מתכונים ללא גלוטן


מְחַבֵּר:
וופלים דלעת (דיאטת פליאו)צפיות: 31,376

וופלים דיאטטיים אלה עשויים בעיקר מקמח קוקוס, שמן קוקוס וביצים, בעוד שפירה דלעת מוסיף רכות ומתיקות טבעית. אידיאלי לבעלי דיאטת פליאו ו...

פטל, מחית דלעת, שמן קוקוס, תמצית וניל, ביצים, קמח קוקוס, קרם טרטר...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 240
לזניה עם ספגטי דלעת ועוףצפיות: 8,786

לזניה נתפסת לעתים קרובות כמאכל טעים ומשביע, אך גם די שומני ועתיר קלוריות. החלק האחרון של תפיסה זו מופרך בקלות על ידי המתכון המצורף. לזניה עם...

ספגטי דלעת, בצל, שום, קייל, עוף, גבינת ריקוטה, ביצים, גבינת מוצרלה, רוטב מרינרה, בזיליקום...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 9 תכולה קלורית: 362
קטגוריות: סלטים, יְרָקוֹת, .
מְחַבֵּר:
סלט תירס קיץצפיות: 8,517

סלט קל מאוד להכנה של תירס מבושל או צלוי עם עגבניות, בצל סגול, פלפל וכוסברה. מרענן וטעים, בהיר וארומטי, מושלם עם...

תירס, עגבניות, בצל סגול, פלפל, ליים, כוסברה...
זְמַן: מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 226
מְחַבֵּר: - שף
דג חרב בגריל עם לימון, נענע ובזיליקוםצפיות: 5 809

מתכון פשוט אך טעים להפליא. תערובת עשבי התיבול משתלבת נפלא עם הדג מבלי להשתלט על טעמו. הנענע מוסיפה נגיעה של רעננות, בעוד המלח והפלפל מדגישים...

פילה דג, מיץ לימון, בזיליקום, נענע...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
חזה עוף בגריל מושרה בטקילה ולייםצפיות: 2,961

השריה של העוף למשך 24 שעות תביא למנה עסיסית וטעימה מאוד שתשתלב היטב עם ירקות או סלט, למשל. טעם הליים מורגש בבירור במנה, אשר...

חזה עוף, פלפל חלפיניו, מיץ ליים, מיץ תפוזים, תיבול צ'ילי, פתיתי מלח ים, טקילה...
זְמַן: 15 דקות בתוספת זמן השריה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 277
מְחַבֵּר:
בולי שרימפסצפיות: 4,519
תוכן המתכון:

בארה"ב, כאשר קבוצה גדולה מתאספת לאכול שרימפס, מקובל לבשל אותם במקום פשוט לבשל אותם. בדרך כלל מכינים בוילי בחוץ בסירים גדולים, שבהם...

שרימפס, נקניקיית אנדויל, תירס, תפוחי אדמה, בירה קלה, תיבול דגים, רוטב חריף, טימין...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8 תכולה קלורית: 379
מְחַבֵּר: - שף
שיפודי עוף בגריל עם צ'אטני אפרסקצפיות: 7,992

צלו קבב עוף על הגריל והגישו אותו בסגנון הודי. מרינדה של גאראם מסאלה וצ'אטני אפרסק טרי יוסיפו לבשר את הטעמים והארומות הייחודיים של המטבח ההודי.

ירכי עוף, גאראם מסאלה, רוטב צ'אטני, אפרסקים, חומץ שמפניה, מיץ ליים, שמן זרעי ענבים, חמאת בוטנים, כוסברה, פלפל סראנו, שורש ג'ינג'ר, פתיתי פלפל אדום, דבש, כוסברה...
זְמַן: 30 דקות בתוספת זמן השריה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 486
קטגוריות: גְרִיל, צִפּוֹר, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
שיפודי עוף בסגנון יוקטןצפיות: 5,895

הכינו שיפודי עוף מיני, בדיוק כמו שעושים בחצי האי יוקטן במרכז אמריקה. המפתח למנה הזו הוא המרינדה, שמעניקה טעם חריף וארומטי לעוף...

