זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 6 קוקטיילים

שנדי עם בירה כהה - מתכון מפורט.

רכיבים:

• שישה בקבוקים (330 מ"ל כל אחד) של בירה כהה צוננת, כמו Negra Modelo
• כוס סוכר אחת
• 3/4 כפית גרגירי פלפל שחור
• 12 פירות יער פלפל אנגלי
• חתיכה אחת (15 ס"מ) ג'ינג'ר, פרוסה דק (בערך 1 1/2 כוסות)
• 6 כפות מיץ ליים סחוט טרי
• קֶרַח
• 6 כפות רום כהה
• פלחי ליים לקישוט

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בירה כהה, פלפל שחור, פלפל אנגלי, רוֹם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר קטן, ערבבו 2 כוסות מים עם סוכר, פלפל שחור, פלפל אנגלי וג'ינג'ר. הביאו לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד. בשלו על אש קטנה עד שהתערובת מצטמצמת מעט, כ-25 דקות. הסירו מהאש, קררו וסננו. יתקבלו כ-1 1/4 כוסות סירופ.
שלב 2
• ערבבו סירופ ג'ינג'ר ומיץ ליים. מלאו כוסות בירה גדולות עד חצין בקרח והוסיפו 2 עד 4 כפות סירופ ג'ינג'ר, לפי הטעם. מזגו בקבוק בירה לכל כוס, לאחר מכן מזגו באיטיות כף של רום כהה, ותנו לו לצוף על פני השטח. קשטו כל קוקטייל בפלח ליים.

קולות: 1