מתכונים בריאים

למרות שתירס אינו מרכיב מסורתי בפסטה איטלקית, הוא מוסיף טעם קיצי נוסף למנה מבלי לאבד את קסמה הים תיכוני. פסטה שטוחה...

הכינו פסטה פטוצ'יני לימון-פרג טעימה, הכוללת גם קישואים פרוסים דקים מוקפצים בחמאת שום. זה מוסיף טעם עשיר ועסיסי וקיצי נפלא...

קערה זו מבוססת על קינואה מבושלת, אשר מכוסה בהודו טחון מטוגן ואפונה שלג לפני ההגשה. תוספת הבשר מטוגנת עם תיבול...

ירקות ובשר בגריל מעניקים לאטריות סובה יפניות עם כוסמת עסיסיות וטעמים קיציים. רוטב העשוי מתערובת של רוטב סויה,...

אבטיח אינו פשוט כפי שהוא נראה. ניתן להשתמש בו להכנת מגוון משקאות וחטיפים, ואפילו חטיף שנקרא אבטיח מיובש. למרות שאבטיח הוא באופן מסורתי נתח מיובש...

הקציצות להמבורגרים צמחוניים אלה עשויות מתערובת של שעועית שחורה משומרת וירקות, אשר תחילה מוקפצים ולאחר מכן טוחנים במעבד מזון עד שהן דומות לבשר טחון.

אדובו היא דרך פיליפינית מסורתית לבישול חזיר, שבה נתחי בשר מבושלים בתערובת של רוטב סויה, סוכר חום, חומץ ותבלינים, וכתוצאה מכך נוצר טעם נהדר...

שלא כמו רוב מתכוני הירקות הממולאים, חצילים אלה אינם נאפים עם המילוי; במקום זאת, כל רכיב מוכן בנפרד, ובסופו של דבר, הכל מורכב לסירות מסודרות עם...

הכינו קציצות קישואים צמחוניות טעימות. בזכות טעמו הנייטרלי, ירק זה סופג את כל הטעמים והארומות של שאר המרכיבים; הקציצות יוצאות בצורה מדהימה...

ירקות מעניקים למנה זו טעמים וניחוחות עזים של קיץ. קישואים וקישוא פרוסים דק מעורבבים עם עגבניות שרי, שורש שומר, בצל, שום ואורגנו וקלויים ב...

הדרך הקלה והמהירה ביותר להכין מתאבן חצילים טעים היא לחתוך אותם לשניים ולאפות אותם בתנור. כמה דקות לפני שהם מוכנים, כשהם זהובים ופריכים...

צדפות צרובות במחבת מוגשות עם תוספת של תירס שמנת וסלט עגבניות, בצל אדום כבוש ועשבי תיבול טריים. תירס שמנת...

חזה עוף משופשף בתערובת תבלינים, צלוי על הגריל, ומוגש עם תוספת ייחודית של בטטה שלמה, חצויה, וסלסת תותים. הבטטה גם היא צלויה על הגריל, אבל...

סלט ניסואז, סלט ים תיכוני מסורתי מניס, עשוי מביצים קשות, עגבניות, טונה וזיתים, אך לעתים קרובות מוסיפים ירקות אחרים למרכיבים הבסיסיים הללו כדי...

מרק דגים טעים וקליל זה עשוי מציר עם תוספת של מיץ צדפות, שהוא לא יותר מציר העשוי מצדפות מאודות. יש לו טעם תוסס...

הכינו ארוחת ערב מהירה וטעימה בסגנון מזטים יווני. במקום לחלוק צלחת אחת, כל מנה ראשונה מחולקת בנפרד ומשלימה אחת את השנייה בצורה הרמונית, מה שמבטיח שכל מנה מכילה...

קערה היא ארוחה בריאה, טעימה ומאוזנת בצורה מושלמת בקערה אחת. בסיס הקערה הזו הוא כוסמין מבושל למחצה, אשר שומר על רוב המיקרו-נוטריינטים המועילים שלו.

