בַּיִת » מַתכּוֹן » עמוד 438
 

מתכונים קולינריים


קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר: - שף
לחמניות פירה בוטניםצפיות: 5,680

מתכון למאפים ממולאים בחמאת בוטנים, ריבת פטל או אומבושי, משחה העשויה משזיפים יפניים מיובשים. את הבצק מערבבים עם פירה אוורירי, מורחים במילוי ומגלגלים לגליל.

פירה, אבקת סוכר, חמאת בוטנים, משחת אומבושי...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מְחַבֵּר:
חטיף וייטנאמי באן מיצפיות: 6,407

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פטה חזיר, פטה עוף, מיונז, שורש ג'ינג'ר, רוטב סויה, באגט, חומץ אורז, מיץ לימון, גרידת לימון, גזר, צנון דייקון, רוטב סריראצ'ה, כוסברה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
קטגוריות: מַשׁקָאוֹת, מיצים, .
מְחַבֵּר:
סודה פקאןצפיות: 4,780

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פקאנים, סירופ מייפל, סוכר חום, תמצית וניל, מיץ לימון, סודה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
קטגוריות: רטבים, תבלינים, .
תיבול לפאי תפוחיםצפיות: 16,244

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קינמון, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, ציפורן, הל, תבלין פאי תפוחים...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
טאקוס בקר מבושל וכרוב אדוםצפיות: 8 843

מתכון למנת אוכל מהיר מקסיקנית - טאקוס עם רוטב שום ומילוי של בקר מבושל וכרוב אדום. הבקר, צרוב מראש, מונח בתבנית המתאימה לתנור...

בקר, שום, פפריקה, תיבול צ'ילי, בצל סגול, סוכר חום, חומץ תפוחים, יין אדום, עלי דפנה, טורטיה, כרוב אדום...
זְמַן: 4 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
חזה עוף חריף עם גרטן תפוחי אדמה וכרוב אדוםצפיות: 4,755

מתכון למנה שנייה: חזה עוף מטוגן בתערובת תבלינים סינית. גרטן תפוחי אדמה עם שמנת, גבינת פרמזן וטימין. וכרוב אדום מבושל ביין אדום.

תפוחי אדמה, שמנת, גבינת פרמזן, גבינת גרוייר, טימין, בייקון, בצל סגול, כרוב אדום, יין אדום, חומץ בלסמי, תיבול חמשת התבלינים, אבקת שום, חזה עוף...
זְמַן: שעתיים ו-7 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2
קטגוריות: קוקטיילים, עם טקילה, .
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
קוקטייל פטל פולומה פיקנטהצפיות: 7 353

מתכון לקוקטייל טקילה: פולומה פיקנטה עם פטל. פלפלי צ'ילי חריפים, פטל וקרח מונחים בכד גדול ומעליהם לימונדה לימון-ליים, טקילה,...

פטל, פלפל חלפיניו, טקילה, מיץ אשכוליות, מיץ ליים, צוף אגבה, מים מוגזים, לימונדה, גרידת אשכולית, ליים...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 2 ליטר (4-6 מנות)
מְחַבֵּר:
עוגת אפרסק ושקדיםצפיות: 5,824

פאי הפוך קלאסי עם אפרסקים מקורמלים, עשוי מבצק ספוג ושקדים.

אפרסקים, קמח פרימיום, שקדים, ביצים, תמצית וניל, תמצית שקדים, חלב, גלידה...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: פאי אחד בקוטר 23 ס"מ.
קטגוריות: קינוחים, פירות, .
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
ג'לי בליניצפיות: 11,060

מתכון לג'לי פרוסקו בליני, עשוי בחלילי שמפניה ומעוטר בפרוסות אפרסק.

יין מבעבע, פרוסקו, אפרסקים...
זְמַן: 4 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: קינוחים, פירות, .
מְחַבֵּר:
ג'לי אבטיח-ליים עם נענעצפיות: 9,346

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אבטיח, מיץ ליים, סמבוקה, ליקר אניס, נענע, ג'לטין...
זְמַן: 4 שעות ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 קוביות של 5 ס"מ
מְחַבֵּר:
פאי דובדבנים מטוגניםצפיות: 9,040
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קמח משובח, אבקת סוכר, דובדבנים, קינמון, עמילן, מיץ לימון...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 8 פשטידות
מחבר:
פנה קוטה מחלב חמוץ עם קומפוט דובדבניםצפיות: 8,032

הקינוח האיטלקי פנה קוטה עשוי עם שמנת, ואם אתם אוהבים את תחושת הפינוק החלבי שנמס בפה, אז המתכון הזה בשבילכם....