ירכי עוף, מיץ תפוזים, מיץ ליים, פלפלי אנצ'וס, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, בצל ירוק, שום...
זְמַן: 30 דקות בתוספת זמן השריה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 112
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סלמון על קרש ארזצפיות: 9,290

סלמון צלוי על קרש ארז הוא מהיר וקל, אבל התוצאה תפתיע אתכם לטובה עם טעמו הייחודי. אתם יכולים לצלות, או ליתר דיוק לעשן, אותו בחוץ או בפנים...

סלמון, חרדל, סוכר חום...
זְמַן: שעתיים ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 323
מְחַבֵּר:
סטייק סלמון מזוגגצפיות: 15,961

השומן ה"בריא" של הסלמון משלים זיגוג מתוק וחמצמץ של רוטב באפלו. העור מתקרמל על הגריל עד שהוא פריך כשהרוטב פוגע בו. זה טעים, אבל כדי להפחית...

סלמון, סלרי, בצל סגול, רוטב חריף, סוכר חום, פלפל קאיין טחון, פפריקה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 259
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
קייל מטוגן פריךצפיות: 7,742

צ'יפס קייל פריך שפשוט נמס בפה הוא אלטרנטיבה נהדרת לחטיפים עתירי קלוריות ולא בריאים. ניתן להשתמש בשילובי תבלינים שונים (לדוגמה, תבלינים יבשים...

קייל, ירוקי קולארד, פלור דה סל...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 175
מְחַבֵּר:
סלט קייל ותפוחיםצפיות: 20,710

קייל, עשיר בנוגדי חמצון, בריא עוד יותר לאכול טרי. רצועות דקות של קייל מרוככות ברוטב לימון קל ומערבבות עם תפוח חצי מתוק,...

מיץ לימון, קייל, עלי קולרד, תמרים, תפוחים, שקדים, גבינת פקורינו רומנו...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 151
מאפין דלעת ללא גלוטןצפיות: 27,878

קאפקייקס בטעם קינמון ללא גלוטן....

קמח אורז, מחית דלעת, סוכר חום, ביצים, יוגורט, ג'ינג'ר טחון, אגוז מוסקט, קינמון...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 9 מאפינס גדולים
קטגוריות: מַאֲפִיָה, לֶחֶם, .
לחם דלעת ללא גלוטןצפיות: 16,683

כשהמזג אוויר מתקרר והערבים מחשיכים מוקדם, פרוסת לחם דלעת לח ומהיר תרומם את מצב הרוח. אפשר לצלות את הדלעת ולרסק אותה ללחם דלעת זה, אבל...

מחית דלעת, קמח אורז, טפיוקה, קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן, סוכר חום, תמצית וניל, ביצים, לחם סודה...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 תכולה קלורית: 311
מְחַבֵּר: - שף
סלמון עם סלסה ורדה הדריםצפיות: 19,712
תוכן המתכון:

סלמון קלאסי בגריל מקבל תוספת טעם עם סלסה ורדה תפוזים ללא בישול של ג'יאדה. כדי לאזן את מתיקות הפרי, היא...

סלמון, רוטב סלסה, תפוזים, צוף אגבה, גרידת לימון, צלפים, פתיתי פלפל אדום, בצל ירוק, נענע, פטרוזיליה...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 497
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
סלט עוף יווני במרינדה באורגנוצפיות: 7,033
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, זיתים, גבינת פטה, חסה רומית, מלפפונים, עגבניות, בצל סגול, שום, מיץ לימון, חומץ יין, פלפל שחור, אורגנו...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6 תכולה קלורית: 544
מְחַבֵּר:
בצק פיצה ללא גלוטןצפיות: 35,700

המרכיב הסודי בבצק קל לעבודה הזה הוא תפוחי אדמה. הם מעניקים לבצק את המרקם והטעם המושלמים, והם גם מכילים הרבה אשלגן.

תפוחי אדמה, צוף אגבה, דבש, קמח ללא גלוטן, ביצים, עמילן, קמח אורז...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 כַּמוּת: 700 גרם תכולה קלורית: 330
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סלסת תירס בגרילצפיות: 5,728

כדי להכין את מתכון הסלסה הטעים הזה, צלו תירס ועגבניות טריים עד שהם רכים ומבושלים לחלוטין, לאחר מכן הוסיפו בצל, טפטפו חומץ יין אדום, ומעליהם בזיליקום טרי.

