שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה
צפיות: 5 235אפשר להכין עוגות גבינה טעימות בלי צורך באפייה - פשוט מקררים את עוגת הגבינה ואז חותכים אותן לחטיפים. הן מהוות קינוח נהדר ביום קיץ חם. ניתן לשפר את טעם הליים המרענן על ידי הוספה: קרא עוד
צפיות: 5,915בחום הקיץ, לא ממש רוצים להדליק את התנור כדי להכין קינוח. כאן נכנסות לתמונה סוכריות על מקל קפואות. צרו מהן כדורים וגלגלו אותן באגוזים גרוסים. התערובת הקפואה מורכבת מקצפת... קרא עוד
צפיות: 4,983עוגת בלקאאוט היא הבחירה המושלמת לערב גאלה בלתי נשכח. היא משלבת מתיקות עם מרירות נעימה, וגם מוגשת בצורה יפה. המתכון לעוגה המפורסמת הזו כולל לא רק קקאו אלא גם שוקולד אמיתי, אשר... קרא עוד
צפיות: 5,858מתכון גלידת יוגורט ביתית זה טעים, דביק ושוקולדי להפליא. יתרה מכך, הוא הרבה יותר נמוך בקלוריות ובשומן מגלידת שוקולד קנויה, אך טעים באותה מידה. הכינו אותו: קרא עוד
צפיות: 2,465עוגת השוקולד העשירה הזו, "אוכל השטן", היא ההפך הגמור מעוגת ספוג לבנה ואוורירית פופולרית אחרת, "אוכל מלאכים", אך לא פחות טעימה. שכבות שוקולד לחות מצופות לחלוטין בציפוי שוקולד. העוגה... קרא עוד
צפיות: 19,395עוגת הממתקים הזו נוצרה בהשראת קופסת שוקולדים אלגנטית. דובדבנים ושוקולד הם שילוב קינוחים קלאסי, ולכן עתיק יומין. קינוח זה בטוח ישאיר רושם מתמשך. קרא עוד
צפיות: 2,531העוגה משלבת את טעמי הקינוח האמריקאי ס'מורס: קרקרים, מרשמלו ושוקולד מופיעים כאן כתזכורת עדינה לקינוח. כדי להכין את העוגה, עליכם לאפות עוגת ספוג פשוטה עם שמן צמחי ושמנת חמוצה. לאחר מכן, עוגת הספוג, עם שכבה של - קרא עוד
צפיות: 5,069יבול קישואים שופע הוא הזדמנות מצוינת להתנסות בהם במטבח. אחרי שניסיתם כל מיני תבשילי קישואים, מרקים ומנות ראשונות, למה לא לאפות פאי קישואים אמיתי? ללוש את הבצק ולהוסיף קישואים מגוררים וגרידת תפוז. קרא עוד
צפיות: 12,943עוגת גזר שוקולד זו, המעוטרת בקורי עכביש מתוקים, תעטר את שולחן החג שלכם במראהו המסוגנן ותכבוש אתכם בטעמה. השכבות רכות ולחות, עם ארומה חריפה שאי אפשר לעמוד בפניה. כסו אותן ב קרא עוד
צפיות: 32,000עוגת שוקולד "ברוקלין בלקאוט" היא חלומו של כל שוקולומטיק! עוגת ספוג שוקולד נמסה בפה עם מילוי פודינג שוקולד וציפוי שוקולד. עוגה כהה זו נוצרה בברוקלין במהלך מלחמת העולם השנייה לזכר הפסקת החשמל. קרא עוד
צפיות: 3,473דוגמאות השיש של עוגה זו נוצרות בטכניקת עיצוב מקדים. גלילים מעוצבים, שהם גלילי שוקולד עם מילוי אגוזים, מונחים בתבנית. הגלילים יכולים לשמש ממש לריפוד העוגה היפה. קרא עוד
