גבינת מוצרלה

אפשר לומר בבטחה שהמיקסר של גיא פיירי עושה את רוב העבודה בהכנת הבצק הפשוט הזה. הוא מכין את הבצק מקמח רב תכליתי רגיל ואופה אותו בתנור במשך כמה דקות בלבד עד שהוא זהוב ופריך. קרא עוד

• סלסה איטלקית:
• מְלִית:
• תוֹסֶפֶת:
• צ'יפס חיטה:

גיא פיירי מסדר את הנאצ'וס שלו בשכבות - תחילה שכבה של צ'יפס, אחר כך שילוב של בשר בקר טחון והודו, ומעליהם מוצרלה. לבסוף, הוא מוסיף סלמי, בזיליקום וסלסת עגבניות ושום לטעם איטלקי. קרא עוד

הכינו ארוחת ערב דשנה תוך שעה בלבד. תבשיל הקדרה הזה של ג'יאדה דה לורנטיס, הכולל מרכיבים כמו עוף, שום, עגבניות, גבינת מוצרלה ופסטה, מזכיר מאכל איטלקי קלאסי - חזה עוף תחת... קרא עוד

בצל קלוי, פלפלים וקישואים - ג'יאדה דה לורנטיס מבטיחה שהירקות האלה יוסיפו נגיעה מתוקה לפסטה האפויה ללא בשר שלה. מעליה רוטב מרינרה קלאסי העשוי מגבינת פונטינה שמנתית, מוצרלה מעושנת וגבינת פרמזן,... קרא עוד

המתכון של אלי קריגר ייחודי בכך שהוא משתמש בחזה עוף רזה, ללא עור וללא עצמות ובפירורי לחם מדגנים מלאים, אך יחד עם זאת, הוא משתמש ברוטב מרינרה ובשני סוגי גבינות לטעם מסורתי וייחודי. קרא עוד

חסכו זמן במטבח במהלך הבישול והניקיון לאחר מכן על ידי הכנת רוטב שום-עגבניות וחזה עוף עסיסי במחבת אחת. סיימו את הבישול בתנור מתחת לגריל כדי להמיס את הגבינה. קרא עוד

• רוטב עגבניות:

בובי פליי מבטיח שחזה עוף המבושל בדרך זו יהיה פריך מבחוץ אך רך מבפנים. תהליך הבישול מורכב משני שלבים: ראשית, הוא טגן את העוף במחבת עד להזהבה, ולאחר מכן קרא עוד

• רוטב עגבניות פשוט:

הסוד למנה הפשוטה, אך הטעימה והממלאה הזו של ג'יאדה דה לורנטיס הוא רוטב עגבניות פשוט, אליו היא מוסיפה שום, בצל, גזר וסלרי. היא גם טוחנת את התערובת, ואז יוצקת אותה מעל... קרא עוד

למנה הטעימה הזו בהשראה איטלקית, טיילר פלורנס מצפה את חזה העוף בפירורי לחם, מכסה אותם ברוטב עגבניות-זיתים, ומגיש את העוף העסיסי עם - קרא עוד

סלט חמש הדקות של סנדרה לי, המוכן עם מספר מצומצם של מרכיבים, הוא טוויסט ייחודי על סלט קפרזה המסורתי. הגרסה שלה כוללת פרחי ברוקולי קפואים, כדורי מוצרלה מיני ועגבניות שרי עסיסיות. קרא עוד

• וופלים:
• בסיס פיצה:
• רוטב לפיצה:
• צ'יפס כרוב:

וופלים הם כיום יותר מארוחת בוקר בלבד, שכן המתכון של דמאריס פיליפס כולל וופלים המוגשים כפיצה עם עגבניות מיובשות ותוספות מסורתיות כמו רוטב עגבניות תוצרת בית, גבינה דביקה וירקות טריים. קרא עוד

פירוש המילה ארנצ'יני הוא "תפוזים קטנים" באיטלקית. כדורים קטנים וטעימים אלה מקבלים את שמם מצבעם הבהיר והעשיר. כשהם מטוגנים, הם הופכים לצבע צהוב-כתום ודומים ל... קרא עוד

לחם פפרוני הוא אפריטיף קלאסי המוגש בבתים איטלקיים. אל תהססו להתאים את כמויות הפפרוני (סלמי) והגבינה, תוך שימוש במרכיבים המבוססים על העדפה אישית. פפרוני תמיד ניתן להחליף ב קרא עוד

מתכון לפלפלים ממולאים בגבינה וקישואים. קרא עוד

מתכון ללחם נאן הודי ממולא בגבינה, ג'ינג'ר ובצל ירוק. קרא עוד

מתכון לחזה עוף בגריל עם גבינה ורוטב עגבניות. הפילטים משופשפים בשמן זית, אורגנו ומלח, ואז נצלים עם בגט פרוס. בסוף הבישול, חזה העוף מכוסה בגבינת מוצרלה ו... קרא עוד

מתכון לסלט פסטה ריגטוני חם עם קישואים פרוסים דק, עגבניות ובזיליקום. הסלט מתובל בשמן זית ומעורבב עם גרנה פדאנו וגבינת מוצרלה. קרא עוד

• קִשׁוּא
• רוֹטֶב

מתכון לקישואים מטוגנים בתערובת פירורי לחם ופרמזן. הקישואים המטוגנים נאפים בתנור עם רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, פרושוטו, שום ועשבי תיבול. קרא עוד

מתכון למנת אוכל מהיר מקסיקנית - טאקוס חזיר ושעועית שחורה. המנה מורכבת מבשר חזיר טחון מטוגן, פלפלים, קישואים, בצל ותבלינים. טורטיות תירס ממולאות במילוי המוכן ומוגשות עם - קרא עוד

מתכון למרק עגבניות עשוי מעגבניות טריות, פסטה ושמנת. מגישים עם כריכי גבינה. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון לפיצה גבינה עם סלט טרי. הבצק מורח בגבינת ריקוטה רכה, מעל מוצרלה, ומעליה גבינת פרמזן. מגישים עם סלט טרי של עגבניות, ארוגולה, צנוניות ואנדיב. קרא עוד

מתכון להמבורגרים סליידר, מנת מזון מהיר. לחמניות קטנות מועלות בגבינת מוצרלה, קציצות בקר, רוטב עגבניות ובצל מטוגן, ואז מכוסות בעוד מוצרלה ומעליהן את ראשי הלחמניות. קרא עוד

• לרוטב הסלסה:
• לפיצה:

מתכון לפיצה ירקות לארוחת בוקר עם ביצים מקושקשות. מוגש עם סלסה. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• להכנת קרוטונים קרמיים:

מתכון מפורט עם תמונות.

• לרוטב הבשר:
• למילוי:

מתכון למאפים קטנים בשכבות בתבניות כמו לזניה. כל קאפקייק עשוי מבצק וונטון דק, מכוסה בשכבות של עוף טחון ומזולף ברוטב צ'אטני. הצ'אטני עשוי עם מנגו, בתוספת של קרא עוד

מתכון למקלות מוצרלה מטוגנים בתערובת פירורי לחם עם גבינת פרמזן. מגישים עם רוטב מרינרה סמיך לטבילה. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• לבייקון:
• לפנקייקים:
• לחביתה:

מתכון מפורט עם תמונות.

• פלפלים ממולאים
• רוטב עגבניות

מתכון מפורט עם תמונות.

• לנקניקיית חזיר:
• עבור הבדיקה:
• לחרדל החריף:

מתכון לנקניקיות חריפות בבלילת חרדל. הנקניקיות נוצרו מבשר חזיר טחון ותערובת תבלינים של כוסברה, שומר, כמון, מרווה וסירופ מייפל, ולאחר מכן טופחו. הבצק עורבב עם אבקת אפייה, חלב חמאה או קפיר וגבינת מוצרלה. קרא עוד

• רוֹטֶב
• לזניה

מתכון ללזניה אפויה בתנור עם גבינת פרמזן ומוצרלה. ממולאת בבשר נקניק, קישואים ופטריות קרימיני. קרא עוד

מתכון ללזניה אפויה עם גבינת מוצרלה ומילוי קישואים, תירס ופלפל צ'ילי פובלאנו. קרא עוד

• לפולנטה:
• לרוטב בשר צ'וריסו:
• ללזניה:

מתכון ללזניה אפויה עם פונטינה וגבינת מוצרלה. היא מוגשת עם פולנטה, מנגולד שוויצרי ורוטב צ'וריסו על בסיס עגבניות, העשוי מבשר חזיר טחון, שום ותבלינים. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• לחמים שטוחים
• תִדלוּק
• סלט קפרזה

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• לתיבול הקריאולי:
• למילוי:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• גבינה מטוגנת
• רוֹטֶב

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• רוטב בולונז
• רוטב בשמל
• לזניה

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

ג'יאדה אופה הפתעה בכל קציצה קטנה - חתיכת גבינת מוצרלה שמתרככת ונמתחת להפליא עם כל ביס. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

חביתה טופו עם תפוחי אדמה מטוגנים ופלפלים. מוגשת כסלט חם על טורטיה. מנה זו מושלמת לארוחת בוקר. קרא עוד

• ללזניה:
• לתבשיל:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• לפיצה:
• לרוטב:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.