מלפפון כבוש

כדי להכין שווארמה טעימה, אתם לא צריכים שיפוד, גריל או המון תבלינים או מרינדות כדי לתת לעוף שלכם טעם מזרח תיכוני. תבלין פאי דלעת עובד נהדר כמרינדה. בשילוב עם אבקת קארי ו... קרא עוד

• נקניקיות
• רליש תירס חמוץ

כשאין זמן למנגל או שכולם גוועים ברעב בזמן שהבשר נצלה, המתכון הזה לנקניקיות מעושנות מטוגנות מהירות אך טעימות יבוא לעזרה. חתיכות נקניקיות מושחלות על שיפודים וצלויות עד שהן פריכות, והתוצאה המושלמת... קרא עוד

אלטרנטיבה בריאה יותר לצ'יזבורגרים רגילים, תעריכו את תכולת השומן המופחתת. למרות שהוא עשוי מבשר בקר טחון רזה כמעט לחלוטין, טיגון שלו מתחת למכסה למידת מדיום-רייר מביא ל... קרא עוד

מתאבן זה שונה מביצי שטן מסורתיות, או ביצי שטן כפי שהן נקראות במערב, בהגשתו. הביצים מוגשות אנכית ומכוסות במכסים. זה נראה מעניין ויוצא דופן מאוד. לשם כך, ביצים קשות... קרא עוד

שאריות חזיר מזוגגות ממסיבת חג מכינות סלט כריכים נהדר. טחנו את החזיר והחמוצים במעבד מזון עד לקיצוץ דק, ואז ערבבו עם... קרא עוד

אם אתם מחפשים טעם גלידה יוצא דופן שיפתיע לטובה את בלוטות הטעם שלכם או ירשים את יקיריכם בחדשנות שלכם, נסו את המתכון הזה. במבט ראשון, גלידה שמנתית וחמוצים נראים כמו שילוב מפוקפק. אבל אתם... קרא עוד

• רוטב מלפפון חמוץ
• לביבות שרימפס

לביבות אווריריות ממולאות בירקות ופירות ים, מכוסות בקרום פריך, הן תמיד נשנוש בירה מבורך או ארוחה משביעה. ערבבו את הבצק עם שרימפס קצוץ דק, קישואים, בצל ירוק ופלפלי חלפיניו חריפים וטגנו. קרא עוד

קסדייה ענקית זו, בטעם ארבעה מהכריכים הפופולריים ביותר באמריקה, היא הפינוק המושלם לקבוצה גדולה. כפי שהשם מרמז, מתאבן זה משלב שתי מנות: קסדייה מקסיקנית - טורטיות מטוגנות ממולאות בגבינה - ו... קרא עוד

לחם קופים הוא מאפה אמריקאי פופולרי, פאי או עוגה גדולה העשויה מכדורי בצק רבים מגולגלים ממולאים במילוי, אשר מופרדים לאחר מכן ביד ונאכלים. שמו ככל הנראה נובע מהאופן שבו נאכל הלחם: קרא עוד

סלט טונה הוא אחד מסלטי הדגים הנפוצים ביותר. לטונה אין עצמות קטנות, והסלט עצמו מהיר וקל להכנה. במתכון זה, טונה משולבת עם מלפפונים טריים וכבושים, חסה רומית, חומוס ועגבניות. קרא עוד

נמאס לכם מנקניקיות והמבורגרים ומתחשק לכם משהו חדש ושונה? הנה לכם - לחמניות תפוחי אדמה עם שפמנון מטוגן ברוטב טעים. כנראה שמעולם לא ניסיתם משהו כזה. אבל החלק הכי טוב במתכון הזה הוא שהוא קל להכנה. קרא עוד

חרדל ובייגלה מספקים ציפוי פריך ומלוח לצלעי חזיר. כריכי הסליידר האלה הם חטיף נהדר עם בירה קרה בזמן צפייה במשחק כדורגל. קרא עוד

ג'וליה צ'יילד היא אחת השפיות המפורסמות ביותר בארצות הברית ובעולם. באמצע המאה הקודמת, היא הייתה הראשונה שהנחתה תוכניות בישול בטלוויזיה. היא התמחתה בעיקר במטבח הצרפתי, ויצרה גם מתכונים למנות מסורתיות. קרא עוד

• כריכים
• אינינגס

ההבדל העיקרי בין כריך המועדון לכריכים רבים אחרים הוא צורתו המשולשת. הוא נוצר לראשונה בתוך כותלי אחד ממועדוני הג'נטלמנים הפרטיים הוותיקים ביותר בניו יורק, ומכאן שמו. ישנן וריאציות רבות של כריך זה. קרא עוד

טיול למיאמי לא יהיה שלם בלי לנסות את הכריך הקובני המפורסם, שהוא כריך שנלחץ ישירות על מחבת. תקבלו כריך חם ממולא בבשר חזיר צלוי וחזיר מעושן עם... קרא עוד

כריך ראובן, הקרוי על שם יוצרו, הוא קלאסיקה של המטבח האמריקאי, אם כי הוא כולל כרוב כבוש, מרכיב עיקרי בתזונה הרוסית. כמו כל מאכל פופולרי, יש לו וריאציות רבות. קרא עוד

לואיזיאנה יכולה לשמח אתכם עם המבורגר משביע להפליא, הכולל קציצה מטוגנת בסגנון קייג'ון בתערובת תבלינים חריפים, מעל גבינה מותכת, פרוסות חזיר ובצל ירוק טרי. לא תצטרכו לחפש רוטב להמבורגר; פשוט עקבו אחר ההוראות הבאות: קרא עוד

זהו מתאבן קיץ מרענן עם נגיעה חריפה של תבלין. התקופה החמה ביותר בשנה היא תקופה של שפע ירקות, מה שמעורר השראה לניסויים כאלה, וטעמם של מלפפונים כבושים פריכים המוכנים לפי המתכון הבא יפתיע אתכם לטובה. קרא עוד

• פנקייקים
• ממרח גבינת שמנת
• שכבה עליונה
• מְלִית

עוגת פנקייק חגיגית ממולאת בסלמון מעושן, ביצים וצלפים, כל שכבה מכוסה בגבינת שמנת. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• רוטב טרטר
• תיבול ביתי

מתכון מפורט עם תמונות.

רוטב טרטר מלווה את המנה הראשונה ומדגיש את טעם המנה, טבלו את החתיכות ברוטב ותיהנו מתחושות הטעם. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

צ'ספיק היא עיר עצמאית במדינת וירג'יניה שבארצות הברית. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• כָּרִיך
• מלפפון כבוש עם שמיר

מתכון מפורט עם תמונות.

היופי של ביצים שטניות אלה הוא שאתם יכולים להכין אותן במהירות רגע לפני שהאורחים שלכם מגיעים, ואז פשוט לקרר אותן עד שאתם מוכנים להגיש אותן על שולחן הפסחא שלכם. קרא עוד

• קוקטייל שרימפס
• רוטב על בסיס מיונז עם אלכוהול

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• כדורי סרטן
• רוטב טרטר
• תיבול ביתי

מתכון מפורט עם תמונות.

• חזיר בגריל
• כריך קובני

מתכון מפורט עם תמונות.

• פילה חזיר אפוי
• משחת מויו (ממרח)
• כריך קובני

מתכון מפורט עם תמונות.

• כָּרִיך
• חֲזִיר
• חֲמוּצִים
• מיונז שום

מתכון מפורט עם תמונות.

• עוּגָה
• סופריטו
• רוטב שמנת חמוצה מויו

מתכון מפורט עם תמונות.

כשאתם מדמיינים את הטעם הקלאסי של כריך קובני, אתם בטח חושבים על חרדל חריף, חמוצים חמצמצים ונתחי חזיר עסיסיים. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

בקובה הם נקראים בפשטות "סנדוויצ'ים", אבל שם זה, המזכיר את המדינה, ניתן להם בארה"ב. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• חזיר אפוי
• מרינדה של מויו
• כריכים קובניים

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• כָּרִיך
• חזיר קובני

מתכון מפורט עם תמונות.

• כריכים
• מְלִית

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• פילה חזיר, חזיר ורליש למילוי
• לחמניות מתוקות קובניות
• פלנטיינים מטוגנים לצ'יפס
• קוקטייל מוחיטו סלאש להגשה

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• לָדוּג
• צ'יפס
• רמולד

מתכון מפורט למנה אנגלית זו עם תמונות. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

ביצי השטן של פאולה דין הן מתאבן מסורתי לחג ומרכיב עיקרי במטבח הדרום אמריקאי. קרא עוד

• המבורגרים
• מיונז חריף
• סתימות

בובי פליי מגיש את ההמבורגרים הקטנים האלה כמתאבן, ומעליהם מיונז חריף העשוי מפלפלי צ'יפוטלה, רוטב אדובו וסחיטת ליים מרעננת. קרא עוד

• סלופי ג'ו (סלופי ג'ו)
• רוטב ראנץ' גבינה כחולה
• תוֹסֶפֶת

מפזרים על לחמניות עגולות רכות הודו טחון צרוב בחמאה, רוטב חריף וגבינה כחולה שמנת לחוויית כריך מסורתית (למעט כנפי עוף). קרא עוד

• רוטב טרטר לימון:
• סלט אספרגוס ופסטה:

אתם לא צריכים לחכות לעונת הצלייה כדי להכין את כריך הדגים של רייצ'ל ריי. היא צורבת את הפילטים במחבת גריל על הכיריים ומגישה את החתיכות על לחמניות טעימות עם עגבניות עסיסיות, חסה מרעננת ורוטב טרטר קרמי. קרא עוד

תבשיל המקרוני של רייצ'ל ריי הופך מקרוני וגבינה פשוטים למדי עם גבינת צ'דר לארוחת ערב מתוחכמת עם תוספת של סוכר חום כהה, רוטב עגבניות ונגיעה של רוטב ווסטרשייר. קרא עוד

חוו את הטעם של ירקות קיץ שגדלו בבית בסגנון אמריקאי עם רליש חמוצים אותנטי תוצרת בית של בובי פליי. קרא עוד

• תַרבִּיך גְבִינָה
• אינינגס

מתכון לפונדו בסגנון גרמני עם בירה ושני סוגי גבינות. קרא עוד

מתכון להכנת מתאבן - מעטפות סלמי עם מלפפונים, שמנת חמוצה ועשבי תיבול. קרא עוד

• רוֹטֶב
• מלפפונים

מתכון לצ'יפס עם מלפפונים כבושים וקלתית בייגלה. מוגש עם רוטב חרדל. קרא עוד

מתכון לעוף מטוגן מאת ז'אק-אימו, הבעלים של מסעדת Jacques-Imo's Fried Chicken, הממוקמת בניו אורלינס, לואיזיאנה. המסעדה מפורסמת במנות הקריאוליות ובאוכל הנשמה האפרו-אמריקאי שלה. קרא עוד

מתכון לסלט חם עם תפוחי אדמה אפויים ופירה עשבי תיבול. הסלט מוגש עם רוטב של חומץ, בצל, צלפים ומלפפון חמוץ, ומעליו פטרוזיליה ופירה בזיליקום. קרא עוד

מתכון לכריכים קטנים עם שני סוגי נקניקים וגבינה. ​​להכנה, טיגנו פרוסות סלמי והנחנו פרוסת גבינת הווארטי על כל אחת מהן כדי להתחיל את תהליך ההיתוך. לאחר מכן טיגנו מורטדלה מבושלת וגם הנחנו... קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון להמבורגר עם קציצה ורוטב ברביקיו. להכנת הקציצה, בייקון וגבינת צ'דר נוספו לבשר בקר טחון, לאחר מכן הקציצה זרמה ברוטב ברביקיו ונאפתה בתנור. הקציצות והחמוצים הונחו על לחמניות קלויות. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון לסלט כרוב אדום עם בקר, מלפפון, גבינת יארלסברג, חסה בוסטון ורוטב מלפפונים חמוצים. מכוסה בקרוטונים. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

הסוד לכריך השכבות הזה הוא שימוש במרכיבים המשובחים ביותר: פרוסות עבות של חזיר טוב, חרדל מלא עם גרגירים פריכים, ומיונז ביתי סמיך, ששומניותו מתקזזת על ידי חתיכות ירקות כבושים - קרא עוד

• קציצות סרטנים
• רוֹטֶב
• סָלָט

מתכון מפורט עם תמונות.

סלט חם עם עוף ושעועית - מתכון מפורט. קרא עוד

• רוטב מטבל
• מלפפונים כבושים בבלילה

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.