בננות
בניגוד לפריטטות מסורתיות, זו מהירה להכנה ומתבשלת על הכיריים במקום בתנור. כדי להכין אותה, כדאי לחמם תחילה את הברוקולי במיקרוגל כדי לרכך אותו, ואז לשפוך את תערובת הביצים עם הגבינה והבזיליקום למחבת. וכדי... קרא עוד
קערת קפה מזינה ובריאה זו תרענן אתכם בבוקר ותעניק לכם אנרגיה לאורך זמן הודות למרכיבים הנחשבים למזון-על. הבסיס לקערה הוא שייק בננה עם תוספת של גרגרי אסאי. קרא עוד
הפנקייקים הטעימים האלה עם טעם בננה עשיר ואגוזי יהפכו כל בוקר פשוט לחגיגי. ערבבו פנימה פקאנים טחונים תוך כדי ערבוב הבלילה, ולחצו פרוסות בננה לתוך הפנקייקים תוך כדי טיגון ליצירת מילוי. פנקייקים מוכנים - קרא עוד
הכינו קוקטיילים נושאיים למסיבת ראש השנה או חג המולד בצורת אנשי שלג מקסימים. הדביקו כפתורים שחורים לצנצנות ישרות, קשרו צעיפי לבד סביב הצוואר, מלאו בקוקטיילים וקשטו את אנשי השלג בכובעים. קרא עוד
את השם בננה ספליט ניתן לפרש באופן גס כבננה חצויה. והמתכון המקורי אכן משתמש בבננה חצויה, ועליה גלידה, אגוזים ושוקולד. קינוח זה נחשב לקינוח אמריקאי ו... קרא עוד
עוגת בננות קלילה זו דומה מאוד לטעמה של טירמיסו, רכה ולחה בזכות הבננות ורוטב הקרמל. היא מוכנה על ידי ריסוס קרמל על עוגת הספוג המוכנה ולחיצה לתוכה על סוכריות שוקולד. קרא עוד
מקורו של פאי הבנופי האנגלי הוא שילוב של המילים בננה וטופי. שני מרכיבים אלה מרכיבים את המילוי ואת הטעם המדהים והבלתי נשכח של הפאי הזה. קלתית הפאי עשויה באופן מסורתי מחומר לחוץ. קרא עוד
לפרנץ' טוסט האהוב שמות רבים. בצרפת, בתקופות שונות, הוא נקרא tostees dorees - "טוסט זהוב" ו-pain perdu - "לחם אבוד", ובגרמניה, ארמר ריטר - "אביר מסכן". למרות - קרא עוד
פאניני טוסט צרפתי מתוקים וטעימים אלה טעימים, רכים ולחים. אתם אפילו לא צריכים מכונת כריכים מיוחדת כדי להכין אותם. ניתן לצלות אותם על גריל חיצוני ולהגישם כקינוח בפיקניק. קרא עוד
בננה מעניקה למאפינס האלה לא רק מרקם רך ולח, אלא גם ארומה נפלאה שתשאיר אתכם רעבים בזמן שהם עדיין בתנור. הם די קלים ומהירים להכנה, וכדי לתת להם מראה חגיגי יותר, קשטו אותם ב... קרא עוד
הפרפה המרשים והטעים הזה נוצר בהשראת הכריך האהוב על מלך הרוקנרול. המרכיבים שלו אולי נראים אבסורדיים, אבל לעולם לא תדעו עד שתטעמו אותו. גם אלביס פרסלי אהב כריכי בננה חמים. קרא עוד
בזכות הטעם והארומה הנפלאים של הפאי, תרצו לפנק את עצמכם ואת הסובבים אתכם בקינוח הזה לעתים קרובות ככל האפשר. קלות ההכנה בסיר בישול איטי (מולטי-קוקר) היא סיבה נוספת לכך שהמתכון הזה יהיה להיט. קרא עוד
קינוח זה הוא שילוב של שתי עוגות פופולריות: עוגת בננה ועוגת לבה, עוגה עם מרכז נוזלי שבדרך כלל עשוי משוקולד. אבל מה שהופך את עוגת הבננה והלבה הזו לייחודית הוא שמתחת לקליפת הבננה... קרא עוד
עוגת בננות אהובה בזכות טעמה המדהים, מרקמה הלח והארומה המענגת שלה. זוהי גם דרך נהדרת להשתמש בבננות בשלות שאיבדו את מושכותן. וככל שהבננות כהות יותר, כך העוגה תהיה מתוקה יותר. אפשר... קרא עוד
מתכון פודינג בננות אמריקאי זה עשוי מוופלים וניל מזוגגים בליקר בננות, ומעליהם קרם וניל בננה, פרוסות בננה טריות וקצפת. זה מהיר וקל מספיק - קרא עוד
בקינוח הזה, תותים, פטל ואוכמניות מעורבבים עם סוכר, מושרים בליקר ומוגשים בקערות עם תוספת לימון-יוגורט העשויה מיוגורט, גבינת לימון, דבש ווניל. סלט פירות קליל ומרענן עם לימונצ'לו - קרא עוד
גרסה חריפה יותר של עוגת הדבש המפורסמת, טעמי הבננה והקוקוס הטרופיים מתקזזים על ידי המרירות הנעימה של כשות הודו פייל אייל. העוגות לחות מאוד, עם טעם עשיר, פירותי וחריף. הוסיפו מעליהן... קרא עוד
לחם בננות טעים זה סופר קל להכנה ומושלם לדרך. כיכר אחת מספיקה ל-8-10 מנות. מתכון זה הוא טוויסט על קינוח הבננות המפורסם, הכולל טיגון בננות עם... קרא עוד
עוגת בננות זו, המצופה בשכבות קרם קוקוס, מלאה בניחוח וטעם עשירים. הבננות שנוספו לבלילה הופכות את העוגות ללחות להפליא, ללא צורך בהשרייה נוספת. והקרם העדין מעל... קרא עוד
ציפוי גבינת שמנת משתלב בצורה הטובה ביותר עם פירות. מתכון זה לעוגת פירות טרופיים הופך את ציפוי גבינת השמנת לאוורירי במיוחד. מתכון עוגה זה, המוקדש לקוליברי הקטן אך הזריז, נוצר בשנות ה-60. קרא עוד
סורבה מדהים עם טעם פירותי עשיר והרכב פשוט מאוד. שקלו אותו אם יש לכם הרבה פירות טריים או פירות יער שאיבדו את מראם אך עדיין ניתנים לאכילה, או אם אתם פשוט רוצים ליהנות מ... קרא עוד
גלידה, שמקורה בימי קדם כקרח ושלג, עם פירות או מיץ, עברה שינויים משמעותיים לאורך ההיסטוריה וצברה זנים רבים. כיום גלידה לא נאכלת רק כמוצר עצמאי, אלא משמשת גם לייצור... קרא עוד
גלידה זו תכבוש אפילו את השן המתוקה המאוד בולטת. המרקם הרך והקרמי של הגלידה עצמה, העשויה מחלב חמוץ וחלב מרוכז, פקאנים מסוכרים פריכים ובננות מקורמלות מתוקות - חגיגה של טעמים ושלישיית מרקמים מרהיבה. קרא עוד
כריך גלידת גורילה הוא שני תענוגות באחד. גלידת בננה וגבינה טעימה ועוגיות פקאן שוקולד צ'יפס נמסות. ולא רק שוקולד, אלא שוקולד כפול, שכן הבלילה מועשרת גם באבקת קקאו וגם... קרא עוד
הקינוח האיטלקי semifreddo (באיטלקית "חצי קר") משלב את הטוב ביותר של גלידה, עוגה ומוס. Semifreddo עשוי משמנת מתוקה מוקצפת, ביצים וסוכר ומעורבב עם רטבים מתוקים שונים, שוקולד, קרא עוד
