מתכונים ללא גלוטן

כנפיים טעימות וחריפות הן חלום לכל מסיבת בירה. הפתיעו את האורחים שלכם עם כנפי ענק אלו: במקום כנפי עוף מסורתיות, נסו כנפי הודו! הכנפיים אפויות ב...

פונץ' מסיבה ידידותי זה ירשים את האורחים שלכם. טעמו מאוזן בצורה מושלמת. חמוציות משתלבות בהרמוניה עם הדרים וברנדי. הקוקטייל נספג במהירות ובקלות.

הסלסה הזו תרתיק אתכם בטעמה הטרופי התוסס ובשילוב הניגודי של מרכיבים ומרקמים. אבוקדו קטיפתי פוגש בצל פריך, ואננס מתוק פוגש חריף...

קאלדו ורדי הוא מרק פורטוגלי מסורתי, המוכן לעתים קרובות לחגים וחתונות. המתכון שלו משתנה ממשפחה למשפחה, אך מכיוון שהשם מתורגם מ...

אג'יאקו הוא מרק קולומביאני מסורתי שניתן למצוא בכל מסעדה ברחבי בוגוטה. אחד המרכיבים העיקריים שלו הוא תפוח אדמה. בדרך כלל מוסיפים למרק מספר סוגים של תפוחי אדמה, לעתים קרובות...

פנקו את האורחים שלכם בקינוח יוצא דופן זה למבוגרים. בעוד שג'לי אלכוהולי צובר פופולריות, לא תמיד נוח לשתות מכוסות שוט. ועם קליפות הדרים, זה...

מרק מרוקאי עשיר וטעים זה הוא דרך טעימה להשתמש בשאריות עוף בגריל. גם אם נשאר לכם רק חצי עוף, השתמשו בעצמות למרק משביע...

ארוז קאלדו (בספרדית: "אורז עם ציר") הוא מרק אורז סמיך הפופולרי בפיליפינים עם שורשים ספרדיים. המרק עשוי מירכי עוף מטוגנות פריכות, המוגשות עם...

דגני בוקר מהווים בסיס נפלא לקינוחים פריכים ללא אפייה, ומרשמלו מומס הוא דבק נהדר. מתכון זה משתמש בדגני אורז תפוח...

למסיבת בית לא רשמית, אין מתאבן טוב יותר ממטבל טעים לטבילה בצ'יפס וקרקרים. זוהי גם דרך נהדרת להגיש אותו לאורחים בזמן שהם מחכים למנה העיקרית, כי...

ביצי שט הן מתאבן פופולרי בכל חגיגה: הן קלות להכנה, נראות יפה כשהן מוגשות, קלות לאכילה בכמה ביסים בלבד, ואנשים פשוט אוהבים אותן!

בישול ארוך של חזה הבקר בסיר בישול איטי הופך אותו לרך ועסיסי להפליא. מניחים את הבשר הנא הפרוס בשקית יחד עם שאר מרכיבי הצ'ילי - שעועית,...

במתכון הזה, ראש הכרובית נחתך לרבעים במקום לפרחים הרגילים. ראשית, זה גורם למנה הצמחונית להיראות מרשימה יותר כשהיא מוגשת. שנית, החתיכות הגדולות...

הפנקייקים הטעימים והאווריריים האלה הם אלטרנטיבה נהדרת ללא גלוטן לפנקייקים מסורתיים מקמח חיטה. הם עשויים מקמח שקדים וחלב שקדים, הם רכים להפליא, אך...

מוצרים ומאפים ללא גלוטן קל למצוא בסופרמרקטים בימינו, אבל הרבה יותר מהנה לאפות לחמניות רכות ואווריריות ללא גלוטן בעצמכם וליהנות מהן טריות. אנגלית...

העירו את המשפחה שלכם בבוקר יום ראשון לארומה הנפלאה של בננות בזמן שהפנקייקים ללא גלוטן האלה מטגנים. הבננה לא רק מוסיפה טעם, אלא גם מחליפה חלק מה...

פאי תפוחים ריחני זה הוא ההיכרות המושלמת לאפייה ללא גלוטן. פאי זה מלא פשוטו כמשמעו בתפוחים אפויים רכים ותבלינים ריחניים ומחממים, הכל עטוף ב...

אפשר להכין לחמניות אווריריות ופריכות גם בלי להשתמש בקמח חיטה. כדי לקבל תוצאות מושלמות, תצטרכו חמאה קרה מאוד וקמח ללא גלוטן, ידיים מהירות, מחבת ברזל יצוק, ו...

פאי רועים מסורתי עשוי ממילוי טלה המבושל במחבת עם פטריות וירקות עד שנוצר רוטב סמיך, ולאחר מכן מכוסה בשכבה עבה של...

יש משהו מחמם את הלב וביתי בעוגיות שיבולת שועל. אל תמנעו מעצמכם את ההנאה ליהנות מהן עם כוס חלב חם, גם אם אתם בדיאטה נטולת גלוטן. העוגיות האלה נאפות עם תערובת...

עוגה טעימה זו, מועשרת בניחוח נפלא של קינמון, עשויה מקמח שעועית וחומוס והיא ללא גלוטן. הבצק מכיל גם רסק תפוחים ושמן קוקוס, מה שמביא לעוגה טעימה להפליא...

לחם תירס ללא גלוטן, העשוי מקמח של דוחן טחון, אורז דביק ועמילן תפוחי אדמה, הוא אוורירי, טעים ובעל טעם כמו לחם מסורתי. אפילו לא...

אם בחרתם לאכול פיצה ללא גלוטן ומתגעגעים לעתים קרובות לפיצה אמיתית, המתכון הזה יעזור לכם. אתם יכולים אפילו להכין פיצה טעימה עם קרום ללא גלוטן. הבצק עשוי מתערובת של קמח דוחן, קמח כוסמין ו...

למרות שהפיצה הזו עשויה ללא בצק, עדיין תמצאו את השילוב המנצח של ברוקולי וגבינה, פיצה אהובה שתמיד מרשימה. הברוקולי במתכון הזה משרת כפליים:...

סלמון מטוגן מוגש עם שעועית מוקפצת ותרד. שעועית משומרת היא מצילת חיים כשצריכים ארוחת ערב מהירה, משביעה ומזינה. תוך מספר דקות בלבד...

מכיוון שמרק זה עשוי משעועית יבשה, מומלץ לתכנן מראש להשרות את השעועית למשך הלילה. חתיכות נקניקיית צ'וריסו ספרדית קלויה מוסיפות טעם מיוחד למרק. ב...

לחם ללא גלוטן מתיישב מהר יותר מלחם רגיל, וקדירה זו היא דרך נהדרת להשתמש בה, וליצור מנה חדשה וטעימה תוך חיסכון בכסף. סטראטה נאפית בדרך כלל עם לחם...

שקדים טחונים ואבקת קקאו הם המרכיבים העיקריים בבסיס הטארט היוקרתי הזה, בעוד ששוקולד מריר מומס מוסיף טעם עשיר למילוי. גולת הכותרת של טארט פרנג'יפאן שוקולד זה היא...

כדי להכין טאקוס דלי קלוריות וללא גלוטן, השתמשו בעלי חסה עבים במקום טורטיות, אותן ניתן למלא במילוי כמו קערות. למילוי, טגנו שרימפס עם דגנים...

כדי להכין פסטה איטלקית אלה נורמה (פסטה עם חצילים, עגבניות וגבינה) ללא גלוטן, אל תחפשו פסטה ללא גלוטן בחנות - השתמשו בקישואים במקום! עם...

לפעמים נדמה שיש רק שתי דרכים להכין מק אנד צ'יז: לבשל רוטב גבינה על בסיס רו במשך זמן רב, או לפתוח קופסה של מרכיבים מוכנים ולהקציף הכל תוך כמה דקות. אבל יש דרך נוספת...

אם אתם חושבים שקאפקייקס רכים, טעימים ואווריריים ללא גלוטן הם רק חלום, סמכו על המתכון הזה! עם היחס הנכון של ביצים, חלמונים, חלב חמוץ ותערובת קמח ללא גלוטן,...

אפילו בדיאטה נטולת גלוטן, אפשר להתפנק בקערה של שיבולת שועל חמה ואוורירית. שיבולת שועל עצמה היא נטולת גלוטן, אבל מכיוון שהיא גדלה לצד חיטה ומועברת באותן משאיות,...

עוגת ספוג לבנה קלאסית ללא קמח חיטה - זה אפשרי! שכבות אלה נאפות עם תערובת ללא גלוטן של קמח דוחן, קמח אורז דביק ועמילן תפוחי אדמה. בזכות הקצפת...

לפני הטיגון, נתחי העוף טובלים בחלב חמוץ מתובל ומצופים בתערובת פירה מיוחדת ללא גלוטן. ניתן להכין זאת בקלות על ידי ערבוב קמח דוחן, קמח תירס ו...

אם יש לכם אורחים בלתי צפויים או סתם רוצים חטיף טעים, וחשוב מכל, בריא, הוציאו שקית אפונה קפואה מהמקפיא, הפשירו אותה במים רותחים והכינו...

חביתה אוורירית בסגנון איטלקי זו מספיקה לקהל. שלבו ביצים טרופות עם גבינה שוויצרית, חזיר קצוץ דק ואפונה ירוקה למנה טעימה ומשביעה...

כדי להכין צלעות טלה עסיסיות ומעוררות תיאבון במיוחד, יש להשרות אותן במשך כמה שעות בתערובת של שמן זית, חומץ בלסמי ועשבי תיבול ארומטיים. יש להניח מעט מהמרינדה בצד...

סלמון בגריל מוגש עם רוטב קליל של חצאי עגבניות שרי מוקפצים עם שום ובצל מתוק במעט חומץ בלסמי. העגבניות נמסות ממש כשהן מוגשות, ו...

להכנת המנה בסגנון איטלקי זה, ניתן להשתמש בעוף בסגנון פרפר או בעוף חתוך ל-8 חתיכות. העוף מפוזר בתערובת תבלינים עם גרידת לימון וטימין, ומוקף ב...

נתח חזיר ללא עצמות (בקשו מהקצב שישטחו אותו או יפרפרו אותו) אידיאלי להכנת רולדת חזיר. ראשית, זהו בשר רך,...

מנה פרובנסלית פשוטה אך אלגנטית זו מבושלת כולה במחבת ברזל יצוק אחת: נתחי חזיר ללא עצמות מטוגנים במחבת, תפוחי אדמה ורוטב עגבניות שרי קליל עם...

קשה להאמין שפצצות הטעם הקטנות האלה נאפות בתנור: יש להן קרום פריך וטעים, כאילו טוגנו בשמן עמוק. הכדורים האלה דומים מאוד לתפוחי האדמה הפופולריים...

שדרגו את החגיגה שלכם עם עוגות מקסימות אלה. שכבת עוגת הגבינה העדינה וקרום הדגנים הפריך משלימים זה את זה כמו יין ויאנג. הכינו את הקינוח יום מראש, ו...

"צ'אנה מסאלה היא מנת החומוס האהובה עליי", אומרת מחברת המתכון נידהי ג'לאן. "יש כל כך הרבה וריאציות של הקארי הזה. אני אוהבת את זה כשהחומוס מצופה לחלוטין בכוס סמיכה וטעימה..."

תערובת של שבבי שומר טריים דקים כנייר ופטריות שמפיניון ברוטב לימון, ועליהם שבבי גבינת פרמזן דקים באותה מידה, יוצרת סלט מרענן ואלגנטי. אפשר לגלח את השומר...

כרוב ניצנים טרי מכין סלט עסיסי וטעים. קרעו אותם דק וערבבו עם פקאנים קלויים ברוטב לימון קל. לחיתוך מהיר יותר, השתמשו ב...

פשוט טפטפו את הוויניגרט החמצמץ הזה על סלט עלים, והוא יזרח! מעבר לסלטים, השתמשו בו עם ירקות אפויים או מאודים, תפוחי אדמה מבושלים, דגים מטוגנים...

פריטטה זו עם פטריות, גבינה כחולה ופטרוזיליה טרייה תוסיף נופך של תחכום לבראנץ' שלכם. תצטרכו מחבת המתאימה לתנור. השתמשו בכמה...