ניחוחות התפוז המתוקים ואגוזי הלוז האופייניים לליקר גראן מרנייה משלימים בצורה מושלמת את טעם התות הטבעי בקינוח מרענן זה למבוגרים. הסורבה עשוי מ...
מתכונים עם תכולת קלוריות של מנות מוכנות
הכינו קארי ריחני עם קוביות טלה שנמסות בפה, מבושלות ברוטב מועשר בתבלינים כמו קינמון, הל וכורכום. קוביות תפוחי אדמה צהובים ואפונה ירוקה מוסיפים...
פנקייקים פריכים עם בצל ירוק בסגנון סיני הם מתאבן קל להכנה, מושלם לכל אירוע. הם עשויים מבצק פשוט מקמח ומים, אשר...
כדי לתת מרקם למילוי של הכופתאות הסיניות האלה, במקום בשר טחון, הם משתמשים בחתיכות קטנות של חזיר ושרימפס חצוי. עירית סינית...
מתאבן זה עם קליפות תפוחי אדמה נוצר בהשראת צ'אט, מאכל רחוב הודי פופולרי. קליפות תפוחי האדמה הפריכות מועשרות בטעמים מתוקים, חריפים, חמוצים וחמצמצים של שלושה רטבים...
רקלט הוא גם שם של גבינה אלפינית וגם שם של מאכל שוויצרי בו היא משחקת תפקיד מרכזי. הגבינה קרמית אך חמצמצה וארומטית, נמסה בעדינות ומוגשת עם מגוון תוספות, כגון...
נאצ'וס אלה מחליפים את הצ'יפס המסורתי בקליפות תפוחי אדמה אפויים טעימות לא פחות - או, ליתר דיוק, קליפות בטטה. המתיקות הטבעית שלהם משתלבת יפה עם...
האנדיב הצהוב והאדום בסלט הזה משתלבים נהדר עם פלחי אשכוליות ורוטב אשכוליות מתוק-חמצמץ. תמצית וניל טבעית שנוספה לרוטב מוסיפה טעם נעים...
ביצים בנדיקט הן המנה המושלמת לארוחת בוקר חגיגית או ארוחת בוקר של יום ראשון. לארוחת בוקר בריאה יותר, החליפו את החזיר המסורתי באבוקדו פרוס. ביצה עלומה עדינה...
במערב, נהוג לתת "לבבות מדברים" - ולנטיין אכיל עם מסר או הצהרת אהבה - ביום האהבה. מתכון זה מציע להכין עוגה אמיתית בצורת עוגה ענקית...
צלו את הדג הלבן והירקות הרכים תוך דקות, וכל המנה תהיה מוכנה תוך לא יותר מחצי שעה. הגישו את הדג והירקות האפויים עם שעועית מוקפצת ולחם תירס.
דג נזיר, המכונה גם "לובסטר העניים" בשל טעמו ומרקמו הדומים לבשר לובסטר, הוא דג לבן בשרי בעל טעם מתוק ועדין. הבסיס המושלם...
פשטידות פריכות אלו עם קלתית סוכר פריכה עשויות מבצק פריך ומילוי פירות יבשים. ניתן לבחור כל תערובת פירות יבשים שיתאים לטעמכם, כגון תפוחים, משמשים מיובשים ו...
כנפי עוף בסגנון פיליפיני הן טעימות. הן מבושלות במרינדה של חומץ, רוטב סויה ותבלינים, מה שיוצר בסופו של דבר ציפוי טעים, ו...
חתיכות תאנה מיובשות רכות ולעיסות עם גרעינים פריכים הן תוספת נהדרת לשוקולד צ'יפס בעוגייה האמריקאית הקלאסית הזו. הן לא רק משפרות את מרקם העוגייה, אלא גם...
פריטטה צמחונית זו מושלמת לארוחת בוקר או לארוחת ערב קלה. גבינת פטה יוונית ושמיר מעניקים לה טעם מרענן ונעים, בעוד כרובית מוסיפה סיבים וטעם עדין...
מנת פסטה איטלקית זו תמלא את ביתכם בניחוחות קיץ. פסטה מבושלת בצורת קשת (פארפאלה) מתובלת ברוטב יוגורט מרענן עם שמיר ומוגשת עם חצילים אפויים ועגבניות...
אתם לא צריכים מכבש מיוחד כדי להכין את הפאניני הזה, והכריך לא ייכנס לאחד בכל מקרה: הוא עשוי מכיכר לחם שלמה! זה חוסך הרבה זמן, מכיוון שאתם לא צריכים להרכיב...
גרסה זו של טירמיסו מוכנה בכוסות מרטיני, בעלת טעם קפה בולט יותר, ומכילה בדיוק מספיק אלכוהול כדי לתת לכם זמזום קל. הקרם עצמו...
עוגיות השוקולד צ'יפס האיטלקיות הפריכות האלה טעימות עוד יותר למחרת. אבקת אספרסו שנוספה לבצק מעניקה לביסקוטיו טעם קפה נפלא ש...
הטוסטאדות האלה (לחמים מקסיקניים פריכים עם תוספות) ממולאות בסטייק בקר עסיסי, מושרה בקפה צ'ילי חזק וצלויות על צלייה בינונית-ריירה. ל...
הכנת גרנולה ביתית היא קלה: התחילו עם שיבולת שועל מגולגלת והוסיפו את האגוזים והפירות היבשים שיש לכם בהישג יד, חופן זרעי צ'יה, העשירים בסידן ובחומצות שומן אומגה 3, וקצת...
עוף מטוגן פריך מטיגון אוויר הוא תגלית מענגת באמת. אפשר לבשל אותו עם קרום פריך להפליא ללא צורך בשומן עודף או בטיגון עמוק. לפני הטיגון, הניחו לו לעמוד כמה שעות (או אפילו טוב יותר...).
הביצים מבושלות ברוטב מתוק וחמצמץ העשוי מעגבניות משומרות, זיתים ירוקים וטימין עד שהחלבונים מתייצבים. החלמונים צריכים להישאר נוזליים וטעימים, שיגרום לכם לרצות לשבור חתיכה...
תבשיל זה נוצר בהשראת מנת הבוקר הפופולרית "ביצים פלורנטין", וריאציה של ביצים בנדיקט המחליפה תרד בחזיר. תבשיל זה כולל גם שפע של תרד וגבינה,...
סלט דל קלוריות, עשיר בוויטמינים וחלבונים זה מכיל את כל מה שאתם אוהבים בביצים בנדיקט לארוחת בוקר, כולל רוטב לימון פשוט וקרמי שמהווה תחליף נהדר לעוד...
בצק עוגיות שוקולד צ'יפס אכיל זה ניתן לאפות, לאכול אותו רגיל, או לציפוי גלידה. הוא אינו מכיל ביצים גולמיות, העלולות לגרום לסלמונלה, ו...
צ'יפס טורטיה אפויים בביצים טרופות עם גבינת פפר ג'ק חמצמצה, פלפלי צ'ילי משומרים בטעם עדין וכוסברה טרייה לארוחת בוקר טעימה ומהירה וקלה לכולם...
הטורטיה הספרדית (חביתת תפוחי אדמה) נחשבת למלכת הטאפאס הספרדיים. מכיוון שתפוחי האדמה מטוגנים באופן מסורתי בכמויות גדולות של שמן זית, טורטיות יכולות להיות יקרות למדי. ב...
תבשיל עשיר של פילה בקר, פטריות ותפוחי אדמה ברוטב טעים מבושל במחבת אחת בטכניקת הקפצה. במתכון זה, כל הירקות והבשר פרוסים דק מאוד כדי להבטיח...
קופסאות מתנה מקסימות אלה עשויות מעוגיות סוכר וציפוי מלכותי. הן מושלמות למתנה של ממתקים או פינוקים קטנים אחרים. המקבל ישמח...
אסקרול הוא מרקם ירוק מר ונעים שמתבשל במהירות, אז אם אתם רוצים לשמר חלק מהמרקם במרק, הוסיפו את העלים בסוף כדי לתת להם לנבול. התחילו להכין את המרק...
פאי מרענן ומעט שיכור זה למבוגרים הוא פינוק מושלם לכל אירוע! המילוי עשוי מסורבה לימון. הוא צריך להיות רך מספיק כדי לערבב אותו עם...
שעועית אדומה לרוב אינה מוערכת כראוי, אך היא מזינה ורב-תכליתית להפליא. אל תפספסו! שעועית אדומה משומרת היא תוספת מושלמת לקארי צמחוני זה. במקום...
אם פתאום קיבלתם השראה לאפות פאי אוכמניות, אתם לא צריכים להפשיר פירות יער קפואים: המילוי המתוק והסמיך מוכן תוך מספר דקות בלבד. השתמשו בבצק קנוי, וגם לרדד אותו...
פאי קרמי זה מחליף את בצק הפריך הדק הקלאסי בבצק עלים. הוא הרבה יותר מהיר וקל להכנה. חותכים עיגול מדף בצק עלים קנוי ואופים אותו, בדיוק כמו...
ציפוי ענברי דביק העשוי מריבת משמש מעניק לעוף מראה חגיגי באמת ומעניק לו טעם מתוק-חריף מנוגד. מרחו אותו על העוף מספר דקות לפני שהוא מוכן.
תה ארל גריי מוסיף טעם עשיר ומורכב יותר לכמהין שוקולד. כדי לשלב אותו בשוקולדים, יש לאפשר לשמנת מתוקה להשרות אותה בשקיות התה. לאחר שהשמנת מתובלת,...
אם נשאר לכם מילוי לחם לעוף אחרי ארוחת חג, השתמשו בו למחרת כדי להכין פטריות ממולאות במהירות. פשוט הוסיפו קצת עשבי תיבול טריים...
שמיר קצוץ שנוסף לבצק מעניק לעוגיות האמריקאיות ארומה מרעננת וחריפה להפליא. כדי להבטיח שהעוגיות יתפחו היטב ויהיו פריכות, אין ללוש אותן יתר על המידה...
אחד המרכיבים העיקריים במנה זו הוא ויניגרט עם חומץ בלסמי וחרדל דיז'ון. הוא משרת מטרה כפולה: הוא מוסיף טעם לקציצות הדגים המשומרות...
פחזניות בצק שוקו אלו קלות להכנה ונראות אלגנטיות. הן תוספת מושלמת לכל חגיגה. חתכו את הפרופיטרולים המוכנים לשניים ומלאו אותם בפרוסות בננה, קצפת ו...
הברווז המתובל והשמן מקבל מתיקות נעימה מרוטב תאני פורט. לפני הבישול, הברווז מושרה בתערובת של ג'ינג'ר, בצלצלי שאלוט וכוסברה, ואז נחתך: הרגליים נצלות...
טארטלטים קינוחיים אלה נוצרו בהשראת הממתקים במרוץ הסוסים המפורסם של קנטאקי דרבי. אגוזי מלך מסוכרים, קרום אגוזי, מילוי שוקולד-בורבון ומכסה אוורירי של...
ביצה מקושקשת זו היא וריאציה על חביתת דנבר הפופולרית יותר. מלבד הביצים, היא מכילה את אותם מרכיבים מסורתיים - פלפלים, בצל, חזיר (או בייקון קנדי) וגבינה - אבל...
כדי להכין במהירות סופגניות מטוגנות ואווריריות עם מילוי, תצטרכו עוגיות חמאת בוטנים מצופות שוקולד. זה יהיה המילוי. כל עוגייה נטבלת בבצק, שמכיל גם...
הסוד לציפוי הסופר-פריך של הכנפיים החריפות האלה הוא פשוט: הן מאובקות בקורנפלור לפני הטיגון בשמן עמוק. בזמן שהכנפיים עדיין חמות, מיד ערבבו אותן עם רוטב סריראצ'ה שמנתי...
אם אתם חובבי פיצה, אתם בהחלט חייבים לנסות את הפיצה האמריקאית העבה והטירוף הזו, עם קרום עבה ושכבה עבה של תוספות. בניגוד לפיצה איטלקית מסורתית, הגרסה הזו...
























