גלידת בננות ושוקולד ביתית היא אחת הדרכים הטובות ביותר לתת לבננות בשלות יתר הזדמנות שנייה. למרות שהן עשויות להיראות לא מעוררות תיאבון לחלוטין, הן הופכות למתוקות וטעימות הרבה יותר. מרכיב מושלם לקינוח. בננה מעורבת - קרא עוד
קינוח נוח ובריא מאוד, במיוחד בקיץ החם. זוהי גם אלטרנטיבה נהדרת לגלידה עתירת קלוריות. עדיף להשתמש בבננות בשלות כדי שהן יהיו כבר מתוקות אך עדיין מוצקות ולא יתפרקו על המקל. טפטפו עליהן סירופ. קרא עוד
עוגה זו, שמקורה בג'מייקה, מכונה לעיתים "דוקטור בירד" במטבח הדרומי ומיוצרת באופן מסורתי מבננות, אננס, פקאנים וקינמון, ומעליה ציפוי גבינת שמנת, זכתה בפרס הקינוח הטוב ביותר לשנת 1978. מתכון - קרא עוד
מיני קרואסונים הם תמיד להיט אצל כולם. אתם יכולים להגיש את הלחמניות המיניאטוריות האלה לארוחת בוקר, קינוח, לקחת אותן אתכם לטיול, או לפנק את האורחים איתן. הכינו כמות גדולה של קרואסונים טעימים ופריכים עם מגוון מילויים ש... קרא עוד
הכל בעוגת קוליברי הג'מייקנית מושלם והרמוני: מקורותיה הקריביים, שמה השמימי וההרכב המדהים של פירות טרופיים. בננות, אננס וליים עם תווים חריפים של קינמון ופקאן - כל זה מעניק לעוגה טעם נהדר ויוצא דופן. קרא עוד
בננה ואננס שנוספים לבצק כלולים לעתים קרובות במתכונים לשרלוט, פשטידות, מאפינס ועוד, אז אל תתפלאו אם הטעם יישמע מוכר. מחית בננות מעניקה לבצק מרקם רך. בצק לח יותר עשוי מבננות רכות ובשלות. קרא עוד
בננות פוסטר קלאסיות מרשימות בהכנה מרהיבה, בהצתת אדי האלכוהול ובטעמן המעודן. אבל פשוט לא אומר פחות טעים, במיוחד בקינוח הזה. השילוב המושלם של בננות עם קרמל וגלידה קרמית, ו... קרא עוד
פודינג קרמי עם עומק טעם מדהים שחושף משמעות חדשה לגמרי למחרת. לגרסה ללא אלכוהול, ניתן לוותר על הליקר או להשתמש בסירופ בננות במקום. עוגיות וופל וניל לפודינג - קרא עוד
פודינג בננות בדרך כלל מכינים כקינוח עצמאי, אך הוא גם מושלם כמילוי לעוגה, מכיוון שהוא בעצם חלק מקרם. העוגה הזו קלה להכנה, והתוצאות פשוט מדהימות— קרא עוד
פודינג בננות הוא קינוח עדין, יפהפה ופשוט להפליא. הוא מושלם לשולחן חג או לארוחת ערב משפחתית. בפחות משעה, יהיה לכם מספיק ל-8 מנות. והכי חשוב, אפשר להכין אותו בכל עת. קרא עוד
מתכון הבננות פוסטר הקלאסי הומצא במסעדה בניו אורלינס. קינוח מעודן זה מוכן בדרך כלל ליד השולחן, עם רום לוהט וליקר שמוסיפים נופך מיוחד בסוף. אבל לא סביר שהורים... קרא עוד
קינוח פנטסטי וטעים גם חם וגם קר. הפודינג, המוגש בקערה שקופה, נראה יפהפה. אפשר לקנות עוגיות וופל וניל או להכין בעצמכם, אבל כך או כך, הקינוח... קרא עוד
שייק הבננות הזה יפהפה, טעים וקל להכנה. אם אתם מעדיפים, תוכלו להכין גרסה ללא אלכוהול על ידי השמטת הרום והליקר. התוצאה עדיין תהיה טעימה באותה מידה. הוסיפו קצפת וקצת... קרא עוד
ההיסטוריה של קינוח זה, שהומצא במסעדה בניו אורלינס, מתחילה בשנת 1951. באותה תקופה, העיר הייתה מרכז ליבוא בננות מדרום אמריקה. המנה נקראה על שם ריצ'רד פוסטר, חברו של בעל המסעדה. קרא עוד
אחד משילובי הטעמים ההרמוניים ביותר: בננה ושוקולד חלב הופכים את הפודינג העדין הזה לקינוח מיוחד שניתן להכין גם לחגים וגם לשימוש יומיומי. במיוחד מכיוון שהוא די קל להכנה. יוצקים עליו שוקולד. קרא עוד
אם אתם אוהבים את הקינוח האיטלקי טירמיסו ופודינג בננות, אתם בהחלט תאהבו את השילוב הזה. הכינו פודינג קרמי וקרם מסקרפונה ויוצקים אותו על עוגיות וופל ספוגות קפה. מפזרים פרוסות בננה וחזרו על הפעולה. קרא עוד
קינוח בננות פוסטר המעולה נוצר על ידי השף הנודע פול בלונגר בשנת 1951 במסעדת ברנן ונקרא על שם חבר של הבעלים. המסעדה שכנה בניו אורלינס, שהיא למעשה הנמל הראשי דרכו... קרא עוד
גרסה זו של פודינג, בדומה לקרם בננות, יכולה להיקרא "עצלן". עם זאת, למרות כמות ההכנה הקטנה יותר, התוצאה אינה נופלת בשום צורה מהמנה המסורתית. יש לנקוט משנה זהירות כאשר... קרא עוד
המתכון למנה זו מקורו בשנת 1951 במסעדה בניו אורלינס. הפופולריות של קינוח מעודן זה, עם תהליך הפלמבייה המרהיב שלו (הצתת האלכוהול), התפשטה מזמן מעבר לעיר הנמל. הגשת בננות פוסטר קרא עוד
קרח מגורר לא רק נראה שיקי ובעל טעם קוריאני ייחודי, אלא גם טעים להפליא. המאפיין העיקרי שלו הוא שילוב של מרקמים שונים בקינוח אחד. פאטבינגסו הוא קינוח קוריאני פופולרי העשוי מ... קרא עוד
פודינג בננות אמריקאי מסורתי, למרות שהוא פופולרי ברחבי המדינה, נחשב לקינוח דרומי. קרם וניל עדין, בננות ועוגיות מונחים בשכבות בתבנית, מכוסים במרנג ונאפים בתנור. מרקם הפודינג משתנה בהתאם ל... קרא עוד
פודינג בננות הוא קינוח אמריקאי מסורתי המוכן עם קרם וניל, בננות וקצפת. למרות שפודינג בננות עשוי לעתים קרובות עם עוגיות, מתכון זה אינו דורש אותן, מכיוון שפודינגים במקור הוכנו עם... קרא עוד
בננות פוסטר הוא קינוח של בננות צלויות ברוטב שמנת, מוגש על כדור גלידה. קינוח מעולה זה, המוגש רק במסעדות הטובות ביותר, קל להכנה בבית. רק היזהרו... קרא עוד
שלבו קינוח, פירות ושייק מרענן בשייק פפאיה-בננה בריא. משקה זה משביע להפליא, משפר את העיכול ומגביר אנרגיה. מתכון זה אינו דורש תוספת סוכר. קרא עוד
המשך מושלם לפיקניק שלכם הוא כריך פאניני מתוק וצלוי. המילוי הוא שילוב מושלם של בננה ושוקולד. השתמשו בבננות בשלות או אפילו בשלות מדי כדי להבטיח שהן... קרא עוד