צפיות: 3,887מרשמלו ניתן למצוא כמעט בכל חנות בימינו. בבתי קפה רבים, הגלילים הקטנים הללו הפכו לחלק בלתי נפרד מספל שוקו חם, ואנחנו יודעים מסרטים אמריקאים שניתן לצלות אותם מעל מדורה. אבל... קרא עוד
צפיות: 9,917כשאתם צריכים קינוח מהיר וקל לשולחן חג או סתם להתפנק אחרי ארוחת הערב, נסו להכין מוס שוקולד. קינוח צרפתי מעודן זה כבש את העולם במרקמו העדין והאוורירי, אשר... קרא עוד
צפיות: 5 319פונדנט שוקולד הוא קינוח שמרכזו, הודות לזמן אפייה קצר, נשאר רך ונוזלי, בדומה לגנאש שוקולד אפוי. חלום לכל חובב שוקולד ושן מתוק! ערבבו קרם שוקולד וחמאה עם ביצים טרופות - קרא עוד
צפיות: 2,067אלו עוגיות די מעניינות וטעימות. אפשר לקשט אותן באופן נינוח או בהתאם לאווירת החג. הטעם הלימוןי הופך את העוגיות האלה למעניינות. כדי לוודא שהעוגיות שטוחות, יש להחליק אותן לאחר הנחתן על תבנית האפייה. קרא עוד
צפיות: 4,470כריכים הם מתאבן משביע וקלה להכנה, מושלם לבופה או לנשנוש בימי חול. מגוון המרכיבים שניתן להשתמש בהם הופך את התפריט לעשיר באמת. קרא עוד
צפיות: 10,690הדרך הקלה והבטוחה ביותר לקשט עוגה היא לצפות אותה בגנאש - קרם צרפתי העשוי משוקולד ושמנת. כפית של קפה נמס תעניק לה טעם קפה עדין. גנאש הוא כל כך רב-תכליתי שאפשר אפילו להשתמש בו כדי לזגג עוגות ספוג. קרא עוד
צפיות: 11,452ס'מורס (עוד קצת) הוא הקינוח האמריקאי המושלם להכנה על אש גלויה בזמן קמפינג או פיקניק. כריך זה של שוקולד ומרשמלו קלוי ונמס בין שתי חתיכות של קרקר גרהם פריך הוא פופולרי - קרא עוד
צפיות: 6,790עוגה נפלאה עם מילוי שוקולד-תפוז וקרמל מלוח. תפוז ושוקולד משתלבים יפה יחד, והקרמל המלוח מוסיף טעם מעניין, ויוצר ניגוד שחודר דרך המתיקות הסכרית. למרות ה... קרא עוד
צפיות: 5,873גנאש (מהמילה הצרפתית גנאש) הוא קרם העשוי משוקולד ושמנת, המשמש לקישוט קינוחים או כמילוי לעוגות וממתקים. גנאש הומצא במאה ה-19 בקונדיטוריה צרפתית. על פי האגדה, זה קרה במקרה כאשר אחד... קרא עוד
צפיות: 3,333קרם שוקולד זה מושלם לקישוט קינוחים שונים (לדוגמה, עוגה, עוגת גבינה או בראוניז). ניתן להשתמש בו גם כמילוי (לדוגמה, באקלרים). טעם הגנאש אינו דביק (תלוי בשוקולד בו נעשה שימוש), אך - קרא עוד
צפיות: 3,635כדי ליצור קישוט שולחן חגיגי מדהים, סדרו פירות, פירות יער ופירות מסוכרים מצופים בגנאש על גבי מגשי הגשה. גנאש הוא ציפוי שוקולד קרמי שאחרי שהוא מתייצב, אינו נסדק ונשאר גמיש למדי. זה הופך אותו... קרא עוד
צפיות: 5,449הזמן המושקע בהכנת עוגיות השוקולד הייחודיות הללו יהיה שווה את זה. מכיוון שהשוקולד יימס מחום הידיים, עדיף לעבוד איתו מהר ככל האפשר, ולהשאיר אותו קפוא מראש. כמו כן: קרא עוד