רוטב סלסה, תירס, עגבניות, בצל סגול, חומץ יין, בזיליקום...
זְמַן: 52 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
קטגוריות: מרקים, יְרָקוֹת, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק שעועית ירוקה צמחוניצפיות: 52,626

כל קערה של מרק עשיר זה של אלטון בראון כוללת מגוון ירקות טריים. אלה כוללים תפוחי אדמה, שעועית ירוקה, עגבניות ואפילו תירס. סחיטת מיץ לימון לפני ההגשה משלימה את המנה...

כרישה, שום, גזר, תפוחי אדמה, שעועית ירוקה, עגבניות, תירס, מיץ לימון, פטרוזיליה...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8 תכולה קלורית: 255
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
לחמניות קישואים צלויות עם עשבי תיבול וגבינהצפיות: 15,290

צלו את רצועות הקישוא על הגריל במשך כמה דקות עד שהן גמישות, לאחר מכן גלגלו אותן ומלאו אותן בגבינת עיזים, לימון ופטרוזיליה. מנה ראשונה קטנה זו בטוח תיהנה...

קישואים, גבינת עיזים, מיץ לימון, תרד, פטרוזיליה, בזיליקום...
זְמַן: 23 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 80
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
חזה עוף בגריל קורדון בלוצפיות: 6,859

הקורדון בלו "המשופר" של בובי פליי, המבוסס על עוף צלוי רך ומעליו גבינה שמנתית, פרושוטו ורוקט חריף, הוא טוויסט נוסף על המנה המסורתית...

חזה עוף, גבינת שמנת, גבינת ברי, גבינת מסקרפונה, לימון, פרושוטו, ארוגולה...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 414
קטגוריות: גְרִיל, לָדוּג, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
שרימפס בגריל ברוטב שוםצפיות: 28,446

בובי פליי מוסיף מנה כפולה של טעם לשרימפס הרך והמטוגן שלו על ידי השרייתם תחילה בתערובת שום וזרעי שומר, ולאחר מכן ערבובם ברוטב מתובל לימון לפני ההגשה.

שרימפס, שום, פתיתי פלפל אדום, זרעי שומר, לימון, טרגון, טימין, פטרוזיליה...
זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
פודינג זרעי צ'יהצפיות: 42,358

אם עדיין לא השתמשתם בזרעי צ'יה, ראו בהם מזון-על במיניאטורה. במתכון שלה, ג'יאדה משרתה אותם לילה שלם בחלב שקדים וסירופ מייפל,...

יוגורט, חלב שקדים, זרעי צ'יה, סירופ מייפל, תמצית וניל, שקדים, תותים...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 201
קטגוריות: סלטים, יְרָקוֹת, .
מְחַבֵּר:
סלט שורש סלרי טריצפיות: 9,745

נסו את מתכון סלט שורש סלרי הקל הזה, מוכן תוך 35 דקות בלבד. שלבו חרדל עדין, חומץ יין לבן ושמנת מתוקה לקבלת מרקם עשיר וקרמי...

שורש סלרי, אנדיב, רדיקיו, שמנת, חרדל דיז'ון, מיץ לימון, חומץ יין...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8 תכולה קלורית: 149
מְחַבֵּר:
חומוס ביתיצפיות: 15,622

מתכון מפורט עם תמונות.

גרגירי חומוס, שום, מיץ לימון, כמון, פתיתי פלפל אדום, פפריקה, פיתה, גזר, חומוס...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 כַּמוּת: 3.5 – 4 כפות. תכולה קלורית: 138
מְחַבֵּר:
מרק סלמון וירקותצפיות: 8,537

מתכון מפורט עם תמונות.

בייקון, בצלצלי שאלוט, שמיר, תפוחי אדמה, גזר, פטריות פורצ'יני, כרוב ניצנים, ביצים, שמנת, יין לבן, סלמון...
זְמַן: מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 567
קטגוריות: מרקים, בָּשָׂר, עם פסטה, .
מְחַבֵּר:
מרק עוף בגריל וקינואהצפיות: 15,910

שדרגו את מרק עוף הבסיסי עם אטריות עוף על ידי הוספת קינואה ותבליני קייג'ון לקבלת טוויסט עשיר וטעים. הגישו כל מנה עם שמנת חמוצה קרה וטעימה.

