מתכון מצולם שלב אחר שלב לרולדה טעימה, קלילה ואוורירית במילוי ריבת חמוציות, תבלינים ואגוזי מלך. ניתן להכין מראש ולקרר. תוספת של קצפת משלימה את המראה בצורה מושלמת. קרא עוד
גרנולה היא ארוחת בוקר או חטיף נהדרים, העשויים משיבולת שועל אפויה, אגוזים ודבש. גרנולה נאכלת עם יוגורט, פירות טריים, חלב, וכדייסה. היא משמשת גם כתוספת למאפים, קינוחים ו... קרא עוד
טעמן של עוגיות שיבולת שועל מוכר לרבים מילדות. מתכון זה שונה מהקלאסיקה - מוסיפים פקאנים וקוקוס, המעניקים טעם וארומה בלתי נשכחים. לעוגיות המתקבלות מרכז רך וקצוות פריכים. קרא עוד
אפיית לחם טרי עם ילדים היא כאוס וכיף, בנוסף יש לה ריח נפלא במטבח. ילדים בכל גיל יכולים למדוד את המצרכים ולהכניס אותם לשקית עם סגירה. תנו להם ללוש את הבצק בתורם, ואז לתרגל את סבלנותם על ידי המתנה. קרא עוד
חלב, סוכר, קמח, חמאה...
זְמַן:4 שעות ו-50 דקותמוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: כיכר לחם אחת
את הפנקייקים הביתיים הרכים האלה ניתן להכין תוך מספר דקות בלבד אם כבר יש לכם את התערובת הזו בהישג יד. מתכון זה מכין 9 כוסות של תערובת יבשה - מספיק להכנת המתכון שלמטה ארבע פעמים (14 פנקייקים מאספה אחת). קרא עוד
מאכל איטלקי זה ישמח אתכם בארומה שלו אפילו במהלך תהליך הבישול. לאחר כחצי שעה בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס, השמנת והחמאה עם המרווה יוצרים רוטב טעים, והפנקייקים הופכים זהובים וטעימים. קרא עוד
למרות ההכנה לכאורה עתירת עבודה, המנה די פשוטה להכנה ומתגמלת בטעם מעולה. גרידת לימון ועשבי תיבול טריים משתלבים בהרמוניה עם שאר המרכיבים, מה שהופך את המתכון הזה למיוחד. קרא עוד
הכנת לחמניות הפנקייק האלה דורשת זמן ומאמץ, אבל הטעם והמראה בהחלט שווים את זה. מתכון זה הוא מציאה נהדרת לחובבי לחמניות קינמון שמחפשים לנסות משהו חדש. הציפוי מעולה - קרא עוד
פנקייק הבננה הזה, רך, אוורירי ולח, מתהדר בטעם גרידת לימון ייחודי שמוסיף נופך ייחודי. קינוח זה בטוח ישמח גם מבוגרים וגם ילדים. בנוסף, זה קינוח נהדר... קרא עוד
פנקייקים אמריקאים אווריריים הם הכלאה בין פנקייקים מסורתיים לקרפים. עם זאת, יש להם טעם ייחודי למדי. ערימה מרהיבה של פנקייקים חמים, עם חתיכת חמאה נמסה מעליהם ונוזל... קרא עוד
פנקייקים קלילים ואווריריים הפכו זה מכבר למאפיין קבוע בשולחנות אמריקאים, לעיתים מוכנים באמצעות מתכונים שעברו מדור לדור. זהו אחד המתכונים הבסיסיים והקלים ביותר להכנה, אך ניתן לשכלל אותו על סמך... קרא עוד
פנקייקים בסגנון ויליאם טל עשויים מתפוחים, קרמל וקצפת. לקינוח הזה, שרשימת המרכיבים שלו כבר נשמעת מפתה למדי, ניתן להוסיף פירות יער טריים, כל פרי, או, למשל, אגוזים. ה"יורה" האגדי - קרא עוד
מתכון מהיר במיוחד לפנקייקים עם תותים טריים וממרח שוקולד-אגוזי לוז, הדורש מינימום מאמץ ומרכיבים. קלות הכנה וטעם נפלא הם המאפיינים הבולטים של מנה זו. אופציה נהדרת לארוחת בוקר קלה ועצלנית או... קרא עוד
נתחי ברווז פקין צלוי עסיסיים מזוגגים במיץ תפוזים, לימון וליים, מוגשים עם פנקייקים בטעם עשבי תיבול. מנה זו אורכת זמן הכנה, אך טעמה המדהים שווה את המאמץ. קרא עוד
פאלאצ'ינקה היא סוג מיוחד של פנקייק דק הנפוץ במרכז ומזרח אירופה, המוגש בדרך כלל עם מגוון מילויים. פאלאצ'ינקה אלה ממולאים בבננה ותות ומעליהם קצפת, גנאש שוקולד ו... קרא עוד
מתכון פשוט ומהיר מאוד לפנקייקים מלוחים מחלב, שניתן להגיש עם כל מילוי או רוטב לבחירתכם. ללא תוספת סוכר. ניתן לאחסן את הפנקייקים המוכנים במקרר עד מספר ימים או במקפיא עד מספר ימים. קרא עוד
קמח משובח, ביצים, חלב, חמאה...
