10 המנות הספרדיות הפופולריות ביותר

ספרד היא מדינה יפה וידידותית, ביתם של אנשים מסבירי פנים ושפע של אוכל טעים. אם אתם מתכננים ביקור במדינה המדהימה הזו, הקפידו לנסות את המנות המפורטות להלן.

1. צ'ורוס, או סופגניות מקומיות.

רק תדמיינו, הספרדים מתחילים כל יום עם אלה! צ'ורוס בדרך כלל מגישים אותם לארוחת בוקר, לעתים קרובות עם שוקולד. הם מטוגנים בשמן עמוק, מה שהופך אותם לפריכים וטעימים. הם מגיעים במגוון צורות ועוביים. הם נמכרים בכל מקום בספרד!

2. קרוקטים.

הם נמכרים בכל בר בספרד. מדובר בדרך כלל בקציצות חריפות עם מילויים שונים, שלעתים קרובות מוגשות כמתאבן. ספרדים אוהבים להתאסף בברים בערבים כדי לאכול ולדון באירועי היום. קרוקטים מוגשים לפעמים עם רוטב בשמל. לעתים קרובות הם ממולאים בחזיר מעושן או חמון, עוף, שרימפס, או אפילו סתם רוטב בשמל. ראו את המתכון שלנו. קרוקטים של דגים.

3. טורטיה ספרדית.

מנה זו דומה במידה מסוימת לחביתה, רק הרבה יותר טעימה. היא שונה מחביתה בכך שהיא מכילה פחות ביצים, והמרכיבים העיקריים הם תפוחי אדמה ובצל. מוסיפים ביצים, כמובן, אך הן אינן המרכיבים העיקריים. חתיכות תפוח האדמה והבצל מטוגנות תחילה היטב, לאחר מכן משלבות אותן עם ביצים גולמיות ומטוגנות שוב. התוצאה היא לחם שטוח עבה, עגול וטעים שניתן לפרוס אותו ולהגיש כמתאבן (מתכון). טורטיה ספרדית).

4. גמבס אל אחיו.

מאכל עם שם זה הוא שרימפס ברוטב שום. זהו אחד המנות הספרדיות הצבעוניות ביותר. מכיוון שספרד גובלת גם בים התיכון וגם באוקיינוס ​​האטלנטי, במדינה תמיד יש שפע של פירות ים טריים. גמבאס אל אחיו הרוטב עשוי להשתנות ממדינה למדינה. אבל, באופן כללי, הוא מורכב משרי יבש, פפריקה ספרדית, מיץ לימון ופטרוזיליה. כל זה מבושל עם שרימפס בשמן זית וכמויות נדיבות של שום.

5. צ'וריסו.

זוהי נקניקיית חזיר מלוחה בטעם שום ופפריקה. היא יכולה להיות חריפה או מעט מתוקה, וניתן לאכול אותה טרייה או מעושנת קלות.

6. חזיר.

אם תטיילו בשוק ספרדי, בוודאי תראו צרורות ענקיים של רגלי חזיר מעושנות. ספרד היא היצרנית הגדולה ביותר של בשר חזיר מעושן, וחמון הוא מאכל הדגל שלה. הכנת חמון היא צורת אמנות, אותה שפים מקומיים שולטים תוך שימוש במתכונים ספרדיים מסורתיים. התוצאה היא בשר טעים שניתן לאחסן עד שנתיים.

7. פאייה.

כשמדובר במטבח ספרדי, הדבר הראשון שעולה בראש הוא פאייהמנה זו היא תערובת של פירות ים ואורז, למרות שהמטבח המקומי משתמש לעתים קרובות בעוף או בארנבת במקום פירות ים. עם זאת, בהתחשב בכך שפירות ים טריים תמיד זמינים בספרד, הגיוני לנסות פאייה שרימפס. זה פשוט אלוהי!

8. פטאטאס בראבס.

יש מעט מנות חריפות במטבח הספרדי. פטאטאס בראבס – אחד מהם. הוא משתמש בפלפלים החריפים ביותר. אין פלא שהמנה הזו כל כך פופולרית ברחבי הארץ.

9. פולפו א לה גאייג'ו

זהו בשר תמנון מתובל בפפריקה, מלח ים ושמן זית. מנה טעימה זו ייחודית מאחרות בכך שהיא מוגשת תמיד על מגש עץ.

10. קרם קטלוני.

אין לבלבל בין קרם זה לבין קרם ברולה. אם לאחרון יש טעם וניל, אז... קרם קטלוני יותר חריף, עם רמזים של קינמון, גרידת תפוז או לימון.

כמובן, כל המטבח הספרדי אינו מורכב מ-10 מנות בלבד. ישנן עוד רבות. ניסינו פשוט לרכז רשימה של הנפוצות והפופולריות ביותר. בהחלט תוכלו לנסות את כולן במהלך טיולכם לספרד ואולי להוסיף עוד כמה לרשימה זו.




קולות: 1