מתכונים ללא גלוטן

גרסה יוצאת דופן מאוד של גוואקמולי המקסיקני, מושלם לאירועים מיוחדים, ונראית די ייצוגית. מלבד מרכיבי הגוואקמולי הבסיסיים - אבוקדו, מיץ...

רוטב קליל ובריא זה עשוי מיוגורט יווני וחלב דל שומן. כדי לשפר את טעמו ללא צורך במיונז, ערבבו פנימה רוטב מקורמל...

המרקם העדין של אבוקדו בשל ורך משלים בצורה מושלמת את היוגורט ויוצר בסיס קטיפתי ועבה למטבל. שילוב זה הופך את המטבל לפחות שומני ויותר מזין...

אנטיפסטי איטלקי זה מוגש על שיפודים מלאים במרכיבים היוצרים את הטעם הבלתי נשכח של המטבח הים תיכוני: נקניקיית עוף איטלקית, עגבנייה מיובשת, בזיליקום,...

עגבניות שרי מהוות בסיס מושלם למנה ראשונה אלגנטית בגודל ביס. הוציאו את העיסה בעזרת כף קטנה ומלאו את הקערות שנוצרו בסלט של עוף, תפוחים ו...

אדממה הם פולי סויה לא בשלים המשמשים אוכלים מודעים לבריאות ברחבי העולם. אבל הם גם פופולריים באותה מידה כחטיף עם בירה או משקאות אלכוהוליים אחרים. ב...

באבא גנוש הוא מתאבן חצילים מזרח תיכוני פשוט אך טעים. חציל אפוי בתנור או בגריל מעורבב עם שום, פטרוזיליה, מיץ לימון ושומשום...

צ'יפס תפוחי אדמה פריך לחלוטין ללא חומרי טעם מלאכותיים, משפרי טעם או עודף שומן. תפוחי האדמה פרוסים דק (מנדולינה עובדת הכי טוב),...

מתאבן טעים של חצאי פלפלים ממולאים בקינואה מבושלת, חצילים, קישואים, עגבניות, תבלינים וגבינה. ​​חצאי הפלפלים נאפים מראש בתנור,...

דרך טעימה וקלה להגיש תרד היא להכין טאקוס מקסיקניים צמחוניים. לטאקוס, תצטרכו טורטיות תירס קטנות, אותן תמלאו במילוי ותגלגלו...

דג טלפיה אהוב בזכות בשרו הרך והרזה, וגם בגלל שהוא משתלב היטב עם מגוון רטבים, מכיוון שאין לו טעם חזק מדי. לדוגמה, אפשר...

ריזוטו בסיר בישול איטי מוכן כמעט באותו אופן כמו על הכיריים, ההבדל היחיד הוא שאין צורך לערבב את הציר במנות. ראשית, טגנו את הירקות והתבלינים ב...

אם יש לכם חטיף של שוקולד מריר, פירות יבשים ואגוזים, תוכלו לשלב ביניהם ליצירת תלוליות - תלוליות שוקולד קטנות ממולאות באופן רופף במילוי. לשם כך, ערבבו פנימה...

בגרסה זו, הירקות מוקפצים בעדינות בכמות קטנה של שמן זית למשך מספר דקות בלבד. זה הופך אותם לרכים וקלים יותר לעיכול, תוך שמירה על...

דג טלפיה אפוי הוא דג קל לבישול ועשיר באנרגיה. כדי למקסם את החלבון והערך התזונתי שלו, צלו אותו בתנור. שיטה זו...

כדי להבטיח שחזה העוף המטוגן שלכם יהיה עסיסי מבפנים וזהוב-חום מבחוץ, טגנו אותו במחבת חמה מאוד לא יותר מ-5 דקות מכל צד. כל חלקיק שנדבק לתחתית...

טגנו את תרנגול ההודו במחבת והגישו אותו עם רוטב בצל טעים וחריף. השתמשו בצלעות טבעיות - פילה הודו חתוך לסטייקים נוחים. טיגון שלהם ייקח אתכם...