זְמַן:50 דקותמוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 8 פנקייקים גדולים (20 ס"מ)
פנקייקים דקים ומעודנים אלה ממולאים בסלמון מעושן מבושל ברוטב עשיר של יין לבן, עגבניות ועשבי תיבול. יצירת מופת קולינרית אמיתית שתעטר כל שולחן חג, אך לא דורשת הרבה זמן או מאמץ. קרא עוד
קרפים סוזט הם קלאסיקה של המטבח הצרפתי. כשרואים את המנה המוכנה, זה אולי נראה כמו הכנה עתירת עבודה. עם זאת, גרסה זו של המתכון הקלאסי היא די פשוטה. קרפים חמים ואווריריים ברוטב מתוק ומלוח. קרא עוד
פנקייקים דקים אלה, קלים להכנה, הם אופציה נהדרת לארוחת בוקר או כחטיף. הם מהווים בסיס נהדר לניסויים קולינריים. פנקייקים עדינים אלה, בעלי גוון זהוב-חום נפלא, יכולים להשתלב עם מגוון... קרא עוד
חלב, קמח משובח, סוכר, ביצים, חמאה...
זְמַן:שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 8-10 יחידות
קרפים צרפתיים דקים ועדינים אלה מהירים להכנה ורב-תכליתיים למדי. הם משתלבים היטב עם מגוון מילויים. קרפים יכולים לשמש כמנה עיקרית או כקינוח. התנסו בטעמים על ידי הוספתם לבצק הבסיסי. קרא עוד
"קג'טה" הוא רוטב קרמל סמיך המוכן באופן מסורתי בבתים מקסיקניים. הוא מזכיר חלב מרוכז מבושל. הרוטב משתלב בצורה מושלמת עם מגוון מאפים, כולל קרפים דקים ומלוחים. המנה המוגמרת... קרא עוד
עדיף לאפות את הפנקייקים האלה כשהאורחים כבר מגיעים. אז המנה חמה מאוד, מה שרק משפר את ההנאה מהטעם והארומה. בנוסף, בישול עם אורחים יכול להיות פינוק אמיתי. הפנקייקים עצמם... קרא עוד
פנקייקים הם מאכל אהוב על רבים. זהובים, רכים וטעימים, עם קצוות פריכים, הם מרשימים בארומה ובמראה שלהם. הוסיפו את המילוי הנכון והם הופכים ליצירת אמנות אמיתית. אחד... קרא עוד
אם אתם אוהבים מילויים מלוחים, קרפים עם תרד הם אופציה נהדרת. המנה עצמה ייחודית למדי. היא משלבת שום ופלפל חריפים, תרד עסיסי ושמנת עם גבינה שמנתית. הארומה של המנה הזו פשוט בלתי ניתנת לעמוד בפניה. קרא עוד
גבינת קוטג' רכה וקרמית, בטעם רום, סוכר מקורמל ופנקייקים אווריריים יוצרים קינוח מסלניצה ייחודי. תרצו לנסות את המעדן הזה כל יום. ההכנה שלו לא דורשת הרבה זמן, ואין צורך במרכיבים. קרא עוד
עוגת הפנקייקים העשירה והמקורית הזו עם קרם תפוזים עדין ביותר היא קינוח חגיגי מושלם למסלניצה. למרות שהיא עשויה מפנקייקים, היא לא מרגישה כבדה או שמנונית. למה? כי היא מושלמת— קרא עוד
גולת הכותרת של המתכון הזה היא המילוי. הוא משלב את המתיקות של ממרח שוקולד-אגוזי לוז, את העסיסיות של תותים ואת האווריריות של גבינת מסקרפונה איטלקית. המנה כל כך פשוטה - אפילו טבח מתחיל יכול להכין אותה בקלות, אבל... קרא עוד
וריאציה מרתקת על מתכון פנקייק שוקולד, המוגשת לשולחן ראוי לכל מסעדה. הפנקייקים האלה הם באמת "שוקולד עם שוקולד מתחת לשוקולד". מוס השוקולד, שהוא המילוי לפנקייקים האלה, עשוי משוקולד מריר. קרא עוד
וריאציה טעימה נוספת של פנקייקים שוקולד עם מילוי גבינת שמנת עדין. מה שהופך את המתכון הזה למיוחד הוא הרוטב, שמוסיף טעם חדש לגמרי לפנקייקים. טעם התות התוסס משלים טעם הרמוני... קרא עוד
פנקייקים טרופיים טעימים עם מילוי עדין של תערובת של גבינת שמנת קלה וגבינת ריקוטה איטלקית דיאטטית. מנה זו היא אלטרנטיבה נהדרת לכל קינוח. אננס מטוגן עם אגוזים הוא מנה טעימה בפני עצמה. קרא עוד
השילוב של שוקולד ואגוזים הפך זה מכבר לקלאסיקה ואהובה כמעט בכל משפחה. גולת הכותרת של המנה הזו היא הרוטב שאיתו מגישים את הפנקייקים עם האגוזים והפירות היבשים. החריפות הקלה של פלפל קאיין, שגם... קרא עוד
פנקייקים העשויים מקמח כוסמת בריאים יותר מפנקייקים רגילים ותמיד יוצאים רכים מאוד. הם משתלבים היטב עם מילויים מלוחים. לגבינת גרוייר השוויצרית המסורתית יש ארומה חריפה וטעם אגוזי קל, ובצל מוסיף נגיעה של... קרא עוד
מתכון שלב אחר שלב לעוגיות סבויארדי (פירות גברת) תוצרת בית. סבויארדי (הנקראות פירות גברת ברוסיה ובאמריקה) הן עוגיות יבשות על בסיס ביצה עם ציפוי סוכר, מוארכות בצורתן, הדומה לעוגיה גדולה... קרא עוד
מאפי רול-אפ טעימים אלה עשויים מעוגת ספוג שוקולד צרפתית קלאסית, העשויה מאבקת קקאו ומצופה בקרם חמאה. המאפים מכוסים בציפוי שוקולד. מאפייה בסן פרנסיסקו הכינה את עוגת ה-Ho Hos הראשונה בשנת - קרא עוד
אם זו הפעם הראשונה שאתם מנסים להכין חמאה מאפס, מתכון החמאה הביתי של אלכס גוארנשלי יבטל את הצורך בחמאה קנויה אחת ולתמיד. המתכון הסודי של אלכס, שעבורו היא משתמשת במיקסר עומד, קרא עוד
אינה גארטן מציעה עוגת גבינה קלאסית עם רוטב פטל שניתן להכין תוך דקות. הטיפ של אינה: מדדו את התבנית שלכם. לשלי יש תחתית של 23 ס"מ, אבל היא צריכה להיות 23.5 ס"מ. קרא עוד
טיילר פלורנס חיפש את ניו יורק ונאפולי בחיפוש אחר עוגת הגבינה המושלמת, אך בסופו של דבר חזר למטבח שלו כדי ליצור גרסה משלו לקינוח, ומעליה רוטב לימון-אוכמניות חם. קרא עוד
מתכון זה, אחד הקינוחים הטובים ביותר של אינה גרטן, דורש אפרסקים בשלים וטריים. העוגה כוללת גם שמנת חמוצה חמצמצה, קינמון ארומטי ואגוזי מלך פריכים. קרא עוד
צפיות: 16,847
צפיות: 3,278
צפיות: 19,521
צפיות: 4,550
צפיות: 1,939
צפיות: 4,933
צפיות: 2,879
צפיות: 13,762
צפיות: 19,095
צפיות: 3 271
צפיות: 4 107
צפיות: 11,952
צפיות: 2,174
צפיות: 8,390
צפיות: 3,728
צפיות: 2,817
צפיות: 5 307
צפיות: 7 158
צפיות: 3 147
צפיות: 174,387
צפיות: 377,092
צפיות: 19,749
צפיות: 2,266
צפיות: 8,013
צפיות: 4,950
צפיות: 4 234
צפיות: 24 161
צפיות: 2,452
צפיות: 2,471
צפיות: 5,672
צפיות: 9 179
צפיות: 12,032
צפיות: 2 132
צפיות: 7,739
צפיות: 3,827
צפיות: 6,843
צפיות: 2,564
צפיות: 16,488
צפיות: 4,014
צפיות: 2,234
צפיות: 10,669
צפיות: 10,690
צפיות: 4,047
צפיות: 2 221
צפיות: 4 222
צפיות: 3,366
צפיות: 2,528
צפיות: 2,512
צפיות: 2 167
צפיות: 3,407
צפיות: 10 102
צפיות: 3,056
צפיות: 4,511
צפיות: 6 137
צפיות: 14,683
צפיות: 3,685
צפיות: 6 219
צפיות: 3,394
צפיות: 43 251
צפיות: 3,364
צפיות: 5,580
צפיות: 2,622
צפיות: 3,451
צפיות: 13,769
צפיות: 5 214
צפיות: 2,473
צפיות: 2,669
צפיות: 17,610
צפיות: 4,870
צפיות: 4,906
צפיות: 7,790
צפיות: 7,650
צפיות: 22,285
צפיות: 5,993
צפיות: 11 281
צפיות: 11,919
