מתכונים עם תכולת קלוריות של מנות מוכנות

למרות שפע העוגות החדשות והאופנתיות בימינו, עוגת נפוליאון הישנה והטובה יכולה בקלות להתחרות בטעמה. עוגת שכבות רכה ונמסה בפה, ספוגה בקרם, כבר מזמן...

פאסאטה – עגבניות טחונות במיץ שלהן – יהיו שימושיות אם קטפתם יבול עגבניות גדול, או מבשלים איתן לעתים קרובות, במיוחד מהמטבח האיטלקי, ואתם לא רוצים למנוע מהן את...

מתאבן כרובית אפויה זה הוא אלטרנטיבה קלילה יותר לכנפי עוף, כי הוא טעים בדיוק כמו רוטב באפלו האהוב על כולם: רוטב סריראצ'ה חריף ושום ו...

קונג פאו חציל הוא גרסה צמחונית למנת הקפיצה הסינית המפורסמת, עוף קונג פאו. תערובת חלקה של רוטב אסייתי ותבלינים, המאכלים המזינים והבשריים האלה...

גרסה ייחודית למתאבנים מקוויאר חצילים, בעלי טעמים ייחודיים משלהם במטבחים שונים ברחבי העולם. בייגן בהארטה ההודי מתגאה בארומה ייחודית של דרום מזרח...

למרות שאנחנו קוראים לזה כיסוני ניוקי איטלקיים, הם עדיין נחשבים לפסטה. וכמו כל פסטה, הם משתלבים נהדר עם כל רטבים וירקות. מלבד העובדה שניוקי יכולים להיות פשוט...

שעועית גינה, המכונה גם פול, היא אחד הגידולים המתורבתים העתיקים ביותר. מקורה בים התיכון, היא פופולרית זה מכבר במטבחים ברחבי העולם. אבל מעבר לתפוצתה הרחבה...

מטבל זה מזכיר במידה מסוימת את מתאבן המזרח תיכוני הפופולרי, באבא גנוש, העשוי מחציל צלוי, קצוץ עם תבלינים וטחינה, משחת שומשום. עם זאת, יש לו טעם בולט יותר...

טימבלס הפך לתכשיט שבכתר של המטבח העילי הצרפתי בחצר המלוכה עוד במאה ה-18. באותה תקופה, הכנת טימבלס נחשבה לסימן לטעם טוב ולתפיסות קולינריות מתקדמות. המונח עצמו...

מתכון פשוט זה מושלם למי שחדש באפיית לחם ביתי. הוא מניב שתי כיכרות לחם טעימות. לחם נאפה לפי...

דבש מעניק ללחם טעם ייחודי שאי אפשר להשיג, נניח, עם סוכר. המתכון פשוט, אפילו למי שרק מתחיל לאפות. לחם זה די רב-תכליתי,...

מרווה טחונה ורמזים של תפוז מעניקים ללחם טעם מתוחכם שקשה לעמוד בפניו. אפילו טבחים מתחילים יכולים להתמודד עם המתכון הזה. התוצאה היא טעם ריחני...

מתכון זה לחטיף פופולרי ימשוך את אלו שאכפת להם מהגזרה שלהם ובדרך כלל מונעים מעצמם את ההנאה בגלל כמות גדולה של שמן טיגון בשמן עמוק המשמש לטיגון...

סלט טעים ובריא שתוכלו להתנסות בו על ידי הוספה והחלפה של מרכיבים. לדוגמה, הוספת גרגירי תירס מבושלים תהיה רעיון טוב. עם זאת, בצורתו המקורית, הוא...

שעועית היא בסיס נפלא לסלטים דשנים ובריאים, וניתן לשלב אותה עם מגוון רחב של מרכיבים. שלבו שעועית שחורה משומרת עם מלפפונים טריים, עגבניות ו...

סלט מושלם עשיר בוויטמינים שיוסיף גיוון לתוספות הירקות שלכם. בניגוד לאפונה קלופה, אפונה ירוקה צעירה (או אפונת סוכר, או אפונת שלג) ניתנת לאכילה בשלמותה, רק...

לחם נאן הוא מרכיב עיקרי במטבח ההודי, חלק בלתי נפרד מכל ארוחה. לחמי נאן אלה, הנאפים באופן מסורתי בטנדור, טעימים באותה מידה גם בתנור.

המבורגרים אמריקאים סליידר - כריכים מיניאטוריים בקוטר של כ-5 ס"מ - הם רעיון נהדר למנה ראשונה למסיבה או חגיגה. הם נראים כמו המבורגרים בצורת קנפה. מקוריים מאוד ו...

טבעות בצל הן מתאבן נפלא וזול, אך רבים נרתעים מכמות השמן העצומה המשמשת בטיגון שלהן בשמן עמוק. ובכן, יש פתרון! בעזרת המתכון הזה, תוכלו להכין טבעות בצל מעולות בתנור...

סלט תוסס, בריא ופשוט להפליא עם שעועית כבושה. שעועית זמינה על מדפי המכולת כמעט כל השנה, עשירה בויטמינים ובתכונות מועילות, ואינה דורשת הרבה...

מקובל לחשוב שפסטה מוכנה בעיקר כתוספת למנות עיקריות - קציצות ונקניקיות רגילות - או כמנת פסטה איטלקית. אבל במציאות, פסטה היא מצוינת...

סלט כרוב נמצא כמעט בכל מטבח מסביב לעולם. הרעננות הפריכה של הכרוב הופכת אותו לתוספת מצוינת למנות עיקריות, ומאזנת את טעמו העשיר. סלט זה מהיר להפליא...

מנות ראשונות קלילות אלו של חצילים ואספרגוס הן לא רק טעימות, אלא גם מדהימות למראה. מילוי גבינתי של ריקוטה, פקורינו חמצמץ ורמז לימון מעניקים למנה זו טעם ייחודי ומענג...

סלט זה מהווה תוספת קיצית מושלמת לבשרים על האש. טריות המרכיבים והמרקמים המגוונים שלהם הופכים את המנה למעניינת עוד יותר. סלט תירס נא זה די קליל,...

אתם בוודאי מסכימים שלחם איכותי, בדיוק כמו בשר, משפיע על טעם הכריך כולו. ולפעמים, לא משנה כמה טעימה הקציצה, לחמנייה גומיית יכולה להרוס את חוויית ההמבורגר. ל...

המנה הייחודית הזו, המוכנה עם חצילים צלויים, קלה להכנה בבית.

החצילים לסלט הזה צלויים על האש ומרוטבים בשמן זית. מגישים חם.

אנאדאם, לחם שמרים אמריקאי פופולרי באזור ניו אינגלנד, נאפה כבר למעלה ממאה שנה באמצעות קמח תירס מבושל, קמח חיטה ומולסה. האגדה מספרת...

סלט תירס בגריל הוא תוספת מושלמת לסטייק. הוא משלב בהרמוניה את טעמי תירס מעושן, פלפלי צ'ילי, גבינה מלוחה, כוסברה ארומטית וליים מרענן ובהיר. צלייה...

מתכון פשוט ללחם פומפרניקל הגרמני המפורסם יעזור לכם ליהנות מלחם שחור ריחני וטרי מדי יום, כי בניגוד למתכון המסורתי, אתם לא צריכים...

המטבח המרוקאי תמיד עשיר בעשבי תיבול, תבלינים ותבלינים, היוצרים טעם חם, תוסס ובלתי נשכח. כדי להעניק לדג בס ים עסיסי ניחוח אוריינטלי, טגנו אותו...

גבינת פטה נחשבת למקורה ביוון, ומנות המיוצרות איתה הפכו למרכיב עיקרי במטבח הים תיכוני. היא משמשת במגוון רחב של סלטים טריים, אך אופציה מעניינת במיוחד נוצרת כאשר הירקות...

זה קיץ, זה חם, ואתם פשוט לא רוצים לבלות זמן ליד הכיריים. במקרים כאלה, אפשר להכין פטוצ'יני עם קישואים או דלעת צהובה. המנה הנפלאה הזו מושלמת לאנשים עם כמעט...

