מתכונים בריאים

כדי להכין את הסלט הזה, אין צורך לעשן את העוף. חזה עוף משופשף בפפריקה מעושנת וצלוי על הגריל. פפריקה זו מקנה טעם מעושן נפלא שישדרג את...

חזיר מבושל במחבת עם תפוחי אדמה חדשים ברוטב עגבניות ופטריות. מתכון זה לוקח מעט מאוד זמן אם מבשלים מראש את תפוחי האדמה במיקרוגל ו...

מאכל קיץ קליל, מהיר הכנה ונראה נהדר. פילה חזיר רך נאפה בשלמותו בתנור, תוך שמירה על כל עסיסיותו. הבשר...

במתכון הזה, אפשר להחליף את אטריות הצ'או מיין הסיניות בספגטי; זה יהיה טעים באותה מידה, כי המרכיב העיקרי במנה הזו הוא רוטב אסייתי העשוי מחמאת בוטנים, חומץ אורז, רוטב סויה,...

שזיפים בגריל מהווים תוספת קיצית טעימה לעוף. גם השזיפים וגם העוף משפשפים בתערובת אסייתית של רוטב הויסין, חומץ אורז, ג'ינג'ר ושמן זית לפני הצלייה.

המתכון משתמש בחזה עוף, מוברש בתערובת של חומץ בלסמי, שמן זית, קטשופ וחרדל דיז'ון, וצלוי על הגריל. הארומה והטעם הם...

הכריכים עשויים מפרוסות לחם שיפון מרוחות בחרדל, בין פרוסות גבינת צ'דר משני הצדדים, ומעליהם נקניקייה צלויה ופרוסות חלפיניו חריף. הכל צלוי...

שיפודי הפירות האלה כמעט ולא נחשבים לקינוח. אבל הם מהווים מנה ראשונה נהדרת עם משקאות או תוספת לבשר צלוי, ומעניקים לו טעם קריבי מרענן ואקזוטי.

חביתת גבינה היא מנה בריאה וטעימה שניתן להכין במהירות בכל שעה ביום. זהו מקור מצוין לחלבון, המסייע לשמור על שבעים לאורך זמן. ניתן להגיש את החביתה כ...

במבט ראשון, נראה שאין דבר קל יותר מטגן חביתה, אבל אם תחליטו לבשל אותה לפי המתכון הצרפתי הקלאסי, כך שתהיה אוורירית, רכה ומשיית,...

עוגת הספוג המסורתית הלבנה והאוורירית של אנג'ל פוד תקבל טעם שוקולד נעים אם תחליפו חלק מהקמח באבקת קקאו, והמרקם שלה יישאר קליל ואוורירי כמו ש...

בעוד שצ'אודר אמריקאי מסורתי הוא תבשיל פירות ים סמיך וקרמי, ניתן להכין אותו טעים באותה מידה על ידי החלפת הדג בעוף. ואם זה...

גם העוף וגם תוספת הירקות הנלווית אליו מוכנים בסגנון קריבי, תוך שילוב הרמוני של טעמים מלוחים עם מתיקות פירותית ורעננות. לפני הצלייה, ירכי העוף מושרות ב...

חזה עוף מבושל בציר עם פלפלים, לאחר מכן מוציאים אותו וקצצים אותו. שעועית ירוקה מבושלת באותו ציר לקישוט, ולאחר מכן הנוזל משמש ל...

הסטייקים המשמשים במתכון זה הם מכתף חזיר או סינטה עבה. נתחים אלה משלבים מספר סוגי בשר בחתיכה אחת, מה שאומר שהם מלאים בטעם עשיר. יתר על כן,...

אנו משתמשים בצלעות חזיר טבעיות ללא עצמות. בשר רך ועסיסי זה צלייה על הגריל תוך מספר דקות בלבד מכל צד. מגישים את הצלעות עם...

אם אתם מהססים להכין קרפצ'יו עם בשר בקר נא, רוסטביף פרוס דק הוא אופציה נהדרת. סדרו את הפרוסות בצלחת והגישו עם סלט של בשר מבושל...

הקציצה בסגנון מרוקאי מוגשת עם סלט קל ועסיסי של חסה רומית, מלפפונים, עגבניות, בצל סגול ועשבי תיבול טריים (נענע או כוסברה) ברוטב שמן זית,...

לפני הצלייה, סטייק בקר וצמד בצל ירוק מושרים במשך מספר דקות בתערובת טעימה של רוטב פונזו יפני, מיונז וואסבי ושמן צמחי, ולאחר מכן ממולאים ב...

השילוב של עגבניות מתוקות ובשלות עם בייקון פריך וחסה עסיסית הפך כל כך פופולרי והרמוני שהוא נקרא בפשטות "BLT", על שם האותיות הראשונות של המרכיבים העיקריים. השלישייה הזו מוגשת...

סרדינים משומרים בשמן מעניקים לסלט הזה את טעמו הייחודי והתוסס. הדגים נחתכים לגזרים ומעורבבים עם פסטה אורזו מבושלת, גבעולי סלרי ופלפלים שחורים קצוצים.

בתוך חצי שעה בלבד, תוכלו להכין על הגריל ארוחה שלמה וטעימה של דגים ותוספת ירקות. חצי אחד יטוג בחמאה, ייטוטף בנייר כסף, והשני...

המתכון משתמש בפילה הליבוט, אשר מזלפים אותו במיץ לימון, מושחים אותו במיונז ונאפים בתנור. מספר דקות לפני שהדג מוכן, הוא צלוי עד...

קינואה נחשבת למזון-על, עשירה בחלבון, ויטמינים ומיקרו-נוטריינטים חיוניים, ואוכלים בריאים ברחבי העולם מוסיפים דגן זה לתזונה שלהם. מעניין במיוחד...

הכינו ארוחת בוקר טעימה ומעניינת עם ביצים מקושקשות, המוגשות עם ירקות בפהיטס מקסיקניות על טורטיות חיטה חמות. הביצים מטוגנות במחבת ומעורבבות עם כמות נדיבה של...

שעורה בבישול מהיר מכינה פילאף טעים ובריא שגם מהיר להכנה. מגישים אותו עם כרישה מוקפצת בשמן זית (המתוקה והרגישה יותר...

השתמשו בשעורה לבישול מהיר להכנת הפילאף הזה, וכל העניין ייקח לכם לא יותר מחצי שעה. כל מרכיבי הפילאף מבושלים בנפרד ואז משולבים בסיר אחד, אבל...

סלט תפוחי האדמה הזה מאכיל קהל בזמן שאתם צולים את הבשר, והוא שונה מאוד מסלטים מסורתיים המוכנים עם תפוחי אדמה מבושלים יתר על המידה, מיונז ו...

גלידה איטלקית שונה מגלידה רגילה בכך שיש לה תכולת שומן נמוכה יותר וקל להכין אותה בבית עם כמות מינימלית של מרכיבים טבעיים. גלידה זו...

סלט מהיר וטעים זה עשוי משלושה סוגי קטניות: שעועית ירוקה, שעועית שעווה צהובה ואדממה (פולי סויה לא בשלים). כל המרכיבים מולבנים מראש. לאחר מכן הם...

הבסיס למנה זו הוא פסטה קפליני איטלקית דקה (או שיער מלאך), שהכנה אורכת מספר דקות בלבד, כלומר תבזבזו פחות מחצי שעה להכנתה, כולל הרוטב.

לפני טיגון במחבת, פילה פורל משפשף בתערובת של פלפל קאיין, מלח, פלפל שחור ואבקת חמשת התבלינים הסינית, אשר מעניקה לדג טעם אקזוטי של מתוק, חריף ו...

הבסיס של כל סלט ביסטרו הוא כמות נדיבה של ירקות וחסה. ככל שהירקות מגוונים יותר, כך טעמו של הסלט מעניין יותר. ומרכיבים נוספים כמו...

המנה הקלה להכנה הזו מקבלת את טעמה המדהים מרוטב חרדל דבש העשוי מחרדל דבש, מולסה, חומץ, חמאה ורוטב חריף למנה מיוחדת. הכינו אותה כמנה ראשונה...

סלט בריא וטעים זה עשוי מאספרגוס נא, מקולף לרצועות דקות או סרטים, ומרוטב בתערובת של מיץ לימון ושמן זית. הסלט הבהיר והעשיר...

למרות שמו המפואר, הסלט הזה קל ומהיר מאוד להכנה, במיוחד אם כבר בישלתם אורז חום (אפשר להשתמש באורז קפוא קנוי) ועוף בגריל.

הבסיס למנה אסייתית מדהימה זו הוא אטריות אורז דקות, בתוספת חתיכות טופו, סלרי, פלפל ותבלינים, המעניקים לאטריות טעם ייחודי. בזמן אידוי...

המילוי של הקיש הטעים והממלא הזה, בנוסף לביצים, כולל בצל, תרד וחומוס משומר, שמוסיפים טעם ומרקם נעים. מילוי החומוס והתרד מטוגן...

דייסת תירס מבושלת מדגנים בבישול מהיר במים עם כמות קטנה של חלב, ובסוף ממש מערבבים אותה עם גבינה מגוררת, מה שמעניק לה טעם קרמי נפלא ומעורר תיאבון...

מנה צמחונית זו, גדושה בטעמים אסייתיים תוססים, אורכת פחות מחצי שעה להכנה. תערובת של אטריות ביצים סיניות מבושלות וטחינה מולבנה...

מרק צדפות קרמי טעים וארומטי, עשוי מציר צדפות מעורבב עם ורמוט יבש (או יין לבן). פירות הים מבושלים תחילה ולאחר מכן מוגשים...

זוהי גרסה פשוטה, מהירה יותר, אך טעימה באותה מידה, של המנה האיטלקית-אמריקאית המסורתית, עוף פרמזן, המורכבת מחזה עוף מצופה פירורי לחם פריכים אפויים ברוטב עגבניות מתחת לשכבה של...

ביפן, מאכל זה נקרא גם "טוריקאטסו", שפירושו קציצת עוף מטוגנת מצופה פירורי לחם. הקציצה עצמה עשויה מפילה חזה עוף, אשר נטבל בקמח, לאחר מכן טבול בביצה,...

הכינו ארוחה שלמה עם צלעות חזיר עם עצם, מוגשת עם אורז ובצל מטוגן. רוטב מוג'ו עשוי מכוסברה ונענע קצוצות, מיץ הדרים ו...

הכינו סלט ים תיכוני עשיר עם בורגול, ירקות טריים, סטייק בגריל ורוטב צזיקי יווני. הבורגול הופך אותו למלא, בריא ו...

בובי פליי הפך את הקרם ברולה הקלאסי לקינוח בריא ודל קלוריות שאינו דורש אפייה והוא מושלם לארוחת בוקר. הוא החליף את הקרם ביוגורט וניל טבעי, אשר...

רוטב וודקה, מרכיב פופולרי במטבח האיטלקי-אמריקאי, מוגש בדרך כלל כמרכיב בפסטה הפופולרית פנה אלה וודקה, אך המנה הופכת לטעימה ומשביעה עוד יותר כאשר היא מוכנה עם...

מרק גספצ'ו קר הוא הפינוק המושלם ליום קיץ חם: הוא מוכן תוך דקות, אין צורך לעמוד מעל כיריים חמות, הוא מרענן בצורה נעימה, והוא מלא ב...

גספצ'ו ירוק קליל ועשיר בוויטמינים זה עשוי בעיקר מענבים לבנים ללא גרעינים, המעורבבים עם מרכיבים ירוקים אחרים: מלפפונים, בצל ירוק, פטרוזיליה ואבוקדו, וכן...

הכינו סלט טעים ובריא המשלב מזונות-על אמיתיים, שפע של ויטמינים ומיקרו-נוטריינטים חיוניים. אלה כוללים קינואה ונבטים ב...