוּג, .

צפיות: 9,548

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

פלפלים צלויים תאילנדיים

קטגוריות: גְרִיל, ירקות, פירות, רטבים, ממרחים, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 4,813

מתכון מפורט לירקות צלויים עם תמונות. קרא עוד

זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2 - 3

מרק אטריות פו עם פטריות

קטגוריות: רטבים, תחנות דלק, מרקים, תִדלוּק, יְרָקוֹת, .

צפיות: 8 114

תוֹכֶן:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

חצילים ממולאים בבורגול

קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, ירקות, פטריות, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 5 119

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

לחמים שטוחים עם רוטב חצילים מעושנים לטבילה

קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, מְתַאֲבנִים, עם רטבים, רטבים, מטבלים, למזון מהיר, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

לחמים שטוחים עם רוטב חצילים מעושנים לטבילה

צפיות: 6,692

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

כפכפי חצילים ממולאים בכבש (מליצנס פאפוטסקיה)

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, מְתַאֲבנִים, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: אמריל לגאסה - שף מפורסם

כפכפי חצילים ממולאים בכבש (מליצנס פאפוטסקיה)

צפיות: 6,581

תוֹכֶן:

תערובת תבלינים יבשה:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

מוסקה יוונית (תבשיל שכבות עם רוטב בשמל)

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: מליסה דה ערביין - שף

צפיות: 10 295

תוֹכֶן:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעתיים ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

מוסאקה יוונית (תבשיל קדירה בשכבות עם חצילים ובשר טחון)

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

מוסאקה יוונית (תבשיל קדירה בשכבות עם חצילים ובשר טחון)

צפיות: 6 243

תוֹכֶן:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 3 שעות ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

טמפורה

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, עם רטבים, לָדוּג, רטבים, מטבלים, .

מְחַבֵּר: טיילר פלורנס - שף

צפיות: 14,658

תוֹכֶן:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 35 דקות

מוסקה פשוטה (קדרת בשר יוונית)

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 14,404

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

מוסקה חצילים ותפוחי אדמה

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: אמריל לגאסה - שף מפורסם

צפיות: 4,010

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10

לחמניות חצילים ממולאות בגבינה ואפויות

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, יְרָקוֹת, גְבִינָה, .

מְחַבֵּר: אן בורל - שף

צפיות: 8 601

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

מוסקה צמחונית

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, .

צפיות: 8 301

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

חצילים ממולאים (Melitzanes Papoutsakia)

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: אמריל לגאסה - שף מפורסם

צפיות: 8 305

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

מוסקה יוונית

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 6,926

תוֹכֶן:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעתיים ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8

קפונטה חצילים בסגנון יווני

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, .

מְחַבֵּר: ג'יאדה דה לורנטיס - שף

צפיות: 4 301

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

חציל צלוי יפני עם ציפוי מיסו

קטגוריות: גְרִיל, ירקות, פירות, רטבים, למנגל, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 10 203

מתכון מפורט לירקות צלויים עם תמונות. קרא עוד

זְמַן: 25 דקות

מוסקה יוונית

קטגוריות: מנות עיקריות, ביצים, מוצרי חלב, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 9,708

תוֹכֶן:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 3 שעות ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6 - 8

פאניני עם חזיר ספרדי ורוטב פסטו

קטגוריות: גְרִיל, ירקות, פירות, מְתַאֲבנִים, כריכים, רטבים, ממרחים, .

מְחַבֵּר: רייצ'ל ריי - שף מפורסם

צפיות: 7,705

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

פילה דג אפוי על מצע ירקות

קטגוריות: מנות עיקריות, לָדוּג, .

מְחַבֵּר: טיילר פלורנס - שף

צפיות: 5,644

תוֹכֶן:

פירורי לחם עשבי תיבול פריכים:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

פאייה צמחונית

קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 8 355

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 442

קארי חצילים בגריל

קטגוריות: גְרִיל, ירקות, פירות, .

מְחַבֵּר: סנדרה לי - סופר קולינרי

צפיות: 7 210

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 17 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 131

סושי הוסומאקי (רולים פשוטים)

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, קאנאפס, עם רטבים, לָדוּג, .

צפיות: 8,591

תוֹכֶן:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: --

מרק חצילים קריבי קרמי עם קארי

קטגוריות: מרקים, מרקי שמנת, .

צפיות: 7,644

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 מנות כמנה ראשונה

אוטאפאם הוא לחם אורז שטוח מדרום הודו.

קטגוריות: מַאֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .

צפיות: 11,234

תוֹכֶן:

סמבהר (קארי עדשים בדרום הודו):

זהו מתכון מעובד מהמטבח הטמילי, ולמרות שאני קורא לעוגות האורז האלה לחם, הן למעשה יותר כמו פנקייקים עבים ועגולים עם תוספת שאוכלים כחטיף. צ'ילי טרי, עגבניות וכוסברה מוסיפים צבע וטעם רענן. קרא עוד

זְמַן: 3 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8

פאניני עם חצילים

קטגוריות: אוכל מהיר, כריכים, פיתה, .

מְחַבֵּר: רייצ'ל ריי - שף מפורסם

צפיות: 9,025

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

מטבל חצילים עם צ'יפס פיתה

קטגוריות: אוכל מהיר, פיתה, מְתַאֲבנִים, עם רטבים, רטבים, מטבלים, .

מְחַבֵּר: רייצ'ל ריי - שף מפורסם

צפיות: 5,745

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

עוף עם תוספת של עגבניות מיובשות וחצילים

קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, .

צפיות: 4,457

מניחים מעל נתח עוף שום כף נדיבה של גבינת ריקוטה רכה ותערובת של עגבניות מיובשות, צנוברים וחצילים. השילוב של ריקוטה ובזיליקום מוסיף טעם איטלקי למנה, אז מגישים עם פרוסות של בצל כפרי... קרא עוד

זְמַן: 36 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 394

פאי עם מילוי ירקות

קטגוריות: מַאֲפִיָה, פשטידות, .

צפיות: 6,669

תוֹכֶן:

מתכון להכנת פאי מלוח עם מילוי ירקות בסיר בישול איטי. קרא עוד

זְמַן: -- מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

ממדורה למיקרוגל

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, גְרִיל, ירקות, פירות, .

צפיות: 4,934

כולם יודעים שאנשים למדו להבעיר אש עוד בתקופת האבן. אבל הם עדיין משתמשים בה כיום. מאכלים רבים אינם מבושלים על כיריים או בתנור. טעמם האמיתי יכול להתגלות במלואו רק מעל אש גלויה, שם נבשל— קרא עוד

זְמַן: --