קציצת בקר עסיסית עם גבינה מותכת במרכז - זה מה שמייחד את הג'וסי לוסי מהמבורגרים אחרים שמעליהם גבינה. ההמבורגר הומצא במיניאפוליס באמצע...
מתכונים עם תכולת קלוריות של מנות מוכנות
פאי פקאן קלאסי זה ממולא באגוזים פריכים וקלויים, המונחים בתוך מילוי רך ועשיר בטעם מולסה עם תווים חריפים של בורבון. הוא בדיוק במידה הנכונה של מתוק, והוא...
פירה תפוחי אדמה חריף וקרמי זה דומה מאוד לפירה תפוחי אדמה, אך הוא עשוי עם כרובית. שום וטימין, מוקפצים בשמן זית, מוסיפים עומק ועושר לתוספת דלת הקלוריות הזו, ו...
"בפעם הראשונה שניסיתי ברווז צמחוני, הופתעתי מאוד מהמרקם וטעם האומאמי שלו", אומרת מחברת המתכון ויויאן צ'אן. "הכל בזכות השכבות הדקות של פוז'ו ממולאות ב..."
אם אתם אוהבים את הקינוח היפני מוצ'י, אתם תאהבו את העוגה הזאת! עוגת גלידה מוצ'י היא קלאסיקה הוואית העשויה מקוקוס וקמח אורז. בזמן שאתם יכולים למצוא תערובות מוכנות ל...
אל תתייאשו אם המוצ'י שלכם לא יוצא מושלם בפעם הראשונה. שליטה בממתקים היפניים האלה דורשת זמן ותרגול. היצמדו למתכון שלב אחר שלב, ותהיו מוכנים תוך זמן קצר...
אם אתם מחפשים את העוגייה המושלמת לטבילה בקפה או בתה שלכם, חפשו עכשיו ביסקוטי! עוגיות אלו אפויות פעמיים, מה שהופך אותן לפריכות וקראנצ'יות. אם אתם מתכננים להגיש אותן עם...
עוגיות שוקולד רכות עם תווים של קפה ממולאות בקרם חמאה קרמל, כך שתוכלו ליהנות מטעם מוקה יוקרתי בכל ביס. טעם הקרמל מוסיף נגיעה של...
לא תמצאו תערובת אגוזים כזו בסופר! שקדים קלויים, פיסטוקים, ועוד מגוון אגוזים עם תערובת תבלינים של קארי ומסאלה לחטיף טעים בהשראה הודית. הוסיפו את תערובת האגוזים המתובלת...
פסטו זה משלב את הטעם והארומה התוססים של בזיליקום ריחני עם פטרוזיליה, אורגנו וטימין. טחנו את כל המרכיבים בבלנדר או במעבד מזון והשתמשו מיד. זה מושלם...
חטיף בריטי קלאסי זה הוא בעצם פונדו גבינה עשיר של בירה שמוטפטף על טוסט - מנת גבינה מנחמת בפשטותה. להכנה...
קצפת בטעם וניל טבעי וגרידת תפוז משלימה נפלאה למנת פירות יער טריים או פירות. ניתן להשתמש בכל שילוב של פירות יער. המנה הטעימה הזו...
פשוט שלבו מרכיבים מלוחים עם מרכיבים בטעם אומאמי למנה ראשונה טעימה זו. שומשום קלוי מוסיף מרקם נפלא. הגישו את המטבל הזה עם קרקרים או...
מתכון זה שותף על ידי קונדיטור הבית הלבן. פריך תפוחים הוא קינוח החג האהוב על משפחת ביידן, המוגש בדרך כלל בחג ההודיה. הנשיא אוהב להוסיף לחלקו...
הכריך הזה הוא אחת המנות המוזמנות ביותר בוויטנר'ס בווירג'יניה, והוא גם כבש את גיא פיירי. פרוסות של חזה בקר חריף ומעושן בבית מוגשות על...
מולי יה הציגה מתאבן בעל השפעה יהודית עדינה, כמו מנות רבות אחרות במסעדה החדשה שלה, ברני'ס, במינסוטה. טעמו של המטבל הזה מעושן, קרמי, תוסס ומעט עשבוני. ו...
מרק קטיפתי זה הוא מאכל חורף דשנה ובריאה שאתם בהחלט חייבים לנסות. עשוי מפירות יער, שומר, סלרי ובצל, הוא שונה ממרק הירקות שאתם אולי...
כשמדובר בממתקים, טראפלס שוקולד נחשבים לאחד הממתקים המעודנים ביותר על פני כדור הארץ. אלה עשויים לרוב משוקולד מריר. אבל עם שוקולד לבן, התוצאות אינן פחות...
"כילדה, יכולתי לאכול קערה שלמה של 'ארוז קון אלוטות' (אורז עם תירס) של אמי", נזכרת מרסלה ויאדוליד. "כל משפחה מקסיקנית מכינה את התוספת הזו בצורה כזו או אחרת, אבל..."
מתכון זה כולל שתי וריאציות של עוגיות חג מולד מהירות וטעימות. שתיהן עשויות מבצק עוגיות קנוי, ושתיהן קיבלו השראה ממקלות סוכר אדומים ולבנים בטעם מנטה...
היופי בגלידה ביתית הוא שמכינים אותה עם מרכיבים טריים וטבעיים ויכולים ליצור טעמים שקשה למצוא בשוק. לדוגמה, נסו להוסיף...
חוו את השילוב המסקרן של פלפל לבן וטעם דובדבן בעוגיות אלה, שאפו על ידי ולרי ברטינלי במיוחד כדי להתאים ליין. "החלטתי לאפות את העוגיות האלה כי לבנות...
במטבח ההודי, המילה "צ'אט" יכולה לתאר מגוון רחב של מתאבנים וחטיפים מעוררי תיאבון. זנים רבים של צ'אט כוללים תפוחי אדמה וחומוס. עם זאת, ארטי סקייירה גיוון מעט את שלה...
"זהו אחד הדאלים הפופולריים והטעימים ביותר בהודו", אומר נידהי ג'לאן. "סמיך ועשיר, עם טעם עמוק, הוא עשוי בעיקר מעדשים שחורות שלמות הנקראות סבוט אוראד..."
"לחמניות מנגלוריאניות פופולריות להפליא בהודו, ואני יכול להבין למה!" משתף ארטי סקווירה. "אני כל כך גאה שהן מגיעות מעיר הולדתי, שנמצאת ב...
כדורי בשר צמחוניים (קופטות) אלה עשויים מפירה ממולא במילוי עשיר של פאניר, אגוזים ופירות יבשים, לאחר מכן מטוגנים בשמן עמוק ומוגשים עם רוטב קטיפתי העשוי מ...
פודינג מדהים זה עשוי מאורז בסמטי וחלב מלא. תהליך בישול ארוך וממושך מביא לפודינג רך וקרמי מושלם, עם קורט הל ופתיתי קוקוס שמוסיפים נגיעה של...
חלבה הודית עשויה ממגוון רחב של מרכיבים, כגון קמח חיטה, קמח שקדים, סולת או קמח עדשים צהובות. גרסת הסולת (סוג'י) הזו של הקינוח היא ה...
בורפי שקדים הוא ממתק נפלא דמוי מרציפן עם טעם גהי. למעדן ההודי הזה מרקם צפוף המזכיר פאדג' או טופי רך. ניתן לאחסן את הבורפי באריזה אטומה...
קייר הוא קינוח הודי פופולרי. טעים, קרמי ועשיר, הוא בדרך כלל עשוי מאורז והוא מושלם הן לחגים והן לארוחות יומיומיות. גרסה עונתית זו משתמשת...
חלבה גזר (gajar ka halva) היא קינוח ריחני מצפון הודו שהפך לפופולרי ברחבי העולם. הוא עשוי מגזר, חלב מלא, אבקת חלב והל.
פודינג אורז הודי עשוי מאורז בסמטי עמילני ומתובל בפיסטוקים, הל ומי ורדים, המעניקים לקינוח ארומה אוריינטלית שובת לב. במתכון זה, האורז הוא...
סלט שעועית קיצי זה מביא את כל הטעמים הנועזים של מנת צ'ילי חריפה שנהנית בדרך כלל בחודשים הקרים יותר. שלושה סוגי שעועית מוגשים עם ויניגרט עשוי משמן,...
זה מסורתי להגיש מגשים ענקיים של לאדוס בדיוואלי, מה שהופך אותם למתנה חגיגית מאוד. כדורי הקינוח המגולגלים ביד יכולים להשתנות בצבע, במרקם ובטעם בהתאם ל...
המטבח ההודי מציע מגוון חטיפים מלוחים מלאים באגוזים, אורז תפוח ומרכיבים פריכים אחרים, כולם בטעמים של תבליני מסאלה כדי לשמח את בלוטות הטעם. למרות שהחבילות...
מנה זו נוצרה בהשראת הטעמים והארומות של בינגאן בהארטה, קארי חצילים הודי. המתכון הפשוט שלנו מבטל את הצורך באפייה מוקדמת וקילוף של החצילים, שאורכים זמן רב. הכל נעשה בסיר בישול איטי...
שייקים אהובים בזכות ערכם התזונתי וטעמם המרענן להפליא, אבל לפעמים פשוט רוצים להוסיף עוד מרקם או פריכות למשקה סמיך. הפכו את השייק האהוב עליכם על ידי שימוש בפחות...
קציצות חומוס עם כוסברה, בצל, שום וכמון נאפות בתנור עם מעט שמן זית. ראו בהן אלטרנטיבה בריאה לפלאפל מטוגן. בדיוק כמו...
רוטב ברביקיו ביתי פשוט הופך טמפה לסטייק טבעוני מדהים שתוכלו לצלות בחצר האחורית שלכם. טמפה סויה עשירה בחלבון ונהדרת לצלייה, אבל כדי...
חטיף פירות ואגוזים זה מתגאה במרקם קליל ולעיס הודות לאורז חום תפוח וסירופ אורז. דובדבנים מיובשים מוסיפים טעם מתוק וחמצמץ, בעוד מלח ים וגרעיני דלעת...
תבשיל מהיר זה משתמש בשעועית משומרת ועגבניות, ולאחר מכן מבושל על אש קטנה עם נקניק מעושן. זהו מנה לשתי מנות, שסנדרה לי ממליצה לשלב עם...
פסטה עם שעועית אדומה רכה, חתיכות בייקון מטוגן ועגבניות היא מנה מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע כשצריך להאכיל את המשפחה במהירות, בצורה טעימה ובלי טרחה. אפשר...
קינוח טעים זה מתפוצץ בטעם בננה. לחם בננות תוצרת בית עם חמאה חומה חתוך לשלוש שכבות, לאחר מכן נמרח בגלידת אגוזים, ומזלוף בטעם תוצרת בית...
חתיכות בייקון מלוח פריכות, סלרי ובצל מוקפצים ועגבניות טריות מעניקות למרק שעועית עשיר זה ארומה וטעם מדהימים. נסו אותו, והוא יהפוך לארוחת הצהריים המומלצת שלכם...
תבשיל קדירה קל זה במיקרוגל לוקח רק 10 דקות וכולל שני טורטיות מקסיקניות אהובות - טורטיות תירס ושעועית פינטו - בתוספת פרוסות דקות...
שעועית פינטו מבושלת ברוטב עשיר ומלוח עם פפריקה מעושנת, פלפל קאיין וצ'ילי גוואחיו עד שהיא רכה וטעימה לחלוטין. מגישים כמילוי טאקו עם...
סלט תוסס ומשביע זה הוא תוספת עשירה בחלבון, סיבים וויטמינים, מושלמת לקיץ. קל להכנה (ירקות קצוצים משולבים פשוט עם גרגירי חומוס משומרים בטארט...
שעועית אפויה (או שעועית אפויה) אינה מאכל איטלקי מסורתי, אבל ג'יאדה דה לורנטיס אוהבת להכין אותה עם טוויסט עדין של טעמי איטליה, מולדתה. במקום הבייקון הרגיל, היא...
קינוח בריא זה נוצר במיוחד עבור ילדים שאינם חובבי שעועית גדולים. הציעו להם את בראוני שוקולד עשיר זה, ותוכלו להיות בטוחים שהם יקבלו את מנת החלבון שלהם ו...
























































