זְמַן: 4 שעות ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

האפריטיף הצרפתי הארומטי לילט בלאן בסנגריה חגיגית זו מדגיש את הטעם העדין של פירות הכוכבים. הסנגריה, המוכנה עם שמפניה וסירופ וניל, מושלמת לעונת החגים, לאירועים מיוחדים כמו מסיבות רווקות וימי הולדת, ותוסיף ניצוץ לכל מסיבה.

רכיבים:

• 3/4 כוס סוכר מגורען
• מקל וניל אחד
• 2 כפות אפריטיף לילט בלאן
• כוס אחת של מים מוגזים
• 2.5 כפות מיץ לימון
• 450 גרם (כ-2 פירות יער בינוניים), חתוכים לחתיכות בעובי 0.3 ס"מ.
• 750 מ"ל שמפניה או יין לבן מבעבע, צונן
• סוכר מגורען זהוב להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

סוּכָּר, תרמיל וניל, יַיִן תוֹסֵס, שַׁמפַּנִיָה, אפריטיף ליל בלאן, מים מוגזים, מיץ לימון, קרמבולה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר קטן, הביאו לרתיחה את הסוכר המגורען ו-1/2 כוס מים, תוך ערבוב עד להמסת הסוכר. חצו את מקל הווניל לשניים לאורכו, גרדו את הגרעינים בעזרת סכין, והוסיפו את מקל הווניל והגרעינים לסיר. בשלו על אש קטנה עוד דקה. הניחו לו להתקרר, ולאחר מכן שפכו לקנקן של 2.8 ליטר.
שלב 2
• הוסיפו יין לילט, מים מוגזים ו-2 כפות מיץ לימון לקנקן וערבבו. הוסיפו את פירות הכוכבים וכסו את הקנקן בניילון נצמד. מקררים את הסנגריה למשך 4 שעות לפחות או למשך הלילה.
שלב 3
• לפני ההגשה, יוצקים את חצי כף מיץ הלימון הנותרת לצלחת. מניחים כמות קטנה של סוכר זהוב בצלחת נוספת. מטבלים את שולי 8 כוסות במיץ הלימון, ואז בסוכר. יוצקים את השמפניה לקנקן ומערבבים בעדינות. ממלאים כל כוס עד חציה בקרח, לאחר מכן יוצקים את הסנגריה וקשטים בקישוט פירות כוכב.

קולות: 1