הכינו טאקו מקסיקניים מלאי טעמים של בשר רך וצלוי וקולסלאו פריך ועסיסי. פילה חזיר פרוס ומושרה במשך מספר דקות ב...

דג מטוגן עם פטריות וארוגולה טרייה הוא שילוב מעניין שבטוח ישמח את אלו המעריכים טעמים נועזים. הדג מטוגן תחילה במחבת מצד אחד, ואז מבושל היטב...

מנה זו עשויה ממרכיבים פשוטים ובמחירים נוחים: אורז, עוף ושעועית ירוקה עם פלפלים מתוקים, אבל תיבול ראס אל חנות הארומטי, הרבה עשבי תיבול טריים וצנוברים קלויים...

הגישו את פילה הטלפיה המטוגן עם אספרגוס מבושל ומעליו גרמולטה מנטה. תערובת זו של נענע טרייה, גרידת לימון, שום ופתיתי פלפל אדום מוסיפה נגיעת צבע, ומעניקה חיים לאווירה הנייטרלית...

מנה דשנה וטעימה עם טעם דרומי, עשירה בסיבים וחלבון. גריטס תירס מבושל בחלב ומוגש עם ירקות מבושלים בנפרד. בייקון פריך מעורבב עם תבלינים,...

סטייק סטייק עסיסי ורך במידת מידה-רייר משתלב בצורה מושלמת עם שעועית ירוקה צלויה ועגבניות שרי. הירקות ייקחו קצת יותר זמן לבשל, ​​אז הם הראשונים...

אם תבשלו את המנה הזו עם עדשים משומרות, תחסכו כמעט חצי שעה. וכדי לתת לה טעם עמוק יותר וביתי יותר, בשלו אותן בקצרה עם בייקון מטוגן ב...

סלט עסיסי ועשיר בוויטמינים זה עשוי מתערובת של אפונת סוכר ואפונת שלג, ומעליה ארוגולה טרייה ורוטב צרפתי לימוני. אפונת סוכר, בניגוד לאפונת שלג, היא צפופה יותר...

רוטב גבינה כחולה זה הוא התוספת המושלמת לסלטים פשוטים, מה שהופך אותם לא רק בריאים אלא גם טעימים. גבינה כחולה מעורבבת עם יוגורט, שמנת חמוצה דלת שומן,...

לבבות ארטישוק משומרים מכינים מנה טעימה על ידי טיגון במחבת עם נתחי עוף ברוטב עשבי תיבול העשוי ממיץ לימון וחומץ יין. לאחר...

סלט עגבניות ומלפפון קלאסי לקיץ מקבל טעם חדש עם כמה פלפלי פפרונצ'יני חריפים ושום, ורוטב יחד עם שמן זית...

סלט טעים ומשביע זה, עשיר בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים מועילים, מוכן בפחות מ-15 דקות. זוהי ארוחת הערב המושלמת לעצלנים. כל מה שצריך לעשות הוא לטעון את הבלנדר במרכיבים...

תיבול ברברה אתיופי מוסיף טעם אפריקאי נפלא להייק מטוגן פשוט. שפשפו את הדג עם התיבול, הוסיפו מעט פפריקה מעושנת לטעם מדורה עז יותר, וצרבו עם...

כרובית, מטוגנת למרקם בגודל גרגר, יכולה לשמש כתוספת; לא תצטרכו לבשל אורז או תירס כתוספת. כמובן, לא כדאי לצפות לאותו טעם, אבל זה...

אפו פילה בקלה עם תוספת ירקות דלת פחמימות של תירס ושעועית ירוקה באריזה מרופדת בנייר אפייה. כדי לשפר את הטעם העדין של הדג, לפני סגירתו והנחתו ב...

כשתפתחו את האריזה המוגמרת של המנה הזו, מיד יתעטפו בארומה האקזוטית של אטריות פירות ים תאילנדיות, המשלבות בהרמוניה תווים של קוקוס, למון גראס ומחית קארי.

הצדפות נאפות עם שעועית, קייל ונקניק ספרדי בעטיפות קטנות ואישיות מרופדות בנייר אפייה. לצדפות ולנקניק יש טעם מלוח,...

