זְמַן: 4 שעות ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

במשקה זה, טרגון הושרה ביין והעניק לקוקטייל את הארומה דמוית התה שלו.

פניני טפיוקה מוסיפות נופך ייחודי לסנגריה דמוית התה הזו, בטעם ליקר סמבוק ואפרסקים לבנים ריחניים. משקה מתוחכם זה מושלם לארוחת חג הפסחא או למסיבת אביב, והוא גם משתלב בצורה מושלמת עם דגים או ירקות צלויים.

רכיבים:

• 0.5 כוס פניני טפיוקה קטנות
• 750 מ"ל יין לבן יבש
• 2 כוסות מיץ ענבים לבן
• 1 כוס ליקר סמבוק
• 1 כוס עלי טרגון קצוצים גס
• 2 אפרסקים לבנים, מגולענים וחתוכים לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

טפיוקה, יַיִן לָבָן, מיץ ענבים, אפרסקים, ליקר סמבוק, לַעֲנָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הביאו לרתיחה 6 כוסות מים בסיר. הוסיפו את פניני הטפיוקה, הנמיכו את האש לבינונית ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, כ-15 דקות. סננו את המים באמצעות מסננת גדולה ושטפו את הפנינים תחת מים זורמים קרים כדי להתקרר. העבירו את פניני הטפיוקה לקנקן של 3 ליטר.
שלב 2
• מוסיפים את היין, מיץ הענבים והליקר לקנקן ומערבבים. מוסיפים את הטרגון והאפרסקים ומכסים את הקנקן בניילון נצמד. מקררים את הסנגריה למשך 4 שעות לפחות או למשך הלילה.
שלב 3
• להגשה, מלאו 8 כוסות בקרח עד לחצין. נערו את הסנגריה כדי לשלב את הטפיוקה, ולאחר מכן מזגו את הסנגריה עם פירות וטפיוקה לכל כוס.

קולות: 1