בַּיִת » מַתכּוֹן » עמוד 402
 

מתכונים קולינריים


מְחַבֵּר: - שף מפורסם
ראיטה מלפפוןצפיות: 7,834

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

יוגורט, מלפפונים, מיץ ליים, כוסברה, נענע, רוטב ראיטה...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 2 כפות.
מְחַבֵּר: - שף
סמסה עם עוף ותרדצפיות: 5,633
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עוף טחון, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, תרד, כמון, קינמון, בצק עוגיות חמאה, חומוס, רוטב ראיטה...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 8 יחידות סמסה
פודינג נודלס הודי "פייסאם"צפיות: 7 247
תוכן המתכון:

פודינג הפאיאסאם הזה משתמש באטריות קטנות מטוגנות בגהי. ורמיצ'לי הודי דק יותר משלנו, אז השתמשו בפסטה משיער מלאך. טעם הקינוח הזה ישתפר עם הזמן...

פסטה קפליני, חלב, צימוקים, קשיו, קינמון, גהי...
זְמַן: 4 שעות ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
גלידת פיסטוק הודית "Pista Kulfi"צפיות: 7,829

"רבדי" אמיתי הוא פשוט חלב שמביאים לרתיחה, ואז מבשלים על אש קטנה עד שכמעט כל המים מתאדים והתערובת הופכת סמיכה וקרמית. מערבבים אותו עם סוכר, אגוזים (כגון...

חלב, הל, פיסטוקים...
זְמַן: שעה ו-5 דקות ועוד זמן הקפאה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
עוף קארהיצפיות: 9,579

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עוף, עגבניות, פלפל צ'ילי, שורש ג'ינג'ר, פלפל שחור, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
עוף בקארי במיקרוגלצפיות: 7,343

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזה עוף, משחת קארי, מי קוקוס, רוטב סויה, בצל ירוק, בזיליקום, כוסברה, פפריקה, אורז...
זְמַן: 28 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קארי ירקותצפיות: 5 218

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פלפל צ'ילי, שום, יוגורט, עמילן, כמון, זרעי שומר, זרעי חרדל, כורכום, אבקת בצל, כוסברה, קינמון...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2 מנות כמנה עיקרית, 4 כתוספת
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
שרימפס בסגנון הודי ברוטב עגבניות-קוקוסצפיות: 7,998

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שרימפס, מי קוקוס, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, זרעי חרדל, כמון, עגבניות, רסק עגבניות, פלפל צ'ילי, אורז בסמטי, כוסברה, גהי...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סמוסה הודית עם כבש ורוטב טבילה מנטה טרייהצפיות: 6,078

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בשר טחון, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, כוסברה, כמון, כורכום, קינמון, גאראם מסאלה, נענע, מיץ לימון, כוסברה, גהי...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 10 - 12
מְחַבֵּר: - שף
עוף טנדורי קל של ארטיצפיות: 5,044

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזה עוף, תערובת סלט, יוגורט, מיץ לימון, מיץ ליים, שורש ג'ינג'ר, שום, פלפל צ'ילי, כוסברה, הל, פפריקה, קינמון, פלפל דה ארבול, חמאת בוטנים, חילבה, דבש...
זְמַן: שעתיים וחצי מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2
קטגוריות: סלטים, עם פסטה, .
מְחַבֵּר: - שף
פילאף קינואה על עלי חסהצפיות: 5 321

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קינואה, צנוברים, חסה בוסטון, דובדבנים מיובשים, מיץ אשכוליות, גאראם מסאלה, בצל סגול, כוסברה, ג'ינג'ר טחון, כורכום...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 270
מְחַבֵּר: - שף
עוף עם גאראם מסאלה וירקות קלוייםצפיות: 8,670

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עוף, תפוחי אדמה אדומים, דלעת, בצל סגול, שום, שורש ג'ינג'ר, חמאת בוטנים, גאראם מסאלה, יוגורט...
זְמַן: שעתיים ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סמסה עם ירקותצפיות: 8 127

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תפוחי אדמה, פלפלי צ'ילי, בצק חמאה, רוטב צ'אטני, בצל ירוק, שורש ג'ינג'ר, כוסברה, גאראם מסאלה, כמון, כוסברה, נענע, מיץ לימון, יוגורט, אפונה, גהי...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 6-8 מנות, 20 יחידות.
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
צ'אטני תפוחים וחמוציותצפיות: 6,348

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תפוחים, בצל, שורש ג'ינג'ר, כורכום, כמון, כוסברה, חומץ תפוחים, רוטב צ'אטני, חמוציות...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 1 ליטר
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
עוף עם תבלינים הודייםצפיות: 10,693

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזה עוף, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, רסק עגבניות, יוגורט, שמנת, הל, קארי, פתיתי פלפל אדום, כוסברה, פפריקה, אורז בסמטי, דבש...
זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
עוף טיקה מסאלהצפיות: 5,863

טיקה היא מילה פרסית שמשמעותה "חתיכות" ומסאלה היא תערובת של תבלינים הודיים....

עוף, עגבניות, רסק עגבניות, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, פפריקה, כוסברה, כמון, פלפל קאיין טחון, קינמון, גרידת לימון, גאראם מסאלה, חומץ יין, יוגורט, שמנת, כוסברה...
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: מַשׁקָאוֹת, תֵה, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
תה מנגו קרצפיות: 6,548

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תה שחור, מנגו, נענע...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
המבורגרים בקארי הודייםצפיות: 6 216

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בשר בקר טחון, תערובת סלט, פלפל חלפיניו, מלפפון, שורש ג'ינג'ר, שום, קארי, כורכום, כוסברה, כמון, גאראם מסאלה, אבקת חרדל, חומץ יין, מיץ ליים, מיץ לימון, רוטב סויה, סוכר חום, נענע, לחמניית בריוש...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
קטגוריות: מַשׁקָאוֹת, תֵה, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
תֵה קַרצפיות: 3,299

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תה שחור, חלב, דבש...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק מוליגטאוני של אמרילצפיות: 5,004
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

ירכי עוף, גזר, סלרי, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, בטטות, תפוחים, גאראם מסאלה, עדשים, קישואים, דלעת צהובה, תרד, עגבניות, מי קוקוס, חומץ תפוחים, אורז בסמטי, קשיו, כוסברה, גהי...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 3 ליטר
מְחַבֵּר: - שף
בומביי סלופי ג'וזצפיות: 4,867
תוכן המתכון:

מתכון להכנת תערובת בשר להמבורגר סלופי ג'ו בסגנון הודי עם הודו טחון.

הודו טחון, לחמניות המבורגר, שורש ג'ינג'ר, פלפל סראנו, גאראם מסאלה, שום, פפריקה, רוטב עגבניות, כמון, פלפל, פיסטוקים, שמנת, דבש, צימוקים, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף
תבשיל קיץ הודי של דלעת, קוקוס ועדשיםצפיות: 6,517
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אפונה, דלעת, עגבניות שרי, פתיתי קוקוס, כורכום, כמון, זרעי חרדל, פתיתי פלפל אדום, שום, מיץ ליים, דבש, כוסברה...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 תכולה קלורית: 173
מְחַבֵּר: - שף
סמסה אפויה עם צ'אטני נענעצפיות: 5,919

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תפוחי אדמה, חזה עוף, בצק עלים, עלי דפנה, כוסברה, פלפל שחור, פלפל צ'יפוטלה, כמון, מיץ ליים, כוסברה, זרעי חרדל, נענע, מנגו, רוטב צ'אטני, פתיתי פלפל אדום, קמח משובח, ביצים, חלב חמוץ...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 8 סמסה, 1/2 כוס צ'אטני
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
קימה מטר היא מאכל הודי העשוי מבשר עגל ובקר טחון עם אפונה ירוקה ותבלינים.צפיות: 9,933

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בשר עגל טחון, בשר בקר טחון, בצל, שום, עגבניות, שורש ג'ינג'ר, גאראם מסאלה, פלפל צ'ילי, אפונה, מיץ לימון, טורטיות חיטה, כוסברה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6
עוף טנדוריצפיות: 12,071

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

ירכי עוף, מיץ לימון, יוגורט, רסק עגבניות, בצל סגול, שום, שורש ג'ינג'ר, כוסברה, כמון, כוסברה, אורז, פפריקה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 410
קטגוריות: סלטים, יְרָקוֹת, .
סלט קולורבי עם גבינה כחולהצפיות: 10,452

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קולורבי, גבינה כחולה, שמנת חמוצה, יוגורט, חומץ יין, רוטב ווסטרשייר, רוטב חריף, פטרוזיליה, בצל סגול, שום, פקאנים, מיץ לימון, גזר, תפוחים...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: סלטים, פְּרִי, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סלט פירות טרופייםצפיות: 5,628

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אבוקדו, פפאיה, ליים, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, בצל ירוק, נענע...
זְמַן: 13 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מַאֲפִיָה, לֶחֶם, .
לחמי רוטיצפיות: 11,293

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קמח פרימיום, לחם שטוח מחיטה, לחם שטוח רוטי...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 8
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
המנה הקובנית "רופה ויחה"צפיות: 15 140

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקר, בצל, שום, גזר, סלרי, פלפל חלפיניו, פלפל, עגבניות שרי, עלי דפנה, אורגנו, כמון, פטרוזיליה...
זְמַן: 3 שעות ו-40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
תבשיל בקר בסיר לחץ "רופה וייחה"צפיות: 9,740

מתכון למנה עיקרית להגשה עם אורז: בקר מבושל בציר עגבניות ולאחר מכן מגורר לקוביות, "Ropa Vieja", שמתורגם כ"בגדים ישנים, סמרטוטים".

בקר, בצל, שום, גזר, פלפלים, פלפלי צ'ילי, עגבניות, רסק עגבניות, אורגנו, כמון, עלי דפנה, לחם לבן, אורז, פטרוזיליה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
חזיר אפויצפיות: 3,893

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

רוטב חריף, חומץ יין, פלפל צ'ילי, עלי דפנה, בשר חזיר...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
כריך קובני ממולא בתנור חזיר וחזיר, מוגש עם שבבי בננה ומוחיטוצפיות: 4,569

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזיר, חזיר, גבינה שוויצרית, לחמניות סנדוויץ', שבבי בננה, גרידת ליים, גרידת תפוז, אורגנו, מלפפון כבוש, רליש ירקות, בצל, בצל ירוק, שום, סורבה, רום, נענע, פלנטן...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
קטגוריות: קוקטיילים, עם רום, .
מְחַבֵּר: - שף
מוחיטו קלאסיצפיות: 6,779

המוחיטו הקלאסי מקורו בהוואנה, קובה, והוא, לפי השמועות, המשקה האהוב על ארנסט המינגוויי. הוא עשוי בדרך כלל מליים, נענע, סוכר קנים ורום - מרכיבים שמקורם ב...

רום, סוכר חום, מיץ ליים, סודה, נענע...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: גְרִיל, צִפּוֹר, .
מְחַבֵּר: - בעלים משותפים של המסעדה
ג'רק צ'יקןצפיות: 7,097

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזה עוף, פלפל צ'ילי, בצל ירוק, שום, מיץ ליים, רוטב סויה, סוכר חום, פלפל אנגלי, טימין, אגוז מוסקט, קינמון...
זְמַן: 25 דקות בתוספת זמן השריה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: גְרִיל, בָּשָׂר, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
צליית חזיר בגריל עם תבליני ג'רק קריבייםצפיות: 11,584

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזיר, שורש ג'ינג'ר, סוכר חום, טימין, פלפל אנגלי, ציפורן, קינמון, עלי דפנה, כוסברה, אבקת בצל, אבקת שום, פלפל צ'ילי, בצל, שום, תיבול ג'רק...
זְמַן: 6 שעות ו-40 דקות בתוספת זמן השריה מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון