זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 קרואסונים

קודם כל, הרשו לי לומר שאם אני יכול לעשות את זה, גם אתם יכולים. אני לא רוצה להסתיר את המציאות, אז אני אגיד שלא רק שחסר לי הסבלנות, אלא שאני אפילו פחות מיומן. למרות שזה לא משנה, אפילו ילדים יכולים להכין את הקרואסונים האלה. והם בהחלט אוהבים אותם, והם אוהבים לאכול את אלה שהם הכינו בעצמם אפילו יותר.

רכיבים:

• חבילה אחת (370 גרם) בצק עלים מוכן ומגולגל
• חטיף שוקולד חלב או מריר אחד (100 גרם) לפי הטעם
• ביצה טרופה אחת

מגוון אגוזים בסירופ:

• 50 גרם אגוזי מלך
• 50 גרם שקדים
• 50 גרם פיסטוקים
• 150 גרם סוכר
• 50 מ"ל דבש
• 1/2 כפית קינמון טחון
• רצועה אחת של גרידת לימון

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בָּצֵק עָלִים, ביצים, שׁוֹקוֹלָד חָלָב, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, שָׁקֵד, פיסטוקים, קינמון, גרידת לימון, דְבַשׁ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. מפרקים את יריעת הבצק וחותכים אותה ל-6 ריבועים.
  
  גזרו כל ריבוע באלכסון כדי ליצור שני משולשים (הם יהיו די קטנים). הניחו את המשולשים כאשר הקצה הרחב פונה אליכם והפינה פונה הרחק מכם.
שלב 2
• שברו חתיכות קטנות של שוקולד (בערך ס"מ אחד) והניחו אותן במרחק של כ-2 ס"מ מהקצה הרחב הקרוב אליכם.
  
  לאחר מכן, גלגלו בזהירות את הבצק, החל מהקצה המצופה בשוקולד, לכיוון קצה המשולש. כעת יהיה לכם משהו הדומה לקרואסון ישר. צבטו אותו קלות בעזרת האצבעות וצרו ממנו סהר.
שלב 3
• מניחים את קרואסוני השוקולד על תבנית אפייה מרופדת ומורחים בביצה טרופה. אופים במשך 15 דקות, עד להזהבה ואוורירית, כמו קרואסונים קטנים וטעימים. מפזרים אגוזים קצוצים ומזלפים סירופ.
  
  מגוון אגוזים בסירופ: בסיר קטן, מרתיחים 150 מ"ל מים עם הסוכר, הדבש, הקינמון והגרידה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסירופ מצטמצם בשליש. מצננים לחלוטין. טוחנים את האגוזים במעבד מזון עד לקבלת הסמיכות הרצויה לפירורים.

קולות: 7