שמנת, חלב חמוץ, תמצית וניל, תמצית שקדים, דובדבנים, שורש ג'ינג'ר, כוכבי אניס, מיץ לימון, שקדים, ג'לטין...
זמן: 5 שעות ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מחבר: - סופר קולינרי
גלידת מייפל עם גריל ובייקוןצפיות: 9,041
תוכן המתכון:

מתכון לגלידה ביתית עם סירופ מייפל, העשויה מתערובת קרם של ביצים וחלב. תערובת הקרם צוננה וערבבה לתוך שמנת. לאחר מכן, תערובת השמנת והחלב...

ביצים, חלב, סירופ מייפל, שמנת, בייקון מעושן, פלפל קאיין טחון, תיבול צ'ילי...
זמן: שעתיים ו-40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כמות: 950 מ"ל.
גלידת סודה תותצפיות: 7 235

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חלב מרוכז, שמנת, מי סודה, גלידת תותים, תותים...
זמן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כמות: 950 מ"ל.
גלידת שביל החלבצפיות: 10,520

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שביל החלב, חלב מרוכז, חלב, שמנת, סירופ שוקולד...
זמן: 4 שעות ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כמות: 950 מ"ל.
גלידת קינמוןצפיות: 8,032

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שמנת, תמצית וניל, שמן קינמון, תמצית קינמון...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 950 מ"ל.
מְחַבֵּר:
פאי שטרוזל אוכמניותצפיות: 7,775
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קמח מלא, קמח פרימיום, אוכמניות, גרידת לימון, מיץ לימון, אגוז מוסקט, שקדים, אגוזי מלך, אגוזי לוז, סוכר חום, שטרויזל...
זְמַן: 3 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
מְחַבֵּר:
ריבוליטה ירקות עם כרוב סבוי, תרד וסלריצפיות: 8 263

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שעועית לבנה, עגבניות, בצל, סלרי, קישואים, גזר, שום, רוזמרין, כרוב סבוי, בזיליקום, מיורן, לחם שחור, תרד, גבינת פקורינו רומנו, גבינת פרמזן...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף
נקניקיית עגל ביתיתצפיות: 16,731

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שום, בצלצלי שאלוט, עגל, שומן חזיר, פתיתי פלפל אדום, זרעי שומר, כוסברה, מעטפת חזיר, מלפפון כבוש, חרדל מלא, לחם לבן...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 8 נקניקיות (15 ס"מ)
מְחַבֵּר: - שף
נקניקיית הודו ומרווה ביתיתצפיות: 8 833

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

הודו, שומן חזיר, מרווה, שום, עירית, אגוז מוסקט, גרידת תפוז, חלב, יין לבן, מעטפת חזיר, לחמניות סנדוויץ', חרדל, בצל סגול...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בקלות כַּמוּת: 15 יחידות נקניקיות בקוטר 15 ס"מ
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
שיפודי בקר בסגנון תאילנדי עם ירקות כבושיםצפיות: 6,267

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חומץ אורז, מלפפונים, פלפל צ'ילי, בצל סגול, כוסברה, רוטב סויה, רוטב דגים, מירין (יין אורז), שום, שורש ג'ינג'ר, סוכר חום, שומשום, פתיתי פלפל אדום, משחת צ'ילי, מיץ ליים, בקר, בצל ירוק...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בקלות מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף
נקניקיית טלה חריפה ביתית עם נענעצפיות: 5,716

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

כבש, שומן חזיר, נענע, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, עירית, גרידת תפוז, חלב, יין אדום, מעטפת חזיר, בגט, גבינת פטה, פלפל מתוק...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בקלות כַּמוּת: 15 יחידות נקניקיות בקוטר 15 ס"מ
קטגוריות: אוכל מהיר, כריכים, .
מְחַבֵּר:
כריכי מועדון עם הודו, אבוקדו וחסה רומיתצפיות: 13,918

אם הקטנטנים שלכם לא אוהבים אבוקדו ירוק מדי, פשוט דלגו על תערובת הירקות המוכנה והוסיפו רצועות בייקון הודו פריכות, עלי חסה קרירים ועגבניות עסיסיות.

הודו, בצל סגול, חומץ תפוחים, בייקון, אבוקדו, יוגורט, לחם מחיטה מלאה, חסה רומית, עגבניות, מלפפונים...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בקלות מנות: 4 תכולה קלורית: 418
סלט רומי עם קרוטונים ופרמזןצפיות: 7,500

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

באגט, שום, חומץ יין אדום, חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי, גרידת לימון, תבלינים איטלקיים, חסה רומית, גבינת פרמזן, פפריקה, פטרוזיליה, אבקת בצל, אבקת שום, אורגנו, בזיליקום, טימין...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4, 6, 8
מְחַבֵּר:
חסה רומית עם בייקון, ביצה ורוטב גבינה כחולהצפיות: 7,569
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בייקון, ביצים, חסה רומית, מיונז, גבינה כחולה, קפיר, בצלצלי שאלוט, גרידת לימון, רוטב ווסטרשייר, זרעי סלרי, פטרוזיליה...
זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר:
כריכים ערביים עם סטייק, חסה רומית וחומוסצפיות: 9,388

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקר, בצל סגול, פלפל בננה, חומוס, פיתה, חסה רומית, רוטב חריף...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כמות: 4 כריכים תכולה קלורית: 480
קטגוריות: אוכל מהיר, כריכים, .
מְחַבֵּר: - שף
פאניני הודו עם חסה רומית, ביצים וגבינה כחולהצפיות: 10,385

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

הודו, גבינה כחולה, חסה רומית, עגבניות, אבוקדו, בייקון, ביצים, פטרוזיליה, מיץ לימון, לחם צ'יאבטה, בגט...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כמות: 4 פאניני
מְחַבֵּר:
סלט אנטיפסטיצפיות: 7,394

אנטיפסטי איטלקי המוכן כסלט עם נקניק מעושן וגבינת מוצרלה בוצ'יני. מנה ראשונה זו מוגשת לפני המנה העיקרית.

סלמי, סופרסטה, בוקוצ'יני מוצרלה, שום, לחם לבן, חומץ יין, רדיקיו, סלרי, בזיליקום, זיתי קלמטה, חסה רומאנית...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
לביבות סרטנים עם רוטב דגים, סלט קיסר וקרוטונים של פוקצ'הצפיות: 5,410

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בשר סרטנים, מיונז, פוקצ'ה, זיתים, חסה רומית, אנשובי, ביצים, שמנת, עגבניות שרי, לובסטר, אבקת חרדל, זרעי חרדל, שום, רוטב ווסטרשייר, חומץ יין, מיץ לימון, גבינת פרמזן, בצל ירוק, עירית, בצלצלי שאלוט...
זְמַן: שעה ו-50 דקות.
קטגוריות: אוכל מהיר, פיתה, .
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
עוף קריאולי, עגבניות וחסה רומית בראווהצפיות: 33,862

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזה עוף, פיתה, בצל מתוק, בצל סגול, מיונז, גבינת מוצרלה, עגבניות שרי, חסה רומית, פפריקה, אבקת שום, פלפל קאיין, טימין, אבקת צ'ילי, כמון...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 4 עטיפות
מְחַבֵּר:
חזה עוף בגריל וחסה רומיתצפיות: 11,248

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזה עוף, חומץ יין, אורגנו, בצלצלי שאלוט, בצל סגול, שום, פתיתי פלפל אדום, חסה רומית, פירורי לחם, גבינת פרמזן...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 523
מְחַבֵּר:
האש אפוי בתנור עם ביצים מטוגנותצפיות: 5 115

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תפוחי אדמה, נקניקיות, בצל מתוק, זרעי קימל, זרעי שמיר, ביצים, פטרוזיליה, בצל ירוק...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 449

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון