מתכונים בריאים

מנת שעועית לכאורה רגילה זו תרתיק את כולם בטעמה הפירותי יוצא הדופן. תותים ברוטב ברביקיו אולי נראים כמו שילוב מוזר במבט ראשון, אבל ברגע שתראו...

מרק אטריות עוף משביע ומחמם זה מלא בירקות בריאים וטעמים אסייתיים מרוטב טריאקי, שמן שומשום, ג'ינג'ר טרי ושום. בנוסף לאטריות ביצים ו...

למרות שמה הצרפתי הדמיוני, מנה זו מוכנה עם מרכיבים פשוטים, ללא טרחה, ובמהירות רבה, אך טעימה כמו במסעדה משובחת. ה"קורדון..." המסורתי

נתחי חזיר דקים עם עצם נצלים על הגריל ומוגשים עם כיסוני ירקות סיניים בצד. כדי להעניק לבשר עסיסיות וזר שלם של טעמים חריפים,...

תערובת של חמאה ורוטב חריף, בתוספת גבינה כחולה, היא המרכיב העיקרי בכנפי באפלו אמריקאיות, שטעמן הפופולרי התעלה מזמן על עוף ומשמשת ב...

סלט קל ועסיסי זה משלב את כל האלמנטים של טאקו מקסיקני, והוא פשוט קל להכנה: רק קצת טיגון, קצת קיצוץ, וקערת הסלט שלכם תהיה מלאה בירקות עזים, בשר עסיסי...

אנצ'ילדות הן מנות מקסיקניות מסורתיות המורכבות מצינורות מסודרים של טורטיות תירס ממולאות אפויות ברוטב עגבניות וגבינה. ​​אפשר לכנות את הקדירה הזו אנצ'ילדה "עצלה"...

פילה פלונדר מוזג בתערובת של שמן זית, רוטב קריבי חמצמץ, כוסברה וגרידת ליים ונאפה בתנור עד שהוא מוכן. הדג הלבן העדין סופג במהירות את כל הטעמים החריפים ו...

כדי להכין את הסלט הדשן הזה, קינואה מבושלת מעורבבת עם תירס מבושל, עגבניות ובצל ירוק, ומעליה מתובלת בשמן זית ומיץ ליים. זה מוסיף טעם עשיר וממלא...

קולורבי דל קלוריות הוא מרכיב מצוין לתוספות בריאות. הוא גם תחליף נהדר לתפוחי אדמה, כל עוד הוא מבושל היטב. גבעולי קולורבי עגולים פרוסים...

תיהנו מארוחת ערב בהשראה אסייתית בבית עם מנת אטריות אורז טעימה ועסיסית זו עם חזיר וירקות ברוטב ג'ינג'ר חמצמץ. ראשית, הרתיחו את האטריות, ולאחר מכן בשלו את כל המנה ב...

מתכון זה הוא דוגמה מצוינת לאופן שבו ניתן להגיש במהירות ובקלות מרכיבים מוכנים כמנה איטלקית טעימה. רביולי תרד וגבינה קנויים מבושלים ומעליהם רוטב עגבניות,...

כדי להגיש סלט פסטה כמתאבן ייחודי בגודל ביס, מלאו בו פלפלי פפדיו קטנים כבושים. להכנת הסלט, תצטרכו פסטה קטנה...

סלט עסיסי ובריא להפליא זה עם טעם מרענן יכול לשמש כמתאבן כמעט לכל ארוחה. המרכיב העיקרי שלו הוא פולי סויה אדממה לא בשלים, עמוסים בטעם עשיר...

דוסה, או דוסאי, היא מאכל דרום הודי המוגש בדרך כלל לארוחת בוקר. זהו פנקייק דק ממולא במילוי עשיר. למילוי הדוסה במתכון זה, תפוחי אדמה מבושלים על אש קטנה עם חומוס ברוטב...

מרק עשיר ומשביע זה קל להכנה ואינו דורש בישול מוקדם של מרכיביו: שעועית יבשה מעורבבת עם גזר, סלרי, שום, משומר...

דג בגריל הופך למנה מיוחדת כאשר מוגש עם אספרגוס מוקפץ ורוטב פלפלים אדומים מתוקים. פילה סנאפר מקסיקני משופשף בשמן זית, מלח ו...

מתכון פשוט למנה בריאה ורווית טעמים עזים. חזה עוף מצופה בקמח, מטוגן במחבת עד להזהבה, ולאחר מכן נאפה בתנור עד שהוא מוכן. ב...

טארט עגבניות טעים וארומטי זה, המוכן בסגנון ים תיכוני, יהיה להיט אמיתי בקרב האורחים שלכם. בצק דק-זהוב-חום אוחז בפרוסות עגבניות מתוקות, מכוסות בציפוי ריחני...

פריקוט הם ופלים דקים, פריכים ותחרים שמקורם באיטליה. להכנתם, גבינה מגוררת מורחת בתלוליות קטנות על תבנית אפייה מרופדת, לאחר מכן נותנת לה להתפשט ו...

ברוסקטה איטלקית היא הפינוק המושלם לכל אירוע, בין אם מפגש ידידותי או אירוע רשמי יותר. מתאבן קליל זה כולל פרוסת לחם פריכה ועליה לחם עסיסי...

להכנת ארוחה מלאה זו, השתמשו בנתח חזיר טבעי עם עצם, חתוך לקציצות דקות. בשר רך זה דורש מעט מאוד זמן השריה ו...

לזניה צמחונית טעימה ועסיסית זו מוכנה על הכיריים במחבת ואינה דורשת אפייה. תצטרכו דפי פסטה מיוחדים שאינם דורשים בישול או אפייה. השאר...

הכינו שייק טעים ומרענן לארוחת בוקר, עמוס בויטמינים, מיקרו-נוטריינטים מועילים, חלבון וסיבים תזונתיים. ערבבו אפרסקים עם גבינת קוטג' דלת שומן...

סלט מרענן של נקטרינות ועגבניות עסיסיות, שמתיקותן עומדת בניגוד יפה לרוטב שמן הזית החמצמץ וחומץ הבלסמי הלבן, ולמרקם המלוח של...

סלט עליז זה משלב פסטה מבושלת עם פפיון וירקות בצבעי הקשת: שעועית אדממה ירוקה, תירס צהוב, פלפלים אדומים וגזר כתום טרי. כל המרכיבים...

לחמים שטוחים אלה עשויים מקמח מאסה הרינה, העשוי מתירס מעובד במיוחד. קמח זה נמצא בשימוש נרחב במדינות אמריקה הלטינית, ובמיוחד במקסיקו, למאפים שונים,...

מרק סמיך, עשיר וקצף ביצים זה, בעל טעם מרענן, עשוי מציר עוף, שבו פסטה משובחת וחצי עוף צלוי מבושלים על אש קטנה, מה שמוסיף טעם מלוח עוד יותר. ב...

ניתן להפוך את ספרינג רולס האסיאתיים, עם טעמם העסיסי והמרענן, למנה ראשונה משביעה יותר על ידי אפייתם בתנור עד להזהבה. גם המילוי ישתנה מעט, ובמקום...

סלט מלפפון ועגבניות ישראלי הוא שילוב פשוט של ירקות טריים ועסיסיים, פופולרי במטבחים רבים ברחבי העולם וידוע בשמות רבים. הוא עשוי מ...

סלט זה מושלם לחגיגות סוף שבוע עמוס. הוא עסיסי ומלא טעם, בזכות העגבניות המתוקות, הצלפים החמצמצים, הזיתים,...

למנה זו, פילה סלמון ותפוחי אדמה חדשים מאודים. תפוחי האדמה מאודים תחילה בתא התחתון של סיר האידוי, והדג מוסיף לתא העליון 8 דקות לפני שהוא מוכן. מגישים עם זילוף של...

תיהנו ממאכל דג וצ'יפס מסורתי באנגליה ללא טרחת הטיגון, שכן מתכון זה אופה את שני המרכיבים בתנור במקום לטגן אותם בשמן עמוק. תהנו...

ניתן להשתמש בשאריות אורז לבן מבושל להכנת פודינג קינוח טעים. האורז מבושל שוב בחלב עם תמצית וניל עד שהוא הופך לדייסה קרמית, ו...

פופקורן טעים ופריך אהוב על מבוגרים וילדים כאחד. זהו החטיף המושלם לערב מול הטלוויזיה או לקחת לדרך. הכנת פופקורן בבית היא דרך נהדרת להירגע...

מתאבן זה משתמש בבטטות, הנמכרות פרוסות ומוכנות לטיגון עמוק. אפו או טגנו אותן לפי הוראות האריזה...

קינוח זה עשוי מרכיבים טבעיים בלבד ואינו מכיל סוכר מזוקק. בסיס הממתקים הוא תמרים מיובשים. הם די מתוקים בפני עצמם ובעלי טעם קרמל קל.

קישואים טריים נחצים לשניים לאורכם, ממולאים במילוי בסגנון טקס-מקס, ונאפים בתנור. להכנת המילוי, בשר הקישואים גולש החוצה ומטוגן ב...

סלט עשיר ובריא זה, מלא בירקות ובטעמים וניחוחות חריפים של קיץ, מושלם לפיקניק עם קבוצה גדולה. קינואה מבושלת מעורבבת עם בשר קצוץ...

קישואים ממולאים בפסטה איטלקית הם תוספת משביעה ומושלמת גם כמתאבן. חצאי הקישואים המנוקים נצלים קלות בתנור בחום בינוני...

קישואים ממולאים מהירים וקלים להכנה, ונראים חגיגיים מאוד אפילו לארוחת ערב רגילה של יום חול. ניתן להגיש אותם כמתאבן אצבעות,...

חסה רומית היא תוספת קיצית קלה ובריאה שמשתלבת היטב עם כל ארוחה. אפילו העלים שלה לבד, ללא ירקות נוספים, מהווים מתאבן טעים. לשם כך...

לעיצוב שולחן ייחודי, ניתן להגיש את הסלט בסירות קישואים אישיות. קישואים, חצויים לאורכם, מנקים את הגרעינים ומבושלים בקצרה...

מתכון קל ומהיר של השף מארק מרפי לקלח תירס. כשאתם צולים תירס על הגריל, אל תסירו את הקליפות; פשוט פתחו את הקלח ועזרו בקליפות ליצור ידית...

שעועית פינטו היא מרכיב נפוץ במטבח המקסיקני. הגרסה הפשוטה ביותר היא מבושלת בציר עוף עם בצל, אבקת צ'ילי ובייקון, מה שמעניק למנה טעם עשיר ומורכב.

מרק ירקות עשיר זה מכיל את אותם מרכיבים כמו התבשיל הצרפתי הפופולרי: חצילים, קישואים, עגבניות, בצל ושום. כל הירקות מוסיפים לסיר ומבשלים על אש קטנה במשך...

בוריטו צמחוני בריא זה אינו מכיל בשר, אך כמות השעועית הנדיבה הופכת אותו לעשיר בחלבון, ואבקת פלפל הצ'יפוטלה מוסיפה לו טעם מעושן עדין, כך שאפילו אוכלי בשר...

מנה צמחונית זו משתמשת בטופו מוצק המתאים לטיגון במחבת. יש להסיר כמה שיותר נוזלים מראש. לאחר מכן, את הטופו המסונן מטגנים ב...

המנה מהירה וקלה להכנה, אבל היא טעימה, בעיקר בזכות הרוטב שמטפטף מעל הדג המטוגן על מצע של תרד טרי. הטלפיה מצופה בקמח ומטוגן על...