צפיות: 4,063בננה ספליט הוא קינוח אמריקאי פופולרי המורכב מבננה חתוכה לשניים, המוגשת עם כדור גלידה, קצפת, רוטב מתוק ודובדבן. קינוח זה הומצא בתחילת המאה ה-20 בבית מרקחת עירוני. קרא עוד
צפיות: 11,657בשנת 2011, כאשר הנסיך וויליאם התחתן עם קייט מידלטון, הוא שבר את המסורת המלכותית: הוא הזמין מהדורה מיוחדת של עוגת הגלידה הבריטית הקלאסית עם עוגיות לחתונתו. עוגה זו עשויה מעוגיות חמאה של מקוויטיז, ובמקום... קרא עוד
צפיות: 19,755עוגיות שוקולד צ'יפס הן קינוח מסורתי בארצות הברית. הן הומצאו בסוף שנות ה-30 על ידי רות' ויקפילד, בעלת מסעדה ממסצ'וסטס. העוגיות כבשו מיד את לבבות הלקוחות ובמהרה הפכו פופולריות ברחבי המדינה. ובמהלך... קרא עוד
צפיות: 3,465יום אחד בשנת 1832, הדיפלומט האוסטרי קלמנס פון מטרניך הורה לשפים שלו להכין קינוח יוצא דופן לאורחים מכובדים. אך השף שלו היה חולה באותו יום. פרנץ זאכר בן השש עשרה היה שוליה במטבח: ממה שהיה זמין... קרא עוד
צפיות: 6,929נוגט רך ואוורירי זה בעל טעם שוקולד עשיר. הוא מהווה מילוי נהדר לחטיפי שוקולד, בפני עצמו או עם אגוזים קלויים או פירות יבשים קצוצים אהובים. כמו קינוחים רבים המבוססים על... קרא עוד
צפיות: 3,283חטיפי הממתקים לעיסים מאוד ובעלי קרום חיצוני פריך, מה שהופך אותם למושלמים לטבילה בשוקולד. נסו כמה כדי לקבל תחושה של הטעם האמיתי שלהם, ואז "שמרו" את השאר בשוקולד. אל תשאירו אותם פתוחים לפרקי זמן ארוכים: הם... קרא עוד
צפיות: 6,045הקינוח הצרפתי "פוטס דה קרם", כמו כל שאר הקינוחים, מקורו בצרפת - קינוח מעודן ואלגנטי שראשיתו במאה ה-17. הוא דומה במידה מסוימת לסוגי קרם ברולה מפורסמים יותר: קרם ברולה וקרם קרמל. שם המנה עצמו ניתן לתרגם מ- קרא עוד
צפיות: 8,083הכירו את הפינוק האהוב החדש שלכם. את הבצק האכיל הזה ניתן להוסיף לגלידה, מילקשייקים, טוסט בחמאה, או כמילוי לעוגיות סנדוויץ' (הניחו מעט תערובת בין שני ופלים וניל). קרא עוד
צפיות: 8,299מתכון פשוט זה לחובבי שוקולד מריר יעזור לכם ליצור מוס עדין בעל ארומה עשירה וטעם נפלא. קינוח זה ישמח אתכם ואת יקיריכם, וגם יהיה סיום נהדר לארוחת ערב חגיגית. קרא עוד
צפיות: 11,541במתכון הזה, אנחנו מכינים "בול עץ" שוקולד נפלא עם חתיכות אגוזים ופירות יבשים. זוהי דרך נהדרת להשתמש בפירורי עוגה או עוגיות שנשארו, וניתן לתבל את הקינוח עם כל פרי ואגוז שתרצו. הקינוח האהוב עליי הוא... קרא עוד
צפיות: 2 145קאפקייקס אלה הם גרסאות מיניאטוריות של פאי בוסטון קרם, קינוח אמריקאי מפורסם. לפני שממלאים את הקאפקייקס בפודינג, חותכים מעט פירורים מהמרכז כדי לוודא שיש מספיק מקום למילוי. אפשר גם... קרא עוד
צפיות: 4,089הקאפקייקס לחים, עם טעם שוקולד מובהק, אך ללא המרירות. הם דומים לבראוניז עם מרקם צפוף. מכיוון שאין מרכיבים מחמצים בבלילה, חשוב לא להקציף את התערובת יתר על המידה. המראה האלגנטי של קאפקייקס מצופים שחור - קרא עוד
צפיות: 6,891בעזרת מתכון פשוט זה, תוכלו ליצור קינוח טעים תוך שימוש במרכיבים זמינים. קאפקייקס שמנת חמוצה עדינים אלה, המצופים בציפוי שוקולד קל ואוורירי, ישמחו כל שן למתוק. קרא עוד
צפיות: 5,096הכמהין יוצאות הדופן האלה יעלו זיכרונות של חטיפים מבצק עוגיות ילדות. מתכון זה ללא ביצים. הכמהין עטופות יפה, והן מתנה או פינוק מושלמים. קרא עוד
צפיות: 7,774"קליפת שוקולד" אולי לא נשמעת מעוררת תיאבון במיוחד, אבל ככה קוראים לקינוח הזה במדינות דוברות אנגלית. מבט חטוף על הקינוח המוגמר מגלה שהוא באמת מעורר אסוציאציות עם פני השטח של עץ. עם זאת, למרות... קרא עוד
צפיות: 4,939השילוב של דובדבנים עסיסיים ושוקולד הוא גם טעים וגם מושך את העין. הקינוח קל לאכילה מהגבעול, וגם כיף להכין אותו על ידי טבילה בגלייז. ניתן לצפות את הדובדבנים לחלוטין בשתי שכבות של שוקולד, מה שהופך אותם לכהים או לבנים, או לטבול אותם ב... קרא עוד
צפיות: 3,004המתכון הזה מיועד לכל מי שאהב (ועדיין אוהב) בצק פריך נא כילד. כולם יאהבו גם את הכמהין האלה ברגע שיטעמו אותן. לאחר שהסוכריות המצופות בשוקולד מכוסה, אפשר לפזר עליהן מעט מלח ים כדי להעשיר אותן. קרא עוד
צפיות: 9,768קינוח קן ציפורים למנה אחת שקל להכין עם שוקולד, צ'יפס קנוי ושקדים. תצטרכו רק שלושה מרכיבים ותבנית מאפינס לעוגות הטעימות האלה. קרא עוד
צפיות: 3,413אם נמאס לכם מעוגת גבינה קלאסית, נסו לצפות אותה בשוקולד ולטגן אותה בשמן עמוק, לאחר שעטפתם אותה בבצק דק וטבלתם אותה בביצה. הוסיפו מעל רוטב שוקולד וקצפת, והשגתם קינוח ייחודי! קרא עוד
צפיות: 4,021טראפלס שוקולד טעימים אלה ממולאים בבצק עוגיות מיוחד ללא אפייה, מועשר בשוקולד צ'יפס מריר. הם מכוסים במלח פלר דה סל הצרפתי המפורסם, ואתם יכולים לבחור את הקישוט. קרא עוד
צפיות: 5,091המשפחה שלנו אף פעם לא הכינה את המנה הזו כי היא לוקחת הרבה זמן. קנינו אותה באחת המאפיות הרוסיות או הפולניות בשיקגו. אבל למדתי את המתכון הזה מלידיה, טבחית במקום בו עבדתי ברוצ'סטר. נהגתי לבוא ל... קרא עוד
צפיות: 13 313אל תזרקו את קליפות האשכוליות שלכם; הן יכולות להוות פינוק טעים. פירות מסוכרים חמצמצים אלה, מבושלים בסירופ סוכר, מפוזרים בסוכר או מצופים בשוקולד, יפתיעו אתכם לטובה בטעמם המריר-מתוק. קרא עוד
צפיות: 11,903סוכריות הכמהין המפורסמות, הנקראות כך בשל דמיונן לפטריות העדינות בעלות אותו שם, קלות להכנה בבית. באופן מסורתי, כמהין הן בצורת עגולה או חרוטית. הן עשויות עם גנאש שוקולד בפנים, אבקת קקאו, וקצוצות דק... קרא עוד
צפיות: 3,096קינוח שוקולד פשוט לכאורה זה, מקושט בפטל טרי וכוכבי זהב, טומן בחובו הפתעה קטנה בצורת פקעות דובדבנים שמתפוצצות בצורה נעימה על הלשון. דרך יוצאת דופן להפתיע את האורחים. קרא עוד
צפיות: 3,633רוקי רוד הוא קינוח פופולרי המיוצר באופן מסורתי משוקולד ומרשמלו. הוא הופיע לראשונה באוסטרליה כדרך למכור שוקולד שאיבד את יכולתו לסחור במהלך הובלה ארוכה, באמצעות תוספים שונים. קרא עוד
צפיות: 2,976הכנת הממתקים האלה אורכת פשוטו כמשמעו 10 דקות. הכדורים המתוקים האלה בטוח ישמחו את אלו ששומרים על תזונה בריאה, שכן הם מכילים חמאת שקדים, דבש, שיבולת שועל ושוקולד מריר. קרא עוד
צפיות: 5,044
צפיות: 2,777מתכון לבראוניז קינמון ואבקת צ'ילי בהשראה מקסיקנית, מוגש כסאנדיי. קרא עוד
צפיות: 5,671מתכון שלב אחר שלב לפנקייקים קרפ סוזט עם רוטב תפוזים שמנתי ושוקולד. קרא עוד
צפיות: 4,876מתכון שלב אחר שלב להכנת אספרסו מרטיני עם שוקולד. קרא עוד
צפיות: 2,495מתכון שלב אחר שלב להכנת כדורי וופל שוקולד-תות על שיפודים. קרא עוד
צפיות: 4,012מתכון שלב אחר שלב להכנת טארט שוקולד עם שקדים ודבש. קרא עוד
צפיות: 3,365וריאציה מרתקת על מתכון פנקייק שוקולד, המוגשת לשולחן ראוי לכל מסעדה. הפנקייקים האלה הם באמת "שוקולד עם שוקולד מתחת לשוקולד". מוס השוקולד, שהוא המילוי לפנקייקים האלה, עשוי משוקולד מריר. קרא עוד
צפיות: 3,056מאפי רול-אפ טעימים אלה עשויים מעוגת ספוג שוקולד צרפתית קלאסית, העשויה מאבקת קקאו ומצופה בקרם חמאה. המאפים מכוסים בציפוי שוקולד. מאפייה בסן פרנסיסקו הכינה את עוגת ה-Ho Hos הראשונה בשנת - קרא עוד
צפיות: 10,518מתכון שלב אחר שלב לממרח שוקולד-אגוזי לוז ביתי עם שוקולד מריר ואגוזי לוז. קרא עוד
צפיות: 4,943הכינו בבית את ממתק השוקולד האמריקאי הפופולרי "טוטסי רול". קרא עוד
צפיות: 2,688הפכו מקלות סוכריות לקינוח ייחודי על ידי גלגולם לכפיות והגשתם עם שוקו חם או פינוקים אחרים. קרא עוד
צפיות: 1,837מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,716מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 2,622סופגניות בצק שו קינמון ריחניות אלה יקבעו את האווירה המושלמת להתעוררות עם כוס קפה של בוקר. קרא עוד
צפיות: 4,676
צפיות: 6,656מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5 709מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 17,761
צפיות: 7,834
צפיות: 11,860מתכון מפורט להכנת פאי גלידת שוקולד ביתי ללא אפייה. קרא עוד
צפיות: 8 211מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 24,030זה שם אחר לפודינג שוקולד, אבל זה נשמע טוב יותר באיטלקית. אבל למען האמת, השפה לא משנה כאן; זה אושר צרוף ומוחלט. כשאוכלים את קרם השוקולד הזה קר, זה כמו משי— קרא עוד