נמאס לכם מנקניקיות והמבורגרים ומתחשק לכם משהו חדש ושונה? הנה לכם - לחמניות תפוחי אדמה עם שפמנון מטוגן ברוטב טעים. כנראה שמעולם לא ניסיתם משהו כזה. אבל הכי...

לחמניות קייזר אוסטריות (או אימפריאליות) הן לחם קליל ואוורירי להפליא עם קרום פריך, העשוי בעיקר מקמח חיטה, מים ושמרים. הן קיימות מאז המאה ה-18...

קשה לעמוד בפני חטיף טעים כמו טבעות בצל מצופות. אבל אם אתם מודאגים מתכולת הקלוריות והשומן הגבוהה של בצל מטוגן, יש אפשרות בריאה יותר...

לחמניות הוגי הן לחמניות מוארכות העשויות מבצק שמרים, המשמשות לרוב להכנת כריכי הוגי או כריכי צוללת. לחמניות הוגי דומות...

מאפים ביתיים תמיד הופכים את שולחן האוכל לנעים ומזמין יותר. כחלופה ללחם רגיל, אפו את מתכון לחם תפוחי האדמה הפשוט הזה, העשוי משמרים. תודה ל...

כריכים עשירים בחלבון אלה מוגשים בצורה הטובה ביותר מיד לאחר הבישול. מלפפונים חלקים הם הטובים ביותר: הם דקים יותר מאלה בעלי קליפה גבשושית ואינם דורשים קילוף. הגישו...

האורחים יתפעלו מהאבטיח הזה בלחיצה. ואחרי שיטעמו את הפונץ' החבוי בתוך חבית האבטיח, הם יחזרו לעוד.

לחמניות לבש הן אחת ממנות הראשונות המהירות והבריאות ביותר. עטפו פרוסות רוסטביף, גבינת שמיר, כרוב כבוש וקולסלאו שמיר בלבש דק או טורטיה. הטעים הזה...

אלו המקפידים על תזונה בריאה בהחלט צריכים לכלול בתזונה שלהם אבוקדו, עשיר בויטמינים ובמיקרו-נוטריינטים. אחת המנות המפורסמות ביותר המוכנות עם פרי זה היא גוואקמולי –...

לחם עשיר, חמאתי ועשיר זה הוא תוספת מושלמת לכל מפגש גדול. אם נשאר לכם בריוש, תוכלו להשתמש בו להכנת פינוקים מתוקים, למשל...

סלט קליל ומרענן שמומלץ לאכול באותו יום שהוא מוכן, שכן טעם הבצל מתבטא יותר עם הזמן. מתכון זה הוא בחירה מעניינת למדי עבור...

בתרגום מאיטלקית, "סקמפי" פירושו לובסטר נורווגי, או לנגוסטין. אותו שם ניתן למנות העשויות עם סרטנאים זה ומוגשות עם חמאת שום ויין לבן יבש. בשל המוקדמות...

טרוטת הקשת היא אחד מסוגי הטרוטה הפופולריים ביותר. דג זה נחשב לבריא להפליא ומקור לחלבון איכותי ושומנים בריאים. יתר על כן,...

במטבח המגרבי, ובמטבח המרוקאי בפרט, מוצרי חלב מותססים משמשים לעתים קרובות במנות חמות. יחד עם תבלינים, הם מעניקים טעם וארומה עשירים לדגים או לבשר.

המתכון הזה מושלם כשצריך להכין קינוח טעים אבל אין לך זמן או לא רוצה לבלות חצי יום במטבח. כל מה שצריך זה קלתית טארט מוכנה, תערובת...

הסלט הזה הוא פשוט ללא שטויות: בקר מתובל בצ'ילי, גבינת צ'דר חריפה, ירקות ירוקים ורוטב עגבניות-ליים, ומעליו שבבי תירס. עם טעמו העשיר והעושר...

תסלחו על המראה הפשוט של הסלט הזה, כי הוא מביא חדשות טובות - זו תחילתה של עונת המנגל. הגישו אותו כתוספת עם רוטב מיונז וחרדל מלא.