כדי לתת לנתחי חזיר אלה ציפוי טעים ודביק כשהם מטוגנים, הם מועברים עם קונפי פלפל אדום מתוק-חריף וקצת... כמה דקות לפני שהם מוכנים.

הכינו טאקוס מקסיקניים מהירים וקלים עם טעמים עזים וחריפים בכל רכיב. סטייק בקר מושרה בתערובת של שמן צמחי, דבש, גרידת ליים ואבקת צ'ילי, ו...

פסטה טרייה תוצרת בית אינה ניתנת להשוואה לפסטה קנויה, שכן ניתן להתאים אותה אישית עם המרכיבים שלכם כדי ליצור מוצר ייחודי שלא תמצאו על מדפי החנויות. אם יש לכם מכונת פסטה...

מנה פשוטה ותוצרת בית זו מהירה להכנה ומושפעת מטעמים וניחוחות נפלאים של המטבח היווני. תפוחי האדמה נצלים בתנור בחום גבוה עד להזהבה,...

כדי להפוך אטריות אורז עם ירקות וסטייק למנה תאילנדית טעימה, תצטרכו כמה תבלינים אופייניים למטבח הזה: משחת קארי אדומה תאילנדי, רוטב דגים, מיץ ליים ו...

חסה עסיסית ועליונית לא רק טעימה טרייה, היא גם מהווה תוספת נהדרת כשהיא מוקפצת ומבושלת. צרו מנה טעימה ופשוטה על ידי צליית ירכי עוף על...

אספרגוס וגרעיני תירס מעניקים לפסטה פרימוורה הזו את המראה והטעם האביביים התוססים שלה, בעוד שורש שומר ועשבי תיבול ארומטיים כמו פטרוזיליה וטרגון משלימים אותה בצורה נהדרת. הירקות מוקפצים קלות במחבת...

טומטיוס הם המרכיב העיקרי בסלסה ורדה מקסיקנית. למרות שבדרך כלל היא עשויה מירקות טריים, סלסה זו דורשת זמן בישול קצר בלבד כדי להישמר, ויהיה לכם...

ריבת שזיפים זו מלאה בניחוחות חמים של קינמון חריף ווניל. הטעם אינו דביק, אלא מתוק וחמוץ נעים. ראשית, ריבת השזיפים מבושלת עם סוכר, תבלינים ומיץ לימון.

הכינו סלסת תירס נהדרת המשלבת המון טעמים: מתיקות התירס, חריפותם העדינה של פלפלי פובלנו, חמיצות הליים והתבלין של כוסברה טרייה. ניתן להשתמש בה כ...

פסטה קוואטלי היא אחת מסוגי הפסטה הקטנים המתאימים ביותר לבישול עם רטבים. הן, בצורת צדפים זעירים, מתמלאות ברוטב, ובכך מספקות המון טעם. הכינו את הפסטה...

ממתיקים נוזליים כמו סירופ מייפל מוסיפים רכות ומרקם לעיס וטעים לעוגיות. בנוסף, הם בריאים יותר מסוכר מזוקק, וחוץ מהיותם מתוקים...

אופים פאי לימון-פירות יער טעים ולח עם ציפוי דבש-לימון. בנוסף לציפויים, מוסיפים לבצק גם דבש. הוא משתלב נהדר עם פירות היער וגרידת ההדרים, ו...

הטעם התוסס של עוגיות אלו מגיע מאבקת קקאו איכותית, שבבי שוקולד מריר וסוכר מוסקובדו חום כהה עשיר במולסה. הוא נוסף לבצק העוגיות ומשמש...

קאפקייקס מצופים מרנג אלה משתמשים בסוכר קוקוס, שהוא הרבה יותר בריא וטעים מסוכר מזוקק, אבל אין לו טעם קוקוס בכלל, אלא טעם קל...

הכינו כדורי בשר שוודיים טעימים עם פטריות מטוגנות במקום בשר. כדי להבטיח שהבשר הטחון יהיה דביק וסמיך, והכדורים יישארו יחד, ערבבו את הפטריות עם ביצה וקינואה מבושלת.

הכינו קערה טעימה בצורת רול סושי גדול שעבר טרנספורמציה. קערה זו כוללת את כל המרכיבים לסושי סלמון: אורז, דג, אצות, מלפפון, שומשום, וואסבי וג'ינג'ר כבוש.

אפילו פסטה צמחונית תהיה טעימה להפליא כשהיא מוגשת עם רוטב תוסס. כדי להכין פסטה פטוצ'יני עם פסטו, השתמשו בפטוצ'יני ירוק, בצבע תרד, כך שה...

פילה בקלה ללא עור מבושל במרק עם כרישה ריחנית מוקפצת ביין לבן ומוגש עם רוטב שקדים-שומשום טעים. להכנת הרוטב, ערבבו...

סלט דל קלוריות, בריא אך משביע זה עשוי משרימפס מטוגן גדול וירקות צלויים בתנור, כולל גזר, פטרוזיליה ולפת. הירקות מצופים בשמן זית ו...

אפילו עם עגבניות, בזיליקום, לחם ושום בלבד, אפשר להכין מתאבן איטלקי טעים, פשוט להפליא ועשיר בטעמים תוססים. פרוסות לחם לבן קליטות עד...

שרימפס גדול עם רוטב קוקטייל הוא מתאבן מושלם לכל אירוע, בין אם מסיבה משפחתית או צפייה משותפת במשחק. השרימפס מטוגן בתנור ומוגש עם...

גרניטה מרעננת זו עשויה מעיסת מלון מעורבבת עם סירופ נענע ומיץ ליים. שני המרכיבים האחרונים מעניקים למתיקות המלון טעם וארומה מרעננים, הנחוצים מאוד בחום הקיץ.

מנה ביתית פשוטה אך משביעה, שכאשר משלבים אותה נכון, היא מלאה בטעמים נפלאים. תפוחי אדמה קטנים מטוגנים במחבת עם חתיכות נקניקיית עוף מעושנת,...

לפני הצלייה, משפשפים את נתח החזיר בתערובת מתובלת של מלח, כמון טחון, פלפל שחור ופפריקה מעושנת, מה שמוסיף טעם מעושן. נתח רך זה אינו...

שתי רגלי הודו צלויות מספיקות לארבעה אנשים. הרגליים מושרות מראש בתערובת טעימה שמעניקה להן את טעם חצי האי המקסיקני...

צולים את נתחי כתף הטלה הרכים הללו, אשר משפשפים ומושרשים במשך מספר דקות בתערובת מרינדה טנדורי המושלמת לבשרים צלויים, ו...

מרק מרענן וקליל זה לא רק יקרר אתכם בחום אלא גם יוסיף נגיעה של קיץ עם מראהו הפרחוני האלגנטי. הוא עשוי מרכיבים ירוקים בלבד: מלפפונים, פלפלים,...

מתכון פשוט לגרניטה איטלקית של אבטיח, עם מעט סוכר ומיץ לימון כדי למנוע ממנה להיות מתוקה מדי. ערבבו את כל המרכיבים יחד במיקסר...

סלט גינה הוא קערה שלמה של ויטמינים בצורת ירקות ועשבי תיבול עונתיים. אין מתכון מדויק לסלט גינה, ומרכיביו תלויים במה שגדל כרגע בגינה. עם זאת,...

סלט עסיסי ומשביע זה הוא שילוב מושלם של מרכיבים פשוטים אך טעימים: ירקות עסיסיים לסלט, שעועית ירוקה מולבנה, פרוסות תפוחי אדמה חדשים מבושלים, ירקות מתוקים...

קינוח איטלקי זה עשוי מקפה חזק, מעורבב עם סוכר ומוקפא. כדי להעניק לגרניטה מרקם גבישי, טחוני הקפה מוקפאים...