צפיות: 7,897
צפיות: 8,415זה פשוט עוצר נשימה! או שאולי זה לא הביטוי הכי טוב במקרה הזה, כי זה לא לוכד את מלוא הקסם של הקינוח המתוק המדהים הזה המכוסה בשכבה עבה של שוקולד. אני לא מכין את זה לעתים קרובות כי אני פשוט לא יכול להפסיק לאכול את זה— קרא עוד
צפיות: 6,569קודם כל, הרשו לי לומר שאם אני יכול לעשות את זה, גם אתם יכולים. אני לא רוצה להסתיר את המציאות, אז אני אגיד שלא רק שחסרה לי הסבלנות, אלא שיש לי אפילו פחות זריזות. למרות שזה פשוט לא משנה, הקרואסונים האלה... קרא עוד
צפיות: 5,485
צפיות: 9 260
צפיות: 6 251
צפיות: 9,748מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,535אני אוהבת לקשט את העוגה הזאת עם פתיתי שכחה מסוכרים, ואתם חייבים להודות, הם באמת נראים מקסימים, אבל אל תמהרו לקנות אותם. כל דבר אחר יספיק, או בכלל לא. קרא עוד
צפיות: 4,900
צפיות: 7,593בהכנת פאי יוקרתי זה ללא אפייה, לא תוותרו על טעמו או תפגעו בגזרה שלכם, שכן המילוי שלו עשוי מחלב דל שומן ושמנת רזה. קרא עוד
צפיות: 7 140סנדרה לי יוצרת פאי בטעם אספרסו עם קרום מוכן מראש, מה שהופך את הקינוח הזה למהיר וקל להכנה. קרא עוד
צפיות: 5 622פלפל צ'ילי וקינמון מוסיפים טעם מקסיקני לבראוניז האלה, שכן השילוב של חריפות ושוקולד הוא מרכיב עיקרי במטבח המקסיקני. בראוניז שוקולד ואגוזי מלך של גיא פיירי לא יהיו חריפים מדי, רק מעט... קרא עוד
צפיות: 9 277הקינוח הכיפי הזה ממגזין Food Network נראה כמו דלי ממתקים של ליל כל הקדושים, אבל זו בעצם עוגה קלה ופשוטה להכנה בזכות תערובת מוכנה מראש ותוספות צבעוניות וכיפיות. קרא עוד
צפיות: 38,044ג'יאדה דה לורנטיס מתחילה בזילוף תפוחים עסיסיים ועונתיים עם קרמל מתוק, ואז מכסה אותם בשוקולד מריר מומס ואגוזים או סוכריות פריכות להגשה דרמטית. קרא עוד
צפיות: 7,966העוגיות האלה הן קלאסיקה אמריקאית אמיתית, אבל הן אפילו יותר טובות עם המתכון של קלייר רובינסון, שהוכן לחתיכות קטנות עם בסיס קרקר גרהם פריך. פינוק שכבתי זה עשוי מקרקרים גרהם, קרא עוד
צפיות: 6,513עוגות הבלונדי של גיא פיירי, רכות וקפיציות, עם חתיכות אגוזי לוז, פתיתי קוקוס ושבבי שוקולד מריר, הן גרסה ייחודית לאפייה מסורתית של יום ראשון. השתמשו בחותכני עוגיות בצורת פתית שלג או מקל כדי לתת להן... קרא עוד
צפיות: 20,703עוגיות שיבולת שועל הקלאסיות של אן בורל מקבלות טעם חדש לגמרי עם שוקולד צ'יפס. אם אתם אוהבים שוקולד מריר (גם חצי מתוק עובד), הוסיפו אותו יחד עם אגוזי מלך לטעם יותר... קרא עוד
צפיות: 10,960מתכון למשקה מנטה בסיר איטי - שוקולד מנטה חם עם קצפת. עם חלב מרוכז, שנאפס מנטה וליקר שוקולד. קרא עוד
