גבינת מוצרלה

• בָּצֵק
• תוֹסֶפֶת

ניתן להכין את הבצק למתכון הזה מראש ולאחסן אותו במקרר או במקפיא, כך שתוכלו לאפות פיצה טעימה בכל עת. תוספת שלוש הגבינות היא אחת הפשוטות והטעימות ביותר. זוהי תערובת טעימה של ריקוטה, פרמזן, קרא עוד

• תוֹסֶפֶת
• בָּצֵק

קרום פריך וזהוב עם תוספת עגבניות ריחנית ומוצרלה מותכת - זוהי פיצה מרגריטה במיטבה! אפו מרגריטה מבצק ביתי ותיהנו מהטעם התוסס של הפיצה הקלה ביותר להכנה. אתם... קרא עוד

בגרסה הבריאה הזו של קליפות תפוחי אדמה אפויים קלאסיות, תאהבו את השילוב של בטטות וסלסה ירוקה חמצמצה, כמו גם את הקרום הפריך המדהים. קליפות הבטטה נאפות בתערובת של מוצרלה וגבינת פרמזן, ו- קרא עוד

למנה ראשונה זו משתמשים בפטריות פורטובלו גדולות. הגבעולים מוקפצים עם פלפלי פובלנו עדינים ובשריים ובצל ירוק, ואז ממולאים בכפות הפטריות עם מוצרלה מגוררת והנבט. קרא עוד

מתכון זה מושלם לצמחונים ולכל מי שמחפש להפוך את התזונה שלו לבריאה יותר מבלי להתפשר על הטעם. במקום קציצת בשר, הוסיפו פרוסת טופו פריך מצופה בפירורי לחם לכריך שלכם. קרא עוד

פיצות אישיות טעימות ובריאות אלו מושלמות להכנה עם הילדים, או שתוכלו להכין אותן מראש ולהקפיא אותן כדי שילדכם יוכל לחמם אותן כשהן חוזרות הביתה מבית הספר. אין צורך בהפשרה! בסיס הפיצה עשוי מחומרים מוכנים... קרא עוד

הפיצה הזו עשויה בגליל. היא מרשימה ויוצאת דופן, והטעם נשאר מדהים באותה מידה. הפיצה הזו מושלמת כמתאבן באירועים רשמיים יותר. ילדים גם אוהבים גלילים! אם אתם מכינים אותה מבצק קנוי, קרא עוד

• בָּצֵק
• פִּיצָה

פיצה זו נאפית במחבת ברזל יצוק. התוצאה היא קרום פריך מדהים שלא ישאיר אף אחד אדיש. הבצק עשוי מתערובת של לחם וקמח חיטה מלאה, ותוספת הפיצה היא בשר בקר טחון מטוגן. קרא עוד

ספגטי דלעת הוא מרכיב מושלם לבצק פיצה דל גלוטן ודל פחמימות. אינכם זקוקים לקמח: סיבי הדלעת האפויים פשוט מעורבבים עם מוצרלה מגוררת וביצים, ה"בצק" מורחים לשכבה עגולה ונאפים. קרא עוד

• רוֹטֶב
• בצק קטו
• תוספות

אי אפשר להרשות לעצמכם פיצה מסורתית בזמן דיאטה, אבל המתכון הזה יתקבל בברכה על ידי חובבי דיאטת קטו, דיאטות דלת פחמימות וללא גלוטן, ואפילו חובבי גבינה. ​​הפיצה מאוד גבינתית, לעיסית ובעלת טעם ייחודי. קרא עוד

מחבת ברזל יצוק כבדה אידיאלית להכנת פיצה עם קרום פריך. לתוספות, הכינו נקניק איטלקי לבחירתכם, מוצרלה יבשה כדי למנוע מהבצק להירטב, ורוטב עגבניות מרינרה (או פירה - קרא עוד

פיצה בסגנון שיקגו כוללת מילוי עבה בתוך קרום רך ועם שוליים. היא מאוד משביעה וטעימה. כדי לאפות אותה, תצטרכו תבנית עמוקה וגבוהת. ראשית, ערבבו את בצק השמרים, שיתפח במשך קצת יותר מ-6 שעות. קרא עוד

תהליך הכנת הפלפלים הללו דורש מעט עבודה רבה, אך המאמץ שווה את זה. המנה הראשונה יוצאת חגיגית מאוד, מלאה בזר שלם של טעמים. לפלפלי פובלאנו יש שילוב נפלא של חריפות עדינה ומתיקות. קרא עוד

פסטה זו משלבת שתי מנות איטלקיות טעימות: פסטה אלפרדו ברוטב שמנת קטיפתי ופסטה קפרזה מסורתית. כדי להכין אותה, תצטרכו מחבת המתאימה לתנור. ראשית, בשלו את הפסטה במחבת על הכיריים. קרא עוד

• כדורי בשר
• קְדֵרָה

פסטה איטלקית עם קציצות מוגשת כקדרה טעימה עם גבינה זהובה ומותכת. למרות שהקציצות עשויות מעוף טחון, תוספת מחית דלעת, גבינת פרמזן ועשבי תיבול מעניקה להן טעם ייחודי. קרא עוד

חותכים פלפלי חלפיניו לחצי לאורכם, ויש לכם את הבסיס המושלם למנה ראשונה מלוחה. חצאי הפלפלים נאפים תחילה עד שהם רכים, לאחר מכן ממולאים במילוי נקניק איטלקי, מוקפצים עם בצל ופלפלים, ומערבבים עם... קרא עוד

קשה למצוא מישהו שלא אוהב לזניה איטלקית, תבשיל רב שכבתי עמוס ברוטב בשר, המון גבינה, וכמובן, קלוריות. מתכון זה יעזור להפוך את המנה הטעימה הזו למעט בריאה יותר, פחות שומנית, ועדיין לספק את אותו... קרא עוד

נתחי חזה הודו רזים יהיו עסיסיים במיוחד אם תמלאו אותם. למילוי, השתמשו במוצרלה מגוררת ופלפלים קלויים קצוצים. המרכיבים דחוקים בין שני לחמים דקים ושטוחים העשויים רק מ... קרא עוד

עגבניות מתוקות, בזיליקום, מוצרלה ורוטב בלסמי מעניקים לחזה עוף טעמים תוססים של קפרזה איטלקית מסורתית. מנה זו מפתיעה בפשטותה אך גם בשילוב טעמים יוקרתי. היא מוכנה כולה על תבנית אפייה אחת ו... קרא עוד

• ארנצ'יני
• רוטב מטבל
• לימון מטוגן

ארנצ'יני סיציליאני הם פשוטו כמשמעו ריזוטו מטוגן לכדורים פריכים שקל לאכול בידיים. אז החלק הראשון של המתכון מסתכם בהכנת הריזוטו עם אפונה ירוקה. וכאשר הוא מוכן, כל תערובת האורז נטחנת היטב... קרא עוד

פיצה היא אחת ממנות יום האהבה הפופולריות ביותר: כולם אוהבים אותה, היא קלה להכנה, ובעזרת כמה צעדים פשוטים, היא יכולה לבטא את כל הרגשות החמים שלכם בפרוסה אחת. מתכון זה דורש אפייה של שתי פיצות אישיות בתבנית. קרא עוד

תבנית עוגה בצורת לב עם חור באמצע יכולה לשמש לא רק למאפים מתוקים אלא גם להכנת לזניה טעימה ליום האהבה. בעקבות מתכון שלב אחר שלב זה, תוכלו להרכיב בקלות לזניה בצורת לב, שבתוכו... קרא עוד

תבשיל קדירה איטלקי טעים לארוחת ערב משפחתית מענגת. פסטה פנה מבושלת מתובלת ברוטב עגבניות שמנת עם שומר ופנצ'טה מטוגנת ומורחת בתחתית תבנית אפייה. שכבות של פסטה מונחות מעל. קרא עוד

כיפות פטריות ממולאות בתערובת טעימה של פירורי לחם, גבינה, שום ועשבי תיבול הן מתאבן מושלם לבופה, מסיבות בית וחגים. הן נראות מרשימות, משביעות, עסיסיות וטעימות. הטעם המיוחד שלהן... קרא עוד

אוהבים פיצה פפרוני מלוחה? הפכו אותה למרק טעים ומחמם! בסיס המרק הוא תערובת של ציר עוף ורוטב מרינרה, מעובה עם פרמזן, שבו פטריות, בצל ותבלינים מוקפצים מראש מבושלים על אש קטנה. מוכן - קרא עוד

מנה בסגנון איטלקי זו היא גרסה פשוטה יותר של פרמזן עוף פופולרי יותר. פרוסות דקות של חזה עוף מפוזרות בפטרוזיליה טרייה ומוצרלה, מגולגלות לגלילים, מצופות בתערובת של פירורי לחם ופרמזן מגורר, ו... קרא עוד

מנה זו היא וריאציה על הקדרה האיטלקית המסורתית, "חצילים אלה פארמה", אך במקום חציל משתמשים בכרובית. ראש הכרובית נחתך לנתחים מסודרים, אשר לאחר מכן מצופים בפירורי לחם ו... קרא עוד

אפילו בדיאטה נטולת גלוטן, תוכלו להתפנק בפיצה מפנקת שהיא גם עסיסית וגם בריאה. בצק הפיצה הזה עשוי כרובית מגוררת, המוחזקת יחד עם תערובת של גבינות מגוררות וביצים. לאחר האפייה, הוא הופך דחוס ו... קרא עוד

מתאבן זה יהיה מרכז שולחן החג שלכם. מקלות לחם ממולאים בפסטו מוגשים בצורת ענפי עץ חג המולד. האורחים יקטפו ענף ויהנו מהמקל הפריך וטעמו הנפלא. הפסטו מכיל: קרא עוד

קדירה זו עשויה מרביולי פטריות קנויות. מניחים אותן על הכיריים לרתיחה, ובינתיים מכינים רוטב בשר במחבת עם עגבניות, פטריות ונקניק איטלקי טחון. הפטריות מעניקות לרוטב הבשר טעם מיוחד... קרא עוד

השילוב של תרד, ארטישוק וגבינת שמנת נמצא בשימוש נרחב במערב בהכנת מתאבנים שונים. זהו גם מילוי פופולרי לפסטה איטלקית, שניתן להגיש גם כמתאבן נחמד לאצבעות. קרא עוד

קאצ'ו אה פפה הוא ספגטי איטלקי פשוט אך טעים עם גבינה ופלפל שחור. הפכו אותו למנה ראשונה טעימה וטגנו אותו לפנקייקים פריכים וזהובים. ערבבו שני סוגי גבינות בבצק – - קרא עוד

• קונכיות
• רוֹטֶב

קליפות פסטה מבושלות ממולאות במילוי גבינה ואופות בתנור עם רוטב ירקות עד שהגבינה נמסה. להכנה, קחו את הקליפות הגדולות ביותר, הרתיחו אותן עד שהן חצי מבושלות, ומלאו אותן במילוי גבינה העשוי מטופו. קרא עוד

פיצה צמחונית זו תכבוש אתכם בטעמה העשיר, מלאה בפלפלים קלויים, עגבניות שרי מתוקות, בזיליקום ריחני, שום ושלושה סוגי גבינות: מוצרלה, פרווולונה וגבינת עיזים. לנוחיותכם, השתמשו בבצק קנוי. קרא עוד

לחם חם ופריך עם גבינה מותכת יאיר כל ארוחה. הגישו אותו במקום לחם רגיל עם מרקים, תבשילים, סלטים, או פשוט כמתאבן. כולם אוהבים את הלחם הזה; הארומה שלו לבדה מעלה את מצב הרוח. פרוסות לחם קודם - קרא עוד

מלית זו שונה ממילוי הודו אמריקאי מסורתי בתכולת הירקות המוגברת שלה ובשימוש במספר דגנים במקום פרוסות לחם. היא מכילה שיפון, כוסמין ודוחן, אשר מבושלים ולאחר מכן מעורבבים עם... קרא עוד

ניתן להכין את המילוי לכריכים האלה בבית בתנור או בפיקניק על גחלים. עטפו את כל המרכיבים באריזת נייר כסף, קחו אותה אתכם וצלו אותה על הגריל, וכשתפתחו את העטיפה, תגלו ריח של תפוחי אדמה מגוררים... קרא עוד

לחם לבן קלוי פריך עם גבינה דביקה הוא חטיף מהיר וטעים לכל שעה ביום. ואם תשתמשו בשלושה סוגי גבינה במקום אחד - מוצרלה, גרוייר ופרמזן - ותוסיפו פרוסות של עגבניות מתוקות ובשלות, תקבלו... קרא עוד

• כדורי בשר
• רוֹטֶב

כדורי בשר בקר טחון טעימים ועסיסיים אלה ממולאים פשוטו כמשמעו בגבינה. ​​ראשית, פרמזן מגורר מעורבב בבשר הטחון, לאחר מכן כל כדור בשר ממולא בכדור מוצרלה בוצ'יני, ולאחר האפייה, הפתעה מחכה לכולם בפנים: קרא עוד

הלזניה הזו נטולת בשר לחלוטין, אבל היא עמוסה בגבינה דביקה ודלעת בריאה, והיא מתבשלת תוך חצי שעה בלבד על הכיריים במחבת אחת בלבד. הטעם המתוק של דלעת הבוטנים משתלב בהרמוניה עם שאר המרכיבים מבלי להציף את המנה. קרא עוד

הלחמניות המעוררות תיאבון אלה, עמוסות בגבינה דביקה ורוטב בשר, הן אלטרנטיבה מהנה ללזניה מסורתית בשכבות, שבטוח תמצא חן בעיני כולם, הן בטעם והן בביצוע. מילוי הגבינה עשוי מריקוטה, פרמזן, מוצרלה, ביצים ותבלינים. קרא עוד

המרכיבים העיקריים של הפיצה הפשוטה אך הטעימה הזו הם רוטב וודקה וגבינה - או ליתר דיוק, שלושה סוגי גבינות - פקורינו רומנו, מוצרלה ופרמזן - כדי להפוך את הפיצה לטעימה ולעיסה להפליא. הרוטב לפיצה הזו עשוי מעגבניות, קרא עוד

• בָּצֵק
• תוספות

ברגע שהכנתם פיצה בגריל פעם אחת, כמעט ולא תרצו לחזור למתכוני פיצה אפויות בתנור - היא כל כך טעימה ופריכה, והיא מתבשלת כל כך מהר, בדיוק כמו בתנור. רק שימו לב היטב לזמן, אחרת, קלתית הפיצה... קרא עוד

• פִּיצָה
• תיבול טאקו

פיצות קטנות ואישיות נצלות על הגריל ליצירת קרום טעים ופריך, ועליו שכבה עבה של תוספות עסיסיות. נסו פיצה בסגנון טאקו מקסיקני, המתגאה בתערובת מאוזנת מושלמת של תבלינים ו... קרא עוד

פיצה עמוסה בנקניק, גבינה ורוטב עגבניות היא תמיד להיט. פרוסות פריכות של פרוסצ'וטו איטלקי, חתיכות גבינת עיזים ועלי בזיליקום טריים מעניקים לפיצה הזו מראה מתוחכם, והיא מוכנה תוך דקות. קרא עוד

חצי כפית של תיבול גאראם מסאלה תהפוך מרק עגבניות רגיל למנה הודית. בנוסף לתבלינים, תצטרכו גם עגבניות שזיף, בצל ורסק עגבניות למרק. טחנו אותו בבלנדר והגישו עם לחם נאן הודי. קרא עוד

סטייק פלנק הוא נתח בקר גדול ורזה שאינו ידוע במרקמו הרך, אך כאשר הוא מבושל כראוי, הוא עסיסי, די רך וטעים. סטייק פלנק אוהב מרינדות וסופג בקלות כל מה ששמים עליו. קרא עוד

• המבורגרים
• ספגטי מטוגן

במקום צ'יפס מסורתי, ההמבורגרים האלה מוגשים עם פסטה מטוגנת פריכה, והקציצות שלהם מכילות את כל המרכיבים של ספגטי איטלקי עם כדורי בשר: בשר בקר טחון, בזיליקום ריחני, רוטב עגבניות, פרמזן ו- קרא עוד

טאקו פיצה הוא דרך קלה ליהנות מכל טעמי הפיצה הביתית ללא טרחה של בצק או תנור. תוספות הפיצה מבושלות במחבת ומוגשות על טורטיות טאקו תירס. המילוי כולל פיצה נאה טחונה... קרא עוד

הפתיעו את הקבוצה שלכם עם שוטים תוססים בטעם פיצה. השוטים מקושטים בשבבי פרמזן גרוסים, ממולאים בקוקטייל של וודקה, מיץ עגבניות ומלח פלפלים, המושרים במשך מספר שעות עם שום וגבעול בזיליקום. קרא עוד

אם אתם מחפשים להאכיל את מסיבת ליל כל הקדושים שלכם, הכינו אטריות דשנות עם כדורי בשר והגישו אותן בצורת מוח מפחיד. עקבו אחר הוראות המתכון כדי ליצור צורת מוח מנייר אלומיניום וקערה. אטריות עבות ברוטב עגבניות - קרא עוד

חובבי בייגל ולחמנייה יתלהבו מהפיצה הזו: הצדדים שלה מקושטים בשומשום, קימל, פרג, מלח ים גס, פתיתי שום ובצלצלי שאלוט, שמזכירים את אותו מאפה טעים שאי אפשר להפסיק לאכול. קרא עוד

אופים פיצה שלא משאירה קרום, כי הקצוות שלה טעימים בדיוק כמו (או אולי אפילו יותר) מהמרכז הדביק והמעורר תיאבון. לפני האפייה, מלית בשרית של נקניק איטלקי נאטמת בקצוות הבצק. קרא עוד

קצוות הפיצה הזו מכוסים בקציצות בשר בקר טחון טעימות מסביב. מלבד הבשר, הקציצות מכילות גם בייקון, פרמזן ותבלינים ארומטיים. עם הגשה זו, אתם יכולים להיות בטוחים שהפיצה שלכם תיבלע עד הפרט האחרון. קרא עוד

• בָּצֵק
• תוספות

פיצה סיציליאנית שונה מהגרסה הקלאסית בקרום העבה שלה, בצורתה המלבנית ובסדר בו מורחים את התוספות. בדרך כלל, השכבה הראשונה היא גבינה ותוספות אחרות, אם ישנן, ולאחר מכן רוטב עגבניות. זה מונע מהפיצה להירטב. קרא עוד

גולת הכותרת של הפיצה הזו היא הקרום הטעים שלה, ממולא בגבינה שמנת ומעליו טבעות של חלפיניו חריף. במרכז הפיצה רוטב עגבניות ותערובת של מוצרלה מגוררת וגבינת פפר ג'ק חריפה. הפיצה בדיוק במידה הנכונה של פריכות ו... קרא עוד

• בָּצֵק
• תוספות

פיצה נפוליטנית מסורתית מורכבת מחמישה מרכיבים פשוטים אך איכותיים המגדירים את טעמה. אלה כוללים בסיס בצק שמרים, רוטב העשוי מעגבניות סן מרזאנו בשלות, מוצרלה טרייה, בזיליקום טרי וריחני, ו... קרא עוד

• בָּצֵק
• תוספות

פיצה אמריקאית זו עוצבה במיוחד עבור אלו שנהנים מאוכל טעים וטוב. היא נאפית עם מרכיבים סטנדרטיים - בצק שמרים, רוטב עגבניות וגבינה מגוררת - אך בתבנית עמוקה. אם אין לכם תבנית מיוחדת עבור... קרא עוד

• בָּצֵק
• תוספות

מתכון זה מכסה את כל תהליך הכנת הפיצה הקלאסית, החל מלישת בצק השמרים ועד להכנת רוטב העגבניות העשיר, הרכבה ושיטת האפייה הנכונה על אבן שחוממה מראש (או תבנית אפייה הפוכה). התוצאה היא... קרא עוד

• בָּצֵק
• תוספות

חובבי פיצה עם בצק דק יאהבו את המתכון הזה. הבצק דק ופריך כמו קרקר! הבצק נטול שמרים, וזה נהדר למי שחושש לעבוד עם שמרים, וזה דורש רק קצת... קרא עוד

מרק סמיך וקרמי זה, המורכב מעגבניות בשלות ושעועית לבנה, מלא בטעמים ובארומות של המטבח הטוסקני, המוגשים לכם על ידי עגבניות מתוקות, שום מוקפץ בשמן זית ורוזמרין טרי. כל מרכיבי המרק מבושלים על אש קטנה בתנור ירקות (או - קרא עוד

כריכים בסגנון איטלקי עשיר ומלאים מושלמים לשולחן חג. הם כל כך מרשימים, מלאים בטעמים נפלאים של בגט פריך, עגבניות אפויות וטריות, מוצרלה רכה, פרושוטו חריף וטעמים ארומטיים... קרא עוד

• אצבעות עוף
• רוטב מטבל

אצבעות עוף קריספיות הן דרך מהירה וקלה להפוך חזה עוף רזה למנה ראשונה טעימה עם טעמים עזים. הוסיפו כמה מרכיבים לפיצה איטלקית, והעוף שלכם יקבל מיד את הטעם של פיצה איטלקית. חזה עוף פרוס דק - קרא עוד

קערת לחם עם גבינה מותכת טעימה ומלאה במרק עגבניות עשיר היא ארוחת צהריים מדהימה אך קלה להכנה שתוכלו לפנק את עצמכם ואת משפחתכם בה ביום חורף קר. מצרכים: קרא עוד

למרות ששמו של החטיף המקסיקני queso fundido מתורגם מספרדית כ"גבינה מותכת", מדובר ביותר מגבינה. ​​זהו מטבל דביק ומשביע מלא בבשר, פלפלי צ'ילי, שעועית, תבלינים והרבה גבינה מגוררת. קרא עוד

מנה קלה להכנה זו משלבת את הטוב של שעועית לימה וברוקוליני עם העוצמה של הפסטה וטעמי גבינת מוצרלה ופקורינו. שעועית משומרת מטוגנת במחבת עם חלפיניו, ואז מושלכת פנימה... קרא עוד

כשאתם צריכים דרך מהירה וקלה להכין פיצה טעימה, נקניק איטלקי הוא החבר שלכם. צלו אותו על הגריל ופרסו אותו לעיגולים. שלבו אותו עם גבינה מגוררת ורוטב עגבניות מרינרה לקבלת תוספת טעימה לפיצה עסיסית ומשביעה. קרא עוד

• כָּרִיך
• פסטו

כריך ים תיכוני מדהים זה עשוי מכיכר צ'יאבטה גדולה ולאחר מכן נחתך למספר מנות קטנות יותר לפני ההגשה. הכריך ממולא בסלומי (תערובת של בשרים איטלקיים, כמו פינוקיונה וקופה, או מאכל חריף אחר - קרא עוד

הכנת פיצה בסגנון מקסיקני היא פשוטה ביותר. השתמשו בטורטייה חיטה מוכנה כבסיס. זה נוח כשצריך להכין כמה פיצות בנפרד. פזרו על כל טורטייה שעועית ונקניקיית צ'וריסו מטוגנת ואפו. קרא עוד

מתכון מק אנד צ'יז זה מכין קדירה צפופה שניתן לחתוך לרצועות מסודרות ולהגיש באלגנטיות על צלחת. הרוטב הקרמי, בנוסף לשמנת, כולל ארבעה סוגי גבינות וביצים. קרא עוד

עגבניות ירושה מתוקות, סלמי איטלקי, מוצרלה מעושנת ובזיליקום טרי ריחני מוסיפים למנה הפשוטה הזו זר של טעמים תוססים. פסטה זו אינה דורשת רוטב. פסטה מבושלת (קמפנל או - קרא עוד

לזניה צמחונית טעימה ועסיסית זו מוכנה על הכיריים במחבת ואינה דורשת אפייה. תצטרכו דפי פסטה מיוחדים שאינם דורשים בישול או אפייה. שאר המרכיבים הם ירקות קיץ בשלים, ריקוטה, פרמזן ו... קרא עוד

בעוד שפיצה חמה ועסיסית היא פינוק מבורך בכל מסיבה, אפשר לקחת אותה צעד קדימה ולהפוך אותה למנה ראשונה מהנה על מקל. כך, קל יותר לאכול בלי ללכלך את הידיים. רדדו בצק פיצה מוכן ו... קרא עוד

קישואים ממולאים מהירים וקלים להכנה, ונראים חגיגיים מאוד גם אם מכינים אותם לארוחת ערב רגילה של יום חול. ניתן להגישם כמנה ראשונה, קלים לאכילה עם הידיים, או כתוספת לבשר. וכדי להכין קישואים ממולאים... קרא עוד

מנה זו משלבת את טעמי הפסטה האיטלקית האותנטית: מקרוני, עגבניות, בזיליקום, שום וגבינה טרייה. לא משהו מיוחד, היא מהירה וקלה להכנה, והיא נראית נהדרת. רוטב הפסטה עשוי מעגבניות שרי צלויות בתנור. קרא עוד

עגבניות מתוקות בשלות, מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום ריחניים - זהו קפרזה, הסמל הקולינרי של איטליה. הוסיפו פסטה פוזילי מבושלת לתערובת הפשוטה הזו, ותקבלו סלט ים תיכוני טעים, קליל ב... קרא עוד

פרוסות בשר חזיר מעושן ממלאות את תפוחי האדמה המטוגנים בטעם מדהים וניחוח מעושן נפלא שקשה לעמוד בפניו. צלי אלה עשויים מקציצות חזיר מעושנות פרוסות או קת חזיר מעושן. קרא עוד

זוהי וריאציה פשוטה ומהירה יותר, אך טעימה באותה מידה, על המנה האיטלקית-אמריקאית המסורתית, עוף פרמזן, המורכבת מחזה עוף פריך מצופה פירורי לחם אפויים ברוטב עגבניות ומעליהם גבינת פרמזן מותכת. המנה תוכן ב- קרא עוד

• המבורגרים
• בייקון מייפל
• חלפיניו מסוכר

ההמבורגר הזה ירתק את כל הגורמה עם שילוב הטעמים המנוגדים שלו בכל ביס. אפילו הקציצה שלו עשויה מתערובת של שלושה סוגי בשר בקר טחון, צלוי על הגריל, ומעליה שלושה סוגי גבינה: גבינת מוצרלה, גבינת מוצרלה וגבינת פרוולונה. הכל... קרא עוד

פילה חזיר רך הופך עסיסי וטעים עוד יותר כאשר הוא צלוי עם מילוי. לשם כך, כל הנתח נפרס כמו ספר, ואז מגולגל לגליל הדוק יחד עם פלפלים קלויים, מוצרלה ובזיליקום. קרא עוד

סירות קישואים ממולאות נראות חגיגיות מאוד ומוכנות די מהר. הן מושלמות הן לאירועים מיוחדים והן לארוחות ערב של ימי חול. מכינים סירה אחת לכל אורח. כל הבשר נגרף מהחצאים הלא קלופים. קרא עוד

אם אתם חובבי פיצה עם בצק עבה ולא רוצים להתעסק עם הבצק, המתכון הקל להפליא הזה הוא בשבילכם. לחם צרפתי, חתוך אופקית לשניים, יוצר בצק פיצה נהדר. המרקם הספוגי והטעים שלו... קרא עוד

חזה עוף, כתוש שטוח, מהווה בסיס מושלם לפיצות מיני. הניחו מעל פרוסות מוצרלה, עגבניות פרוסות דק וצלו על הגריל עד שהגבינה נמסה. מרגריטות מיניאטוריות עם בסיס עוף - קרא עוד

• לְהַדבִּיק
• רוֹטֶב

פסטה טרייה תוצרת בית אינה ניתנת להשוואה לפסטה קנויה, שכן ניתן להתאים אותה אישית עם המרכיבים שלכם כדי ליצור מוצר ייחודי שלא תמצאו על מדפי החנויות. אם יש לכם מכונת פסטה, הגיע הזמן להתנסות ו... קרא עוד

• כדורי בשר
• רוטב מרינרה
• קבבים

קבבים יוצאי דופן אלה נוצרו בהשראת המנה האיטלקית המסורתית, חציל אלה פארמה. כל המרכיבים נמצאים על שיפודים, אך הטעם הכללי טעים ועשיר באותה מידה. הקבבים מורכבים מ: קרא עוד

קנפה פשוט וקטף זה הוא הפינוק המושלם לליווי משקאות במסיבה. הוא אלגנטי, מיניאטורי ועמוס בטעמים תוססים. כדור של מוצרלה בוצ'יני עטוף בעלה בזיליקום, פרוסת פלפל קלוי ו... קרא עוד

קדירה טעימה ובריאה העשויה מקישואים פרוסים לאורכם, אשר מזלפים בשמנת מתוקה ומונחים בשכבות בתבנית יחד עם גבינות מוצרלה איטלקיות מגוררות, פונטינה ופקורינו רומנו. קרא עוד

על ידי שילוב מוצרלה, עגבניות, שום ובזיליקום, אתם יוצרים את המנה האיטלקית הפשוטה ביותר אך האותנטית ביותר. מרכיבים אלה, המתערבבים יחד על פרוסת לחם קלויה אחת, מעבירים אתכם לקיץ, לחוף הים התיכון שטוף השמש. קרא עוד

הפיצה נצלה מהקרום ועד לתוספות, מה שמוסיף טעם קיצי נוסף, במיוחד כשהיא נצלה על גחלים. תוספות צלייה כמו רוטב עגבניות פשוט העשוי מעגבניות צלויות מרוסקות, כמו קרא עוד

מתכון חצילים פרמזן זה שונה במקצת מהשיטה הקלאסית. במקום חצילים מצופים בפירורי לחם ומטוגנים, הוא משתמש בירקות צלויים (אפשר להשתמש במחבת גריל). זה מקצר משמעותית את זמן הבישול. קרא עוד

מנה קיצית מעולה, קלילה, עמוסה בוויטמינים, ושילוב של טעמים ומרקמים מנוגדים. האספרגוס צלוי עד להזהבה, מתרכך מבלי לאבד את מרקמו הפריך והעסיסי. מגישים על מגש עם סלט בצד. קרא עוד

• כריכים
• פסטו בזיליקום

כריך חם ומשביע זה מלא בטעמים ים תיכוניים תוססים, הודות לשילוב של גבינת מוצרלה, עגבניות טריות ורוטב פסטו ריחניים ארומטי. פסטו טרי מעולה קל להכנה עצמית על ידי ערבוב עשבי תיבול, - קרא עוד

תבשיל מקרוני וגבינה עשיר ולעיס זה מלא בטעמים של שלוש גבינות שונות: פרמזן, פונטינה ומוצרלה. הוא מהיר וקל להכנה, אך נראה חגיגי, במיוחד עם תוספת של קוביות חזיר. מבושל עד... קרא עוד

טורטיות תירס מהוות את הבסיס הדשן של קדירה עשירה בטעמים ורב-שכבות זו. טורטיות בשכבות, קישואים אפויים, תערובת גבינת מוצרלה ופרמזן, בצל ירוק, עגבניות, תרד וסלסה ורדה - רוטב ירוק... קרא עוד

מנה זו משתמשת בפסטה פנה מחיטה מלאה, אשר, בניגוד לפסטה חיטה מסורתית, עשירה בסיבים ובעלת טעם אגוזי קל. מרתיחים אותה ומערבבים עם רוטב עגבניות וסלמי מטוגן. קרא עוד

מקלות מוצרלה מצופים פירורי לחם טעימים בדיוק כמו אלה המוגשים בברים ובמסעדות מזון מהיר, אבל הם הרבה יותר בריאים כי הם נאפים בתנור במקום מטוגנים בשמן עמוק. כדי לצפות את מקלות הגבינה, שלבו: קרא עוד

גבינת שמנת עדינה, קרמית ומעט חמצמצה מהווה בסיס נפלא למטבל סמיך. ערבבו אותה עם שמנת חמוצה, מוצרלה מגוררת וקצת מיונז. לציפוי הירקות, הוסיפו לבבות ארטישוק ותרד. קרא עוד

BLT הוא שילוב קלאסי של בייקון, חסה ועגבנייה, מושלם לא רק לסלטים וכריכים, אלא גם להכנת פסטה טעימה. המנה מבושלת במחבת אחת, תחילה על הכיריים, ולאחר מכן מסיימת את הבישול בתנור. קרא עוד

מתכון ללזניה צמחונית דל קלוריות ובריאה עם דלעת ותרד. מומלץ להשתמש באטריות לזניה ללא בישול כדי לחסוך זמן. במקום רוטב בשמל וריקוטה המסורתי, הכינו רוטב עם - קרא עוד

מק אנד צ'יז האמריקאי מוכן באופן מסורתי עם רוטב מקרוני וגבינה. ​​הוא בדרך כלל עשיר ושומני. מתכון זה מכין גרסה דלת קלוריות ובריאה יותר של מק אנד צ'יז, שהיא גם טעימה. קרא עוד