מתכונים בריאים

צ'יפס פיתה טעימים במיוחד כשהם טבולים ברוטב יוגורט צזיקי קריר. רוטב טבילה יווני פופולרי זה מכיל יוגורט סמיך, שמנת חמוצה ומלפפון מגורר.

נסו להכין פלאפל, קציצות חומוס עטופות בלחם שטוח, ותוסיפו עוד מנה בריאה לתזונה שלכם....

פיתה עם עגבניות וזיתים נצלה על הגבינה כמו פיצה ומעליה עלי ארוגולה טריים.

השתמשו בבלנדר כדי להכין מחית שעועית לבנה שמנתית - ותקבלו לא רק מתאבן, אלא רוטב טבילה לשעועית המוגש באופן מסורתי עם לחם פיתה. טגנו עד להזהבה...

כדי להכין את הבצק, תצטרכו שמרים יבשים פעילים, סוכר, מים חמימים וקמח עתיר גלוטן. הניחו לבצק לתפוח במשך שעה וחצי; במהלך זמן זה, הלחות תאיץ את...

סלט נא שלוקח רק 6 דקות להכנה ודורש רק כמה מרכיבים, מנה זו של ג'יאדה דה לורנטיס כוללת פטריות גולמיות, עשבי תיבול טריים ו...

לקבלת מנה כפולה של טעם ג'ינג'ר עשיר, אינה גרטן מערבבת ג'ינג'ר מיובש ומגובש לתוך בלילת עוגת ספוג על בסיס מולסה, ואז מפזרת עוד ג'ינג'ר מגובש על עוגת חלקה והדרים...

מנה צמחונית קלה זו לארוחת ערב נינוחה עשירה להפליא בחלבון, הודות לשעועית, ביצים, קייל, גבינה ולחם מחיטה מלאה. היא גם עשירה בוויטמין C, סידן וברזל.

אפילו חובבי בשר יעריכו את הקדירה הצמחונית הזו, עם נתחי לפת, גזר ונתחי קציצות צמחוניים שהופכים את המילוי למלא מאוד.

מנה שנייה של תירס טרי אפוי עם פלפלים מתוקים וחריפים בתנור....

מתכון להכנת מרק קרמי עם ציר עוף ודלעת מצופה...

אמריל לגאסה מגיש את הצ'ילי החריף הזה על אורז ומעל כל קערה שמנת חמוצה ופיסות אבוקדו רכות.

המנה הפשוטה הזו, המוכנה עם פילה סלמון רזה אפוי לשלמות ותבלינים פשוטים, בריאה להפליא ללב. ולוקח רק 20 דקות להכין אותה.

שמן זית ופיסות שום מעניקות למנה עיקרית עלים ירוקים זו טעם איטלקי קלאסי.

מגישים טאקוס דגים עם אותן תוספות כמו טאקוס הבשר: שמנת חמוצה, כרוב מגורר וסלסה.

סלט זה, המוכן עם חלקים שווים של קינואה ועדשים ומלושט בויניגרט חרדל דיז'ון, עשיר בחלבון ומשביע להפליא.

פטריות קרמיני מוקפצות, בייקון, פירורי לחם ושום יוצרים מילוי פשוט לרולדת פילה חזיר זו.

תערובת עשבי התיבול של אלי קריגר מכילה חלקים שווים של אבקת שום, אורגנו, טימין, כמון וכוסברה.

עגבניות מיובשות, מוצקות, מושרות בעשבי תיבול וגבינת פטה מתובלת מעניקות לקציצת הבשר הזו מרקם ייחודי וטעם ים תיכוני עדין. מנה פשוטה מג'יאדה דה לורנטיס,...

כדורי בשר הודו קטנים ורזים מתאימים במיוחד למילוי השולחן כמנה ראשונה....

מתכון עוגת גבינה פשוט ומוערך מאוד זה כולל שמנת חמוצה. כדי לחתוך פרוסה מסודרת, אלטון בראון מציע לטבול את הסכין...

כדי להכין את מתכון הסלסה הטעים הזה, צלו תירס ועגבניות טריים עד שהם רכים ומבושלים לחלוטין, לאחר מכן הוסיפו בצל, טפטפו חומץ יין אדום, ומעליהם בזיליקום טרי.

לחם זה משלב מחית דלעת עשירה עם סיידר תפוחים, צימוקים ואגוזי מלך פריכים. הוא מכין מנה כפולה וטעימה של לחם.

כל קערה של מרק עשיר זה של אלטון בראון כוללת מגוון שלם של ירקות טריים. אלה כוללים תפוחי אדמה, שעועית ירוקה, עגבניות ואפילו תירס. סחיטת מיץ לימון לפני ההגשה משלימה את המנה...

מתכון חומוס קלאסי פופולרי זה משלב את החמימות והטעם של הכמון עם הרעננות של הפטרוזיליה, מוכן תוך 10 דקות בלבד.

אינה גרטן לא מסתירה את הטעם הטבעי של ירק זה עם תוספים ארומטיים שונים. כל אחד יכול לבשל אספרגוס טעים לפי המתכון שלה; כל מה שצריך זה שמן זית וכמה תבלינים.

אינה גרטן משתמשת רק במספר מועט של מרכיבים לקדירה שלה, מצפה אותם ברוטב חמאתי, ומעליהם פירורי לחם טריים וגבינה לקבלת קרום עשיר וטעים.

צלו את רצועות הקישוא על הגריל במשך כמה דקות עד שהן גמישות, לאחר מכן גלגלו אותן ומלאו אותן בגבינת עיזים, לימון ופטרוזיליה. מנה ראשונה קטנה זו בטוח תיהנה...

נתחי העגבניות המיובשות, המעט מוצקים, ברוטב פסטו פרמזן של ג'יאדה דה לורנטיס הופכים אותו לטעים עוד יותר. פשוט ערבבו את הרוטב עם הפסטה, ובתוך 25 דקות, כל המשפחה...

בובי פליי משפשף את העוף שלו בתבלינים האהובים עליו, לאחר מכן מניח אותו על פחית בירה ומעשן אותו עם שבבי עץ מסקיט כדי להעניק לו טעם ייחודי וטעים.

נבטי בריסל, מים ומלח הם כל המרכיבים המשמשים במתכון של אלטון בראון. זהו מתכון קלאסי שמבטיח שתקבלו...

כדי להכין פאי בטטה טעים במהירות (בתוך 40 דקות בלבד), תצטרכו קלתית של עוגיות חמאה מוכנה, שאפויה וממולאת במילוי של פירה בטטה, שמנת מתוקה...

"נאצ'וס" מוכן לאכילה תוך 30 דקות בלבד, הוא גרסה נועזת וללא בשר למנה ראשונה מקסיקנית ומהווה תוספת נפלאה לארוחה צמחונית. אבל מכיוון שהמנה...

השרימפס הטעים והפשוט להפליא של אינה גרטן מוגש בצורה הטובה ביותר עם הרוטב הביתי החריף שלה, העשוי מצ'ילי, קטשופ, חזרת ומיץ לימון.

אלי קריגר מציעה להוסיף גיוון לתזונה שלכם על ידי הכנת צ'יפס מצופה פרמזן מקישואים טריים לנשנוש.

המאפיין הייחודי של המתכון המוכח של אלטון בראון הוא שהוא משתמש רק בקומץ מרכיבים, כמו אבוקדו, כוסברה ומיץ ליים. מומלץ להגיש את הרוטב בטמפרטורת החדר...

המתכון של אינה כולל כרוב רך ופריך אפוי עם שמן זית, מלח ופלפל כתוספת קלאסית שבטוח תשמח. קורא אחד מדווח שאפילו הילדים אוהבים אותו: "שלי...

מנה זו עשויה משלושה מרכיבים בלבד: קייל, מלח ושמן זית. לאחר מספר דקות בתנור, צ'יפס הירקות של מליסה דה ערביין יוצא טעים ופריך.

מה דעתכם להכין את הסלט הכי טוב אי פעם, עם מתכון פשוט של רייצ'ל ריי. הוא מוכן תוך דקות ספורות: ערבבו עלי חסה עם פירות יער ו...

בצל קלוי, פלפלים וקישואים - ג'יאדה דה לורנטיס מבטיחה שהירקות האלה יוסיפו נגיעה מתוקה לפסטה האפויה ללא בשר שלה. מכוסה ברוטב מרינרה קלאסי וקרמי...

לאחר קירור אספרגוס מולבן במים קרים, אלכס גוארנשלי מסביר, "נסו לוודא שלא ייכנסו מים לסלט - זו הדרך הטובה ביותר למקסם את טעמו." זה...

המתכון של אלטון בראון לסלט הפופולרי הזה מורכב משני שלבים. ביום הראשון, הוא קוצץ את תפוחי האדמה המבושלים והקלופים, ואז מקרר אותם למשך הלילה, וביום שאחריו...

סלט הברוקולי והעגבניות הטריים של אלטון בראון מוגש עם רוטב לימון-חרדל פשוט במקום מיונז, מה שהופך אותו לגרסה "בריאה" יותר של המנה הקלאסית.

אינה גארטן צולה חזה עוף בתערובת עסיסית של מיץ לימון, יין לבן ועשבי תיבול. והכי חשוב, המנה הזו לא רק בריאה, אלא גם לוקחת פחות משעה להכין אותה.

הקורדון בלו "המשופר" של בובי פליי, המבוסס על עוף צלוי רך ומעליו גבינה שמנתית, פרושוטו ורוקט חריף, הוא טוויסט נוסף על המנה המסורתית...

המתכון המהיר הזה בריא באופן מפתיע; הסוד טמון בעובדה שהוא משתמש במעט מאוד מיונז ושמנת חמוצה, ובמקום זאת משתמשים בחומץ, חרדל יבש וירקות טריים...

בובי פליי מוסיף מנה כפולה של טעם לשרימפס הרך והמטוגן שלו על ידי השרייתם תחילה בתערובת שום וזרעי שומר, ולאחר מכן ערבובם ברוטב מתובל לימון לפני ההגשה.

עם מעט מרכיבים בלבד, המתכון של אלטון בראון ייתן לכם במהירות מנה טעימה עם רוטב קרמי וחלק, בדיוק כמו זה שבתוכנית הבישול האהובה עליכם.

אם תחליטו להכין מרק לפי המתכון הוותיק של אלטון בראון, המשתמש בציר ירקות במקום עוף, תקבלו מנה צמחונית שאפילו ה...

עם חיבה לכל מה שקשור לאיטלקית, ג'יאדה מכינה בצק על בסיס ריקוטה ומוסיפה מיץ וגרידת לימון, מה שמעניק לעוגיות טעם תוסס ומתוחכם. והמגע הסופי הוא מבריק...