מתכונים ללא גלוטן

קינוחים קפואים מושלמים לשילוב מרכיבים בריאים: ילדים יאכלו כל פרי או ירק כל עוד זה על מקל! וגם מבוגרים לא יתנגדו לקינוח הזה...

שלא כמו חטיפים או קינוחים מתוקים אחרים, פופקורן דל בהרבה בקלוריות ועשיר בסיבים. מתכון זה משתמש רק בשתי כפיות סוכר ושמן קוקוס. יחד...

אגוזים מתובלים אלה יהיו להיט בקרב אורחי המסיבה שלכם. הם משתמשים באגוזי פקאן, שקדים, פיסטוקים, קשיו וגרעיני דלעת. יש לקלף את כל האגוזים,...

ארוחת ערב טעימה, משביעה ובריאה זו מוכנה בקלות, על גבי תבנית אפייה אחת, כלומר אין ערימת כלים מלוכלכים. האם זה לא מה שכולנו רוצים בסוף יום עמוס או...

הכינו ארוחת ערב בריאה ועשירה בחלבון! סלט בקר וטופו משומשום זה מספק את צריכת החלבון היומית המומלצת עם פחות מ-500 קלוריות למנה. הוא גם עשיר ב...

"לפעמים קינוחים חדשים יכולים לקבל השראה מצורות", אומרת לשידה פרי. "הייתה לי תבנית סיליקון של ורדים עוד לפני שהמצאתי את המתכון. אני חושבת שהפנה קוטה הזו תהיה מושלמת..."

כרוב ניצנים בדרך כלל סופג שמן כמו ספוג כשהוא אפוי או מטוגן, אבל לא בטיגון אוויר! רק כף אחת של שמן זית, וכרוב ניצנים יוצא פריך להפליא...

כנפי עוף באפלו הן הכי טעימות כשהן מבושלות בטיגון אוויר, והן הרבה יותר קלות לבישול מאשר טיגון עמוק או אפייה. ראשית, לא צריך כמות שמן כמו בטיגון עמוק, ואין...

המתכון הזה לביצים מאודות, רכות כמו קרם וניל, אולי נראה מסובך, אבל הוא לא. שני שלבים נוספים יעזרו להימנע מבעיות בישול אפשריות, והביצים תמיד...

גרסה זו של סלט הים התיכון הפופולרי "ניסואז" תרתיק אתכם בזכות קלות ההכנה, המרכיבים במחירים נוחים ושילוב הטעמים והמרקמים. היא משביעה ומזינה מאוד, עם...

תבשיל בשר ביתי מהיר זה עמוס בירקות ולוקח רק כמה דקות יותר לבישול על אש קטנה מאשר לחימום תבשיל משומר. קיצוץ דק של הירקות במעבד מזון משמעותית...

קערות אלה, מלאות בנתחי עוף צלוי וירקות מתוקים צלויים כמו דלעת וגזר, גדושות בחלבון (העוף והקינואה) וסיבים (הברוקולי והקישואים) כדי לשמור אתכם שבעים במשך שעות.

ירקות בריאים וחומוס מלוח נאפים על תבנית אפייה אחת, והארוחת ערב שלכם מוכנה תוך דקות. בונוס נוסף: עם כל כך הרבה מרכיבים, יש מינימום כלים מלוכלכים. תחתית הקערה היא...

חזה העוף הצלוי מוגש עם רוטב לימון קליל המוכן באותה מחבת, ומקושט בדלורית אפויה ולימונים. טעם ההדרים והארומה המרעננים מושלמים...

פריטטה אוורירית ורכה זו ממולאת בפלפלים פרוסים, פטריות מוקפצות ובצל ירוק, ומעליה שכבת גבינה דביקה. להכנתה תצטרכו מחבת המתאימה ל...

אחד המרכיבים העיקריים של פריטטה זו הוא גבינת גאודה מעושנת באופן טבעי. היא מעניקה לה ארומה וטעם כה טעימים שכולם יאהבו אותה, אפילו אלה שאינם רגילים לאכול חביתות בלי...

ביצי השטן האדומות והירוקות הבוהקות הללו יקשטו את שולחן השנה החדשה או חג המולד שלכם כמו קישוטי חג המולד. כדי לצבוע את חלבוני הביצה, תצטרכו את צבע המאכל המתאים, ולמילוי...

גולת הכותרת של מתאבן זה היא צ'אטני עגבניות-ג'ינג'ר, המוגש על שרימפס גדול (שניים לכל אורח). ניתן להכין אותו יום מראש ולקרר, ואז לפני ההרכבה...

למרות שניתן להכין טמאלס כל השנה, גלילי תירס מסואמריקניים אלה מוגשים באופן מסורתי בחגים. המילויים יכולים להשתנות - עוף, חזיר או בקר - לא משנה מה...

קינוח פופולרי זה מוכן בצפון הודו במהלך החורף, כאשר גזרים אדומים (גאג'ר) נמצאים בשפע. בעוד שרוב הקינוחים ההודים נחשבים מתוקים מדי, לגאג'ר קה חלווה יש טעם יותר...

בהודו, קינוח זה מוכן לעתים קרובות לאירועים מיוחדים, כמו דיוואלי, כאשר מזג האוויר מתקרר ולאל גג'אר (גזרים כתומים) מופיעים בשווקים. גג'אר קא חלווה...

סטייק סינטה עסיסי זה, מבושל במידת מדיום-רייר, פרוס דק ומוגש עם בטטות צלויות, פלפלים מתוקים וחלפיניו חריפים. הסטייק המעושן...

תוספת קליפות דלעת קלה להכנה, בריאה ומרשימה מאוד זו תרשים את משפחתכם בארוחת החג. הוציאו את בשר הדלעת הקלויה מהקליפות, והיזהרו לא לפגוע בהן...

מקלות סלרי הם רעיון נהדר למנה ראשונה אם אתם מגישים קהל גדול. ראשית, הם קלים להכנה, ושנית, הם דלים בקלוריות ומושלמים להארת...

לפני הצלייה, שרימפס קלוף מושרה במשך מספר שעות במיץ ליים ותבלינים, כולל פלפל צ'יפוטלה. זה מעניק טעם מעושן נפלא לפירות הים, גם אם אתם...

סלט קליל ואלגנטי זה יכול להיות מוכן עם כל ירקות או תערובת סלט, אבל גולת הכותרת האמיתית שלו היא רוטב הוויניגרט העשוי מחמאה חומה, חומץ בלסמי,...

אופים קיש ללא גלוטן עם קלתית תפוחי אדמה. להכנה, סוחטים כמה שיותר מים מתפוחי האדמה המגוררים ומוסיפים חמאה. זה יבטיח קיש סופר פריך...

דרך נפלאה להגיש פירות בצורה מעניינת לארוחת בוקר, קינוח או כחטיף קל. רי דראמונד מציעה לנסות שילוב של אוכמניות, אננס ופטל, אבל אפשר להתנסות...

חניתות אספרגוס ירוקות בהירות הן תמיד גולת הכותרת של כל ארוחת חג. הגבעולים עצמם בולטים, ולכן מומלץ להגיש אותם בשלמותם. כדי להדגיש את העסיסיות והטעם העדין של האספרגוס,...

הכינו לעצמכם ממרח שוקולד בריא בבית. הוא טעים כמעט כמו נוטלה והוא מושלם לתזונה טבעונית. הבסיס לממרח הוא תערובת של אגוזי לוז וחומוס. טחנו אותם יחד בבלנדר עם...

משקה יוקרתי זה משלב שני קוקטיילים פופולריים: טקילה סאנרייז ומימוזה. הוא מיוצר ללא טקילה, רק עם יין לבן מבעבע, גרנדין, מיץ תפוזים ופטל, ומקבל גוון...

סלט אטריות סובה כוסמת אסייתי זה מהיר וקל להכנה, אך הטעם עשיר ומורכב. הכל בזכות רוטב חומץ האורז, הדבש ורוטב הסויה...

אפשר להכין את הקדירה הזו ערב קודם לארוחת בוקר של חג או יום ראשון, ואז לאפות אותה בבוקר. הבסיס שלה הוא לא רק תפוחי אדמה, אלא כדורי תפוחי אדמה פריכים העשויים מ...

פריטטה פשוטה בסגנון מקסיקני זו עמוסה בירקות ירוקים - בצל ירוק וכוסברה ריחנית - שמוסיפים טעם ייחודי. החביתה מבושלת תחילה על הכיריים ולאחר מכן מורחת בשמנת חמוצה,...

למרות שאפשר להכין פריטטה איטלקית כמעט עם כל ירק שיש לכם במקרר, תרד נשאר אחד המליות הפופולריות ביותר. זה לא מפתיע, שכן הוא מצוין...

הכינו פריטטה טעימה בטעם של פיצה פפרוני. במקום בצק מסורתי, הפיצה הזו עשויה עם חביתה רכה ואוורירית, הודות לתוספת חלבוני ביצה. הוסיפו מעל רוטב עגבניות מרינרה,...

קיש טעים, רך ומשביע ללא קרום הוא חלום לכל מי שנמצא בדיאטה דלת פחמימות או ללא גלוטן. והדרך הקלה ביותר להכין אותו היא בסיר בישול איטי, על ידי מריחת המילוי בתחתית המחבת...

מרק קרמי טעים ובריא זה עשיר בנוגדי חמצון ובסיבים תזונתיים. פטריות תרד ושיטאקי משפרות את הטעם העמוק של תה מאצ'ה יפני. חמאה ושמנת מתוקה מאזנות אותו...

שרימפס מוקפץ בחמאה עם שום ולימון הוא שילוב טעמים קלאסי שמשתלב נפלא עם כל תוספת, אפילו עם ספגטי דלעת. בשר הדלעת הקלויה מפריד...

טוסט בטטה הוא אלטרנטיבה בריאה וללא גלוטן ללחם. אמנם טעמן של בטטות אולי לא דומה לזה של לחם קשה, אך יש להן קסם משלהן, והן מושלמות לכריכים ש...

פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בארוחת ערב הודית טעימה ובריאה. עדשים אדומות מבושלות ברוטב עגבניות טרי קליל ומוגשות עם שרימפס מוקפץ בחמאה. מנה ייחודית...

פסטה ללא גלוטן טעימה ביותר כשהיא מבושלת ברוטב על בסיס שמן זית, שאינו מסמיך הרבה, וכתוצאה מכך הפסטה קלילה יותר. פסטה עם חומוס ועשבי תיבול היא...

בטטות פרוסות לפרוסות מלבניות דקות משלימות את תבשיל הירקות המסורתי הזה. תרד מוסיף מנה בריאה של סיבים וצבעים עזים, מה שהופך אותו לרקע בולט...

סופגניות אלה עשויות ללא קמח רגיל, אך הן יוצאות קלילות ואווריריות בדיוק כמו סופגניות מסורתיות. כל זה בזכות תערובת האפייה ללא גלוטן המותאמת בצורה מושלמת...

בוטנים מבושלים ומלוחים הם חטיף פופולרי בדרום אמריקה. הם עשויים רק מבוטנים טריים, גולמיים (או, כפי שהם נקראים בארה"ב, "ירוקים"), שנקטפו לאחרונה ללא קליפה. הם מבושלים ב...

שעועית פינטו, מבושלת בסיר בישול איטי עם פרק חזיר מעושן, מועשרת בארומה מעושנת נפלאה וטעם חריף, מה שהופך אותה לתוספת מושלמת לכל ארוחה. מגישים עם כל...

פטריות מטוגנות עם תרד הן תוספת מושלמת דלת פחמימות לסטייק בקר, עוף אפוי או דגים. ניתן גם להגיש אותן כמתאבן או להשתמש בהן כמילוי לחביתה.

כיסי הטאקו הגבינה הפריכים האלה עשויים רק מגבינה צ'דר והם מושלמים לאנשים הנמצאים בדיאטה נטולת גלוטן או קטוגנית, כמו גם לכל מי שפשוט אוהב גבינה. ​​הרעיון...

אורז יסמין ארוך גרגר הוא תוספת פופולרית במנות דרום מזרח אסייתיות. יש לו טעם נעים, מעט קרמי, והוא משתלב בצורה מושלמת עם עוף, ירקות ופירות ים עם רטבים. לבישול...

אוכל משומר יכול להיות בריא, והסלט הזה הוא הוכחה לכך. הוא קל להכנה והוא מאוד מזין וטעים. המרכיבים העיקריים הם שעועית לבנה משומרת,...