בצל, סלרי, גזר, תיבול קייג'ון, קינואה, ברוקולי, עוף בגריל, שמנת חמוצה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 436
מְחַבֵּר:
סלט ניסואז עם טונהצפיות: 15,096

גרסה זו, וריאציה של סלט ניסואז הצרפתי המפורסם, מורכבת מתפוחי אדמה מבושלים, אפונה, זיתים וטונה. מוגש עם רוטב עגבניות טריות,...

תפוחי אדמה אדומים, תפוחי אדמה, אפונה מתוקה, עגבניות שרי, עגבניות שזיף, מיונז, חומץ יין, חסה, טונה, פלפל, זיתים, בזיליקום...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 329
מְחַבֵּר:
פילה חזיר בגריל עם תירסצפיות: 14,763
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

פפריקה, סוכר חום, כמון, אבקת חרדל, אבקת בצל, אבקת שום, בשר חזיר, תירס, חומץ תפוחים, קטשופ, פתיתי פלפל אדום...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 442
קטגוריות: גְרִיל, צִפּוֹר, .
מְחַבֵּר:
חזה עוף צלוי חריף עם סלסהצפיות: 12,645

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, שום, פלפל אנצ'ו, כמון, כוסברה, פפריקה, פלפל צ'יפוטלה טחון, ליים, עגבניות שרי, טומטיוס, בצל סגול...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 344
מְחַבֵּר:
חזיר צלוי קייג'ון עם קולסלאוצפיות: 5 184

מתכון מפורט עם תמונות.

תיבול קייג'ון, סוכר חום, בשר חזיר, מיונז, חרדל מלא, מיץ לימון, חזרת, תערובת סלט, פלפל, בצל ירוק...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 498
מְחַבֵּר:
מרק עגבניות ואגוזיםצפיות: 10,074

מתכון מפורט עם תמונות.

בצל, פלפלים, סלרי, שום, קארי, פפריקה, פלפל קאיין טחון, עגבניות שרי, סוכר חום, חמאת בוטנים, כוסברה, בוטנים...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 160
מְחַבֵּר:
סלט עם מלפפונים, צנוניות, אפונה וחומוסצפיות: 8,017

מתכון מפורט עם תמונות.

גבינת פטה, מיץ לימון, שמיר, שום, חסה רומית, מלפפונים, צנוניות, גרגירי חומוס, סלרי, אפונה, שקדים...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2 תכולה קלורית: 383
קטגוריות: גְרִיל, צִפּוֹר, .
מְחַבֵּר:
חזה עוף בגריל עם סלט חםצפיות: 10,784

מתכון מפורט עם תמונות.

תפוחי אדמה, קייל, שום, חזה עוף, תערובת סלט, עגבניות שרי, גבינת פרמזן, מיץ לימון...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 434
מְחַבֵּר:
ריזוטו עם אפונה ירוקה ורוטב פסטוצפיות: 7,390

מתכון מפורט עם תמונות.

כרישה, אורז ארבוריו, יין לבן, אפונה, שינקן, רוטב פסטו, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 465
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
עוגת שוקולד עם בירה ומרנגצפיות: 13,393
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

שוקולד מריר, שוקולד ללא סוכר, ביצים, סוכר טורבינדו, בירת גינס, תמצית וניל, שוקולד חצי מתוק, סירופ תירס, קרם טרטר...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8 - 10
קטגוריות: קינוחים, סוכריות, .
מְחַבֵּר:
טופי שוקולדצפיות: 11,814
תוכן המתכון:

האם אתם אוהבים את הטופי הכי עדין ומשיי? אל תערבבו את תערובת הסוכר לאחר שהיא רותחת. תנו לה להתבשל (ללא הפרעה) עד שהיא תגיע ל-112 מעלות צלזיוס (230 מעלות פרנהייט) - זה ייתן לטופי מרקם חלק לחלוטין.

שוקולד, תמצית וניל, תמצית נענע, תמצית שקדים, שמנת, סירופ תירס, עוגיות שוקולד, עוגיות חמאה, חמאת בוטנים, קונפטי, מרשמלו...
זְמַן: 3 שעות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 700 גרם

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון