קופטי (נקניקיות מטוגנות)

מנה זו מושלמת לארוחת צהריים או ערב פשוטה, מחממת ומשביעה. תבליני הברביקיו מבטיחים שהטעם לא יהיה תפל. למרקם רך יותר, מומלץ להשרות את השעועית לפני הבישול. קרא עוד

רוטב בשר זה, המבוסס על עגבניות, ידוע בקרב האיטלקים החיים בחוף המזרחי של ארצות הברית כ"רוטב יום ראשון". השם נובע ממסורת. ביום האחרון של השבוע האיטלקים אוכלים ארוחת ערב משפחתית גדולה, אשר... קרא עוד

פסטה בשר דשנה וטעימה, מהירה להכנה, עם מרכיבים עשירים וטעימים. לבסיס הבשר, השתמשו בנקניקיות חזיר גולמיות טחונות מוכנות, קלופות מהמעטפת. הן כבר מכילות כמות מספקת של... קרא עוד

סטופ הוא מרק סמיך ועשיר, משהו בין מרק לתבשיל. שמו מגיע משילוב המילים האנגליות "stew" ו-"soup". בזכות ערכו התזונתי וטעמו העשיר, סטופ אידיאלי כארוחת צהריים קרה. קרא עוד

לחמניות רוטב הן ארוחת בוקר פופולרית בדרום ארצות הברית. הן מורכבות מלחמניות קטנות דמויות סקון, ועליהן רוטב לבן העשוי מבשר נקניק, קמח וחלב. הוציאו את הנקניקיות הגולמיות מהמעטפת שלהן ו... קרא עוד

מאפה מלוח פופולרי בארה"ב, כמו שילוב בין עוגייה ללחמנייה, דחוס ופריך מבחוץ ורך מבפנים. ניתן להגיש עוגיות אלה במקום לחם עם כל ארוחה או לקחת אותן כחטיף לעבודה, לבית הספר או... קרא עוד

• ראש שלד
• גוף השלד

פינוק ליל כל הקדושים הזה, כמו החג עצמו, אינו מיועד לבעלי לב חלש. מכיוון שכל האורחים מחופשים לאל-מתים, הגישו להם גופה על מגש. הגולגולת תהיה עשויה מגבינת שמנת עטופה בפרושוטו, והגוף יהיה עשוי מצלעות חזיר. קרא עוד

מנה של מרק חם ומשביע זה מושלמת לחימום בחודשים הקרים. אחד המרכיבים הוא ברוקולי ראב, או ראפיני, הדומה לכרוב בעל אותו שם בפרחיו ונחשב לסוג של... קרא עוד

לפעמים אתם תוהים במה להפתיע את האורחים שלכם בזמן שהם מחכים למנה העיקרית. הכריכים הפשוטים והפריכים האלה הם פתרון מושלם. הרמוניה של טעמים ומרקמים. הכריכים האלה מושלמים גם לבופה. קרא עוד

• המבורגר
• פלפלים מתוקים קלויים

ההמבורגר הזה מגלם את המיזוג של שני מטבחים איקוניים - אמריקאי ואיטלקי. הטעם המעודן של עשבי תיבול איטלקיים פוגש את הפרקטיות של מאכל אמריקאי. קציצת הנקניקיות עסיסית וטעימה, ואין שום בעיה עם... קרא עוד

נקניקיות חזיר הן נקניקיות מצוינות. ניתן לצלות אותן מראש ולאחר מכן לצלות אותן על הגריל. נקניקיות עסיסיות וטעימות אלה יהפכו לחטיף המוכן לבישול האהוב עליכם. קרא עוד

• קציצות הודו
• רוטב עגבניות

בשר הודו טעים, דל קלוריות, ומכיל מעט שומן. הוא נחשב לבשר התזונתי ביותר. כדורי בשר העשויים מבשר זה קלילים וטעימים. תיבול של בזיליקום, אורגנו ושומר מוסיף טעם. קרא עוד

רוטב בשר הוא התוספת המושלמת לפסטה או ירקות; תוכלו לחוות את הארומה המתוחכמת והחריפה של המטבח האיטלקי מבלי לצאת מהבית. הוא יכול להפוך כל מתאבן לבשרי עוד יותר, להעשיר כריך בטעם, ולהוסיף... קרא עוד