ארוחת ערב זוגית טעימה, עשירה בחלבון ובסיבים מוכנה בתבנית אפייה אחת. הירקות נצלים תחילה, ולאחר מכן מכוסים בסלמון משופשף בחרדל ותיבול ברביקיו. ב...

רוטב פסטו איטלקי מסורתי עשוי מבזיליקום, שמן זית, צנוברים וגבינת פקורינו, אך ניתן להכין אותו ללא הקלוריות הנוספות ושומן החלב. לשם כך, החליפו...

הכינו תבשיל בשר טעים ומשביע תוך חצי שעה בלבד. אבקת צ'ילי ופלפלי צ'יפוטלה מעניקים לו טעם מבושל, ומעניקים לו ארומה עשירה, חריפה ומעושן. ל...

במתכון זה, כרובית משמשת כתחליף לגריטס, ומחליפה את הדגנים בתזונה. מנה זו היא גרסה מתוחכמת יותר של גריטס תירס, מנה מסורתית...

מרק עשיר ועשיר זה מקבל את טעמו העשיר מפטריות, תבלינים, לימון, חומוס ויין מחוזק. הפטריות מוקפצות תחילה עם בצל, שום ויין, ואז מועשרות פנימה...

מתאבן זה הוא גרסה בריאה יותר של קרוקטים אמריקאים פופולריים, טאטר טוטס. במקום תפוחי אדמה, הטוטס האלה עשויים עם כרובית, אשר מגוררת לעיסה חלקה ו...

על ידי טיגון הליבוט בדרך זו, תשמרו על רכותו ועסיסיותו, ובמקביל תעניקו לו את הטעם והמראה המתוחכמים של מנה באיכות מסעדה. הדג מטוגן תחילה בשמן, ואז יוצק למחבת...

רטטוי הוא תבשיל טעים מפרובנס, המענג את טעמם של ירקות קיץ בשלים: קישואים, חצילים ועגבניות. למרות שרטטוי מסורתי מוכן על הכיריים, ניתן להכין אותו באותה מידה...

כדי להעניק לעוף הזה את הארומה והטעם הנפלאים שלו, תצטרכו רוזמרין, טימין, מרווה, שום ולימון. השתמשו בכמה מהתבלינים האלה כדי לשפשף היטב את פני העוף...

למנה הזו נדרשים רק ארבעה מרכיבים, אבל העוף שמתקבל כל כך טעים ועסיסי! העוף נחתך למספר חתיכות, מטוגן במחבת עד פריכות, ו...

הכינו ארוחת ערב טעימה ובריאה של שרימפס מלוח עם קייל ופלפלים על תבנית אפייה אחת בתנור. ראשית, צלו את הקייל עם הפלפלים, השום והתבלינים בשמן...

מתכון מעניין לאטריות דלות פחמימות וקלוריות. להכנתן, קלפו את גבעולי האספרגוס בעזרת קולפן ירקות עד שייווצרו סרטים דמויי פטוצ'יני. כל מה שצריך לעשות הוא לטגן...

תוספת פשוטה וטעימה המוכנה עם כרובית וברוקולי. צבעיהם המנוגדים יוצרים תוספת בולטת למנה, מושלמת לאירועים מיוחדים. חותכים את שני סוגי הכרוב לחתיכות שוות בגודלן...

אטריות מלפפון, גזר וכרוב דלות הפחמימות הללו אינן דורשות בישול והן ישמחו אתכם בעסיסיותן ובטעמן האקזוטי, אותן הן רוכשות בזכות רוטב העשוי ממרח קארי, שקדים...

אפו קבב שרימפס טעים בציפוי פריך בתנור. אבל אל תשתמשו בציפוי רגיל - השתמשו בקוקוס. זה ייתן לקבבים שלכם מראה אקזוטי יותר ויהפוך אותם באמת...

צלו את הקישואים על מחבת גריל או מעל גריל פחמים, תוך תיבול במלח מתובל. תיבול רב-תכליתי זה יהיה שימושי במנות רבות אחרות. שלבו את המרכיבים ואחסנו ב...