קינוח תוסס זה כולל שלוש שכבות צבעוניות המזכירות את דגל איטליה. עוגת השקדים הטעימה הזו נראית יפה להפליא, מה שהופך אותה למושלמת לשולחן חג. רק היו מוכנים להוכיח לאורחים שלכם שאתם אפיתם את העוגה, ולא... קרא עוד
השילוב של דובדבנים ושוקולד ידוע זה מכבר כטעם יוקרתי. במתכון זה, ניחוח הדובדבן העשיר משלים תווים של שקדים, אותם ניתן לשפר עם נגיעה של ניחוח דובדבן פרחוני באמצעות קירשוואסר. קרא עוד
עוגיות סוכר ניתנות כמתנות בחגים, ובצפון אמריקה משתמשים בבצק עוגיות סוכר לאפיית פינוקים של ליל כל הקדושים. סוג זה של עוגיות הוא לא רק אחד הפופולריים ביותר, אלא גם אחד העתיקים ביותר. מאמינים כי מקום הולדתן של עוגיות הסוכר הוא... קרא עוד
עוגת האופרה הצרפתית המפורסמת, הקרויה על שם האופרה של פריז, הפכה לקלאסיקה של קונדיטוריה צרפתית, למרות שהיא בת קצת יותר מ-60 שנה. עוגת האופרה היא שילוב הרמוני של שכבות שקדים, טעם קפה, קרא עוד
בבישול, אנו נתקלים לעתים קרובות במנות שיש להן כיום נגיעה של תחכום, אך במקור הומצאו מסיבות כלכליות. פרנץ' טוסט, שהם למעשה קרוטונים מתוקים, הומצא, על פי תיאוריה אחת, עבור... קרא עוד
חולמים על גלידה שלא תימס או תגרום לכם לכאב בגרון? יש לנו אותה! גביעי הגלידה הצבעוניים האלה לא יקררו אתכם, אבל הם יעניקו לכם בדיוק אותה כמות של שמחה כמו גלידה אמיתית. העוגיות והציפוי האלה מושלמים - קרא עוד
אם יש לכם מגוון ממתקים וגלידת וניל בבית, תוכלו להפוך אותם לקונפטי בצבעים עזים בגביע וופל, שיהיה פינוק מרהיב וטעים במסיבה, במיוחד לילדים. ציפו את החלק הפנימי והחלק העליון של גביע הוופל. קרא עוד
דרך מהנה להכין גלידה עם ילדים. אין צורך לחכות שהיא תקפא. ערבבו חלב וסוכר והוסיפו חומרי טעם או תוספות שונים לפי הטעם. שפכו את תערובת החלב לשקיות סגורות, ולאחר מכן קרא עוד
גלידה, שמקורה בימי קדם כקרח ושלג, עם פירות או מיץ, עברה שינויים משמעותיים לאורך ההיסטוריה וצברה זנים רבים. כיום גלידה לא נאכלת רק כמוצר עצמאי, אלא משמשת גם לייצור... קרא עוד
בצק פריך, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס, קרמל, גלידה, בננות...
זְמַן:35 דקות ועוד זמן התייצבות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
גלידה יוצאת דופן זו כבר כבשה את ליבם של רבים ברחבי העולם, ואולי גם אתם תאהבו אותה. היא נוצרה בשנת 1984 על ידי שני חברים שהיו בעלי גלידרייה קטנה בארצות הברית. המותג שלהם, בן אנד ג'ריס, ידוע ברחבי העולם, וכיום הם... קרא עוד
גלידה היא אחת המעדנים העתיקים ביותר; מאמינים שקינוחים קפואים הוגשו בסין כבר בשנת 2000 לפני הספירה. עם זאת, הארטיק, כה אהוב על רבים, לא הומצא עד 1920 באמריקה. הוא הומצא על ידי המהגר הדני כריסטיאן נלסון, ובכך אפשר... קרא עוד
גלידה, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס, תמצית וניל...
זְמַן:10 דקות ועוד זמן התייצבות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
בראוניז הם אחד מקינוחי השוקולד האמריקאים האייקוניים ביותר. הם מוכנים כמעט בכל בית ובית קפה. סוד הפופולריות שלהם טמון בקלות ההכנה ובמרקם הייחודי שלהם. הם כבר לא סתם ביסקוויטים שוקולדיים, אלא צפופים ו... קרא עוד
מתכון לעוגת שוקולד טעימה זו, עם שכבות לחות ומילוי קרם חמאה ביניהן, מושלם לאירועים מיוחדים ומובטח לקבל ביקורות נלהבות. יש לתת לגנאש להתקרר מעט לפני השימוש בשכבה הנוזלית. קרא עוד
מתכון גלידת יוגורט ביתית זה טעים, דביק ושוקולדי להפליא. יתרה מכך, הוא הרבה יותר נמוך בקלוריות ובשומן מגלידת שוקולד קנויה, אך טעים באותה מידה. הכינו אותו: קרא עוד
קינוחי שוקולד יכולים להרים את מצב הרוח של כל אחד, ואתם אפילו לא צריכים לחכות לחג כדי לחוות אותם. לקינוח הקטן הזה יש קסם מיוחד בזכות שבבי השוקולד בבצק, שלא נמרחים ושומרים על צורתם באפייה. קרא עוד
קמח רב תכליתי, גלידת שוקולד, שוקולד צ'יפס, שוקולד חצי מתוק, חלב, שמנת, ביצים, פקאנים, סוכר חום, עמילן...
עוגת שוקולד ממתקים תקבע את האווירה לכל הערב; שתפו את רגשות האהבה המונעים על ידי אהבה עם בן/בת הזוג שלכם ביום האהבה. עוגה זו נראית כמו ממתק מאוסף שוקולדים, ומכאן שמה. קרא עוד
יבול קישואים שופע הוא הזדמנות מצוינת להתנסות בהם במטבח. אחרי שניסיתם כל מיני תבשילי קישואים, מרקים ומנות ראשונות, למה לא לאפות פאי קישואים אמיתי? ללוש את הבצק ולהוסיף קישואים מגוררים וגרידת תפוז. קרא עוד
עוגה טעימה להפליא שתיזכר עוד זמן רב בזכות עוגת הספוג הרכה והלחה שלה, המלית העדינה דמוית הפודינג ושילוב הטעמים המעניין. נענע מרעננת עומדת בניגוד יפה לטעם החם והקטיפתי של השוקולד. והמראה העליז שלה... קרא עוד
בננות פוסטר קלאסיות מרשימות בהכנה מרהיבה, בהצתת אדי האלכוהול ובטעמן המעודן. אבל פשוט לא אומר פחות טעים, במיוחד בקינוח הזה. השילוב המושלם של בננות עם קרמל וגלידה קרמית, ו... קרא עוד
בננות, קרם דולצ'ה דה לצ'ה, גלידת וניל, שוקולד צ'יפס, קינמון...
מאפים צרפתיים אווריריים אלה היו פינוק אהוב על בני מלוכה, ובמשך למעלה ממאתיים שנה הם נותרו פופולריים. פנקו את יקיריכם באקלרים תוצרת בית שיהיו טעימים ויפים לא פחות מאלה שבקונדיטוריות הטובות ביותר. קרא עוד
בשנת 2011, כאשר הנסיך וויליאם התחתן עם קייט מידלטון, הוא שבר את המסורת המלכותית: הוא הזמין מהדורה מיוחדת של עוגת הגלידה הבריטית הקלאסית עם עוגיות לחתונתו. עוגה זו עשויה מעוגיות חמאה של מקוויטיז, ובמקום... קרא עוד
עוגיות שוקולד צ'יפס הפכו לשם דבר. כוס חלב וכמה עוגיות - מה יכול להיות יותר נעים? אנחנו מציעים להתנסות קצת ולהכין עוגיות עם חלב מאלט, עם סוכר חום למרקם לעיסות מיוחד. קרא עוד
מתכון פשוט זה מכין סוכריות טעימות להפליא עם חמישה מרכיבים בלבד. נסו זאת ותראו בעצמכם! מי היה מאמין שקרקרים מלוחים יהיו הבסיס המושלם לטופי שוקולד סוכר חום פריך? אתם יכולים גם... קרא עוד
קרקרים, סוכר חום, שוקולד צ'יפס, שוקולד חצי מתוק, בוטנים...
האם אפשר להכין עוגיות אוראו אפילו יותר טובות? את פחזניות השוקולד האלה אפשר להניח על מקלות ולהגיש כקייק פופס. המראה החגיגי הזה מושג בעזרת מילויים בצבעים שונים ומקלות סוכר. וכדי להבטיח שהן יידבקו טוב יותר, העוגיות צריכות... קרא עוד
הכנת צבים היא קלה באופן מפתיע: פשוט קחו אגוזי מלך לרגליים והניחו קליפת קרמל מעל. אתם לא חייבים להכין את הסוכריות האלה מאפס; כל המרכיבים כבר זמינים, אז כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להרכיב אותן. קרא עוד
קרמל, אגוזי מלך, פקאנים, שוקולד צ'יפס, שוקולד חצי מתוק...
פודינג לחם הוא קינוח אנגלי בסגנון ישן שהוכן לראשונה כבר במאה ה-13. הוא הוכן מלחם יבש ספוג במים עם כמות קטנה של סוכר ותבלינים, ולכן הוא כונה בפי העם "פודינג לחם". קרא עוד
אם תגרמו רק את המילוי בעזרת כף, תמצאו את הטעם מוכר. בתוך פינוק השוקולד הרך והעשיר הזה מסתתרת הפתעה - מילוי קרמי של גבינת שמנת וחמאת בוטנים. נכון, לחמניית שוקולד ממולאת ב- קרא עוד
הכירו את הפינוק האהוב החדש שלכם. את הבצק האכיל הזה ניתן להוסיף לגלידה, מילקשייקים, טוסט בחמאה, או כמילוי לעוגיות סנדוויץ' (הניחו מעט תערובת בין שני ופלים וניל). קרא עוד
ניתן להכין קסדייה לקינוח עם מילוי פירות. גרסה זו, המכילה בננות, שוקולד וקינמון, נצלה על הגריל ומעליה גלידת וניל ורוטב קרמל. אם אתם יוצאים למנגל, קחו כמה טורטיות ל... קרא עוד
טורטיה, שוקולד צ'יפס, שוקולד חצי מתוק, בננות, סוכר חום, קינמון...
קאפקייקס אלה הם גרסאות מיניאטוריות של פאי בוסטון קרם, קינוח אמריקאי מפורסם. לפני שממלאים את הקאפקייקס בפודינג, חותכים מעט פירורים מהמרכז כדי לוודא שיש מספיק מקום למילוי. אפשר גם... קרא עוד
הקאפקייקס לחים, עם טעם שוקולד מובהק, אך ללא המרירות. הם דומים לבראוניז עם מרקם צפוף. מכיוון שאין מרכיבים מחמצים בבלילה, חשוב לא להקציף את התערובת יתר על המידה. המראה האלגנטי של קאפקייקס מצופים שחור - קרא עוד
כמהין ברזילאיות טעימות להפליא, הידועות גם בשם סוכריות "בריגדיירו", הן אחד מזני הכמהין הקלאסיים, בהשראת הפוליטיקאי הברזילאי וברית חיל האוויר, אדוארדו גומז. כמו כל שוק פופולרי... קרא עוד
טראפלס שוקולד טבעוניים וללא גלוטן אלה ימשכו את אלו המקיימים תזונה בריאה או אפילו תזונה צמחונית קפדנית. קרם הקשיו העדין בשילוב עם שוקולד הוא גולת הכותרת של קינוח בריא זה. הפינוק משלים קרא עוד
פינוק פשוט, תוסס וטעים לחג או סתם להרים את מצב הרוח. ניתן להוסיף על הממתקים האלה מגוון תוספות, כך שהסיכוי שלא תמצאו שילוב מועדף הוא מינימלי. גם בלי התוספות, הכמהין עדיין טעימות... קרא עוד
הכנת הממתקים האלה אורכת פשוטו כמשמעו 10 דקות. הכדורים המתוקים האלה בטוח ישמחו את אלו ששומרים על תזונה בריאה, שכן הם מכילים חמאת שקדים, דבש, שיבולת שועל ושוקולד מריר. קרא עוד
הבראוני הזה סופר קל להכנה, ומה שהופך אותו למיוחד הוא התוספת של שאריות תערובת שוקו חם. מעדיפים את גרסת השוקו החם המקסיקנית? פשוט הוסיפו כפית קינמון טחון יחד עם החומרים היבשים. קרא עוד
זה פשוט עוצר נשימה! או שאולי זה לא הביטוי הכי טוב במקרה הזה, כי זה לא לוכד את מלוא הקסם של הקינוח המתוק המדהים הזה המכוסה בשכבה עבה של שוקולד. אני לא מכין את זה לעתים קרובות כי אני פשוט לא יכול להפסיק לאכול את זה— קרא עוד
מתחת לשכבה של מרשמלו מומס, פירורי קרקר גרהם מלא וקינמון, פטריות הכמהין סאני אנדרסון הללו כוללות מילוי שוקולד כפול שהופך לחלק במיוחד הודות לתוספת חלב מרוכז. קרא עוד
במתכון הבראוניז ללא קמח הזה, כל מה שצריך לעשות הוא לערבב את כל המרכיבים יחד ולאפות במשך חצי שעה. לאחר מכן, מניחים מעל ציפוי קרם חמאה מועשר באספרסו ונותנים לו להתייצב. קרא עוד
קאפקייקס חמאת בוטנים בדרך כלל עשירים בקלוריות, כך שהקינוח הזה הוא יותר פינוק טעים מאשר פינוק בריא. אבל הגרסה הזו ללא אפייה משופרת עם מרכיבים דלי שומן, גבינת שמנת ויוונית... קרא עוד
חמאת בוטנים, שוקולד ושבבי תירס - שילוב בלתי צפוי. אבל ברגע שתטעמו את הצ'יפס הטבול בשוקולד מומס, תתמכרו, ותיהנו בו זמנית מהטעם המלוח של הצ'יפס וציפוי אבקת הסוכר המתוק. קרא עוד
הכירו קינוח נוסף ללא אפייה מבית טרישה ירווד - בראוניז שוקולד חמאת בוטנים עם קשיות מלוחות. ריבועים פריכים אלה, המורכבים מחמישה מרכיבים, שילוב מושלם של טעמים מתוקים ומלוחים, קלים להכנה במיוחד. קרא עוד