פסטה דשנה מבושלת ביין אדום קיאנטי ומוקפצת עם נקניק איטלקי טעים ושעועית מולבנה. שני סוגי גבינות - פרמזן ומסקרפונה - מוסיפים בדיוק את כמות העושר הנכונה. אופציה נהדרת לארוחת ערב טעימה ומהירה. קרא עוד

מאכל מקסיקני מסורתי, נקניקיות חריפות בטורטיות ללא חמץ הן תוספת נהדרת לכל פיקניק כפרי או בדאצ'ה. קרא עוד

מרק קייל מחמם ומשביע עם רוטב פרמזן. המרק מבוסס על ציר עוף וכולל טוויסט מלוח של נקניקיית צ'וריסו ספרדית. מנה טעימה ועשירה בחומרים מזינים. קרא עוד

במקום לקנות נקניקיות עם מרכיבים מפוקפקים, אפשר להכין נקניקיות טבעיות, חריפות וטעימות לא פחות בבית. יתר על כן, הן כלל לא קשות להכנה. אותו בשר טחון מכין קציצות מצוינות, שכמו... קרא עוד

נקניקיות איטלקיות הן נקניקיות חזיר המכילות בדרך כלל שומר, אניס ותבלינים אחרים. ישנן דרכים רבות להכין אותן, כולל בבית. במתכון זה לנקניקיות איטלקיות, נבחרה נקניקיית חזיר. קרא עוד

• בצק פנקייק
• צ'אטני תפוחים
• נקניקיות

מתכון שלב אחר שלב לנקניקיות עטופות בפנקייק גבינת מסקרפונה, מוגש עם צ'אטני תפוחים. קרא עוד

מתכון שלב אחר שלב לפיצה חגיגית "זר ראש השנה" - קרא עוד

• צלעות חזיר על העצם
• מילוי עשוי מלחם, נקניקיות וערמונים

מתכון מפורט עם תמונות.

• צְלִי חֲזִיר
• מילוי נקניקיות ולחם חום

מתכון מפורט עם תמונות.

המנה מורכבת מנקניקייה מקופלת לשניים ומפותלת לספירלה, קציצת ירקות ורוטב בצל העשוי מציר עוף. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

בישול קל מאפשר לבירה ולתבלינים להחדיר לנקניקיות. תקבלו קרום נהדר מבלי שתצטרכו לבלות הרבה זמן על הגריל. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• פִּיצָה
• קלתית פיצה ללא גלוטן

מתכון שלב אחר שלב לפיצה ללא גלוטן עם קמח אורז, גבינה ומילוי כדורי בשר. קרא עוד

• צ'ילה
• סלסה

מתכון מפורט עם תמונות.

"אין כמו שום בר שמסמל אביב. טעמו השום משתלב בצורה מושלמת עם נקניק איטלקי חריף", אומר מייקל. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט לפסטה עם תמונות. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

שני מרכיבים סודיים משחקים תפקיד כפול בתבשיל הזה: עגבניות משומרות מיובשות מעניקות ארומה וטעם מעושן, בעוד קליפת פרמזן, הזמינה בסופרמרקטים רבים, מוסיפה נופך גבינתי וטעים - קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• צ'ילה
• רוטב עגבניות
• צ'יפס מטוגן פעמיים

הכינו את הגרסה של גיא פיירי למנה הזו על ידי הנחת שכבות של צ'ילי על צ'יפס חם. לאחר מכן תוכלו להתרווח מול הטלוויזיה ולצפות באירועי ספורט. קרא עוד

סאני אנדרסון מרכך את חריפות החלפיניו והפפריקה ההונגרית ברוטב וודקה ונקניקיית עוף על ידי הוספת קור של שמנת מתוקה וקרירה ומעליה גבינת אסיאגו מגוררת. קרא עוד

כדי להכין את הלזניה הגדולה של אינה גרטן, אתם לא צריכים את הבשר הטחון או החזיר הטחון הקלאסי. החליפו אותו בהודו טחון או נקניק איטלקי, והוסיפו ארבעה סוגי גבינות: פרמזן, מוצרלה, ריקוטה וגבינת עיזים. קרא עוד

הליבה של המנה הפשוטה הזו היא בשר בקר טחון מוקפץ ובשר בקר טחון עם תבלינים איטלקיים. הלזניה הדשנה של פאולה דין כוללת גם שכבות של תערובת קרמית של גבינת ריקוטה ופרמזן, כמו גם רוטב עגבניות עם עשבי תיבול ו... קרא עוד

• 1 כוס צימוקים

המנה הזו של אינגריד הופמן, הכוללת ביצים קשות קצוצות, פלפלים וזיתים, יחד עם בשר חזיר, בקר ונקניקיות, מכילה יותר בשר מאשר לחם לבן. זה מספיק כדי להאכיל 14 אנשים. קרא עוד

• פירה
• רוטב תפוחים חמוציות חם
• מילוי למילוי
• הודו עם רוטב

על הצלחת של רייצ'ל ריי לא יותר מכריך הודו פשוט. הוא משלב כמעט כל אלמנט של ארוחת חג, אפילו את הרוטב הקרמי, מה שהופך כל ביס בכריך המושלם הזה למושלם לחג ההודיה. קרא עוד

את הקדירה הגדולה הזו ניתן להכין בלילה שלפני ולאפות מתי שתרצו, כמו בבוקר חג המולד. היא עשויה עם מאכלים אהובים לארוחת בוקר: לחם, ביצים, נקניקיות, תפוחי אדמה וגבינה רכה. קרא עוד

לקציצות הודו, אינה גרטן משתמשת בנקניק טחון, ולטעם חריף, מוסיפה פתיתי פלפל אדום גרוס. היא אופה את הקציצות בתנור, ואז מבשלת אותן ברוטב מרינרה קלאסי ומגישה אותן עם... קרא עוד

רייצ'ל ריי מערבבת קייל עם בסיס מרק העשוי מנקניקיות, גזר ותפוחי אדמה, ואז מוסיפה קורטוב של יין לבן לטעם, ולבסוף, עדשים. קרא עוד

מנת דלעת ספגטי פשוטה זו, המבושלת עם פלפלים ובצל מוקפצים קלות, נחשבת לארוחה שלמה. בשר הדלעת מוגש עם ירקות ונקניק איטלקי חריף צלוי. קרא עוד

• נקניקיות
• קטשופ קארי של סאני

לדברי מחברת המתכון, סאני אנדרסון, הרגע הזכור ביותר בחייה היה כשהיא ניסתה נקניקיות בגרמניה, שם משתמשים בנקניקיות טיגון מיוחדות ובלחם פריך הנקרא "ברוטכן" בעת הכנתן. קרא עוד

בדומה לפודינג לחם מלוח, סטראטה היא מנת בראנץ' קלה שניתן להכין בלילה שלפני. מנה מקסיקנית זו עשויה מפרוסות לחם, נקניקיית צ'וריסו ופלפלי צ'ילי ירוקים, אשר... קרא עוד

מתכון להכנת תבשיל קדירה עם נקניקיות חזיר ורוטב בצל. קרא עוד

מתכון להמבורגרים עם ירקות צלויים. הקציצות עשויות מבשר בקר טחון בתוספת בשר חזיר טחון, מתובלות בתבלינים איטלקיים, שום ואורגנו. הקציצות צלויות עם פלפלים ובצל. קרא עוד

מתכון למנה הגרמנית "ברטוורסט", המורכבת מנקניקיות צלויות. הנקניקיות מבושלות תחילה במים עם בירה ותבלינים. לאחר מכן הן נצלות על האש ומוגשות עם תוספות שונות (בצל חמוץ מתוק, פלפלים, קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• כדורי בשר
• רוֹטֶב

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון להמבורגר דוג עם נקניקיות עטופות בבשר בקר טחון ואז בבייקון. הנקניקיות המלוחות גולגלו בבשר בקר טחון ואז עטופות בבייקון. הגלילים שהתקבלו טוגנו, הונחו על לחמניות נקניקיות ומעליהם... קרא עוד

• תבשיל בשר
• בצל כבוש
• תוֹסֶפֶת

מתכון למנת אוכל מהיר מקסיקנית, נאצ'וס עם תבשיל בשר. עשוי מנקניק טחון, מתובל בתבלינים, עלי דפנה וטימין, יחד עם ירקות כמו שום, שומר וסלרי. מושרה ברוטב... קרא עוד

• רוֹטֶב
• לזניה

מתכון ללזניה אפויה בתנור עם גבינת פרמזן ומוצרלה. ממולאת בבשר נקניק, קישואים ופטריות קרימיני. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

"אף אחד כבר לא מגיש לחמניות נקניקיות לחגים, אבל הן כל כך טעימות!" אומרת איינה. "אפשר להכין אותן עם כל סוג של נקניקייה או נקניקיות לטיגון." קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• ביצים
• רוֹטֶב

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.