בננה ספליט הוא קינוח אמריקאי פופולרי המורכב מבננה חתוכה לשניים, המוגשת עם כדור גלידה, קצפת, רוטב מתוק ודובדבן. קינוח זה הומצא בתחילת המאה ה-20 בבית מרקחת עירוני. קרא עוד
הכינו קינוח בהיר, קליל ובריא עם סלט פירות צלוי. כדי למנוע מהפירות והגרגרים להפוך לדייסה, עדיף להשתמש בפירות ופירות יער מוצקים, מעט לא בשלים. צלו אותם על הגריל עד שהם זהובים, ואז טפטפו מעל מרענן... קרא עוד
הלו-הלו או הלוהאלו ("מעורב") הוא קינוח פיליפיני פופולרי המוכן מקרח כתוש וחלב מרוכז, אליו מוסיפים מרכיבים שונים, כולל שעועית מתוקה מבושלת, קוקוס, סאגו, גולמן (ריבת אגר-אגר), פקעות ופירות. קרא עוד
כשיוצאים לפיקניק, אל תשכחו לקחת אשכול בננות לקינוח טעים ויוצא דופן. פרסו את הבננות לאורכן וצלו אותן על הגריל. בננות צלויות טעימות הרבה יותר מבננות גולמיות, במיוחד אם בסופרמרקט היו רק... קרא עוד
בטטה היא צמח שמקורו בדרום אמריקה. טעמה ותכונותיה התזונתיות דומים לאלה של דלעת מתוקה. עם זאת, בניגוד לפירה, המוגש כתוספת, פירה בטטה הוא די עצמאי וניתן ליהנות ממנו כמנה עצמאית. קרא עוד
כריכי חמאת בוטנים וריבה (PB&J) פופולריים בארצות הברית. ילדים אוהבים במיוחד את המנה הזו. על פי מחקר משנת 2002, האמריקאי הממוצע אוכל כ-1,500 כריכים מתוקים אלה עד סיום לימודיו בתיכון. קרא עוד
לא בטוחים מה לעשות עם בננות בשלות מדי? המתכון הפשוט הזה יעזור לכם להכין לחם בננות טעים ומלא טעם, שצובר פופולריות ברחבי העולם. קרא עוד
תבשיל תפוחי אדמה אפוי בתנור, פשוט אך ייחודי, עשוי מבטטות אפויות ובננות בניחוח דבש, המוקצפות למוס עדין ואוורירי. המנה מקושטת בסוכר חום ואגוזי פקאן. טעמה המעולים וההצגה הופכים אותה לתוספת מושלמת ל... קרא עוד
שייק קייל קפוא זה מכיל רק 120 קלוריות למנה - התוספת המושלמת לשיבולת שועל מזינה או לחביתה. חטיף נוח ומהיר! קרא עוד
ניתן להכין קסדייה לקינוח עם מילוי פירות. גרסה זו, המכילה בננות, שוקולד וקינמון, נצלה על הגריל ומעליה גלידת וניל ורוטב קרמל. אם אתם יוצאים למנגל, קחו כמה טורטיות ל... קרא עוד
כדי להכין משקה מרענן עם צבע ירוק פנטסטי, פשוט ערבבו ענבים וקייל במשך כ-5 דקות. התוצאה היא כמה כוסות עמוסות בסיבים וויטמינים. השייק יכול להיות... קרא עוד
קאפקייקס בהשראת עוגת "המינגבירד" הפופולרית מדרום אמריקה, שנוצרה לראשונה בג'מייקה, עם בננות, אננס, פקאנים ותבלינים. ציפוי גבינת שמנת ומעליהן פרוסות מקורמלות. קרא עוד
קאפקייקס בננה ואגוזי מלך הטעימים האלה מכוסים בציפוי גבינת שמנת העשוי ממולסה שחורה. מולסה שחורה היא מרכיב פופולרי במטבח האמריקאי, המשמש בעיקר כתחליף במאפים. קרא עוד
למרות שפירות האסאי צברו פופולריות יחסית לאחרונה, הם משמשים לעתים קרובות בשייקים בברזיל. פירות האסאי הם פירות יער סגולים, פרי של עץ דקל שמקורו במרכז ודרום אמריקה. הם עשירים בנוגדי חמצון (אנתוציאנינים) וחומצות שומן. קרא עוד
שייק פירות יער סמיך וקרמי זה מהיר להכנה, והטעם עולה בהרבה על המאמץ. אפילו גרעיני פירות היער לא יפגעו בהנאה של המשקה הזה. במהלך חום הקיץ, כמה עלים... קרא עוד
שייק בוטנים הוא ארוחת בוקר נהדרת או חטיף בריא, ובמקביל מספק טעם נפלא. בעוד שהמתכון טעים ללא שינויים, בעזרתו כבסיס קל להשיג תוצאה מהנה אף יותר. לדוגמה, תוכלו: קרא עוד
אתם לא צריכים להיות חובבי סושי כדי ליהנות מהמנה הזו. זהו רעיון לקינוח כיפי, פשוט ובריא למסיבת ילדים. אם ה"סושי" לא מספיק מתוק, אפשר להכפיל את החמאה והמרשמלו. קצת וניל גם לא יזיק. קרא עוד
משקה בריא וסמיך זה, העשוי ממיץ תפוזים וליים סחוט טרי טרי, עם מחית תותים ובננות, ייתן לכם דחיפה של אנרגיה לכל היום. הכנה בבלנדר אורכת מספר דקות בלבד. קרא עוד
מתכון משקה פירות קל ובריא זה משתמש בחלב שקדים לא ממותק בשילוב עם פירות וגרגרים טריים. ניתן להכין את השייק הקריר והעשיר בויטמינים הזה בבלנדר תוך מספר דקות בלבד. קרא עוד
פנקייק הבננה הזה, רך, אוורירי ולח, מתהדר בטעם גרידת לימון ייחודי שמוסיף נופך ייחודי. קינוח זה בטוח ישמח גם מבוגרים וגם ילדים. בנוסף, זה קינוח נהדר... קרא עוד
פאלאצ'ינקה היא סוג מיוחד של פנקייק דק הנפוץ במרכז ומזרח אירופה, המוגש בדרך כלל עם מגוון מילויים. פאלאצ'ינקה אלה ממולאים בבננה ותות ומעליהם קצפת, גנאש שוקולד ו... קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
אפשר להכין פאי דלעת במשך שנים ותמיד למצוא דרכים חדשות להפוך את המתכון למרשים עוד יותר. הוספת עוגיות ג'ינג'ר תשפר את טעם הדלעת, בעוד שבננות בשלות יוסיפו נופך של מתיקות. והכי חשוב, אל... קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון שלב אחר שלב להכנת מאפינס בננה ואגוזים ללא גלוטן. קרא עוד
הלחם השטוחה גולגל לגליל, מרוח במשחה, פוזר עליו בננה ובייקון, ונחתך לחטיפים. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
אלביס היה ידוע באהבתו לחמאת בוטנים ובננות, אבל הוספנו עוד כמה מרכיבים מעניינים שלדעתנו הוא היה מאשר גם אותם. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
זוהי מנה מיוחדת לשבוע העבודה - ארוחת בוקר שהיא גם אוכל וגם שתייה לאנשים שלא יכולים אפילו לשבת בבוקר. אם ה"מעורר" הזה הוא אדם קטן ולא מגזים בקפאין, אז... קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.










































































































