בַּיִת » מַתכּוֹן » עמוד 436
 

מתכונים קולינריים


מְחַבֵּר:
תבשיל פלפלי צ'ילי ירוקים עם חזירצפיות: 6,057

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חזיר, בצל מתוק, פלפל צ'ילי, פלפל מתוק, שום, תפוח אדמה צהוב, תירס, כוסברה, עמילן, טורטיה, פיתה...
זְמַן: שעתיים ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
קטגוריות: מרקים, בָּשָׂר, עם פסטה, .
מְחַבֵּר:
מרק עוף בגריל וקינואהצפיות: 15,910

שדרגו את מרק עוף הבסיסי עם אטריות עוף על ידי הוספת קינואה ותבליני קייג'ון לקבלת טוויסט עשיר וטעים. הגישו כל מנה עם שמנת חמוצה קרה וטעימה.

בצל, סלרי, גזר, תיבול קייג'ון, קינואה, ברוקולי, עוף בגריל, שמנת חמוצה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 436
קטגוריות: אוכל מהיר, כריכים, .
מְחַבֵּר: - בעלים משותף של המסעדה
כריכי עוף מפורקים בבאפלו עם רוטב ראנץ'צפיות: 8 671

מתכון לכריך מזון מהיר עם עוף מבושל ברוטב באפלו. לחם הכריך נחצה לאורכו, התחתית מרוחה בגבינה כחולה, ולאחר מכן הועלה עליו עוף...

ירכי עוף, סוכר חום, פפריקה, פלפל קאיין טחון, רוטב באפלו, גזר, סלרי, עגבניות, בגט, גבינה כחולה, מיונז, חלב חמוץ, גרגירי שום, שמיר, דבש, צוף אגבה, חרדל דיז'ון, רוטב ראנץ'...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
כיסוני לחם פתוחים "שומאי" עם חזיר ופטריות, מאודיםצפיות: 14 231

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שורש ג'ינג'ר, פטריות שיטאקי, בצל ירוק, בשר חזיר טחון, רוטב סויה, יין אורז, עמילן, בצק וונטון, ביצים, פירות יער, אפונה, גזר, סמבל אולק...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 - 14 כיסונים
מְחַבֵּר:
רולים (קונוסים) של טמאקיזושי עם טונה ורוטב חריףצפיות: 10 110

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אורז, חומץ אורז, שומשום, מיונז, מיץ לימון, רוטב סרירצ'ה, רוטב סויה, שורש ג'ינג'ר, טונה, נורי, אבוקדו, מלפפונים, גזר, עירית, ג'ינג'ר כבוש...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
מְחַבֵּר: - שף
נאצ'וס עם תבשיל בשר חריף ובצל כבושצפיות: 13,667

מתכון לאוכל מהיר מקסיקני: נאצ'וס עם תבשיל בשר. עשוי מנקניק טחון, מתובל בתבלינים, עלי דפנה וטימין, יחד עם ירקות, שום,...

שום, סלרי, בצל, בצל שומר, רסק עגבניות, יין אדום, נקניקיות לטיגון, חזיר, עלי דפנה, טימין, חומץ יין, רוטב טבסקו, צ'יפס, גבינת פרמזן, גבינת פונטינה, גבינת מסקרפונה, ארוגולה...
זְמַן: 4 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
גוואקמולי מנגו חריףצפיות: 9,694

מתכון למטבל אוכל מהיר עשוי מפלפלי חלפיניו, מנגו, אבוקדו, מיץ ליים, כוסברה וחיקמה. מגישים גוואקמולי עם נאצ'וס.

פלפל סראנו, מנגו, כוסברה, מיץ ליים, בצל סגול, אבוקדו, ג'יקמה, צ'יפס, גוואקמולי...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 3 כפות.
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
נקניקיות חזיר חריפות בבצקצפיות: 5,644

מתכון לנקניקיות חריפות בבצק חרדל. הנקניקיות נוצרו מבשר חזיר טחון ותערובת תבלינים של כוסברה, שומר, כמון, מרווה וסירופ מייפל, ולאחר מכן טופחו. הבצק עורבב מ...

כוסברה, זרעי שומר, כמון, שום, מרווה, בשר חזיר טחון, סירופ מייפל, קמח, סוכר חום, תיבול איטלקי, אבקת חרדל, פלפל קאיין טחון, גבינת מוצרלה, חלב חמוץ, ביצים, צוף אגבה...
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 16 יחידות
מְחַבֵּר:
ג'ינג'ר כבושצפיות: 8 318

ניתן לכבוש בקלות שורש ג'ינג'ר חתוך במטבעות בבית וליהנות ממנו למחרת. פלפל צ'ילי תאילנדי ואניס ריחני מעניקים טעם וארומה אסייתיים נפלאים.

שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, חומץ אורז, ג'ינג'ר כבוש, אניס כוכבי...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מְחַבֵּר: - זמר, מחבר ספרי בישול
כדורי תירס עם פלפלי חלפיניוצפיות: 6 133

מתכון לנשנוש - כדורי תירס מטוגנים עם פלפלי חלפיניו. כדורי התירס עשויים מתערובת מאפינס מוכנה, תערובת פנקייק, ביצים ותירס משומר.

תערובת פנקייק, בצל, פלפל חלפיניו, תירס, ביצים, רוטב חריף...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 36 יחידות.
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר:
רוטב ירקות שמנתי לטבילהצפיות: 9,995

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

ארוגולה, סלרי, גזר, בצל ירוק, שום, טרגון, שמיר, בזיליקום, פטרוזיליה, שמנת חמוצה, מיונז, גבינת שמנת, כרוב כרוב...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר:
רוטב מטבל עוף באפלוצפיות: 6,785

כל טעמי כנפי באפלו משולבים יחד למטבל. מערבבים עוף מגורר, רוטב חריף, זרעי סלרי וגבינת שמנת ואפים עד לקבלת בועות.

גבינת שמנת, שמנת חמוצה, רוטב פלפל, רוטב חריף, עוף בגריל, זרעי סלרי, בצל ירוק, גבינת צ'דר, גבינה כחולה, סלרי, גזר, קרקרים...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
לזניה עם כרובית ופטריות ברצפיות: 10 218

מתכון ללזניה, מנה עצמאית המוגשת לחגים ולסעודות גדולות. השכבות התחתונות של הלזניה ספוגות ברוטב עגבניות, בעוד שהשכבה העליונה מכוסה בקלתית גבינה אפויה.

בצל, שום, עגבניות שרי, בזיליקום, פטרוזיליה, דבש, כרובית, קמח, חלב, אגוז מוסקט, גבינת פקורינו רומנו, פטריות, פסטה לזניה, גבינת ריקוטה, טימין, בצלצלי שאלוט, גבינת פונטינה...
זְמַן: 3 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף
לזניה עם נקניקיות איטלקיותצפיות: 7,465
תוכן המתכון:

מתכון ללזניה אפויה בתנור עם גבינת פרמזן ומוצרלה. ממולאת בבשר נקניק, קישואים ופטריות קרימיני.

פנצ'טה, בצל, שום, עגבניות סן מרזאנו, עגבניות שרי, פסטה לזניה, בשר חזיר טחון, נקניקיות טיגון, פתיתי פלפל אדום, פטריות קרימיני, קישואים, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, ביצים, בזיליקום...
זְמַן: 4 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
לזניה עם תירס ופלפלי פובלנוצפיות: 5,800

מתכון ללזניה אפויה עם גבינת מוצרלה, קישואים, תירס ומילוי פלפל צ'ילי פובלנו.

שום, תירס, שמנת, טימין, בצל מתוק, קישואים, פסטה לזניה, גבינת מוצרלה, גבינת אואחאקה, פלפל אנצ'ו...
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
לזניה עם פולנטה ורוטב צ'וריסוצפיות: 7,728

מתכון ללזניה אפויה עם פונטינה וגבינת מוצרלה. היא מוגשת עם פולנטה, מנגולד שוויצרי ורוטב צ'וריסו על בסיס עגבניות, העשוי מבשר חזיר טחון, שום ותבלינים.

פולנטה, בצל, בשר חזיר טחון, פפריקה, גרגירי שום, אבקת בצל, תיבול צ'ילי, כמון, חומץ יין, שום, עגבניות שרי, מנגולד, גבינת פונטינה, גבינת מוצרלה...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר:
עוף מטוגן ממולא במילוי משמשצפיות: 11,984

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שום, מיורן, לימון, פפריקה, עוף, בצל סגול, סלרי, משמשים מיובשים, בגט, פטרוזיליה, ריבת משמש, חומץ תפוחים...
זְמַן: 4 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף
רול חזיר חגיגי "פורצ'טה"צפיות: 13,571

מתכון לפורצ'טה קון האם - לחמניית חזיר איטלקית לחג. אפויה עם משחת בשר העשויה מפנצ'טה, רוזמרין, שום, צלפים, גרידת תפוז ולימון.

פנצ'טה, חזיר כבוש, חזיר, שום, גרידת לימון, גרידת תפוז, פטרוזיליה, רוזמרין, פתיתי פלפל אדום, צלפים...
זְמַן: 4 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12 - 15
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
עוגות קשת בענןצפיות: 12,488

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קמח משובח, רסק שקדים, ביצים, ריבת משמש, שוקולד מריר...
זְמַן: 5 שעות ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 48 עוגות
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
טירמיסו עם אגס ופלפל לבןצפיות: 6,641

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אגסים, מיץ אגסים, צוף אגסים, ברנדי אגסים, מיץ לימון, גבינת מסקרפונה, גבינת שמנת, אבקת סוכר, תמצית וניל, גרגירי פלפל לבן, עוגיות חמאה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר:
אולמות דונאט אמריקאיים עם סירופ תותיםצפיות: 10,364

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

ריבת תותים, סמבוקה, קמח משובח, אגוז מוסקט, שמנת, ביצים, תמצית וניל, קינמון...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: בערך 24 יחידות.
קטגוריות: קינוחים, סוכריות, .
מְחַבֵּר:
שוקולדי קליפת מנטהצפיות: 9,970

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שוקולד חלב, שוקולד חצי מתוק, תמצית מנטה, שוקולד לבן, קרמל, סוכריות על מקל...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 900 גרם
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
עוגת שקדים עם ציפוי שוקולד לבןצפיות: 13,567
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קמח קונדיטוריה, שקדים, ביצים, חלב, תמצית וניל, תמצית שקדים, קונפטי, שוקולד לבן, גבינת שמנת, גבינת מסקרפונה, גבינת פילדלפיה, אבקת סוכר...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
קטגוריות: קינוחים, סוכריות, .
מְחַבֵּר:
טראפלס שוקולד עם ליקר גראן מרנייה ותוספת פיסטוקצפיות: 7,580

עם חגי האביב המתקרבים, כמה העדפות יכולות לעזור במתן מתנות. הכמהין האלה משלבות שוקולד ופיסטוקים עם רמז עדין של תפוז, בטוח ישמחו...

שוקולד מריר, שמנת, תמצית וניל, ליקר גראן מרנייה, פיסטוקים...
זְמַן: 4 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 18 - 24 כמהין תכולה קלורית: 128
קטגוריות: קינוחים, סוכריות, .
מְחַבֵּר:
טראפלס רום שוקולד עם ציפוי עוגיות שקדים אמרטיצפיות: 7,073

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שוקולד חצי מתוק, שוקולד, שמנת, תמצית וניל, תמצית שקדים, רום, ביסקוויטים של שקדים...
זְמַן: 4 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 18 - 24 כמהין
מְחַבֵּר:
פסטה פנה מחיטה מלאה עם כרובית, צימוקים וצנוברים, בסגנון סיציליאניצפיות: 6,914

מתכון לכרובית מטוגנת עם שום ובצלצלי שאלוט. צימוקים, צנוברים וצלפים מוקפצים עם טימין וחומץ יין. פסטה פנה מחיטה מלאה...

כרובית, פסטה פנה, בצלצלי שאלוט, שום, חומץ יין, צימוקים, דבש, צלפים, טימין, עלי דפנה, זרעי שומר, צנוברים, פטרוזיליה, גבינת פקורינו רומנו...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר:
ספגטי עם כרובית מבושלת ונקניק איטלקיצפיות: 11,823

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פסטה ספגטי, נקניקיות טיגון, שום, כרובית, בצל ירוק, גבינת פקורינו רומנו, גבינת פרמזן...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 703
מְחַבֵּר:
כרובית אפויה עם עגבניותצפיות: 33 801

מתכון לכרובית אפויה עם עגבניות ותבלינים, כמון, כורכום, פלפל קאיין...

כרובית, עגבניות שרי, שום, כמון, כורכום, פלפל קאיין טחון, מיץ לימון, כוסברה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 179
מְחַבֵּר: - שף
כרובית עם פרמזן ופנצ'טה, אפויה ברוטב חלבצפיות: 11,518

מתכון לכרובית המוכנה כתוספת ניתן לשלב בכל מנה עיקרית של עוף, דגים או דגנים. הכרובית מחולבת תחילה, לאחר מכן מזלפים עליה רוטב חלב, ו...

כרובית, פנצ'טה, קמח, חלב, שום, פתיתי פלפל אדום, גבינת פרמזן, אגוז מוסקט, פירורי לחם...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: סלטים, יְרָקוֹת, .
מְחַבֵּר: - שף
סלט כרוב סבויצפיות: 19,335

הכנת סלט כרוב סבוי עם רוטב ליים, שמנת חמוצה וכוסברה...

כרוב סבוי, בצל ירוק, כוסברה, שמנת חמוצה, מיונז, ליים...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
שוקולד מנטה חםצפיות: 10,960

מתכון למשקה מנטה בבישול איטי - שוקולד מנטה חם עם קצפת. עם חלב מרוכז, שנאפס מנטה וליקר שוקולד...

חלב מרוכז, ליקר שוקולד, שנאפס מנטה, שוקולד מריר, שמנת, סוכריות על מקל...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
אגנוג בסגנון אירי עם ליקר בייליסצפיות: 11,867

מתכון למשקה ביצה וחלב חם - אגנוג בסגנון אירי עם ליקר בייליס. תוספת ויסקי אירי.

ביצים, ליקר בייליס, ויסקי אירי, חלב, אגוז מוסקט, קינמון...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2
קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
סנגריה חמה עם קינמוןצפיות: 11,359

מתכון למשקה יין המוכן עם פירות בסיר בישול איטי - סנגריה חמה עם קינמון...

יין אדום, יין לבן, ברנדי, תפוזים, דובדבנים, אפרסקים, קינמון, סירופ...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
תה חג המולד עם רום וודקה ונילצפיות: 7,755

מתכון למשקה על בסיס תה עם רום וודקה וניל, מוכן בסיר בישול איטי. מוסיפים חלב מרוכז...

תה מסאלה, תה שחור, רום, וודקה, קינמון, חלב מרוכז...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10
מְחַבֵּר:
"אג נוג" אלכוהולי עם חלמוני קרם לקבוצה גדולהצפיות: 7 852

קנקן של ביצים יקבע את האווירה החגיגית במסיבה. גרסה זו מוגשת קרה לקבוצה גדולה, כך שתוכלו להכין אותה מראש.

חלב, שמנת, אגוז מוסקט, ביצים מפוסטרות, בורבון, ליקר...
זְמַן: 4 שעות ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12 - 16 תכולה קלורית: 337
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
סיידר תפוחים עם חמאה מתובלתצפיות: 6,043

מתכון למשקה חם העשוי מסיידר תפוחים, בורבון וחמאה מתובלת עם אגוז מוסקט, קינמון וציפורן.

סוכר חום, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן, סיידר תפוחים, בורבון...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף
גוג'ר גבינת צ'דר עם רסק תפוחים, חזיר ומרווהצפיות: 11,614

מתכון לגוג'ר עשוי מבצק שו וגבינת צ'דר. ממולא ברסק תפוחים ומעליו חזיר מרווה.

קמח רב תכליתי, ביצים, גבינת צ'דר, תפוחים, פלפל אנגלי, קינמון, הל, ציפורן, דבש, מיץ לימון, מרווה, חזיר כבוש, חזיר פרמה, פרוסצ'וטו, פלור דה סל, בצק צ'וקס...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 35 - 40 גוגרים
מְחַבֵּר: - שף
תפוחי אדמה אפויים מטוגנים עם פורל מעושן וקרם פרשצפיות: 7,507

מתכון לקנאפה פורל מעושן, עשוי מתפוחי אדמה חדשים אפויים בקליפתם ולאחר מכן מטוגנים בשמן עמוק עד להזהבה. מכוסה בקרם פרש עדין. ו...

תפוחי אדמה, קרם פרש, וודקה, פורל, שאלוט, קמח, נבטי צנון, עירית, פלור דה סל...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 20 - 25 יחידות
קטגוריות: רטבים, מטבלים, ממרחים, .
מְחַבֵּר:
מטבל בקלה מלוחצפיות: 6,421

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקלה, חלב, שמנת, תפוחי אדמה, שום, טימין, ציפורן, מיץ לימון, קרקרים, טוסט...
זְמַן: שעה ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון